范麗麗，馮雪麗，張丙孝，劉利民

（1河南省民權(quán)縣園藝站 河南民權(quán) 476800 2河南省商丘市農(nóng)林科學(xué)研究院 河南商丘 476000）

提高蘋果坐果率的幾種方法

范麗麗1，馮雪麗1，張丙孝1，劉利民2

（1河南省民權(quán)縣園藝站 河南民權(quán) 4768002河南省商丘市農(nóng)林科學(xué)研究院 河南商丘 476000）

提高蘋果坐果率、防止落花落果，是獲得蘋果豐產(chǎn)豐收的基本條件，因此生產(chǎn)上必須采取多種方法，提高蘋果花朵坐果率。生產(chǎn)上提高蘋果坐果率的方法很多，如配置授粉樹、人工授粉、強化肥水管理、噴灑激素、樹干樹枝環(huán)剝、環(huán)割、花期放蜂等。根據(jù)我們多年管理蘋果的經(jīng)驗，現(xiàn)介紹幾種提高蘋果坐果率的方法。

1 人工授粉

1.1 采集花粉

于上午露水干后立即采取含苞待放的鈴鐺花或剛剛開放的花，帶回室內(nèi)后，用鑷子或兩花相對揉搓，使其脫藥，去除花絲花瓣等雜物，如果數(shù)量較大可用專用花粉機械脫藥去絲等。花藥放置在干凈的白紙上，置于通風(fēng)陰涼處，室內(nèi)溫度保持在20～25℃，濕度保持在60%～80%，經(jīng)1～2天，花粉自行開裂，散出黃色花粉粒，將帶有藥殼的花粉粒保存在干燥的容器內(nèi)備用。一般蘋果一個花序可以采花1～2朵，既起到疏花作用，又不致采花不當(dāng)影響授粉樹產(chǎn)量。每10千克鮮花出1千克花藥，2.5千克鮮花藥陰干后，能出0.5千克干花粉，可供20～30畝盛果期蘋果樹授粉使用。

1.2 授粉方法

1.2.1 人工授粉 選擇晴朗天氣上午9點至下午4點之間進(jìn)行點授。蘋果開花后第2天花的柱頭接受花粉能力最強，授粉坐果率最高。點授工具常用毛筆或三角形橡皮，花粉盛在小玻璃瓶內(nèi)（如青霉素藥瓶）中，一次蘸粉可以點3～5朵花（圖1）。蘋果花序中心花先開放，可立即進(jìn)行第一次授粉，待邊花開放后，進(jìn)行第2、3次授粉，每花序可點授1～2朵，授粉時一定要細(xì)致周到，花多的樹花序之間可間隔點授；花少的樹樹上樹下、內(nèi)膛外圍全部授粉，花粉變濕黏結(jié)，可帶回室內(nèi)晾干，散開后可以再次使用。

1.2.2 液體授粉 將干花粉混合到糖、尿素、硼酸液中，用噴霧器噴灑，可省工省力，缺點是需要花粉較多。配制方法：將花粉置于5%的糖液中，另加0.3%的尿素和0.2%硼酸。每千克糖液中加10～20克干花粉，用手持噴霧器和超低量噴霧器噴布，每株大樹需噴灑0.1千克授粉液，授粉液需隨用隨配，不能擱置。

1.2.3 機械噴粉 花粉中加入填充物，比例為：m花粉∶m填充物（如滑石粉、地瓜粉）＝1∶20～30，放在農(nóng)用噴粉器中，重點噴花多部位，速度快、效果好。

1.2.4 其他 將配有填充物的花粉放在2～3層的紗布袋中，袋口扎緊，綁在長桿上，輕敲紗布袋散落花粉，達(dá)到授粉的目的。

圖1 果農(nóng)在進(jìn)行人工授粉

2 花期放蜂

2.1 蜜蜂授粉

現(xiàn)代果樹生產(chǎn)提倡利用蜜蜂授粉，蘋果花期放蜂可以明顯提高坐果率。開花前2～3天將蜂箱放入果園內(nèi)，以便蜜蜂熟悉環(huán)境，蜜蜂飛翔半徑為50米左右，每5～10畝果園放一個蜂箱，就可起到很好的輔助授粉作用（圖2）。

圖2 蘋果花期進(jìn)行蜜蜂授粉

2.2 壁蜂授粉

常用的壁蜂品種有角額壁蜂和凹唇壁蜂，壁蜂授粉不僅方法簡單，而且效果明顯（圖3），是當(dāng)前提高蘋果坐果率的有效途徑。壁蜂飼養(yǎng)方便、活動范圍廣、活動量是蜜蜂的 70～80倍，每分鐘可以訪花 10～15朵，每畝蘋果園放置60～80頭壁蜂即可，授粉效果好于蜜蜂。

圖3 壁蜂產(chǎn)卵竹筒及壁蜂授粉

3 花期防凍

霜凍前地面灌水、噴水，調(diào)節(jié)近地面的氣溫，減緩樹體溫度下降，延緩樹體的物候進(jìn)程，減輕霜凍危害。也可用作物秸稈、雜草碎葉、樹枝鋸末等作燃料，在上風(fēng)頭果園邊堆積成熏煙堆，當(dāng)氣溫下降至2℃時點火熏煙，驅(qū)散果園寒氣，提高果園溫度。

