黃 利 梁 毅 羅 強(qiáng) 吳斯軸 王朝明

重慶市璧山區(qū)多品種低碳高效池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖模式探索

黃 利 梁 毅 羅 強(qiáng) 吳斯軸 王朝明

為探索新型的池塘養(yǎng)殖模式，璧山區(qū)特引進(jìn)低碳高效池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式技術(shù)。2015年底至2016年，重慶市璧山區(qū)祖碧農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司改造池塘50畝開(kāi)展了湘云鯉、抗病草魚(yú)、建鯉多品種主養(yǎng)的池塘循環(huán)流水槽養(yǎng)殖試驗(yàn)示范。現(xiàn)將試驗(yàn)示范工作總結(jié)如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

此次試驗(yàn)池塘面積約50畝，經(jīng)多年養(yǎng)殖后，池底淤泥較厚，厚度為70cm以上，部分地區(qū)甚至高達(dá)1m左右。2016年1月份將池水抽干進(jìn)行池塘清整時(shí)，未能清除全部淤泥，只將淤泥控制在30cm以下。

2.設(shè)計(jì)思路

池塘新建8個(gè)流水槽，流水槽規(guī)格相同均為22m×5m×2.5m，流水槽水位常年維持在2m左右。流水槽總配備7.5kW一套推水增氧設(shè)備，然后在每個(gè)流水槽進(jìn)行分流。流水槽下游設(shè)有集污區(qū)，外塘另外安裝1套氣提式推水增氧設(shè)備，使整個(gè)魚(yú)塘的水能夠循環(huán)流動(dòng)。養(yǎng)殖水槽外的凈化區(qū)設(shè)置浮床種植空心菜、水白菜、美人蕉等植物，種植面積占池塘總面積的8%左右。

3.魚(yú)種放養(yǎng)

4月13日，開(kāi)始在流水槽外的外塘凈化區(qū)放養(yǎng)鰱鳙魚(yú)。5月下旬陸續(xù)在流水槽中投放苗種。8月6日，根據(jù)生產(chǎn)需要進(jìn)行開(kāi)始分槽。1號(hào)槽的魚(yú)與2號(hào)流水槽平均分配，4號(hào)流水槽的魚(yú)與3號(hào)流水槽平均分配；8號(hào)槽的魚(yú)與5號(hào)、6號(hào)流水槽平均分配。詳見(jiàn)表1。

5.生產(chǎn)管理

5.1 飼養(yǎng)管理

全程投喂全價(jià)浮性顆粒飼料。按照少量多次，均勻投飼的原則利用專用投餌機(jī)定時(shí)投喂。一般要求全部攝食到八成飽為止，每日投喂4～6次。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)天氣、攝食情況等因素的變化進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，這樣可以有效地提高飼料的轉(zhuǎn)換率。

5.2 定時(shí)吸污

表1 重慶市璧山區(qū)祖碧農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司流水槽魚(yú)種放養(yǎng)情況表

每天定時(shí)吸出集污區(qū)的廢棄物4～6次。每次在吃食后1小時(shí)左右收集，吸出的廢棄物集中在流水池邊的沉淀池中，進(jìn)行四級(jí)處理后流入另外池塘凈化后再回流到流水養(yǎng)殖槽池塘的外塘內(nèi)。

5.3 病害防治

流水池內(nèi)養(yǎng)殖密度大，發(fā)病后更容易相互傳染，蔓延速度極快，死亡率高。因此，流水養(yǎng)魚(yú)病害防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。在養(yǎng)殖期間，定期對(duì)流水池中養(yǎng)殖的魚(yú)類進(jìn)行消毒。6-9月發(fā)病高峰期10～15天消毒一次，以生石灰和二氧化氯為主，交換使用，提高防病的效果，春秋季注意殺滅車輪蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)害。

5.4 水質(zhì)監(jiān)測(cè)

試驗(yàn)期間，每月定期定點(diǎn)監(jiān)測(cè)外塘凈化區(qū)池和流水槽水質(zhì)中氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧和pH值等水質(zhì)指標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)指標(biāo)超標(biāo)問(wèn)題，及時(shí)采取措施，進(jìn)行處理。

表2 重慶市璧山區(qū)祖碧農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司產(chǎn)量表

三、試驗(yàn)結(jié)果

1.水質(zhì)結(jié)果

試驗(yàn)過(guò)程中特別是試驗(yàn)前期（6-7月份），試驗(yàn)池塘呈現(xiàn)半夜至清晨期間池塘溶解氧較低、氨氮和亞硝酸鹽指標(biāo)較高現(xiàn)象。水質(zhì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，流水槽溶解氧最低值出現(xiàn)在7月13日，為2.6mg/L，亞硝酸鹽最高值出現(xiàn)在7月29日，為0.58mg/L，氨氮值最高值8月7日達(dá)0.74mg/L，一定程度上影響了正常的漁業(yè)生產(chǎn)。

為解決此問(wèn)題，該公司在流水槽中鋪設(shè)底增氧設(shè)備和并在外塘增設(shè)6臺(tái)風(fēng)機(jī)作為調(diào)節(jié)和補(bǔ)救。試驗(yàn)中后期，水質(zhì)監(jiān)測(cè)溶解氧升至4.1mg/L以上，亞硝酸鹽降至0.18 mg/L以下，氨氮值降至0.35mg/L以下，解決了養(yǎng)殖生產(chǎn)中水質(zhì)問(wèn)題。

