潘富俊

擥木根以結(jié)茝兮，貫薜荔之落蕊。

矯菌桂以紉蕙兮，索胡繩之。

謇吾法夫前修兮，非世俗之所服。

雖不周于今之人兮，愿依彭咸之遺則。

——《離騷》

繩，今名蛇床，非“繩索”之“繩”。蛇床的外形類似蘼蕪，二者容易讓人混淆不清。李時(shí)珍解釋其名稱由來，說：“蛇類常臥居植株下覓食其種子?！薄稜栄拧分幸舱f：“盱虺是床。”所以有“蛇床”“蛇米”等稱呼。

蛇床植株含有揮發(fā)油，常散發(fā)濃郁的香氣，《楚辭》中將其視為香草。蛇床的花、果實(shí)與當(dāng)歸、芎、水芹等植物相似，均屬于傘形科，植株各部含有特殊的辛香味道。古名有思益、馬床、禿子花等，自古即為常用藥材?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中把它列為上品，有壯陽(yáng)、補(bǔ)腎之效。經(jīng)常服食，據(jù)說可“輕身，好顏色”，且“令人有子”。

除藥用之外，古人也采集蛇床作蔬菜食用。蛇床在春季開始發(fā)芽，葉青翠，采幼苗的嫩葉汆燙后炒食，香味獨(dú)特。在許多偏遠(yuǎn)的農(nóng)村，蛇床至今仍是重要的野菜，大概也是因?yàn)槠渚哂袕?qiáng)身、壯陽(yáng)的食療效果。在《名醫(yī)別錄》《本草圖經(jīng)》《蜀本草》《本草綱目》等書中，對(duì)蛇床均有記載。

【植物小檔案】

學(xué)名：Cnidium monnieri.

科別：傘形科

一年生草本，高可達(dá)80厘米。莖多分枝，疏生細(xì)柔毛。葉三回三出式羽狀全裂，最終裂片線形。夏季開花，花白色，花柄長(zhǎng)0.3厘米～0.5厘米，復(fù)傘形花序，總苞8片～10片。雙懸果卵圓形，長(zhǎng)0.2厘米～0.3厘米，果棱翅狀，果實(shí)入藥，稱“蛇床子”。產(chǎn)于中國(guó)各地，朝鮮半島、越南、北美及歐洲等地也有分布。