黃澤穎,王濟民

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，北京 100081)

養(yǎng)殖規(guī)模和風(fēng)險認(rèn)知對肉雞養(yǎng)殖場防疫布局的影響：基于331個肉雞養(yǎng)殖戶的調(diào)查數(shù)據(jù)

黃澤穎,王濟民①

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，北京 100081)

重大動物疫病嚴(yán)重阻礙了我國養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。養(yǎng)殖場區(qū)的合理防疫布局可在功能區(qū)和輔助設(shè)施建設(shè)方面保障生物安全。規(guī)?；B(yǎng)殖和農(nóng)戶的動物疫病風(fēng)險認(rèn)知是否促進場區(qū)防疫布局值得探討。以我國《動物防疫條件審查辦法》規(guī)定的6項防疫布局要求作為分析框架，基于全國6省331個肉雞養(yǎng)殖戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，首先通過泊松回歸確定了養(yǎng)殖戶實施防疫布局要求數(shù)量的影響因素，然后運用Probit模型分析了養(yǎng)殖戶整體防疫布局行為的影響因素。結(jié)果表明，養(yǎng)殖規(guī)?；茱@著提高防疫布局要求個數(shù)和整體防疫布局，動物疫病風(fēng)險的認(rèn)知程度對增加防疫布局要求數(shù)量有顯著正向影響， 但對整體防疫布局未見有效作用。與風(fēng)險認(rèn)知相比，養(yǎng)殖規(guī)模對規(guī)范防疫布局的影響較大。

肉雞；防疫布局；養(yǎng)殖規(guī)模；動物疫病風(fēng)險認(rèn)知

高致病性禽流感、新城疫、豬瘟和口蹄疫等重大動物疫病影響了我國畜禽業(yè)的健康發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計,每年由于動物疫病造成畜禽業(yè)直接經(jīng)濟損失接近1 000 億元,僅動物發(fā)病死亡造成的直接損失接近 400 億元,相當(dāng)于養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值增量的60%左右[1]。面對威脅,養(yǎng)殖戶單純依靠疫苗和獸藥難以發(fā)揮防疫作用,還需要養(yǎng)殖場區(qū)的合理規(guī)劃和設(shè)計[2]。場區(qū)合理布局有利于提高飼養(yǎng)管理水平和執(zhí)行防疫措施[3]。對于養(yǎng)殖場區(qū)防疫布局要求,我國《動物防疫條件審查辦法》規(guī)定:第一,場區(qū)周圍建有圍墻和柵欄;第二,場區(qū)出入口處設(shè)置消毒池;第三,在畜群圈舍與生活辦公區(qū)間設(shè)置圍墻和鐵網(wǎng)等隔離設(shè)施;第四,圈舍出入口設(shè)置更衣消毒室和消毒墊;第五,分別設(shè)置清潔道和污染道;第六,養(yǎng)殖棟舍間距離在5 m以上或者有隔離設(shè)施?？梢?場區(qū)內(nèi)的辦公區(qū)、生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)需明確分開,并有相應(yīng)的配套設(shè)施。在現(xiàn)實中,我國養(yǎng)殖場的防疫布局仍比較粗放,據(jù)2015年的調(diào)查,領(lǐng)取動物防疫條件合格證的養(yǎng)殖戶不足65%。

當(dāng)前,我國畜禽生產(chǎn)正朝著規(guī)?；较虬l(fā)展。以肉雞為例,根據(jù)《中國畜牧業(yè)年鑒》統(tǒng)計,2007—2013年,肉雞年出欄5萬只以上的養(yǎng)殖場從1.27萬個增長到2.81萬個,占比從0.04%提升到0.12%。學(xué)術(shù)界圍繞規(guī)模化能否促進農(nóng)戶防疫展開討論:“促進論”認(rèn)為,隨著養(yǎng)殖量的增加,農(nóng)戶會愈發(fā)注重疫病防控[4-15];但“阻礙論”認(rèn)為,規(guī)模養(yǎng)殖戶擔(dān)心疫病防控帶來更多的支出和損失,傾向于消極防疫[16-18]。規(guī)模養(yǎng)殖能否促進場區(qū)防疫合理布局還有待檢驗。

動物疫病風(fēng)險是一定區(qū)域內(nèi),在動物養(yǎng)殖、調(diào)運、屠宰和加工過程中,因動物疫病的產(chǎn)生、傳播和擴散導(dǎo)致社會、環(huán)境和動物群體可能遭受的不確定性損失[19]。認(rèn)知也稱為認(rèn)識,影響著個人行為和結(jié)果[20]。學(xué)者普遍認(rèn)同養(yǎng)殖戶的動物疫病風(fēng)險認(rèn)知對防疫的促進作用。在荷蘭,養(yǎng)殖戶對動物流行病的認(rèn)知能促使他們采取生物安全措施[21]。在我國,養(yǎng)殖戶對禽流感暴發(fā)風(fēng)險的認(rèn)知程度越高,向上級報告家禽發(fā)病情況的意愿越強烈[16]。遺憾的是,對疫病風(fēng)險的認(rèn)知能否改善場區(qū)防疫布局鮮被證實。對于其他因素,如性別[5,8,11,16,22-24]、年齡[11,14,16,25-26]、受教育程度[6,16-17,27-29]、養(yǎng)殖年限[5,13,25,30-32]、養(yǎng)殖收入[5,29]、與畜牧獸醫(yī)服務(wù)站的距離[23,33]以及地區(qū)因素[9]等對防疫行為和意愿的影響方向也存在爭議。已有研究表明，防疫信息渠道數(shù)量[13,24]、是否參加生產(chǎn)組織[8,33]以及當(dāng)?shù)厥欠癜l(fā)生疫情[11,34]等對養(yǎng)殖戶的防疫決策和強度有正向作用,而養(yǎng)殖戶偏好風(fēng)險則起到阻礙作用[21]。

