宗秀琴

摘 要：現(xiàn)代科技的進(jìn)步給人們的生活質(zhì)量帶來了巨大的進(jìn)步。在人們生活的方方面面，科技都發(fā)揮著力量。現(xiàn)在人們正在日常的生活中，大規(guī)模消費(fèi)著各種蔬菜，而反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)正響應(yīng)了這種需求。本文中對反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)發(fā)展和要點(diǎn)進(jìn)行了一些介紹。

關(guān)鍵詞：反季節(jié)大棚蔬菜；種植技術(shù)；方法

中圖分類號：S626 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533073

1 反季節(jié)蔬菜的需求

反季節(jié)蔬菜在現(xiàn)代社會中是人們必須的消費(fèi)品，極大的減輕了物流和倉儲行業(yè)的負(fù)擔(dān)。反季節(jié)蔬菜在種植的過程中雖然使用化學(xué)農(nóng)藥的頻率比普通蔬菜高，但只要種植戶能按照國家相關(guān)要求，使用符合食品規(guī)范的農(nóng)藥種類和劑量，并按照規(guī)范使用，那么種出的蔬菜就能夠滿足全年市場對蔬菜的質(zhì)量需求。

2 反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)的主要影響因素

品種方面的因素。并不是所有蔬菜都能反季節(jié)種植。一些蔬菜在生長過程中對外界環(huán)境要求較高，如果反季節(jié)種植，不僅效果差，且成本較高。所以選擇反季節(jié)種植的蔬菜時(shí)，應(yīng)該選擇生存能力強(qiáng)、對外界環(huán)境要求較低、適應(yīng)能力強(qiáng)的蔬菜。

環(huán)境方面的因素。在反季節(jié)大棚中，環(huán)境因素對種植的質(zhì)量和產(chǎn)量有很大的影響。大棚種的環(huán)境應(yīng)該根據(jù)種植的蔬菜進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，才能提高蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量。在中國的東南地區(qū)或平原地區(qū)蔬菜種植難度較低，在這些地方，土壤中的營養(yǎng)比較豐富，酸堿度適宜，陽光條件好，水分充足，有溫暖的天氣，比較適合蔬菜生長。

效益方面的因素 。反季蔬菜由于在種植過程中需要更多的培養(yǎng)精力和資源，種植成本更高，且由于市場風(fēng)向變化快，反季蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。而這對反季蔬菜的產(chǎn)量又有影響。

3 冬季大棚蔬菜栽培技術(shù)

育苗。冬季大棚蔬菜種植技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是營養(yǎng)缽育苗。黑色塑料營養(yǎng)缽時(shí)最合適的育苗基培。由于黑色的性質(zhì)，黑色塑料營養(yǎng)缽可以在白天吸收足夠的熱量，而塑料的材質(zhì)則可以在夜間保溫。一般來說，幼苗生長的適宜溫度在10℃左右，保持這個(gè)溫度可以避免脆弱的幼苗被凍傷。

配置好營養(yǎng)土 。由于反季節(jié)生長，蔬菜需要額外添加營養(yǎng)成分。如果添加的化肥次數(shù)和劑量過多，可能會讓幼苗的根“燒壞”，因此在幼苗剛完成移植，營養(yǎng)需求增加時(shí)應(yīng)該使用營養(yǎng)土。營養(yǎng)土的原料最好用當(dāng)?shù)氐耐寥阑驁@林用土，再適當(dāng)加入一些農(nóng)家肥。農(nóng)家肥中，牛糞透氣性較強(qiáng)，雞糞發(fā)酵過程中會產(chǎn)生較多熱量，因此具體的配置比例要根據(jù)種植的蔬菜品種決定。

高溫悶大棚，并用消毒藥劑進(jìn)行消毒。開始種植前，要將大棚徹底封閉，在其中放入特定形態(tài)的消毒劑，并進(jìn)行高溫悶棚。這樣操作的目的是對大棚進(jìn)行消毒，高溫配合消毒劑可以殺死大部分對蔬菜有害的病菌和害蟲。

分苗時(shí)及時(shí)用生根素灌根。鋅、磷、鈣元素對蔬菜生根有促進(jìn)作用。鈣元素影響了根系的粗細(xì)，磷元素可以促進(jìn)根系生產(chǎn)的數(shù)量，鋅元素能夠提升根的扎地深度和生長速度。在蔬菜分苗時(shí)科學(xué)使用生根素灌根可以提升新株的生存能力并保障舊株的生存。一般蔬菜的根系越發(fā)達(dá)，對土壤中的營養(yǎng)和水分的吸收能力就越強(qiáng)，避免因秧蔓缺水、缺素而被凍傷。

注意給幼苗補(bǔ)充CO2。CO2是光合作用的原料和催化劑。大棚種的蔬菜在冬季容易變黃，這就是因?yàn)榇笈镏械腃O2密度低，蔬菜無法充分進(jìn)行光合作用。所以在大棚中種植蔬菜時(shí)，要人為對大棚進(jìn)行CO2的調(diào)節(jié)操作。高溫天氣下要對大棚進(jìn)行適當(dāng)放溫，低溫天氣要關(guān)閉大棚補(bǔ)充CO2。適當(dāng)?shù)腃O2調(diào)節(jié)操作可以提升反季節(jié)蔬菜在冬季的抗寒能力，是冬季大棚蔬菜種植的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

足水以防凍害。水的比熱容比空氣高，改變同樣的溫差時(shí)放出的熱量更高。冬季大棚反季節(jié)蔬菜種植要充分利用水的這一性質(zhì)，保證大棚中土壤的水含量，能夠幫助土壤保溫，避免植物根系凍傷。

葉面噴營養(yǎng)素抗寒。受到冬季低溫、光弱的影響，蔬菜根系的汲水能力下降，蔬菜容易缺陷缺素癥。這時(shí)要適當(dāng)在棚內(nèi)噴灑光合微肥，補(bǔ)充蔬菜的營養(yǎng)。另外，可以用米醋、過磷酸鈣、白糖等混合配置溶液噴灑在葉面上，可以減少病蟲害。

晴天反復(fù)放風(fēng)煉苗。冬季晴天時(shí)，對大棚進(jìn)行反復(fù)的放風(fēng)可以有效縮小室內(nèi)外的溫差，提高植株對生產(chǎn)環(huán)境的適應(yīng)能力，使植株茁壯成長。

大棚的防寒及保溫。蓋苫是大棚冬季蔬菜種植的一個(gè)重要保溫措施。白天大棚可以自然吸收外界的光照來吸熱貯溫，而到了夜晚，大棚就要進(jìn)行蓋苫。具體蓋苫的時(shí)間早晚由棚內(nèi)具體溫度決定。棚內(nèi)溫度在20℃以上時(shí)，可以晚一些蓋苫，若在20℃以下，則要提早蓋苫。稻草苫的保溫和透氣性質(zhì)較好。

4 結(jié)語

隨著人們對生活質(zhì)量要求的提高，反季節(jié)蔬菜的市場越來越大。而反季節(jié)蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益和市場情況有很大聯(lián)系，種植戶要先進(jìn)行市場調(diào)研，并聯(lián)系好物流設(shè)備。目前的反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)還有一些缺陷，需要堅(jiān)持改進(jìn)，提高反季節(jié)蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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