陳正偉

【摘要】 ：俗話說，民以食為天，糧油是人類生存的基本食用需求之一，也是國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)安穩(wěn)的基礎(chǔ)之一。油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、江西、廣丁、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個?。▍^(qū)市）的642個縣（市區(qū)）。是世界上重要的食用油料樹種之一，是純天然的綠色食品，在市場上很受歡迎。這種天然油料運用比較廣泛，不論是食品用途，還是工業(yè)用途都值得推廣。國家有關(guān)部門也對此十分重視，提出要大力油茶種植的推廣，不僅增加生態(tài)效益，還要增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 ：油茶的價值，油茶的發(fā)展，措施

【引言】 ：因為油茶的生長環(huán)境和生長因素，具有比其他食用油含量高出一倍之多的維生素E，具有極高的營養(yǎng)成分，應(yīng)用范圍又高于花生油、豆油，所以具有很大的經(jīng)濟(jì)價值和使用價值。油茶的生長范圍多居于沿海附近，年產(chǎn)大約20萬噸左右，這種又能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益，又能促進(jìn)生態(tài)平衡的優(yōu)良樹種已經(jīng)成社會廣泛關(guān)注的行業(yè)，使油茶的發(fā)展需要產(chǎn)業(yè)化模式。

1. 油茶的主要價值體現(xiàn)

1.1油茶的經(jīng)濟(jì)價值體現(xiàn)

油茶具有營養(yǎng)豐富、易于儲藏、色味清香等特點，是非常優(yōu)質(zhì)是食用油。油茶種子的含油率比較高，不僅用于食用，還可以做藥材、生活用品等。油茶的各個方面都有很高的利用價值，例如茶籽粕中的茶皂素、茶籽多糖等都是工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的重要原材料。還有茶籽殼、茶樹灰等，為人們生活提供了很大的幫助。茶樹木質(zhì)堅硬，密度高，紋理細(xì)致，也可做陀螺、彈弓或高檔工藝品。

1.2油茶對環(huán)境的價值體現(xiàn)

油茶的花期在冬季，抗寒性和抗污染能力比較強(qiáng)，大面積種植油茶住由于生態(tài)平衡的發(fā)展。油茶樹的種植對其他樹種也是非常有益處的，下面就舉例說明一下：上個世紀(jì)八十年代，由于松材線蟲病的影響，紫金山的松樹大量死亡，為了保持紫金山的綠植面積，陵園管理方開始在紫金山實施了大規(guī)模的人工插綠工程，油茶便是其中的一種。通過三十多年的成長，紫金山上的松樹四季常青，松葉枝繁葉茂，油茶樹的花期在冬季成為了紫金山上一道亮麗的風(fēng)景線，滿山的油茶果一個個或紅或綠，甚是好看，使冬季的紫金山色彩艷麗，勃勃生機(jī)。

1.3油茶具有藥用價值

在我國《藥店》中對油茶有記載，油茶具有清熱解表，散瘀止痛的藥物作用。油茶的根部對牙痛，胃部疼痛更有顯著的功效。對于皮膚瘙癢等外部治療措施，茶籽餅的功效明顯。由此看來，油茶的每個部分都是有重要價值的，對人們的生活有著很大的作用。

2.油茶綠色產(chǎn)業(yè)化存所在的問題

2.1產(chǎn)業(yè)扶持政策不完善，資金投入不到位

種植油茶需要的周期比較長，從栽后掛果到生產(chǎn)期需要8-10年的時間，并且投資的資本比較大，新造林的投資需要在1000元/畝以上，農(nóng)民不愿意投資太大，所以把種植油茶做為副業(yè)的形式經(jīng)營。國家政府應(yīng)該認(rèn)真了解油茶的發(fā)展形勢，認(rèn)真聽取農(nóng)民同志是意見，和種植油茶所遇到的困難，有針對性的推出相應(yīng)扶持政策。

2.2群眾對種植油茶的發(fā)展觀念落后

油茶的種植范圍一般以山區(qū)為主，但是山區(qū)種植油茶需要較強(qiáng)的勞動力，很多年輕人都外出打工，勞動力不足，加上大多數(shù)的農(nóng)戶缺乏油茶種植經(jīng)驗，不懂種植技術(shù)，導(dǎo)致管理不足。農(nóng)戶對油茶種植的經(jīng)濟(jì)效益不是很了解，很多農(nóng)戶對待油茶的管理都是不妨蟲、不施肥、不除草，這樣讓油茶自然生長，而導(dǎo)致油茶自生自滅。