文獻回顧發(fā)現(xiàn),當(dāng)前偏向于研究養(yǎng)殖戶是否采取防疫措施和防疫意愿,這似乎與實際情況不太吻合,調(diào)查發(fā)現(xiàn),多數(shù)養(yǎng)殖場有防疫意愿并采取至少1種防疫措施;另外,目前僅限于疫情上報、獸藥投入和接種疫苗等單一防治措施的研究,割裂了防疫的整體性,結(jié)論可能對場區(qū)的整體防疫功能無明顯促進作用。場區(qū)合理的防疫布局可在整體上構(gòu)建生物安全屏障。因此,擬以上述6項布局要求作為研究內(nèi)容,重點考察養(yǎng)殖規(guī)模以及動物疫病風(fēng)險認(rèn)知對肉雞養(yǎng)殖場防疫布局實施數(shù)量和是否全部實施防疫布局要求的影響,試圖為規(guī)范場區(qū)的防疫布局提供理論依據(jù)和決策參考。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源

在問卷中,以規(guī)定的6個防疫布局要求作為答案設(shè)計多選題對養(yǎng)殖戶的防疫布局進行調(diào)查,同時調(diào)查養(yǎng)殖規(guī)模。為了更準(zhǔn)確地測量疫病風(fēng)險感知,根據(jù)文獻和專家咨詢,設(shè)計了養(yǎng)殖戶對動物疫病風(fēng)險認(rèn)知的4個測量指標(biāo)(表1),如果都不了解,則為完全不了解,僅能回答1項的視為不了解,4項都回答了解視為非常了解疫病風(fēng)險,最終形成完全不了解、不了解、一般、了解和非常了解5個等級的動物疫病風(fēng)險認(rèn)知。

表1 養(yǎng)殖戶對動物疫病風(fēng)險認(rèn)知的衡量指標(biāo)Table 1 Indices for measuring farmers′ cognition of animal epidemic risk

來源于鄒聯(lián)斌等[19]對動物疫病風(fēng)險微觀結(jié)構(gòu)的分析框架并做了調(diào)整。

數(shù)據(jù)收集分為預(yù)調(diào)查和正式調(diào)查2個階段。2015年4月在肉雞生產(chǎn)大省河南開展預(yù)調(diào)查,走訪了20個養(yǎng)殖戶,除了修改每個問題的提問方式,還深入了解養(yǎng)殖場整體防疫布局。為保證樣本的代表性,根據(jù)我國“北方白羽、南方黃羽”的肉雞生產(chǎn)格局,在北方選擇河北、吉林和山東3個白羽肉雞生產(chǎn)大省,在南方選擇廣西、湖北和廣東3個黃羽肉雞生產(chǎn)大省開展調(diào)查。《中國畜牧獸醫(yī)年鑒》數(shù)據(jù)顯示,2011—2013年山東、廣東、廣西、河北、吉林和湖北的肉雞產(chǎn)量排名前列,分別位居全國第1、2、4、9、10和11位。2015年6—8月,由研究員和若干博士生組成的肉雞經(jīng)濟調(diào)研組在各省肉雞現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系試驗站的支持下,在每個省選擇2～3個肉雞生產(chǎn)大縣,在每個縣隨機選取20～25個具有決策權(quán)的商品代肉雞養(yǎng)殖戶,采用一對一訪談的方式,向受訪者逐一提問和解釋各個題項,最終收集到373個樣本。問卷以實名制的形式調(diào)查并附上養(yǎng)殖戶的聯(lián)系方式,之后對有疑問的問題進行電話回訪。剔除信息遺漏和不合邏輯的無效問卷42份,最后獲得331份有效問卷,有效回收率達(dá)88.74%。樣本的區(qū)域分布比較均衡,吉林、河北、山東、廣西、湖北和廣東樣本數(shù)分別為26、71、57、56、52和69。

1.2 分析方法

1.2.1 泊松回歸與負(fù)二項回歸

第1步,擬以場區(qū)布局符合要求的數(shù)量為被解釋變量。由于符合要求的數(shù)量是一個計數(shù)變量,只能取非負(fù)整數(shù),即0,1,2,…,6,其數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)屬于離散型分布,考慮采用泊松回歸(poisson regression)或負(fù)二項回歸(negative binomial regression)進行參數(shù)估計。對于農(nóng)戶i的養(yǎng)殖場,Yi表示其防疫布局符合規(guī)定要求的數(shù)量,yi表示樣本養(yǎng)殖戶的防疫布局實際符合規(guī)定要求的數(shù)量,假設(shè)Yi=yi的概率由參數(shù)為λi的泊松分布決定[35]:

(1)

式(1)中,λi為泊松到達(dá)率,即防疫布局要求平均達(dá)標(biāo)數(shù)；xi為個人特征、養(yǎng)殖特征和社會環(huán)境特征等解釋變量。泊松分布的期望值和方差都等于λi,即

E(Yi|xi)=Var(Yi|xi)=λi。

(2)

對于負(fù)二項回歸[35],條件期望函數(shù)的對數(shù)表達(dá)式為

lnλi=xi′β+εi。

(3)

式(3)中,xi′為解釋變量的轉(zhuǎn)置矩陣；β為影響系數(shù)；εi為不同養(yǎng)殖場的異質(zhì)性。

λi=exp(xi′β)×exp(εi)≡uivi。

(4)

式(4)中,ui≡exp(xi′β),為xi的確定性函數(shù);vi≡exp(εi)，其值>0，為隨機變量。給定xi與vi,yi依然服從泊松分布:

(5)

令vi的概率密度函數(shù)為g(vi),通過對vi積分,得到y(tǒng)i的邊緣密度:

(6)

由于vi>0,通常選擇vi服從Gamma分布。假設(shè)vi～Gamma(1/α,α),其中α>0。對于Gamma(α,b),期望為αb,方差為αb2。故E(vi)=1,Var(vi)=α。負(fù)二項回歸模型的條件期望仍為E(Yi|xi)=ui=exp(xi′β),而條件方差Var(Yi|xi)=ui+αui2>ui=E(Yi|xi),條件方差明顯大于條件期望值。當(dāng)α→0時,負(fù)二項回歸轉(zhuǎn)變?yōu)椴此苫貧w。

被解釋變量的樣本方差為2.582,期望值為2.544,顯然樣本方差稍大于期望值,對于這種情況,擬分別采用泊松回歸和負(fù)二項回歸進行參數(shù)估計,再判斷哪種方法比較合適。