4 噴施植物生長調(diào)節(jié)劑

目前應(yīng)用較多的植物生長調(diào)節(jié)劑有赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)。盛花期噴施0.3%左右的硼砂也可提高花粉發(fā)芽率，促進(jìn)花粉管伸長，利于受精，從而顯著提高坐果率。

5 強化夏季管理

5.1 環(huán)剝、環(huán)割

幼旺樹花期對輔養(yǎng)枝、骨干枝或主干進(jìn)行環(huán)剝(割)（圖4），可提高坐果率。環(huán)剝寬度以小于枝干直徑1/5為好。

圖4 對蘋果旺枝夏季環(huán)剝

5.2 摘心

對坐果率低的品種，花后10天左右進(jìn)行果臺副梢摘心，可抑制副梢與幼果競爭營養(yǎng)，提高坐果率（圖5）。

圖5人工摘心

5.3 扭梢、拿枝

對枝條進(jìn)行扭梢（圖6）、撐枝、捋枝。充分開張角度，使枝條由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)變。促進(jìn)養(yǎng)分積累，增加枝條花芽飽滿度，改善花芽質(zhì)量。

圖6 富士蘋果扭梢后第二年形成花芽狀

6 加強肥水管理

加強后期土肥水管理，提高花芽質(zhì)量。坐果率的高低在很大程度上取決于花芽質(zhì)量?；ㄑ抠|(zhì)量又取決于花芽形成過程中樹體的營養(yǎng)水平。因此要形成高質(zhì)量的花芽，首先，前期要有良好的營養(yǎng)生長基礎(chǔ)，新梢停長及時，樹勢緩和，有機營養(yǎng)積累充足；其次，秋季施足基肥，結(jié)合灌水，再輔以晚秋葉片噴施0.3%～0.5%尿素，延緩葉片衰老，延長葉片光合作用時間，提高樹體貯藏營養(yǎng)水平，最終形成個大、飽滿、優(yōu)質(zhì)的花芽。

7 疏花疏果

疏花要從花序分離開始，至開花前完成，按每20～25厘米留一個花序，疏除弱枝花、腋花和頂頭花，多留短枝花。每個花序要把邊花去掉，只留中心花。疏果從盛花后1周開始，在謝花后25～30天完成，前后約20天左右。一般每隔20～25厘米留一個果臺，每臺只留一個中心果。要注意選留中長果枝上果形端正、果形指數(shù)大、無病蟲害、下垂生長的大果，疏除果頂向上、果形不正、發(fā)育不良的幼果。疏花疏果宜早不宜遲，可根據(jù)枝果比5∶1、葉果比50∶1的標(biāo)準(zhǔn)確定適宜留果量（圖7）。

圖7 疏花疏果后蘋果又大又紅

8 合理配置授粉樹

蘋果為異花授粉樹種，若品種單一，自花授粉不良，影響坐果率，因此，要合理配置授粉樹。一般主栽品種與授粉品種的配置比例為3∶1～5∶1，可采取梅花狀配置、隔行配置等，授粉樹距離主栽品種不要超過50米。

9 防治病蟲害

在花期危害花葉的害蟲有卷葉蟲類和金龜子，應(yīng)及時噴藥防治，這一時期應(yīng)以生物農(nóng)藥為主，或進(jìn)行人工捕捉。危害花葉的病害有花腐病、白粉病、早期落葉病等，應(yīng)做到及早預(yù)防和及時防治，以減輕危害，利于果實良好生長。

德州棗汁首次走出國門

近日，德州樂陵市德潤健康食品有限公司生產(chǎn)的570箱紅棗原汁，經(jīng)德州檢驗檢疫局檢驗合格，順利在美國通關(guān)。這是德州棗汁首次走出國門，進(jìn)入國際市場。

棗汁以其風(fēng)味獨特，香味甜美，營養(yǎng)價值豐富而廣受消費者歡迎。金絲小棗的棗汁更是強健身心、滋補身體的絕佳飲品。德州樂陵市是金絲小棗的原產(chǎn)地之一，種植歷史悠久，有“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”之稱，是“國家級金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)”。

為促進(jìn)德州特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，德州檢驗檢疫局堅持“千方百計謀發(fā)展，一心一意保安全”的工作理念，先后采取一系列措施促進(jìn)特色食品出口。一是簡化流程，提高通關(guān)效能。德州檢驗檢疫局在了解到企業(yè)出口意向后，提前介入，研究分析各國要求及標(biāo)準(zhǔn)，在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上對該產(chǎn)品實現(xiàn)快速核放，節(jié)約企業(yè)的時間成本。二是嚴(yán)控質(zhì)量，提升企業(yè)質(zhì)量管理水平。為企業(yè)生產(chǎn)及品質(zhì)管理人員詳細(xì)講解棗汁生產(chǎn)過程的食品安全防護(hù)要點，幫助企業(yè)查找并解決生產(chǎn)過程中的質(zhì)量隱患，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，為出口棗汁能在進(jìn)口國順利通關(guān)提供有力保障。

（據(jù)《中國果品網(wǎng)》）