張水絨，李永燾

（陜西千陽縣果業(yè)發(fā)展中心 陜西千陽 721100）

自根砧蘋果高標(biāo)準(zhǔn)建園技術(shù)

張水絨，李永燾

（陜西千陽縣果業(yè)發(fā)展中心 陜西千陽 721100）

隨著矮砧蘋果大苗建園早果高效優(yōu)勢的突顯，群眾對發(fā)展矮砧蘋果的積極性越來越高，同時也受到各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視。為了確保自根砧蘋果大苗建園一年見花、兩年掛果、三年豐產(chǎn)，筆者將幾年來自根砧建園技術(shù)總結(jié)如下：

1 大苗標(biāo)準(zhǔn)

自根砧蘋果大苗品種優(yōu)、砧木純、苗木大小一致，嫁接口以上10厘米處干徑1.2厘米以上，苗木高度1.5米以上，苗高70～150厘米處有6～10個分枝，長度40～50厘米，生長充實，分布均勻。自根砧長度15～20厘米。長度超過20厘米的側(cè)根10條以上。

2 栽植時間

蘋果樹栽植時間一般在春秋兩季，由于自根砧大苗分枝多，防寒措施難度大，以春季栽植為好（圖1）。栽植時間3月上旬至5月上旬為宜。如果苗木有冷藏條件，栽植時間延遲至4月中旬至5月上旬，成活率高；無冷藏條件，栽植時間3月中下旬。千陽縣2012—2015年調(diào)進國外自根砧大苗均在4月下旬至5月上旬栽植，成活率在95%以上。

圖1 栽后快發(fā)芽的果園

3 合理規(guī)劃

以南北行向為好，也要根據(jù)地形選擇。行向兩頭至少留3～4米道路（如果面積超過50畝，需要大型機械，可留5～6米）。按行距3.5米，株距1米，每畝190株確定苗木數(shù)量。然后每隔10米確定水泥柱栽植點，每畝約19根。

4 立架搭建（圖2）

圖2 搭好的立架

水泥柱入土70厘米，露地3.3米，縱橫對齊，每行兩端水泥柱向外傾斜15°，并用地錨、拉線、包箍固定。水泥柱上拉四道鋼絲，分別距地面0.4米、1.6米、2.4米、3.2米。第一道和第二道鋼絲間距拉大，利于田間作業(yè)。在第一道鋼絲上按1米株距用油漆標(biāo)記作為苗木栽植點，然后將滴灌管掛在第一道鋼絲上，以備栽后及時灌水。

5 授粉樹配置

根據(jù)苗木搭配比例，確定授粉樹栽植點，一般3～4行主栽品種搭配1行授粉品種（圖3、圖4）。目前隨著專用授粉品種的推廣，也可適當(dāng)栽植部分專用授粉樹，保證良好授粉。

圖3 大地豐泰公司蘋果園栽后2個月園貌

圖4 果農(nóng)大戶栽后2個月園貌

6 苗木處理

圖5 苗木浸根處理

苗木栽植前先要對苗木進行處理。一是浸根消毒（圖5）。苗木分品種放在浸泡坑（每1000株苗10平方米、深度60厘米）內(nèi)70%的甲基托布津800倍液或50%的多菌靈800倍液浸泡一晝夜，若苗木遠距離運輸可適當(dāng)延長，以吸飽水分。苗木處理在遮陰下操作。二是嚴格分級。定植前對苗木嚴格分級，把相同高度、粗度的苗木栽在同一區(qū)域內(nèi)、以利后期管理統(tǒng)一，園容園貌整齊度高。三是適當(dāng)修剪。適當(dāng)回縮腐爛、受傷和過長的根系，剪除嫁接口的干樁及苗干整形帶以下的分枝。栽植前用生根粉（按說明書用量）蘸根5秒鐘后即可栽植。

7 規(guī)范栽植

栽植時在確定的栽植點挖長、寬、深各30～40厘米的坑。在坑內(nèi)施入磷肥、商品有機肥各0.5千克（農(nóng)家有機肥10千克左右）與土混勻，放入苗木，調(diào)整方向，接口與行向?qū)R，然后填入表土，輕微上提，踏實土壤，最終達到縱橫成行。砧木嫁接口露出地面5～8厘米。應(yīng)該注意的是必須把握好栽植深度，要考慮土壤下沉深度。難成花的品種露出地面高。砧木露地高度決定矮化性能，同一品種露地高度一致決定樹冠整齊度。

8 及時灌水

為了保證成活率，邊栽樹邊灌水，最遲在栽后8小時內(nèi)必須灌水，每畝滴管用水量5噸左右，可滲透根系周圍土壤，栽植后一月內(nèi)每周滴灌一次（進行覆蓋保墑，可減少滴灌次數(shù)），以后根據(jù)墑情確定灌溉次數(shù)，保持土壤濕潤，確保成活率和當(dāng)年生長量。

9 覆蓋保墑

灌水1～2天后最好順樹行兩側(cè)覆地膜或地布，中間留空隙10厘米左右，以便水分下滲。覆蓋可保墑、提溫、防雜草，增加當(dāng)年生長量。沒有滴灌條件的果園，栽植自根砧時每株人工澆水10千克，然后立即在樹盤鋪黑色地布。

10 立干扶苗

在靠近苗木根際處插竹竿，入土30厘米，地上露3.2米以上。入土部分蘸瀝青防腐，然后用竹竿固定在鋼絲上，再用綁扎物把苗干固定在竹竿上，扶直苗干，使其順直生長。

11 修剪疏花

苗木定植后，分枝盡量保留，修剪量要輕，只對分枝粗度超過同部位中央干粗度2／3的留1厘米短樁疏除，并對傷口涂封剪油，其他枝條不要修剪，也不要定干?；ㄐ蛏扉L期要及時疏除全部花蕾（圖6、圖7），確保栽植成活率和當(dāng)年生長量。

圖6 栽后待疏花的果園

圖7 栽后當(dāng)年開花的果園，一般在盛花前疏花

（作者聯(lián)系電話：13892472153）

德州棗汁首次走出國門

近日，山東省德州樂陵市德潤健康食品有限公司生產(chǎn)的570箱紅棗原汁，經(jīng)德州檢驗檢疫局檢驗合格，順利在美國通關(guān)。這是德州棗汁首次走出國門，進入國際市場。

棗汁以其風(fēng)味獨特、香味甜美、營養(yǎng)價值高而廣受消費者歡迎。金絲小棗的棗汁更是強健身體、滋補的絕佳飲品。德州樂陵市是金絲小棗的原產(chǎn)地之一，種植歷史悠久，有“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”之稱，是“國家級金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。

為促進德州特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，德州檢驗檢疫局堅持“千方百計謀發(fā)展，一心一意保安全”的工作理念，先后采取一系列措施促進特色食品出口。一是簡化流程，提高通關(guān)效能。德州檢驗檢疫局在了解到企業(yè)出口意向后，提前介入，研究分析各國要求及標(biāo)準(zhǔn)，在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上對該產(chǎn)品實現(xiàn)快速核放，節(jié)約企業(yè)的時間成本。二是嚴控質(zhì)量，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平。為企業(yè)生產(chǎn)及品管人員詳細講解棗汁生產(chǎn)過程的食品安全防護要點，幫助企業(yè)查找并解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，為出口棗汁能在進口國順利通關(guān)提供有力保障。（據(jù)《中國果品網(wǎng)》）