1.2.2 Probit回歸

進一步,擬以場區(qū)布局是否符合全部要求為被解釋變量開展分析。由于被解釋變量是二元離散選擇變量,故采用應(yīng)用廣泛的二元Probit回歸(binary probit regression)進行參數(shù)估計。二元Probit回歸的方程表達(dá)式[36-37]為

(7)

式(7)中,y為防疫布局達(dá)到全部要求的發(fā)生率,y=1表示防疫布局達(dá)到全部要求,y=0表示未達(dá)到全部防疫要求;X為影響?zhàn)B殖戶防疫布局行為的可觀測解釋變量向量;β為待估計的參數(shù)向量;Φ(Xβ)為標(biāo)準(zhǔn)累積正態(tài)分布函數(shù)。

1.2.3 邊際效應(yīng)

解釋變量平均值的邊際效應(yīng)(marginal effect at mean,MEM,MME)的具體表達(dá)式為

(8)

2 結(jié)果與分析

2.1 調(diào)查結(jié)果

2.1.1 樣本基本特征

如表2所示,在6個防疫條件中,樣本的場區(qū)防疫布局平均達(dá)到2.5個要求,大部分養(yǎng)殖場未能達(dá)到全部要求,說明審查辦法的執(zhí)行效果不好。養(yǎng)殖戶的平均養(yǎng)殖規(guī)模以中等為主,對動物疫病風(fēng)險的認(rèn)知水平平均介于一般和了解,這表明養(yǎng)殖戶對動物疫病潛在暴發(fā)風(fēng)險缺乏警惕。

表2 變量的描述性統(tǒng)計Table 2 Descriptive statistics of variables

完全不了解指根本沒聽說或?qū)W習(xí)過內(nèi)容;不了解指聽過但不知道具體內(nèi)容;一般了解指知道基本情況;了解指知道大部分情況但不完全了解;非常了解指知道全部情況?！?”表示該自變量對因變量的影響方向尚未確定;“+”表示該自變量對因變量的影響為正效應(yīng)。

2.1.2 養(yǎng)殖場履行防疫布局政策要求的情況

由表3可知,304個樣本能符合1個以上的布局要求。其中達(dá)到2個要求的養(yǎng)殖戶最多,占28.70%;達(dá)到1個要求的養(yǎng)殖戶次之,不足20%;能全部達(dá)到要求的養(yǎng)殖戶僅19個。這表明超過90%的養(yǎng)殖場防疫布局仍不合理,日常生產(chǎn)中存在疫病隱患。

表3 不同防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù)的養(yǎng)殖場樣本數(shù)和比例Table 3 Number and proportion of samples for setting the number of requirements for farmers to implement epidemic prevention arrangement

由表4可知,在6個要求中,滿足場區(qū)周圍建有圍墻這一要求的養(yǎng)殖戶最多,累計179個,占54.08%,這一措施可以把養(yǎng)殖場變?yōu)楠毩⒌纳a(chǎn)區(qū)域,控制非生產(chǎn)人員和其他動物進場;其次,過半養(yǎng)殖戶在雞舍間建有隔離設(shè)施,以減少辦公區(qū)外來人員及車輛的污染;接近50%的養(yǎng)殖戶在場區(qū)出入口處設(shè)置消毒池,杜絕運載活禽或飼料的車輛將病原微生物帶入場內(nèi);在養(yǎng)殖棟舍出入口設(shè)置更衣消毒室和消毒墊的養(yǎng)殖戶最少,僅占30.21%。這表明多數(shù)養(yǎng)殖戶對消毒工程設(shè)施的重視程度不夠,未能對入舍人員的身體、衣物和鞋底進行徹底消毒,很可能將病菌帶入舍內(nèi)。

表4 各項防疫布局要求達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場樣本數(shù)和比例Table 4 Numbers and proportion of samples for determination of farmers′ compliance with the mandatory requirements of epidemic prevention arrangement

2.1.3 養(yǎng)殖規(guī)模和疫病風(fēng)險認(rèn)知的樣本特征

如表5所示,散養(yǎng)和大規(guī)模養(yǎng)殖戶對疫病完全不了解的樣本數(shù)為0。較多散養(yǎng)戶對疫病認(rèn)識介于一般了解和了解之間,而非常了解的養(yǎng)殖戶甚少。但與散養(yǎng)戶相比,規(guī)模養(yǎng)殖戶更了解疫病風(fēng)險,如疫病風(fēng)險認(rèn)知為了解的養(yǎng)殖戶中，小規(guī)模養(yǎng)殖戶占5.1%,中規(guī)模養(yǎng)殖戶占29.9%,大規(guī)模養(yǎng)殖戶占8.5%。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的增加,對疫病非常了解的樣本比例整體呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

表5 不同規(guī)模養(yǎng)殖戶對疫病的風(fēng)險認(rèn)知情況Table 5 Farmers′ cognitiion of animal epidemic risks relative to scale

2.1.4 不同規(guī)模養(yǎng)殖場的防疫布局情況

由表6可知,隨著防疫要求達(dá)標(biāo)數(shù)增加,散養(yǎng)戶的樣本數(shù)呈減少趨勢,達(dá)到5個防疫布局要求的樣本數(shù)降為0,可見,由于資金和技術(shù)限制,散戶難以進一步完善場區(qū)的防疫布局;小規(guī)模養(yǎng)殖戶的樣本數(shù)也呈減少趨勢,沒有養(yǎng)殖戶達(dá)到全部防疫要求;中規(guī)模養(yǎng)殖戶的樣本數(shù)呈現(xiàn)先增加后減少的趨勢,從防疫要求達(dá)標(biāo)數(shù)增加至3起,其樣本數(shù)和比例一直降低,只有8個農(nóng)戶防疫布局要求全部達(dá)標(biāo)(占42.11%);雖然有2個大規(guī)模養(yǎng)殖戶的防疫布局未全部達(dá)標(biāo),但與其他養(yǎng)殖規(guī)模相比,符合5個要求以上的大規(guī)模養(yǎng)殖戶樣本數(shù)最多?？梢?隨著防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù)的增加,規(guī)模越大的養(yǎng)殖戶達(dá)標(biāo)樣本數(shù)越多,比例也越大。

