丁利

[摘 要] 胡椒是一種常見的調(diào)料品，原產(chǎn)東南亞，現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū)，在我國也有種植，主要集中在我國廣東、廣西、云南等地。本文對(duì)胡椒栽種過程中的病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行分析和探討，旨在提高胡椒種植水平。

[關(guān)鍵詞] 胡椒 栽種技術(shù) 病蟲害防治

[中圖分類號(hào)] S573.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）05-0194-01

引言

胡椒是原產(chǎn)于東南亞地區(qū)的一種植物，對(duì)陽光、水分等需求量較大，尤其是適宜生活在年降水量大于2500毫米的熱帶地區(qū)，在生長過程中也需要一段干熱的間隔時(shí)間。印度尼西亞、馬來西亞、斯里蘭卡等國是胡椒的主要出口過，胡椒具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其中含有揮發(fā)油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等物質(zhì)。在胡椒栽種過程中，除了加強(qiáng)對(duì)栽培技術(shù)的控制與管理之外，還應(yīng)該要加強(qiáng)對(duì)病蟲害的防治，提高胡椒的產(chǎn)量與質(zhì)量。在胡椒病蟲害防治過程中，應(yīng)該要積極結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念，加強(qiáng)對(duì)生態(tài)防治方法和農(nóng)業(yè)防治方法的應(yīng)用，并且配合藥物防治手段，提高對(duì)胡椒病蟲害的控制效率。

1 胡椒病害的防治

在胡椒生長過程中常見的病害有胡椒瘟病、細(xì)菌性葉斑病、花葉病等，對(duì)于不同的病害要采取相應(yīng)的措施進(jìn)行控制：

1.1 胡椒瘟病及其防治方法

胡椒瘟病是一種是由疫霉菌侵染引起的病害，具有強(qiáng)烈的傳染能力，胡椒瘟病能夠?qū)返暮芏嗥鞴俣籍a(chǎn)生影響，但是影響最為嚴(yán)重的部位是主蔓基部，也就是椒頭部位。如果感染胡椒瘟病，則在表土下15-20厘米處的主蔓會(huì)變黑腐爛，有時(shí)還會(huì)流出黑水，患病的根部也會(huì)變黑，最終導(dǎo)致根部無法從土壤中吸收營養(yǎng)，整個(gè)植株枯萎死亡?；己肺敛〉闹仓?，其葉片顏色也會(huì)改變，在葉片上會(huì)出現(xiàn)墨黑色圓形病斑，而且病斑的邊緣有放射狀黑線，嚴(yán)重的時(shí)候胡椒會(huì)逐節(jié)脫落，然后從斷開的傷口上繼續(xù)感染。胡椒瘟病在每年的3-5月最容易發(fā)生，其主要原因是降雨過多，空氣潮濕，可以通過水、風(fēng)、雨水等傳播。

胡椒瘟病對(duì)胡椒的質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響，在胡椒栽種過程中必須要對(duì)這種病害進(jìn)行控制?？梢詮囊韵聨讉€(gè)方面著手：第一，對(duì)新植區(qū)進(jìn)行嚴(yán)格檢疫，對(duì)于進(jìn)入栽種區(qū)域的胡椒苗，應(yīng)該要加強(qiáng)檢查，確保苗木沒有出現(xiàn)感染，一旦發(fā)現(xiàn)幼苗感染胡椒瘟病，則應(yīng)該要立即放棄病苗，防止病苗將胡椒瘟病帶入健康園區(qū)。在栽種管理過程中要定期對(duì)枯枝落葉進(jìn)行清除，并且要及時(shí)培土，旱季的時(shí)候可以進(jìn)行松土，一旦發(fā)現(xiàn)有病情，要及時(shí)隔離控制。第二，采用藥物進(jìn)行防治，在發(fā)病初期及時(shí)治療可以對(duì)胡椒瘟病進(jìn)行治愈，一旦錯(cuò)過最佳治療時(shí)期，則會(huì)對(duì)整個(gè)胡椒苗產(chǎn)生影響，甚至?xí)?dǎo)致其死亡。在發(fā)病初期，可以對(duì)土壤進(jìn)行消毒，使用濃度為1%的霜疫靈或用農(nóng)用高錳酸鉀進(jìn)行消毒，在每一株胡椒樹之間，也要進(jìn)行消毒，使用濃度為1%的硫酸銅溶液進(jìn)行消毒。當(dāng)土壤濕度較大的時(shí)候，可以采用硫酸銅粉拌砂土，均勻撒在土壤表面上進(jìn)行消毒。對(duì)于患病的植株，要及時(shí)對(duì)其病葉進(jìn)行摘除燒毀，并且要對(duì)患病胡椒噴施濃度為0.5%的霜疫靈或噴波爾多液。在胡椒瘟病流行期間，應(yīng)該要在園區(qū)的進(jìn)出口撒上硫酸銅粉進(jìn)行消毒。

