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        “種子萌發(fā)時釋放二氧化碳”的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)及思考

        2017-06-20 10:01:20伍賢軍
        生物學(xué)通報 2017年7期
        關(guān)鍵詞:石灰水瓶口探究性

        繆 璇 伍賢軍

        (1四川省天府新區(qū)華陽第三中學(xué) 四川成都 610200 2四川省雙流中學(xué) 四川成都 610200)

        “種子萌發(fā)時釋放二氧化碳”的實(shí)驗(yàn)源自北師大版7年級上冊生物學(xué)教材第82頁演示實(shí)驗(yàn)——種子萌發(fā)時釋放二氧化碳,是以萌發(fā)種子為例探究呼吸作用的第2個實(shí)驗(yàn)(第1個實(shí)驗(yàn)為探究 “種子萌發(fā)時吸收氧氣”)。這些實(shí)驗(yàn)的目的是讓學(xué)生更形象直觀地得出萌發(fā)種子進(jìn)行呼吸作用時吸收氧氣,釋放二氧化碳的結(jié)論。

        1 材料與方法

        1.1 實(shí)驗(yàn)材料 新配制的飽和澄清石灰水,新配制的體積分?jǐn)?shù)為3%的雙氧水,萌發(fā)的黃豆種子,煮熟的黃豆種子。

        1.2 實(shí)驗(yàn)用具 礦泉水瓶2個,分別剪開,瓶底端保留15 cm左右,瓶口端保留10 cm左右;青霉素瓶2個,洗凈備用;保鮮膜、滴管等。

        1.3 操作方法

        1)取2個瓶底,編號甲、乙,分別小心放入裝有3 mL雙氧水的青霉素小瓶,再分別放入裝有100 mL飽和澄清石灰水的瓶口端。

        2)甲瓶中小心放入100 g煮熟的種子,并用種子固定青霉素瓶和瓶口端,乙瓶放100 g萌發(fā)的種子。

        3)封口膜封住裝置口,完成改進(jìn)實(shí)驗(yàn)裝置的制作(圖1),放在條件適宜的地方。

        圖1 實(shí)驗(yàn)裝置圖

        1.4 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察方法

        方法1:直接觀察礦泉水瓶瓶口端中的澄清石灰水液面的變化,每2 min觀察一次,記錄現(xiàn)象。

        方法2:一段時間(約10min)后,可輕輕搖晃裝置,透過瓶身觀察2個裝置中澄清石灰水中的變化。

        2 結(jié)果與結(jié)論

        隨著種子呼吸作用的進(jìn)行,在6 min左右即可觀察到乙裝置中的澄清石灰水逐漸在液面上出現(xiàn)白膜,該白膜是氫氧化鈣與二氧化碳生成的碳酸鈣(圖2)。隨后白色渾濁慢慢向液面以下延伸,在15 min后即可觀察到整瓶澄清石灰水都逐漸渾濁(圖3)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象即可得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論:種子萌發(fā)過程中,進(jìn)行呼吸作用釋放二氧化碳。

        圖2 6 m in時的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(左側(cè)為甲組)

        圖3 15 m in時的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(左側(cè)為甲組)

        3 思考與討論

        3.1 改進(jìn)實(shí)驗(yàn),掃清實(shí)驗(yàn)教學(xué)的障礙 新課程著眼于全體學(xué)生的全面發(fā)展和終身發(fā)展,可當(dāng)下教育資源分配不均衡依舊給不少地區(qū)和學(xué)校帶來諸多難題,阻礙生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的順利開展[1]。因此,改進(jìn)實(shí)驗(yàn)則成為教育研究者的關(guān)注點(diǎn),實(shí)實(shí)在在地解決了由于教育資源不足帶來的難題。本實(shí)驗(yàn)利用生活中的廢棄物代替昂貴易碎的玻璃裝置,不僅降低實(shí)驗(yàn)成本,而且使得改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)更貼近生活,學(xué)生也更顯興趣高漲,使實(shí)驗(yàn)具有廣泛的適用性和更強(qiáng)的可操作性。

        教學(xué)時間有限是不少初中生物學(xué)教師舍棄實(shí)驗(yàn)的原因,本改進(jìn)實(shí)驗(yàn)將原本需要2 d才能完成的實(shí)驗(yàn),揉合在半節(jié)課的時間內(nèi),為充分開展本實(shí)驗(yàn)奠定時間基礎(chǔ),切實(shí)解決實(shí)驗(yàn)與教學(xué)時間的矛盾。

        3.2 體驗(yàn)改進(jìn),領(lǐng)悟課程改革的思想 “倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”是新課改的基本理念之一,而且也是中國教育最薄弱的內(nèi)容。眾所周知,“科學(xué)探究”必然變被動接受為主動學(xué)習(xí),但問題是,筆者與眾多同行一樣,感到自身難以勝任學(xué)生“科學(xué)探究”的引導(dǎo)者[2]。通過此次實(shí)驗(yàn)課,筆者認(rèn)識到其主要原因在于教師自身沒有進(jìn)行真正的科學(xué)探究。本研究中,筆者選擇“呼吸作用”這一重要內(nèi)容,將原演示實(shí)驗(yàn)改進(jìn)為探究性分組實(shí)驗(yàn),教師自己先完成一個完整的探究過程,然后通過“自編自導(dǎo)”進(jìn)行整個科學(xué)探究的教學(xué),在引導(dǎo)學(xué)生探究的過程中,明顯感受到如魚得水。

        科學(xué)探究既是學(xué)習(xí)內(nèi)容,也是學(xué)習(xí)方法,更是教學(xué)的指導(dǎo)思想。實(shí)踐證明,探究性學(xué)習(xí)的教學(xué)建立在教師先探究的基礎(chǔ)上,教師更能深入把握探究的過程,還學(xué)生一個真實(shí)的科學(xué)探究,而非形式上的科學(xué)探究,學(xué)生在探究性學(xué)習(xí)過程中獲取科學(xué)知識,并從中學(xué)會科學(xué)的方法和技能、科學(xué)的思維方式,形成科學(xué)觀點(diǎn)、樹立科學(xué)精神。

        [1]黃志陽.新課程背景下初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀與思考.基礎(chǔ)教育,2016(345):92.

        [2]李紅菊,劉恩山.基礎(chǔ)教育理科課程中科學(xué)探究概念的研究.生物學(xué)通報,2012,47(1):32.

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