表6 不同規(guī)模養(yǎng)殖場防疫布局要求達(dá)標(biāo)的樣本數(shù)和比例Table 6 Number and proportion of samples for setting mandatory requirements for epidemic prevention arrangement of broiler farms relative to scale

2.1.5 不同疫病風(fēng)險認(rèn)知的養(yǎng)殖場防疫布局情況

如表7所示,隨著場區(qū)防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù)的增加,對動物疫病風(fēng)險完全不了解和不了解的養(yǎng)殖戶呈遞減趨勢。不了解風(fēng)險的養(yǎng)殖戶中僅有1個防疫布局要求全部達(dá)標(biāo)。對動物疫病風(fēng)險一般了解、了解和非常了解的養(yǎng)殖戶,平均有2個防疫要求達(dá)標(biāo)。能達(dá)到全部防疫要求的養(yǎng)殖戶中,僅有2個養(yǎng)殖戶對動物疫病風(fēng)險一般了解,有9個養(yǎng)殖戶了解,有7個養(yǎng)殖戶非常了解。整體來看,養(yǎng)殖戶對動物疫病風(fēng)險認(rèn)知程度越高,對場區(qū)的防疫布局就越完善。

表7 不同疫病風(fēng)險認(rèn)知下養(yǎng)殖場履行防疫布局要求的情況Table 7 Implementation of requirements for epidemic prevention arrangement of broiler farms relative to cognition of animal epidemic risks

2.1.6 不同養(yǎng)殖規(guī)模和疫病風(fēng)險認(rèn)知的農(nóng)戶實施全部防疫布局要求的情況

如表8所示,就養(yǎng)殖規(guī)模而言,19個防疫布局要求全部達(dá)標(biāo)的樣本均為中等及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶,尤以大規(guī)模養(yǎng)殖戶居多(占57.89%)。就疫病風(fēng)險認(rèn)知而言,防疫布局要求全部達(dá)標(biāo)的樣本中了解和非常了解動物疫病風(fēng)險的養(yǎng)殖戶占84.21%。這說明防疫布局要求能否全部達(dá)標(biāo)與大養(yǎng)殖規(guī)模、高風(fēng)險認(rèn)知程度有一定關(guān)聯(lián)性。

表8 不同養(yǎng)殖規(guī)模和疫病風(fēng)險認(rèn)知的養(yǎng)殖戶實施全部防疫布局要求的樣本數(shù)和比例Table 8 Number and proportion of samples for setting requirements for broiler farmers implementing overall epidemic prevention arrangement relative to farm scale and cognition of animal epidemic risk

2.2 推斷性分析

為避免自變量間的多重共線性,檢驗13個自變量之間的相關(guān)性,采用Pearson相關(guān)系數(shù)法分析發(fā)現(xiàn),自變量之間不存在高度相關(guān)性。其次,采用方差膨脹因子(VIF)法進行檢驗,一般來說,多重共線性要同時達(dá)到2個標(biāo)準(zhǔn),即VIF最大值>10且VIF平均值>1,否則,變量間不存在多重共線性問題[38]。檢驗結(jié)果表明,VIF最大值為1.46,VIF平均值為1.19,2個方程均不存在多重共線性。

2.2.1 泊松回歸的估計結(jié)果與分析

運用統(tǒng)計軟件Stata 12.0分別進行泊松回歸和負(fù)二項回歸。如表9所示,泊松回歸和負(fù)二項回歸的參數(shù)估計結(jié)果一致。負(fù)二項回歸結(jié)果表明,概率Prob值為0.499>0.1,接受Gamma(α,b)分布中α為0的原假設(shè),這表明實際數(shù)據(jù)的概率分布服從泊松分布,而不是負(fù)二項分布。再對泊松回歸結(jié)果進行χ2適合度檢驗發(fā)現(xiàn),χ2=42.45,通過顯著性檢驗。故應(yīng)采用泊松回歸的估計結(jié)果進行后續(xù)分析。

表9 泊松回歸和負(fù)二項回歸的估計結(jié)果Table 9 Poisson regression and negative binomial regression of the data

**和***分別表示在α=0.05和0.01水平顯著。

第一,養(yǎng)殖規(guī)模對防疫布局有顯著正向影響(P<0.05),與部分學(xué)者的“規(guī)模促進防疫論”相符。這表明,養(yǎng)殖規(guī)模越大的養(yǎng)殖戶,由于意識到規(guī)模化養(yǎng)殖的患病風(fēng)險較大,為減少經(jīng)濟損失,他們力圖實施防疫措施規(guī)避風(fēng)險,同時,養(yǎng)殖規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶比較有經(jīng)濟實力,能按照防疫要求布局養(yǎng)殖場區(qū)。可以認(rèn)為,規(guī)?；B(yǎng)殖能促進場區(qū)的防疫布局。

第二,動物疫病風(fēng)險認(rèn)知對場區(qū)防疫布局有顯著影響,這與林光華等[16]和VALEEVA等[21]的研究結(jié)論相符。這表明在其他條件不變的情況下,對疫病風(fēng)險認(rèn)知程度越高的養(yǎng)殖戶,他們對動物疫病的危害性認(rèn)識越深刻,意識到有效防疫的重要性,使他們致力于場區(qū)防疫布局的完善。

第三,從控制變量的估計結(jié)果來看,防疫信息渠道數(shù)量對防疫布局有顯著正向影響(P<0.05),這與文獻[13,24]的結(jié)論相符,這意味著在其他條件不變的情況下,擁有防疫信息渠道數(shù)量較多的養(yǎng)殖戶掌握的信息量較多,更傾向于完善場區(qū)防疫布局。地區(qū)因素對防疫布局有顯著影響,與北方相比,南方的養(yǎng)殖場區(qū)更能履行防疫要求。這可能是因為南方濕熱多雨,易滋生細(xì)菌,重大疫病暴發(fā)的風(fēng)險較高,為加強疫病防控,南方養(yǎng)殖場傾向于按要求做好防疫布局。此外,性別、年齡、受教育年限、養(yǎng)殖年限、養(yǎng)殖收入占比、風(fēng)險偏好和參加生產(chǎn)組織等因素對防疫布局的影響均不顯著,說明這些因素不是促成養(yǎng)殖場區(qū)防疫布局的充分條件。

