姜瑤，車斌

(上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 上海 201306)

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價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響
——基于商業(yè)模式視角

姜瑤，車斌

(上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 上海 201306)

文章基于商業(yè)模式視角研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響，以研發(fā)費(fèi)用除以營業(yè)收入指標(biāo)作為企業(yè)價值創(chuàng)造能力，以企業(yè)資產(chǎn)、資本結(jié)構(gòu)、客戶集中度作為控制變量，通過對海洋類漁業(yè)上市公司2007-2015年的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)目前海洋漁業(yè)企業(yè)價值創(chuàng)造能力比較低，海洋漁業(yè)仍以傳統(tǒng)的價值轉(zhuǎn)移模式為主。部分企業(yè)逐漸轉(zhuǎn)變商業(yè)模式，以價值創(chuàng)造模式為其發(fā)展方向，同時價值創(chuàng)造能力對海洋漁業(yè)企業(yè)績效有顯著的積極的影響。文章提出了增加科技投入、注重品牌發(fā)展、加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管和加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)等建議。

海洋漁業(yè)；商業(yè)模式；價值創(chuàng)造；企業(yè)績效

1 引言

在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的背景下，傳統(tǒng)的以供給為導(dǎo)向的商業(yè)模式已經(jīng)漸漸走向滅亡，以需求為導(dǎo)向的商業(yè)模式和價值創(chuàng)造正在出現(xiàn)[1]。傳統(tǒng)的商業(yè)模式以商業(yè)資源稀缺為前提，商家主導(dǎo)控制權(quán)，股東利益最大化是商業(yè)的原點(diǎn)，企業(yè)發(fā)展大多以生產(chǎn)制造驅(qū)動市場需求，而且規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化就是其企業(yè)追求。在互聯(lián)網(wǎng)時代，商業(yè)模式更多依靠價值要素發(fā)展企業(yè)，價值主張、價值創(chuàng)造、價值獲取和分配是商業(yè)模式的重要價值要素。一些企業(yè)通過轉(zhuǎn)變商業(yè)模式，發(fā)展以需求為導(dǎo)向或價值創(chuàng)造的商業(yè)模式，取得了巨大的成功。例如，中國的山寨手機(jī)已經(jīng)消失于老百姓的生活中，就是因?yàn)檫@些山寨企業(yè)不懂得轉(zhuǎn)變商業(yè)模式發(fā)展，而消費(fèi)者已經(jīng)發(fā)生變化了，與此同時一批以價值創(chuàng)造為發(fā)展模式的手機(jī)企業(yè)快速發(fā)展，而且其速度驚人?？梢娫谛碌臅r代下，企業(yè)要想生存和發(fā)展，必須轉(zhuǎn)變理念，發(fā)展新的商業(yè)模式，這種新的商業(yè)模式最終都是要堅持以價值要素為起點(diǎn)的發(fā)展模式。

21世紀(jì)也是海洋的世紀(jì)，全世界各個國家都在大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，而海洋漁業(yè)是海洋經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。我國的現(xiàn)代海洋漁業(yè)起步比較晚，這些年海洋漁業(yè)發(fā)展速度雖然很快，但是離海洋漁業(yè)強(qiáng)國還有一定的距離。加上對海洋漁業(yè)資源的過度捕撈，導(dǎo)致海洋漁業(yè)環(huán)境顯著惡化。當(dāng)傳統(tǒng)的海洋漁業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)相遇在一起時，海洋漁業(yè)企業(yè)的商業(yè)模式也發(fā)生了一些改變，現(xiàn)在比較大型的海洋漁業(yè)企業(yè)都在通過建立互聯(lián)網(wǎng)來轉(zhuǎn)變商業(yè)模式，提高水產(chǎn)品價值創(chuàng)造能力。