2.養(yǎng)殖產(chǎn)量及收益

在實(shí)際操作中，為方便統(tǒng)計(jì)，一般將分槽后的流水槽生產(chǎn)數(shù)據(jù)作為整體進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。10月31日組織測(cè)產(chǎn)，試驗(yàn)共產(chǎn)魚(yú)74346kg，其中湘云鯉25988kg，建鯉9991kg，草魚(yú)28086kg，白鰱4255kg，花鰱6026kg。按50畝的池塘計(jì)算，折合平均畝單產(chǎn)1486.9kg。具體情況詳見(jiàn)表2。

資金投入0全程投喂飼料89.6噸，平均單價(jià)5000元，資金總額44.8萬(wàn)元；苗種投放1.7萬(wàn)元；藥品投入0.8萬(wàn)元；電費(fèi)5.3萬(wàn)元；魚(yú)塘租金4.8萬(wàn)元；人工3.6萬(wàn)元，總投入約061.0萬(wàn)元。

預(yù)計(jì)收入0按2016年平均漁業(yè)行情算，其中湘云鯉25988kg，單價(jià)13元/kg，小計(jì)33.8萬(wàn)元；建鯉9991kg，單價(jià)13元/kg，小計(jì)13.0萬(wàn)元；草魚(yú)28086 kg，單價(jià)12.5元/kg，小計(jì)35.1萬(wàn)元；白鰱4255kg，單價(jià)6.5元/kg，小計(jì)2.8萬(wàn)元；花鰱6026kg，單價(jià)12.5元/kg，小計(jì)7.5萬(wàn)元，合計(jì)92.2萬(wàn)元。

試驗(yàn)池塘養(yǎng)殖純利潤(rùn)31.2萬(wàn)元，平均畝單季利潤(rùn)為6240元。

四、分析與討論

1.水質(zhì)調(diào)控

試驗(yàn)前期水質(zhì)原因主要為試驗(yàn)池塘均為養(yǎng)殖多年精養(yǎng)魚(yú)池，池底淤泥較厚，建設(shè)過(guò)程中未能清除全部淤泥，池塘水質(zhì)較肥，在6-9月生產(chǎn)旺季，常規(guī)養(yǎng)殖模式本就容易出現(xiàn)水質(zhì)問(wèn)題，需要進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，在如此高密度養(yǎng)殖模式下水質(zhì)問(wèn)題就更加彰顯。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，除了在流水槽中鋪設(shè)底增氧設(shè)備和外塘增設(shè)風(fēng)機(jī)外，還可以在修建流水槽時(shí)候，在流水槽前端入水口處修建擋水墻，并增加增氧設(shè)備，以使水質(zhì)較好的池塘表層水流入流水槽。

2.生產(chǎn)效益

雖然本試驗(yàn)所獲得的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比有所增加，但是未能達(dá)到預(yù)期試驗(yàn)效果（預(yù)計(jì)試驗(yàn)效果為單季產(chǎn)量2000kg/畝，單季收益10000元/畝）。主要原因有三個(gè)方面0一是本次示范試驗(yàn)魚(yú)種放養(yǎng)較晚，生長(zhǎng)期較短，導(dǎo)致出魚(yú)規(guī)格較小，影響生產(chǎn)效益；二是為確保流水槽溶解氧維持較高水平，凈化區(qū)導(dǎo)流式增氧推水設(shè)備和流水槽前端的推水增氧設(shè)備基本全部運(yùn)行，電費(fèi)成本較常規(guī)養(yǎng)殖要高；三是試驗(yàn)前期，在水質(zhì)調(diào)控問(wèn)題摸索時(shí)間較長(zhǎng)，影響了魚(yú)的生長(zhǎng)速度。

3.魚(yú)種放養(yǎng)問(wèn)題

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖模式一般在同一個(gè)流水槽中放養(yǎng)殖一個(gè)品種、一個(gè)規(guī)格。多個(gè)槽中可實(shí)多品種、多規(guī)格魚(yú)類養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)均勻上市，從而加速資金的周轉(zhuǎn)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

放養(yǎng)時(shí)，魚(yú)種規(guī)格應(yīng)按照略大于攔魚(yú)網(wǎng)格網(wǎng)目大小的原則，規(guī)格越小在流水環(huán)境適應(yīng)越快；同時(shí)結(jié)合攔魚(yú)網(wǎng)格過(guò)水阻力，品種習(xí)性差異等相關(guān)情況放養(yǎng)。生產(chǎn)實(shí)踐中大規(guī)格魚(yú)種下池魚(yú)規(guī)格控制一般 6-10cm左右，可以試驗(yàn)小規(guī)格魚(yú)種（夏花）流水槽密網(wǎng)攔魚(yú)培育探索。

4.勞動(dòng)成本節(jié)省

池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚(yú)技術(shù)可以在無(wú)需干塘的情況下，使起捕率達(dá)到100%，這樣既降低勞動(dòng)成本，又減少能源的消耗。在農(nóng)村剩余勞動(dòng)力日益缺乏的情況下，確保漁業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展。

5.商品魚(yú)品質(zhì)

池塘循環(huán)流水養(yǎng)殖系統(tǒng)生產(chǎn)出來(lái)的商品魚(yú)，由于魚(yú)一直處于流水運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，肉質(zhì)緊實(shí)，魚(yú)的品質(zhì)好，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸后進(jìn)入市場(chǎng)存活率和鮮度均高，市場(chǎng)反應(yīng)較好。

（通聯(lián)：402760，重慶市璧山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，重慶市璧山區(qū)璧泉街道蓮花街185號(hào) 電話：15923051199）