如表10所示,當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模每提高1個等級,場區(qū)再按照1個防疫要求進行布局的概率上升0.895;當(dāng)養(yǎng)殖戶的疫病風(fēng)險認(rèn)知程度每提高1個層次,場區(qū)再按照1個防疫要求進行布局的概率上升0.247;當(dāng)養(yǎng)殖戶每增加1個信息渠道,場區(qū)再按照1個防疫要求進行布局的概率上升0.397;當(dāng)養(yǎng)殖場區(qū)在南方時,場區(qū)再按照1個防疫要求進行布局的概率上升0.797。由此可見,擴大養(yǎng)殖規(guī)模促進防疫布局的概率最高,其次依次是在南方開展養(yǎng)殖以及增加防疫信息渠道數(shù)量,最后是提高疫病風(fēng)險認(rèn)知。

表10 泊松回歸結(jié)果的邊際效應(yīng)分析Table 10 Marginal effect analysis of Poisson regression

**和***分別表示在α=0.05和α=0.01水平顯著。

在不同養(yǎng)殖規(guī)模和疫病風(fēng)險認(rèn)知影響下,對場區(qū)防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù)進行預(yù)測,共形成20種可能情況(表11)。對動物疫病風(fēng)險認(rèn)知完全不了解的散養(yǎng)戶,場區(qū)防疫布局要求平均達(dá)標(biāo)數(shù)為0.9;對動物疫病風(fēng)險非常了解的大規(guī)模養(yǎng)殖戶,防疫布局要求平均達(dá)標(biāo)數(shù)接近4。提高1個養(yǎng)殖規(guī)模等級的防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù)增幅比提高1個疫病風(fēng)險認(rèn)知程度的增幅高。例如,散養(yǎng)戶對疫病風(fēng)險的認(rèn)知為不了解程度時,場區(qū)防疫布局要求平均達(dá)標(biāo)數(shù)僅為1.0,但對疫病風(fēng)險完全不了解的小規(guī)模養(yǎng)殖戶,場區(qū)防疫布局要求平均達(dá)標(biāo)數(shù)為1.2,明顯高于前者。只有將疫病風(fēng)險認(rèn)知提高到非常了解程度,其發(fā)揮的作用才能超過養(yǎng)殖規(guī)?；男?yīng)。也就是說,在原有基礎(chǔ)上,擴大養(yǎng)殖規(guī)模對防疫布局的促進作用比提高疫病風(fēng)險認(rèn)知大。

表11 不同養(yǎng)殖規(guī)模和風(fēng)險認(rèn)知養(yǎng)殖戶的防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù)預(yù)測Table 11 Prediction of the number of up-to standard broiler farms implementing requirements for epidemic prevention arrangement relative to scale of the farm and cognition of animal epidemic risk

2.2.2 Probit回歸的估計結(jié)果與分析

Tobit回歸的缺陷是擾動項要服從正態(tài)分布或存在同方差,否則似然估計不一致[39]。檢驗同方差性的方法是,如果σ2的P值<0.05,則接受原假設(shè),否則有異方差問題[36]。然而,Tobit回歸結(jié)果中σ2的P值>0.05,說明擾動項存在異方差,所以Tobit模型的估計結(jié)果不可取。如表12所示,Probit回歸結(jié)果表明,養(yǎng)殖規(guī)模對場區(qū)防疫布局產(chǎn)生正向顯著影響,符合部分學(xué)者的“規(guī)模促進防疫論”,這意味著在其他條件不變的情況下,規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶實現(xiàn)場區(qū)整體防疫布局的概率較大。

表12 Probit回歸的估計結(jié)果和邊際效應(yīng)Table 12 Estimated results and marginal effect of probit regression

*、**和***分別表示在α=0.1、α=0.05和α=0.01水平顯著?；貧w模型對數(shù)似然值、卡方檢驗統(tǒng)計量和偽擬合度分別為-55.158、35.16和0.242。

當(dāng)所有解釋變量為均值時,養(yǎng)殖規(guī)模每提高1個等級,場區(qū)實現(xiàn)全部防疫布局要求的概率上升0.036。值得關(guān)注的是,疫病風(fēng)險認(rèn)知對防疫場區(qū)布局的影響方向為正,但不顯著,這說明僅依靠提高養(yǎng)殖戶的疫病風(fēng)險認(rèn)知難以實現(xiàn)整體防疫布局。此外,風(fēng)險偏好對防疫場區(qū)布局有顯著負(fù)向影響,與文獻[21]結(jié)論相反,這有待進一步驗證。防疫信息渠道數(shù)量對防疫布局有顯著正向影響,在其他條件不變情況下,養(yǎng)殖戶每增加1個防疫信息渠道,場區(qū)防疫布局全部達(dá)標(biāo)的概率上升0.019,但相比而言,養(yǎng)殖規(guī)模的貢獻更大。

3 討論

尋找有效的方法提高養(yǎng)殖場區(qū)整體防疫布局是當(dāng)前亟待解決的問題。與提高養(yǎng)殖戶動物疫病風(fēng)險認(rèn)知相比,擴大生產(chǎn)規(guī)模對促進場區(qū)防疫布局的推動力更大。這可能是因為擴大養(yǎng)殖規(guī)模所需要的成本和承擔(dān)的風(fēng)險較大,從而倒逼理性的養(yǎng)殖戶去提升防疫布局水平,降低疫病風(fēng)險,而提升動物疫病風(fēng)險認(rèn)知的投入和代價相對較低,沒有足夠的動力推動養(yǎng)殖戶實施全面防疫布局。在理論上,鼓勵養(yǎng)殖戶擴大生產(chǎn)規(guī)模是可行的,但現(xiàn)實中擴大生產(chǎn)規(guī)模并非易事,養(yǎng)殖戶面臨資金短缺、知識匱乏和技術(shù)落后等難題。場區(qū)防疫布局的完善是一項龐大、持久的社會經(jīng)濟項目。為加快項目實施,需要政府牽頭,有規(guī)劃、分步驟地實施和完善配套服務(wù)。除規(guī)?；a(chǎn)外,還要擴大養(yǎng)殖戶獲得防疫信息的渠道和提升動物疫病風(fēng)險認(rèn)知,三管齊下,把有限的財力、物力和人力等有效應(yīng)用在組合措施上。

