瓶界也是有流行的,2017年夏天忽然流行梅森瓶。該瓶原籍在美國,在很多雜貨店都可見,因它的發(fā)明者,發(fā)明家約翰·梅森而得名,原本是用來腌制或保存食品的廣口金屬蓋瓶子或罐子。
梅森瓶可以做罐裝沙拉,把蔬菜水果沙拉調料一股腦裝進瓶里,搖晃幾下就可以開瓶吃了,省了洗盤洗碗,只需清洗一個瓶子,完全照顧懶人忙人,當然還可以做鮮水果飲品,腌制小菜。但這季,時尚小主們手里的梅森瓶主要是用來制作冰拿鐵,冰黑咖,以美味和美麗對抗炎熱,裝點繽紛夏日。為此,本欄特約一位咖啡師,咖啡烘豆師給讀者演示梅森瓶冰拿鐵和冰釀黑咖啡的基本做法。