最可怕的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是什么樣子的呢?
他們的東西和你一樣甚至比你還好價(jià)格卻比你便宜。
永輝就是一個(gè)這樣的對(duì)手。前段時(shí)間和一家企業(yè)的高管聊天,談起永輝時(shí)她告訴我她的企業(yè)和永輝在本地批發(fā)市場(chǎng)以同樣的價(jià)格進(jìn)貨生鮮,在門店的售價(jià)永輝能做到價(jià)格比他們低10%。
談及原因這位高管說,永輝的物流配送效率比他們高、損耗比他們低、商品周轉(zhuǎn)得更快。
可以說極致的商業(yè)效率才是永輝真正的殺手銅。
王衛(wèi)也是位提升效率的高手,他創(chuàng)辦的生鮮傳奇堪稱極致效率的典范。
生鮮傳奇門店的每一節(jié)貨架都進(jìn)行編號(hào),并且在所有門店編號(hào)都是一致的,每一個(gè)編號(hào)的貨架在各門店的位置、樣式、尺寸、層數(shù),陳列道具,以及陳列的商品,商品的陳列數(shù),商品的位置都是一樣的,這樣做不僅大幅度提升了管理效率,同時(shí)還提升了員工的工作效率,這就是為什么同類型同大小的門店生鮮傳奇用工數(shù)可以比很多企業(yè)少一半。
正是效率的提升,生鮮傳奇才能做到市場(chǎng)最低價(jià)的定價(jià)原則,并將“價(jià)格殺手”作為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略來執(zhí)行。
很多人看不起把東西賣便宜的人,覺得只有把東西賣貴,才是牛人。其實(shí),把東西賣便宜才真正牛,便宜是普羅大眾永遠(yuǎn)的追求。這個(gè)世界上每一次重大的技術(shù)革命都推動(dòng)了商業(yè)效率的提升,然后把東西賣得更便宜。
中國(guó)零售業(yè)正迎來史上最波瀾壯闊的大洗牌。線上在今天流量成本高居不下的情況之下,開始用互聯(lián)網(wǎng)的以效率為核心的這個(gè)基因重構(gòu)線下的商業(yè)。阿里就是其中的急先鋒。零售行業(yè)面臨新一輪洗牌,過去低效率的線下零售企業(yè)在這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中會(huì)出局。
怎么辦?
新零售馬云說了很多,但最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是效率,對(duì)于傳統(tǒng)零售企業(yè)來說,提升效率的切入點(diǎn)該選在哪呢?
對(duì)大多數(shù)企業(yè)來說改變過去商品大而全但效率低的狀況,適當(dāng)減少品類,進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率是當(dāng)務(wù)之急。
可喜的是我們看到很多企業(yè)正是這條路上探索者,譬如永輝、生鮮傳奇、果多美等等,這些先行者的經(jīng)驗(yàn)會(huì)讓我們少走彎路,提升我們的發(fā)展效率。
向先行者致敬!