2.3油茶加工技術(shù)落后

由于大部分的油茶林都是農(nóng)戶自行管理，除了自家食用外，剩余會外銷，產(chǎn)值低，效益差。原因在于農(nóng)戶對加工技術(shù)的提高認(rèn)識不夠，以傳統(tǒng)的加工方式不僅降低出油率，還會浪費不少資源，對油茶的價值有很大的影響。

3油茶綠色產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展措施

3.1產(chǎn)業(yè)化投資，政策改變現(xiàn)狀

油茶綠色產(chǎn)業(yè)化的前提是需要國家的大力支持，增加產(chǎn)業(yè)化投資，這是一項長期而艱巨的任務(wù)。油茶的發(fā)展前景非常廣闊，政府需要帶動農(nóng)戶積極性，通過增加農(nóng)戶的收入制定特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃。有關(guān)單位要研究解決山區(qū)種植油茶的制約問題，大力支持以優(yōu)質(zhì)品種選育，積極與農(nóng)科院建立良好的合作關(guān)系，不斷開發(fā)油茶的新品種，新的技術(shù)手段，從多種渠道獲得對油茶高產(chǎn)的技術(shù)技能。

3.2提高農(nóng)戶對油茶種植的落后觀念

要想把油茶產(chǎn)業(yè)水平提高，必須提高自身的科學(xué)理念。鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人要對有意向的農(nóng)戶加強(qiáng)學(xué)習(xí)理念，給予學(xué)習(xí)機(jī)會，提供學(xué)習(xí)平臺，使其對油茶種植業(yè)進(jìn)一步了解，對種植知識有新的認(rèn)識。要對零散的油茶種植戶進(jìn)行資源整合，建立合作社和基地，通過合作社-農(nóng)戶-基地的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，連片開發(fā)，使其成為有規(guī)模的油茶基地。讓農(nóng)戶不用離開家鄉(xiāng)就能把事業(yè)做起來，并通過合作社得到相應(yīng)的保障，使農(nóng)戶看到油茶的發(fā)展前景，看到致富之路。

3.3產(chǎn)業(yè)化技術(shù)的提高

傳統(tǒng)的種植油茶的方式，不僅規(guī)模小、產(chǎn)量低、效益差，還浪費人力資源。需要通過合作社整合資源，探索創(chuàng)新，科學(xué)管理。大膽的采用高新技術(shù)種苗模式，通過新的機(jī)械種植提高成效，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上進(jìn)行增改、研發(fā)，讓機(jī)械化種植成為大力發(fā)展油茶種植的新趨勢，有效的提高生產(chǎn)效率，增加產(chǎn)能。

4、樹立品牌，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益

通過對油茶產(chǎn)業(yè)化的推廣，政府等相關(guān)部門要培養(yǎng)出優(yōu)秀的帶頭企業(yè)，樹立良好的品牌形象，帶動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，綜合整體實力，努力競爭，使油茶綠色產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，提高經(jīng)濟(jì)效益，讓我們的油茶走出國門，奔向世界。

5.油茶還可以促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展

油茶的種植還可以增進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。針對一些景點種植油茶，由于油茶本身的花期在冬季，這樣就可以成為一個宣傳點，就能降低景點在不同季節(jié)客流量上的落差，使游客感受到景點在不同季節(jié)的美，成為增加景點客流量的依據(jù)，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

結(jié)語：

油茶的發(fā)展目前處于最佳的發(fā)展階段，勢頭正好，還需要我們克服困難，勇于挑戰(zhàn)，不斷的開發(fā)新的技術(shù)，研究更好的經(jīng)營模式，促進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。對于林業(yè)的發(fā)展，規(guī)模性的油茶種植業(yè)起著重要作用，不僅是對環(huán)境保護(hù)的一種方式，更是對我國植樹造林政策的很好貫徹。所以，油茶綠色產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，不僅是經(jīng)濟(jì)效益的提升，還是我國環(huán)保事業(yè)的提升。因此，我們要打造出有規(guī)模，出效益，能帶動油茶產(chǎn)業(yè)最大化的品牌，實現(xiàn)國家和人民共同發(fā)展的目標(biāo)。

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