陳佳瑤

無(wú)論去哪里，總會(huì)有一種味道流連于心。而味蕾最頑固的記憶，一定是家鄉(xiāng)的味道?？此破降瓱o(wú)奇，但一直縈繞心間。

前兩天，我們一家去了南塘老街，那里人山人海，也有許多美食。例如：香噴噴的油贊子、香脆的大餅和酸酸甜甜的米饅頭。讓我記憶猶新的就是米饅頭了！

那位做米饅頭的老大爺，邊做邊講解：“米饅頭是用早稻米發(fā)酵而成的，跟做水磨年糕很像?！彼寻l(fā)酵好的早稻米放進(jìn)一個(gè)大水桶里，用機(jī)器磨了起來(lái)。然后用一根粗粗的棒子攪勻，就開始蒸饅頭了。

大概幾十分鐘后，老大爺打開蒸籠，白白胖胖的饅頭出現(xiàn)在大家眼前。一個(gè)阿姨問(wèn)道：“為什么有些饅頭頂上爆開了呢？”老大爺不慌不忙地回答：“這里啊，五花爆裂的開花饅頭，就是上品了?！卑⒁探又f(shuō)：“可以嘗一口嗎？”老大爺自信地說(shuō)：“當(dāng)然！不好吃不要錢！”

阿姨半信半疑地拿起來(lái)嘗了一口，贊不絕口：“好吃，太好吃了！”其他人聽了，紛紛拿出錢，叫嚷道：“我買一包！”“我買三包！”……我一聽，連忙跟媽媽撒嬌：“媽媽！你看，他們都說(shuō)好吃，我們也買吧！”媽媽贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭，也買了一包。

我聞到香味，立刻將袋子打開，慌慌張張地拿出一個(gè)，狠狠地咬了一口。一股甘甜清香撲面而來(lái)，酸酸甜甜的口感在嘴里彌漫開來(lái)，我趕緊把剩下的全吃了。媽媽看我一臉陶醉，問(wèn)道：“有那么好吃嗎？”我使勁兒點(diǎn)點(diǎn)頭，往她嘴里塞了一個(gè)，“可好吃了！您嘗嘗！”媽媽贊許地點(diǎn)點(diǎn)頭，又買了一些，說(shuō)：“我?guī)У絾挝蝗?，給同事們嘗嘗?！?/p>

現(xiàn)在想起，味蕾仿佛還能感受那股香甜的味道，讓人忍不住咂咂嘴，再次回味……

指導(dǎo)老師/朱鄭匯

發(fā)稿/小靜