3.1 建立規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展基金,解決小農(nóng)的資金困難

資金是農(nóng)業(yè)發(fā)展的血脈,也是推行規(guī)?；B(yǎng)殖的最大難題。擴大生產(chǎn)規(guī)模需要足夠的資金購置農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和硬件設(shè)施,但散養(yǎng)和小規(guī)模養(yǎng)殖戶的收入有限,這類養(yǎng)殖戶缺乏抵押貸款品和社會資源。政府可考慮在個別養(yǎng)殖大省試點規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展基金,基金來源以財政投入和社會融資為主,面向有意向且具備養(yǎng)殖潛力和還貸能力的小農(nóng)戶,對他們的資金申請進行可行性評估,對通過審核的小農(nóng)戶予以分期貸款,尤其要監(jiān)督項目的實施進程,如果中間出現(xiàn)違約,則終止項目和要求小農(nóng)戶按期還貸,如果誠信經(jīng)營,則開展持續(xù)性的扶持,幫助擴大生產(chǎn)規(guī)模。

3.2 提供技能培訓(xùn)和技術(shù)設(shè)備配置的扶持

技術(shù)支持也是實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)需要的另一個重要因素。不可忽視的是,擴大生產(chǎn)規(guī)模不僅需要提升養(yǎng)殖技術(shù)、防疫技術(shù)和經(jīng)營能力,而且還需擁有技術(shù)設(shè)備。有關(guān)部門應(yīng)對獲得資金的小農(nóng)戶提供技術(shù)扶持,一方面,通過舉辦系統(tǒng)的技能培訓(xùn)提升養(yǎng)殖戶的技術(shù)和經(jīng)營水平,并在生產(chǎn)過程中為他們提供專家指導(dǎo);另一方面,幫助小農(nóng)改造和升級養(yǎng)殖場的圈舍、飲水、飼喂、供暖降溫和清潔等技術(shù)設(shè)備。

3.3 增加養(yǎng)殖戶獲取防疫信息的渠道,提高動物疫病風(fēng)險認(rèn)知

增加養(yǎng)殖戶獲取防疫信息的渠道,對他們領(lǐng)悟防疫布局的必要性,掌握防疫布局要求有重要作用。因此,有關(guān)部門應(yīng)致力于農(nóng)村信息化,破解農(nóng)村信息閉塞和落后的現(xiàn)狀,提高通訊設(shè)備和服務(wù)站在農(nóng)村的覆蓋率,使更多農(nóng)戶能接觸到廣播、電視和互聯(lián)網(wǎng)等多元的防疫信息渠道。此外,動物疫病風(fēng)險認(rèn)知也不可忽視,需要相關(guān)部門對動物疫病風(fēng)險進行持續(xù)的宣傳和教育,并在疫病容易暴發(fā)的季節(jié)舉辦培訓(xùn),力求提高養(yǎng)殖戶的認(rèn)知程度。

4 結(jié)論

(1)不到6%的養(yǎng)殖場符合《動物防疫條件審查辦法》規(guī)定的6項防疫布局要求,絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶不重視場區(qū)的合理防疫布局,養(yǎng)殖場防疫布局要求平均達(dá)標(biāo)數(shù)為2.5,存在不可忽視的疫病暴發(fā)風(fēng)險;超過50%的養(yǎng)殖戶在場區(qū)周圍建有圍墻和在雞舍間建立隔離設(shè)施,而接近70%的養(yǎng)殖戶未在圈舍出入口設(shè)置更衣消毒室和消毒墊。

(2)在眾多影響因素中,養(yǎng)殖規(guī)模和防疫信息渠道數(shù)量在場區(qū)防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù)和場區(qū)防疫布局要求全部達(dá)標(biāo)的實證中均發(fā)揮了顯著的促進作用,雖然提高動物疫病風(fēng)險認(rèn)知有利于提高防疫布局要求達(dá)標(biāo)數(shù),但對實現(xiàn)全部防疫布局的作用并不顯著。

(3)就邊際效應(yīng)而言,在符合場區(qū)防疫布局?jǐn)?shù)量的研究中,養(yǎng)殖規(guī)模的作用最大,其次是地域因素和防疫信息渠道數(shù)量,最后是動物疫病風(fēng)險認(rèn)知。在是否能實現(xiàn)全部防疫布局要求的實證中,養(yǎng)殖規(guī)模作用最大,其次是防疫信息渠道數(shù)量。從預(yù)測結(jié)果來看,即使養(yǎng)殖戶進行大規(guī)模養(yǎng)殖且非常了解動物疫病風(fēng)險,也只能平均達(dá)到4個防疫布局要求。

[1] 李亮,浦華.經(jīng)濟評估在動物衛(wèi)生風(fēng)險分析的應(yīng)用與啟示[J].世界農(nóng)業(yè),2011(3):19-22.[LI Liang,PU Hua.Application and Enlightenment of Economic Evaluation in Animal Health Risk Analysis[J].World Agriculture,2011(3):19-22]

[2] 田立亞.從雞場建設(shè)與設(shè)計入手增強養(yǎng)雞場的整體防疫功能[J].中國家禽,2004,26(10):8-12.[TIAN Li-ya.Improve the Chicken Farm′s Overall Epidemic Prevention Function From Farm Construction and Design[J].China Poultry,2004,26(10):8-12.]

[3] 郭四保,譚燕.養(yǎng)殖場動物防疫條件審查探討[J].中國動物保健,2014,16(1):55-57.[GUO Si-bao,TAN Yan.Analysis of Animal Epidemic Prevention Conditions in Farm Review[J].China Animal Health,2014,16(1):55-57.]

[4] BHATTACHARYYA A,HARRIS,T,KVASNICKA W G,etal.Factors Influencing Rates of Adoption of Trichomoniasis Vaccine by Nevada Range Cattle Producers[J].Journal of Agricultural and Resource Economics,1997，22:174-190.

