周志明

[摘 要] 浙江省舟山市是我國(guó)黃楊尖芽茶的主要種植基地，黃楊尖芽茶由于口感清甜、色澤香醇，早在1915年就榮獲巴拿馬國(guó)際物產(chǎn)博覽會(huì)銅獎(jiǎng)，曾榮獲了2003年上海國(guó)家茶文化節(jié)中國(guó)精品名茶博覽會(huì)綠茶類金獎(jiǎng)，是人們的茶葉首選。本文從建立茶園、施肥、種植時(shí)機(jī)、規(guī)劃茶樹密度、后期茶樹護(hù)理及茶葉的采收等6個(gè)方面，針對(duì)黃楊尖芽茶的種植技術(shù)進(jìn)行科學(xué)分析，為黃楊尖芽茶的高產(chǎn)提供理論參考。

[關(guān)鍵詞] 黃芽尖芽茶 種植技術(shù) 研究

[中圖分類號(hào)] S571.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）05-0158-01

舟山市位于熱帶季風(fēng)氣候的覆蓋范圍內(nèi)，平均氣溫一般在15攝氏度至2攝氏度之間，年降雨量在2000毫米左右。黃楊尖芽茶的生長(zhǎng)海拔一般在400米以上，常年云霧繚繞，黃楊尖芽茶因此而得名。黃楊尖芽茶市舟山歷史悠久的名茶，因獨(dú)特的海島性氣候，污染少，空氣清新，再配上此山清澈的泉水，茶葉清香怡人，令人陶醉。舟山市本身具備悠久的茶葉文化，是浙江地區(qū)著名的黃楊尖芽茶種植基地。本文主要通過(guò)對(duì)舟山市黃楊尖芽茶種植基地進(jìn)行科學(xué)研究，并通過(guò)黃楊尖芽茶的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行科學(xué)分析，提出有利于芽茶科學(xué)生長(zhǎng)的重要技術(shù)，以此來(lái)促進(jìn)黃楊尖芽茶栽培技術(shù)的發(fā)展。

1 建立科學(xué)化茶園

茶園的選擇需要結(jié)合茶葉的具體生長(zhǎng)要求來(lái)選定，黃楊尖芽茶的生長(zhǎng)的環(huán)境對(duì)水土條件的要求較高，需要保證土壤的濕潤(rùn)度、肥料含量高、土質(zhì)厚實(shí)酥松、有機(jī)物含量高，土壤的酸堿度在4-6.5之間，海拔要求在500米以上的坡地[1]。通過(guò)充足的陽(yáng)光照射能夠有效促進(jìn)茶葉的生長(zhǎng)，在茶園的規(guī)劃工作中，要保證機(jī)耕道暢通、山道和工作用道分開規(guī)劃，機(jī)耕道的主要功能在于運(yùn)輸茶葉所需肥料、噴射除草劑等日常工作，茶園的內(nèi)部要留有縱向通道和橫向通道，便于茶葉運(yùn)輸下山，還要在茶田進(jìn)行科學(xué)設(shè)置防洪溝、排水溝等措施。保障茶園的正常水分，避免水分過(guò)多造成了茶樹爛根現(xiàn)象發(fā)生。

2 茶園施肥

在黃楊尖芽茶的生長(zhǎng)過(guò)程中，需要對(duì)茶樹進(jìn)行科學(xué)施肥，并且通過(guò)嚴(yán)格的種植管理有效保障黃楊尖茶的所需營(yíng)養(yǎng)，在有機(jī)肥和底肥的選擇上尤為重要，在梯田外六內(nèi)四的位置尅進(jìn)出70公分的種植溝，并且添加充足的底肥，有效改善土壤的酸堿度和養(yǎng)分，積極處理雜草，并且通過(guò)將農(nóng)家肥、磷肥、農(nóng)家分進(jìn)行科學(xué)配比，上下兩層進(jìn)行科學(xué)實(shí)施，利用雜草或者稻草鋪底，然后覆蓋上20公分的軟土層，然后添加上細(xì)小的磷肥和農(nóng)家肥，再填蓋上20公分的土層，將化肥和土壤快速攪拌使化肥和土壤均勻的混合在一起，有效保障了茶樹生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分[2]。

3 科學(xué)種植時(shí)機(jī)

黃楊尖芽茶的生長(zhǎng)繁殖屬于無(wú)性繁殖，在正常生長(zhǎng)過(guò)程中需要16-18個(gè)月的時(shí)間，基礎(chǔ)部分木質(zhì)化需要選擇在莖部尺寸在0.5工作以上，并且保障沒(méi)有病蟲害的情況下進(jìn)行種植，舟山市的自然環(huán)境要求應(yīng)該選擇在黃楊尖芽茶的生長(zhǎng)周期緩慢和地下根莖生長(zhǎng)活躍度高時(shí)期進(jìn)行科學(xué)種植，一般的種植時(shí)間在晚秋左右（11月-12月份）或者早春時(shí)節(jié)（2月-3月份）為最佳時(shí)節(jié)，在茶苗剛剛出圃的時(shí)候要保留根系中的原生土壤，避免損傷根系，并且利用稻草緊緊包裹根部，種植時(shí)應(yīng)該選擇陰天，避免在大風(fēng)天氣進(jìn)行播種，在茶園的設(shè)計(jì)和規(guī)劃過(guò)程中，要通過(guò)一首扶苗一手埋土的方法進(jìn)行科學(xué)種植，種植的過(guò)程中要舒展茶苗根系，防止根系損傷影響茶苗生長(zhǎng)，在種植完茶苗后應(yīng)該及時(shí)澆水，保障茶園土壤的濕潤(rùn)程度，然后利用雜草進(jìn)行科學(xué)覆蓋，保持水分不被流失。