1.2 細(xì)菌性葉斑病

細(xì)菌性葉斑病也是胡椒種植過程中的常見病癥，是僅次于胡椒瘟病的病害，在任何時(shí)段都可能發(fā)生。葉斑病主要對(duì)胡椒的葉片、枝蔓、花果等產(chǎn)生影響。感染細(xì)菌性葉斑病的胡椒葉片，其病斑呈多角形水漬狀，而且會(huì)不斷擴(kuò)散，擴(kuò)散之后病斑的中間呈褐色，其邊緣會(huì)逐漸變黃。如果枝蔓感染葉斑病，則會(huì)逐節(jié)脫落，最后枯死。細(xì)菌性葉斑病在全年都可能發(fā)生，但是在春夏季節(jié)的發(fā)病率更高，尤其是在大風(fēng)天氣，很容易導(dǎo)致細(xì)菌病毒的傳播，從而導(dǎo)致胡椒染病。

對(duì)于細(xì)菌性葉斑病進(jìn)行防治可以從以下幾個(gè)方面著手：第一，對(duì)園區(qū)進(jìn)行管理，防治病苗進(jìn)入園區(qū)。第二，對(duì)園區(qū)的排水系統(tǒng)進(jìn)行改善，并且要定期對(duì)枯枝落葉進(jìn)行清除。第三，要及時(shí)檢查園區(qū)的情況，一旦發(fā)現(xiàn)感染葉斑病的植株，要及時(shí)將其病葉摘除，并且剪掉其病枝。第四，采用藥物進(jìn)行防治，在每年春季風(fēng)雨到來之前使用噴波爾多液或者濃度為1%的霜疫靈進(jìn)行預(yù)防。

1.3 花葉病

花葉病是一種病毒性病害，感染花葉病的胡椒，其嫩葉會(huì)逐漸變小、卷曲，并且會(huì)出現(xiàn)黃化，花穗短，結(jié)果很少，產(chǎn)量低。

對(duì)花葉病進(jìn)行防治，也要從園區(qū)管理著手，防治患病植株進(jìn)入園區(qū)，在栽種之前要及時(shí)施肥，提高土壤肥力，進(jìn)而提高胡椒的抵抗力，一旦發(fā)現(xiàn)病株，要及時(shí)將其挖除，并且要補(bǔ)種。

2 胡椒蟲害的防治

在胡椒種植過程中也很容易爆發(fā)各種蟲害，蟲害對(duì)胡椒的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生十分嚴(yán)重的影響。胡椒種植過程中要根據(jù)不同的蟲害情況進(jìn)行防治。

第一，對(duì)于介殼蟲類進(jìn)行防治，介殼蟲類主要對(duì)胡椒的嫩葉、嫩芽和主蔓產(chǎn)生危害，導(dǎo)致胡椒生長過程中的營養(yǎng)供給不足，而且會(huì)引起其他疾病。

在預(yù)防過程中，可以采用樂果500-800倍噴2-3次，同時(shí)要保護(hù)蟲害的天敵，采用生物防治方法對(duì)蟲害進(jìn)行控制。

第二，對(duì)盲蝽進(jìn)行控制。盲蝽主要對(duì)胡椒的嫩葉、枝葉以及花進(jìn)行危害。

在防治過程中，可以采用1000-1500倍液敵百蟲、樂果500-800倍液進(jìn)行噴施，每7-10天噴施一次，連續(xù)使用2-3次即可。

另外，胡椒栽種過程中的病蟲害還有很多，例如蚜蟲、刺蛾、螞蟻、金龜子等，可以采用均有機(jī)磷進(jìn)行噴殺，也可以結(jié)合生物防治以及農(nóng)業(yè)防治方法，及時(shí)對(duì)蟲害進(jìn)行控制。

結(jié)語

綜上所述，胡椒生長過程中很容易感染各種病蟲害，在胡椒栽種過程中，一方面要加強(qiáng)對(duì)栽培過程的管理，通過農(nóng)業(yè)管理手段可以對(duì)一些病蟲害進(jìn)行有效預(yù)防。另一方面還應(yīng)該要結(jié)合藥物防治方法，根據(jù)胡椒在不同階段出現(xiàn)的蟲害情況，選擇合適的藥物，對(duì)藥物比例和濃度進(jìn)行控制，從而對(duì)胡椒蟲害進(jìn)行防治。同時(shí)還應(yīng)該要結(jié)合生物防治方法，例如保護(hù)害蟲天敵、燈光誘殺等方式，對(duì)胡椒病蟲害進(jìn)行控制。

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