[5] TAMBI N E,MUKHEBI W A,MAINA W O,etal.Probit Analysis of Livestock Producers′ Demand for Private Veterinary Services in the High Potential Agricultural Areas of Kenya[J].Agricultural Systems,1999,59(2):163-176.

[6] 賀文慧,高山,馬四海.農(nóng)戶畜禽防疫服務(wù)支付意愿及其影響因素分析[J].技術(shù)經(jīng)濟,2007,26(4):94-97.[HE Wen-hui,GAO Shan,MA Si-hai.Willingness to Pay for Livestock Epidemic Service in Farmer[J].Technology Economics,2007,26(4):94-97.]

[7] N?REMARK M,LINDBERG A,V?GSHOLM I,etal.Disease Awareness,Information Retrieval and Change in Biosecurity Routines Among Pig Farmers in Association With the First PRRS Outbreak in Sweden[J].Preventive Veterinary Medicine,2009,90(1/2):1-9.

[8] 劉軍弟,王凱,季晨.養(yǎng)豬戶防疫意愿及其影響因素分析:基于江蘇省的調(diào)查數(shù)據(jù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟,2009(4):74-81.[LIU Jun-di,WANG Kai,JI Chen.Analysis on Pig Farmers′ Epidemic Prevention Willingness and Its Influence Factors:Based on the Survey Data in Jiangsu Province[J].Journal of Agrotechnical Economics,2009(4):74-81.]

[9] N?REMARK M,FR?SSLING J,LEWERIN S S.Application of Routines That Contribute to on-Farm Biosecurity as Reported by Swedish Livestock Farmers[J].Transboundary and Emerging Diseases,2010,57(4):225-236.[10]KOBAYASHI M,MELKONYAN T.Strategic Incentives in Biosecurity Actions:Theoretical and Empirical Analyses[J].Journal of Agricultural and Resource Economics,2011,36(2):242-262.

[11]閆振宇,楊園園,陶建平.不同渠道防疫信息及其他因素對農(nóng)戶防疫行為影響分析[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,50(20):4242-4247.[YAN Zhen-yu,YANG Yuan-yuan,TAO Jian-ping.Influence of Epidemic Prevention Technical Information and Related Factors on Raising Householder′s Anti-Prevention Behavior[J].Hubei Agricultural Sciences,2011,50(20):4242-4247.]

[13]TOMA L,STOTT A W,HEFFERNAN C,etal.Determinants of Biosecurity Behaviour of British Cattle and Sheep Farmers:A Behavioural Economics Analysis[J].Preventive Veterinary Medicine,2013,108(4):321-333.

[14]SAYERS R G,SAYERS G P,MEE J F,etal.Implementing Biosecurity Measures on Dairy Farms in Ireland[J].The Veterinary Journal,2013,197(2):259-267.

[15]劉明月,陸遷,張淑霞.不同模式養(yǎng)殖戶禽流感防控行為及其影響因素:基于363 份散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖戶的調(diào)查數(shù)據(jù)[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2016,17(2):22-28.[LIU Ming-yue,LU Qian,ZHANG Shu-xia.Farmers′ Epidemic Prevention and Control Behavior and Its Influencing Factors With Different Feeding Ways:Based on the Survey Data of 363 Free-Rang Farmers and Scale Breeding Farmers[J].Journal of Hunan Agricultural University(Social Sciences),2016,17(2):22-28.]

[16]林光華,王鳳霞,鄒佳瑤.農(nóng)戶禽流感報告意愿分析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題,2012(7):39-45.[LIN Guang-hua,WANG Feng-xia,ZOU Jia-yao.Analysis on Farmers′ Avian Influenza Report Willingness[J].Problems of Agricultural Economy,2012(7):39-45.]

[17]閆振宇,陶建平,徐家鵬.養(yǎng)殖農(nóng)戶報告動物疫情行為意愿及影響因素分析:以湖北地區(qū)養(yǎng)殖農(nóng)戶為例[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2012,17(3):185-191.[YAN Zhen-yu,TAO Jian-ping,XU Jia-peng.Analysis of Individual Farmers′ Intention for Reporting Animal Epidemic and Its Influencing Factors in Hubei Province[J].Journal of China Agricultural University,2012,17(3):185-191.]

[18]李立清,許榮.養(yǎng)殖戶病死豬處理行為的實證分析[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟,2014(3):26-32.[LI Li-qing,XU Rong.Analysis of Pig Farmers′ Behavior of Treatment on Dead Pigs[J].Journal of Agrotechnical Economics,2014(3):26-32.]

[19]鄒聯(lián)斌,鄭列豐,李軍,等.從宏觀和微觀兩個角度看動物疫病風(fēng)險結(jié)構(gòu)[J].中國動物檢疫,2014,31(1):17-20.[ZOU Lian-bin,ZHENG Lie-feng,LI Jun,etal.Macro-and Micro-Scopic View of Animal Disease Risk Structure[J].China Animal Health Inspection,2014,31(1):17-20.]

[20]李巖梅,劉長江,李紓.認(rèn)知、動機、情感因素對談判行為的影響[J].心理科學(xué)進展,2007,15(3):511-517.[LI Yan-mei,LIU Chang-jiang,LI Shu.Negotiation Behavior:Empirical Evidence and Theoretical Issues in Cold and Hot Perspectives[J].Advances in Psychological Science,2007,15(3):511-517.]

[21]VALEEVA N I,VAN ASSELDONK M A P M,BACKUS G B C.Perceived Risk and Strategy Efficacy as Motivators of Risk Management Strategy Adoption to Prevent Animal Diseases in Pig Farming[J].Preventive Veterinary Medicine,2011,102(4):284-295.

[22]張桂新,張淑霞.動物疫情風(fēng)險下養(yǎng)殖戶防控行為影響因素分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟,2013(2):105-108.[ZHANG Gui-xin,ZHANG Shu-xia.Analysis on the Influence Factors of Farmers′ Prevention and Control Behavior Under the Risk of Animal Epidemic Risk[J].Rural Economy,2013(2):105-108.]

[23]PALMER S,SULLY M,FOZDAR F.Farmers,Animal Disease Reporting and the Effect of Trust:A Study of West Australian Sheep and Cattle Farmers[J].Rural Society,2009,19(1):32-48.

