[摘 要] 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為貴州省山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要經(jīng)濟，已經(jīng)形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在當前貴州省農(nóng)業(yè)部門將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向定位為“特色農(nóng)業(yè)”，放松了原有馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的體系建設(shè)，文章將主要分析在當前的新形勢下，貴州省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀，并因此提出針對性的解決對策。

[關(guān)鍵詞] 貴州省 馬鈴薯 產(chǎn)業(yè)化 發(fā)展現(xiàn)狀 對策

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0076-01

1 貴州省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢以及發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 發(fā)展優(yōu)勢

貴州省作為中國最大的馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，有著南方最大的種薯基地，在一年四季當中都可隨時滿足市場的需求，促進其在近些年得到快速發(fā)展的優(yōu)勢主要有自然優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢以及產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢[1]。

1.1.1 自然優(yōu)勢。貴州省屬于高原山區(qū)地貌，亞熱帶濕潤疾風氣候，一年四季氣候舒適，是馬鈴薯最適宜的生長環(huán)境條件。貴州省大部分地區(qū)全年平均溫度在14-16℃左右，再加上山區(qū)地勢高低起伏，森林覆蓋率高，自然隔離條件好，有著明顯的立體農(nóng)業(yè)氣候，全年都可進行馬鈴薯種植。此外，貴州省重工業(yè)少，土壤、水源、生態(tài)所受到的污染較少，在種植過程中農(nóng)藥施加率低，因此所生產(chǎn)的馬鈴薯產(chǎn)品廣受消費者好評。

1.1.2 區(qū)位優(yōu)勢。貴州省作為西南地區(qū)的交通要塞，將中部、南部與西南部地區(qū)完美聯(lián)接，隨著鐵路與高鐵的線路逐漸完善開通，進一步加大了與珠三角和東部沿海發(fā)達地區(qū)之間的交流，同時也為貴州省的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打開了更廣闊的市場。此外，貴州省境內(nèi)高速路網(wǎng)已經(jīng)全面融匯貫通，農(nóng)副產(chǎn)品的運輸十分便利，這也為貴州省的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。

1.1.3 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢。貴州省有著非常悠久的馬鈴薯種植歷史，近年來的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展也十分喜人，并且在政府的高度重視與大力推廣下，馬鈴薯栽培繁育技術(shù)也得到了進一步升級。從2009年到2012年間，全省馬鈴薯種植面積由63.5萬公頃上升到77.1萬公頃，脫毒馬鈴薯種薯的推廣已經(jīng)普及，馬鈴薯總產(chǎn)量得到提高。現(xiàn)已培育十多個馬鈴薯新品種，生產(chǎn)能力逐年加強，馬鈴薯種植區(qū)農(nóng)民的積極性較高。

1.2 發(fā)展現(xiàn)狀

同其他馬鈴薯種植發(fā)達地區(qū)相比，由于受地理條件、勞動力水平等的影響，貴州省的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化程度不高，如馬鈴薯在農(nóng)機化操作、產(chǎn)品的加工增值上還存在著一定的差距。

1.2.1 政策導向不明。隨著近年來貴州省大力發(fā)展“特色農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)，加大了全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。雖然在中藥材、茶葉、蔬菜等產(chǎn)業(yè)中取得了不錯的成績，但因大面積發(fā)展“特色農(nóng)業(yè)”產(chǎn)業(yè)，擠占了馬鈴薯產(chǎn)區(qū)耕地，從而減少了馬鈴薯種植面積，馬鈴薯總產(chǎn)量降低，特別的作為種薯生產(chǎn)基地的耕地面積也同樣減少，且此種趨勢還將擴大。從而在發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的過程中逐漸放松了對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，這對于貴州省在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)方面存在的巨大優(yōu)勢來講，無疑是一種傷害。

1.2.2 創(chuàng)新能力不高。目前我省在馬鈴薯的新品種培育方面，更新速度較慢，沒有及時地與市場需求相銜接。此外，種薯繁育體系執(zhí)行不徹底，導致種薯生產(chǎn)基地的規(guī)劃混亂，并且計劃頻繁更換。

1.2.3 種植技術(shù)有待提高。由于種植技術(shù)偏低，病蟲害防治不及時，從而導致生產(chǎn)的微型薯的不高，嚴重制約了脫毒種薯的推廣，再加上種薯質(zhì)量檢測能力不強、規(guī)范和科學化種植水平低，都對當前我省的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化帶來了不利影響[2]。

