[摘 要] 蕹菜（空心菜）原產(chǎn)中國，現(xiàn)作為一種主要蔬菜廣泛栽培。本地白銹病是蕹菜常見的病害，本文介紹了對蕹菜白銹病的發(fā)生特點及無公害防控技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 蕹菜 白銹病 無公害防控

[中圖分類號] S4 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650（2017）05-0054-01

蕹菜原產(chǎn)中國，空心菜屬蔓生植物，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1～2厘米。莖有節(jié)，每節(jié)除腋芽外，還可長出不定根，節(jié)間長為3.5～5厘米，最長的可達(dá)7厘米。子葉對生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網(wǎng)狀，中脈明顯突起，葉為披針形，長卵圓形或心臟形。葉寬8～10厘米，最寬的可達(dá)14厘米，葉長13～17厘米，最長可達(dá)22厘米。葉柄較長，約為12～15厘米，最長者為17厘米。中空呈凹形，果為蒴果，近圓形，種子黑褐色，干粒重32～37克?？招牟艘苑N子或嫩莖繁殖，北方以種子繁殖?，F(xiàn)作為一種主要蔬菜廣泛栽培。常見于中國的中部及南部各省，北方則比較少。蕹菜宜生長于氣候溫暖濕潤、土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，若遇霜凍則莖葉會枯死。蕹菜除供蔬菜食用外，尚可藥用，內(nèi)服解飲食中毒，外敷治骨折、腹水及無名腫毒。本地區(qū)永寧街道大橋社區(qū)大棚種植戶較多，其白銹病是蕹菜常見的病害，現(xiàn)就蕹菜白銹病的發(fā)生特點及無公害防控技術(shù)介紹如下。

1 蕹菜白銹病的癥狀

白銹病主要為害蕹菜的葉片，也能為害其嫩莖和葉柄。葉片受害，在葉的正面先出現(xiàn)淡黃色至黃綠色斑點，后擴(kuò)大，邊緣不明顯，逐漸變褐，葉背面形成白色隆起狀皰斑，近圓形或不規(guī)則形，后期皰斑破裂，散出白色粉狀物。病害嚴(yán)重時，病斑密布連片，致葉片畸形或枯黃脫落。葉柄和嫩莖收害，癥狀與葉片相似。

2 蕹菜白銹病的病源及發(fā)生規(guī)律

病原菌為鞭毛菌亞門的白銹菌屬舊稱。病菌主要以卵孢子隨病殘體遺落在土壤和廄肥中或粘附在種子上越冬，少數(shù)以菌絲體在寄主根莖內(nèi)存活越冬。卵孢子在適宜條件下直接萌發(fā)侵染，或產(chǎn)生孢子囊和游動孢子，從幼嫩葉片氣孔侵入致病。病菌可沿維管束進(jìn)行系統(tǒng)侵染。發(fā)病后病部產(chǎn)生的孢子囊作為再次侵染接種體，借助風(fēng)雨傳播侵染致病，在生長季節(jié)中，再次侵染不斷發(fā)生，病害得以蔓延。病菌孢子囊萌發(fā)最適溫度為25～30℃，病菌入侵要求溫度偏低，但入侵后病害的擴(kuò)展則要氣溫偏高，如入侵后白天氣溫低于23℃，病害可不顯癥。溫暖多濕的天氣，特別是日暖夜涼或臺風(fēng)雨頻繁的季節(jié)最有利于本病的發(fā)生流行。連作地、土壤瘠薄、疏于肥水管理、植株生長不良的地塊及植株發(fā)病早而重。品種間抗性差異尚待調(diào)查比較。一般細(xì)葉通菜似比大葉通菜表現(xiàn)較抗病。外引的泰國種及南方普通栽培的大雞青、江西紅莖、建陽白等品種較易感病。福建地方種龍蕹、華安蕹和廣州的大骨青表現(xiàn)一定的抗性，可因地制宜引種。

病菌以卵孢子隨病殘體在田間越冬，第二年春季溫度、濕度適宜時，卵孢子或菌絲產(chǎn)生的孢子囊借助風(fēng)傳播，擴(kuò)大再侵染。發(fā)病部位多在上梢和幼嫩組織，老葉和下部組織，老葉和下部組織不易感染。主要發(fā)病盛期在5-10月。春季多雨，秋季持續(xù)高溫、悶熱、多雨時發(fā)病重。常年連作，地勢較低，排水不良，雨后易積水，種植密度大，田間通透性差等發(fā)病重。

3 蕹菜白銹病的無公害防控措施

3.1 充分利用以農(nóng)業(yè)措施為主的綠色防控技術(shù)

3.1.1 加強(qiáng)田間通風(fēng)排水，降低空氣濕度。

3.1.2 合理配合施用氮、磷、鉀肥，改善田間通透條件，及時采收，防止植株組織過嫩。

3.1.3 發(fā)現(xiàn)病葉及時摘除，避免或減少越冬菌源。

3.1.4 大棚栽培的可在夏季休閑期，棚內(nèi)灌水，地面蓋上地膜，閉棚幾日，利用高溫滅菌。地膜覆蓋栽培，可防治土中病菌危害地上部植株。

3.1.5 選用抗病、包衣的種子，如未包衣，則用拌種劑或浸種劑滅菌處理。

3.1.6 蕹菜主要蟲害有菜青蟲、小菜蛾、夜蛾科蟲、蚜蟲等?？稍O(shè)置30厘米x20厘米黃色黏膠或黃板涂機(jī)油，按每畝30～40塊的密度，掛在行間，高出植株頂部，誘殺蚜蟲。

3.1.7 利用頻振式殺蟲燈誘殺蛾類、直翅目害蟲的成蟲；利用糖醋液引誘蛾類成蟲，集中殺滅。

3.1.8 利用銀灰膜驅(qū)蚜蟲，或防蟲網(wǎng)隔離。

3.2 科學(xué)用藥，確保蔬菜質(zhì)量安全

3.2.1 發(fā)病前注意施藥預(yù)防保護(hù)，可采用25%嘧菌酯懸浮劑1500～2000倍液，或560克/升嘧菌酯·百菌清懸浮劑800-1000倍液或50%克菌丹可濕性粉劑400-600倍液噴霧防治。

3.2.2 在蝶蛾類卵孵盛期選用蘇云金桿菌。印楝素或川楝素進(jìn)行防治，成蟲期施用性引誘劑防治。蚜蟲可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000

3.2.3 田間發(fā)病后及時施藥防治，發(fā)病初期，可采用69%烯酰嗎啉·代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，視病情隔7-10天噴1次。

3.2.4 合理用藥，殺菌劑農(nóng)藥品種應(yīng)交替輪換使用，一方面避免病害對藥劑抗藥性的產(chǎn)生，另一方面也減少了蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留超標(biāo)風(fēng)險。

3.2.5 嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期規(guī)定，不過安全間隔期，不得采摘上市銷售。

作者簡介：繆松濤（1972-），男，助理工程師，長期從事實驗室檢驗檢測工作