[24]林光華,汪斯?jié)?家禽保險對養(yǎng)殖戶疫病防控要素投入的影響研究[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟,2013(12):94-102.[LIN Guang-hua,WANG Si-jie.Study on Poultry Insurance′s Influence on Farmers′ Disease Prevention and Control Inputs[J].Journal of Agrotechnical Economics,2013(12):94-102.]

[25]SCHEMANN K,TAYLOR M R,TORIBIO J A M L,etal.Horse Owners′ Biosecurity Practices Following the First Equine Influenza Outbreak in Australia[J].Preventive Veterinary Medicine,2011,102(4):304-314.

[26]吳秀敏.養(yǎng)豬戶采用安全獸藥的意愿及其影響因素:基于四川省養(yǎng)豬戶的實證分析[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟,2007(9):17-24,38.[WU Xiu-min.The Willingness and Its Influence Factors of Pig Farmers′ Adoption of Safe Veterinary Drugs:Based on Analysis of Pig Farmers in Sichuan[J].Chinese Rural Economy,2007(9):17-24,38.]

[28]朱寧,秦富.蛋雞養(yǎng)殖戶病死雞無害化處理行為研究[J].家畜生態(tài)學(xué)報,2015,36(9):73-77.[ZHU Ning,QIN Fu.Research on Farmers′ Bio-Safety Disposal of Sick or Dead Layer[J].Acta Ecologiae Animalis Domastici,2015,36(9):73-77.]

[29]羅麗,劉芳,何薇,等.畜禽養(yǎng)殖場疫病防控行為影響因素分析:基于青海省肉牛肉羊養(yǎng)殖戶的調(diào)研[J].中國畜牧雜志,2015,51(10):7-11.[LUO Li,LIU Fang,HE Wei,etal.Analysis of Factors Affecting Livestock and Poultry Disease Control Act:Based on the Research of Farmers Raising Beef Cattle and Mutton Sheep in Qinghai Province[J].Chinese Journal of Animal Science,2015,51(10):7-11.]

[30]LAANEN M,PERSOONS D,RIBBENS S,etal.Relationship Between Biosecurity and Production/ Antimicrobial Treatment Characteristics in Pig Herds[J].The Veterinary Journal,2013,198(2):508-512.

[31]何忠偉,羅麗,劉芳.養(yǎng)殖戶畜禽疫病防控水平及其影響因素分析[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2016,17(1):22-25.[HE Zhong-wei,LUO Li,LIU Fang.Disease Prevention and Control Level and Its Influencing Factor of Livestock and Poultry Raiser[J].Journal of Hunan Agricultural University(Social Sciences),2016,17(1):22-25.]

[32]ILHAM N,IQBAL M.Factors Determining Farmers′ Decision on Highly Pathogenic Avian Influenza Vaccination at the Small Poultry Farms in Western Java[J].Media Peternakan,2011,34(3):219-227.

[34]DELABBIO J.How Farm Workers Learn to Use and Practice Biosecurity[EB/OL].[2016-07-01].http:∥www.joe.org/joe/2006december/a1.php.

[35]COLEMAN J S.An Introduction to Mathematical Sociology[M].New York,USA:Free Press,1965:378-379.

[36]CAMERON A C,TRIVEDI P K.Microeconometrics Using Stata[M].New York,USA:Stata Press,2009:550.

[37]GREENE W H.Econometric Analysis[M].7th ed.New Jersey,USA:Prentice Hall,2012:817-821.

[38]胡博,劉榮,丁維岱,等.Stata統(tǒng)計分析與應(yīng)用[M].修訂版.北京:電子工業(yè)出版社,2013:228.[HU Bo,LIU Rong,DING Wei-dai,etal.Statistical Analysis and Application of Stata[M].Rev ed.Beijing:Publishing House of Electronics Industry,2013:228.]

[39]TOBIN J.Estimation of Relationship for Limited Dependent Variables[J].Econometrica,1958,26(1):24-36.

(責(zé)任編輯：許 素)

Perception of Scale and Risk of Livestock Rearing and Its Impact on Perception of Epidemic Prevention Arrangement of Broiler Farms: Based on Survey of 331 Broiler Farm Households.

HUANGZe-ying，WANGJi-min

(Institute of Agricultural Economics and Development， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Beijing 100081, China)

Major animal epidemics have been impeding development of the livestock and poultry industries in China. Rational arrangement of epidemic prevention of animal farms ensures biosafety in construction of functional zone and construction of ancillary service. It is worth discussing whether scaled livestock farms′ and farm households′ cognition of the risk of animal epidemics would promote rational arrangement of epidemic prevention of the farms. The six mandatory requirements specified in the “Procedure for Inspecting Animal Epidemic Prevention Conditions” for arrangement of epidemic prevention were cited as framework for analysis of the data collected during the survey of a total of 331 broiler farms in six provinces. First of all, poisson regression was performed to determine factors affecting the number of requirements for farmers to lay out epidemic prevention arrangement, and then Probit model was applied to analyze factors affecting farmers′ behaviors of overall epidemic prevention arrangement. Results show that increasing of the scale of farms may significantly increase the number of requirements and overall epidemic prevention arrangement. And depth of the cognition of animal epidemic risks is significantly and positively related to the number of requirements for epidemics prevention arrangement, but not much related to the overall epidemics prevention arrangement. Compared with the cognition of the risks, scale of the farms could affect more the standard epidemics prevention arrangement.

broiler; epidemic prevention arrangement; farm scale; animal epidemic risk perception

2016-07-15

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金(CARS-42-G24)；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程(ASTIP-IAED-2015-01)；清華大學(xué)中國農(nóng)村研究院博士論文獎學(xué)金項目；教育部國家公派留學(xué)基金(201503250075)

① 通信作者E-mail：wangjimin@caas.cn

F307.3；X322

A

1673-4831(2017)06-0499-10

10.11934/j.issn.1673-4831.2017.06.003

黃澤穎(1987—),男,廣東汕頭人,博士生,主要研究方向為畜牧經(jīng)濟與農(nóng)戶行為。E-mail: 569373896@qq.com