4 科學(xué)規(guī)劃茶樹密度

在茶園整體規(guī)劃過(guò)程中，應(yīng)該嚴(yán)格茶樹的種植密度，茶樹種植過(guò)密會(huì)嚴(yán)重影響茶樹的生長(zhǎng)，降低茶樹的產(chǎn)量和質(zhì)量，所以對(duì)茶樹進(jìn)行合力種植，保證科學(xué)密度才能有效提高茶園的種植產(chǎn)量和質(zhì)量有大幅度的提高。結(jié)合舟山市的實(shí)際地質(zhì)情況和自然氣候，坡地較小的區(qū)域，應(yīng)該在田畦間距始終保持寬、能夠通過(guò)雙行單株的種植方式種植，間距要求在1.2米左右，中間部分種植的茶樹要保持行距在25公分，植距要在33公分組左右，坡度較大的時(shí)候田畦間距要調(diào)整窄一些，并且利用單行種植的方式，在一處種植兩個(gè)植株，間距在33公分左右，并且株距5公分左右，相對(duì)平坦的地區(qū)要采用三行單株種植方式進(jìn)行播種，保障茶樹的充足陽(yáng)光，并且通過(guò)科學(xué)分布能夠促進(jìn)茶樹的高產(chǎn)量、高質(zhì)量[3]。

5 后期茶樹護(hù)理

在茶葉的后期種植過(guò)程中需要茶樹加強(qiáng)管理，并且要保障茶樹的生長(zhǎng)苗齊，種植后要經(jīng)常給予茶樹澆水，并且實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤濕度，在生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)施水肥來(lái)保障茶樹養(yǎng)分，20天左右追加一次，然后結(jié)合茶樹的生長(zhǎng)程度進(jìn)行科學(xué)石培培比，對(duì)于茶樹要進(jìn)行防蟲防病措施，保障茶樹的生態(tài)環(huán)境健康，對(duì)于抑制假眼小綠葉蟬、茶白星病等危害要通過(guò)科學(xué)修建茶葉，控制茶樹高度，并且進(jìn)行科學(xué)施肥，害蟲越冬。在茶園的防護(hù)過(guò)程中要保障茶園的生物多樣性，并且通過(guò)微生物農(nóng)藥進(jìn)行藥物科學(xué)的殺蟲，對(duì)于茶樹要經(jīng)常除草，采用機(jī)械和人工的方式，保證茶樹正常生長(zhǎng)，提高茶樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

6 茶葉的采收工作

茶樹在幼齡時(shí)期，需要實(shí)現(xiàn)三次的定型工作與剪修工作。當(dāng)茶樹的植株生長(zhǎng)到70公分以上的時(shí)候，新稍會(huì)長(zhǎng)出一芽，當(dāng)5葉到6葉的時(shí)候，要將頂芽進(jìn)行摘取。在實(shí)際摘取工作中，需要遵循“采高養(yǎng)低、采種養(yǎng)邊”的原則，最好保留3葉片或者4葉片。大部分的成齡茶葉在對(duì)其采收工作中，需要對(duì)頂部進(jìn)行采摘，保留底部。不僅如此，還需要對(duì)主要位置進(jìn)行采摘，保留側(cè)位置。所以說(shuō)，對(duì)茶樹的采收要合理使用有效的執(zhí)行方法，促進(jìn)采養(yǎng)結(jié)合。在該采收工作中，不僅能實(shí)現(xiàn)規(guī)范、合理的茶葉采收工作，還能獲得較高的茶葉生產(chǎn)數(shù)量。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，在茶樹種植過(guò)程中，不僅需要考慮園地選擇、園區(qū)規(guī)劃的合理性，而且還需要注重整地施肥、植株種植的適時(shí)性，在保證茶園管理科學(xué)性的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)病蟲害的防治，做好茶葉采摘工作，為茶葉的高產(chǎn)及優(yōu)質(zhì)提供重要保證。

參考文獻(xiàn)

[1]陳斌. 高山有機(jī)云霧茶種植技術(shù)[J]. 新農(nóng)村：黑龍江， 2012（11）.

[2]黃強(qiáng). 云霧中的珍寶：高山云霧茶--以閩北浦城縣古樓鄉(xiāng)為中心的調(diào)查[J]. 商場(chǎng)現(xiàn)代化， 2014（15）：34-34.

[3]池仰坤. 德化縣高山云霧茶主要栽培技術(shù)[J]. 福建茶葉， 2010（3）：42-43