1.2.4 產(chǎn)業(yè)化程度低。缺乏龍頭企業(yè)，合作經(jīng)濟組織規(guī)模與實力不大，品牌效應(yīng)不強。再加上與農(nóng)戶的合作程度不高，產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、加工能力弱等問題，缺乏發(fā)展后勁。

2 新形勢下貴州省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的有效對策

2.1 提供政策支持

政府部門應(yīng)利用打造良好的投資環(huán)境、制定并落實相關(guān)惠農(nóng)政策、對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)予以大力扶持。充分認識到我省作為種薯基地方面的優(yōu)勢，不斷完善對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，特別是種薯生產(chǎn)基地建設(shè)。充分利用“三變”模式，建立穩(wěn)定增長的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化體系。

2.2 推進馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)商品化，提高加工能力

雖然貴州省的馬鈴薯種植面積在全國位列前茅，但是種薯基地過于分散，品種結(jié)構(gòu)繁雜，并且缺乏大規(guī)模地商品薯生產(chǎn)基地，也就導致馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)商品化無法推進，產(chǎn)品的知名度不高，總體價格偏低[3]。因此，為了推進我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的鏈條式發(fā)展，應(yīng)對各地的發(fā)展目標進行規(guī)范，興建商品薯生產(chǎn)基地，并推行品牌戰(zhàn)略，加快品種更新速度與技術(shù)研究速度，構(gòu)建規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)質(zhì)商品薯生產(chǎn)加工基地，為我省的馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更加優(yōu)質(zhì)的原材料。

2.3 加強市場營銷，建設(shè)完善的市場體系

為進一步促進馬鈴薯商品化與市場化，則需完善市場體系的建設(shè)，這對于推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展而言有著非常重要的作用。如構(gòu)建完善的市場信息網(wǎng)絡(luò)，有效地規(guī)避市場風險與決策失誤；大力扶持馬鈴薯生產(chǎn)、加工、銷售公司以及專業(yè)的經(jīng)濟合作組織；改良馬鈴薯產(chǎn)品的包裝、儲藏、運輸?shù)燃夹g(shù)，提高馬鈴薯產(chǎn)品的附加價值；重視品牌效應(yīng)，利用國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品博覽會以及展銷會等活動，或者電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)媒體等進行大力推廣，提高我省馬鈴薯產(chǎn)品在市場中的知名度與影響力，進而帶來品牌溢價，推動我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.4 重視技術(shù)研究與人才培養(yǎng)工作

從當前貴州省的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，可通過與科研組織、高校單位開展合作，推進馬鈴薯在種植栽培、加工等環(huán)境的技術(shù)創(chuàng)新與研發(fā)。充分發(fā)揮科研組織與龍頭企業(yè)的核心作用，構(gòu)建馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新體系，并且加強對農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)人才的招募與培養(yǎng)，打造從生產(chǎn)、加工到銷售的創(chuàng)新技術(shù)團隊，進一步提升貴州省馬鈴薯產(chǎn)品在市場中的競爭力。

結(jié)束語

綜上所述，雖然貴州省在馬鈴薯種植方面有著得天獨厚的優(yōu)勢，但在產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展過程中，卻暴露出來加工能力較弱、技術(shù)研發(fā)深度不夠、品牌效應(yīng)缺乏等弊端。因此，在當前貴州省大力發(fā)展“特色農(nóng)業(yè)”的形勢之下，也決不能放松對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)，只有充分發(fā)揮了我省種薯基地的優(yōu)勢，再進一步提高加工能力、構(gòu)建完善的市場體系、做好技術(shù)研究與人才培養(yǎng)工作，則能夠有效地推動我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化升級與穩(wěn)定發(fā)展。

參考文獻

[1]劉道軍.貴州省思南縣產(chǎn)業(yè)化扶貧模式的現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].江西農(nóng)業(yè)，2016，（05）：.

[2]楊恩瓊.新形勢下貴州省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀和對策[J].種子，2014，（01）：96-98.

[3]潘牧，陳超，丁海兵，雷尊國.貴州省馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、問題及其發(fā)展對策[J].食品與機械，2011，（04）：173-176.

作者簡介：吳曉留（1973-），男，高級農(nóng)藝師，從事脫毒馬鈴薯繁育體系建設(shè)工作。