關(guān)于商業(yè)模式的研究出現(xiàn)的比較晚，但到了21世紀(jì)，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起，商業(yè)模式的研究越來越多，各個學(xué)者從不同的角度研究商業(yè)模式，主要從定義、要素和其對行業(yè)的影響角度研究[2-8]，而且以定性分析為主。對于價值創(chuàng)造的商業(yè)模式對企業(yè)的盈利能力有多大的影響，至今學(xué)術(shù)界研究的比較少，尤其是對某個行業(yè)的研究更是如此，這促使我們對該問題的深入研究。對于海洋漁業(yè)企業(yè)而言，其本身規(guī)模不是很大，其價值反饋的系統(tǒng)沒有完全形成，從而對其價值主張能力的研究意義不大。同時企業(yè)的收入分配視角早已經(jīng)研究泛濫，所以海洋漁業(yè)企業(yè)的價值獲取與分配的研究也不適合。盡管海洋漁業(yè)的價值創(chuàng)造也有人研究，但是從商業(yè)模式視角研究的很少，因此也值得我們研究。

2 理論分析

商業(yè)模式的根本職能在于創(chuàng)造價值，企業(yè)商業(yè)模式的構(gòu)建應(yīng)圍繞價值創(chuàng)造而展開。所以，商業(yè)模式理論研究應(yīng)該沿著價值創(chuàng)造方向，分為價值主張、價值創(chuàng)造、價值獲取與分配，從這3個方向來研究商業(yè)模式，形成商業(yè)模式的總體框架。

價值主張由商業(yè)機(jī)會和好的創(chuàng)意而來，而這更多地體現(xiàn)在與消費(fèi)者之間的互動關(guān)系，消費(fèi)者通過購買產(chǎn)品和體驗(yàn)產(chǎn)品后，形成對產(chǎn)品的評價和期望，通過正常的反饋渠道，消費(fèi)者可以將未來對產(chǎn)品的期望反饋給企業(yè)，這樣企業(yè)就可將以發(fā)現(xiàn)的商業(yè)機(jī)會變成之間的價值主張。價值主張是企業(yè)面臨的首要問題，企業(yè)應(yīng)考慮為這些顧客服務(wù)，考慮這些顧客需要什么樣價值的產(chǎn)品，同時考慮其他各方的利益，使得價值主張得到認(rèn)同。

價值創(chuàng)造是整個商業(yè)模式過程最核心的部分，它整合了企業(yè)的內(nèi)外資源，設(shè)計和創(chuàng)造符合消費(fèi)者的價值的產(chǎn)品，價值創(chuàng)造決定著企業(yè)競爭優(yōu)勢的形成和最終價值的獲取，同時它也是企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的最重要的環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)，企業(yè)通過技術(shù)投入來提升產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)，也可以通過其他渠道的資金投入，加強(qiáng)商品的品牌宣傳，為產(chǎn)品贏得好的口碑，從而創(chuàng)造價值[9]。

價值獲取與分配是企業(yè)已經(jīng)將產(chǎn)品售出，和客戶完成交易，一方面滿足各利益相關(guān)方的價值訴求，實(shí)現(xiàn)最初的價值主張，更重要的是企業(yè)能收回一部分價值作為企業(yè)盈利，為下一輪價值創(chuàng)造做準(zhǔn)備。

對于海洋漁業(yè)企業(yè)，其主要產(chǎn)品是海產(chǎn)品，價值主張能力不是很強(qiáng)，雖然有品牌價值，但消費(fèi)者還是主要從品質(zhì)角度購買，所以價值主張方向研究價值不大。海洋漁業(yè)的公司的收入分配比較復(fù)雜，而且是公司內(nèi)部數(shù)據(jù)，不宜獲取。所以本研究主要通過價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效影響進(jìn)行研究，對價值創(chuàng)造選取適合的指標(biāo)進(jìn)行量化。構(gòu)建混合面板數(shù)據(jù)模型，控制其他變量，研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)經(jīng)營績效的影響。

3 理論模型、數(shù)據(jù)和方法研究設(shè)計

本研究主要利用海洋漁業(yè)企業(yè)的2007-2015年的面板數(shù)據(jù)，通過多元線性回歸的方法來研究商業(yè)模式的價值創(chuàng)造能力對海洋漁業(yè)企業(yè)的績效影響。模型設(shè)定如下：

ROEit=C+aVCit+b1lnLNSit+

b2DTAit+b3CCit+uit

3.1 變量選取

(1)價值創(chuàng)造指標(biāo)(VC)。國內(nèi)外相關(guān)研究對于價值創(chuàng)造的界定不完全相同，但主流的界定認(rèn)為價值創(chuàng)造是研發(fā)投入，這種研發(fā)投入不單單是對于技術(shù)的投入，也包括對于品牌建設(shè)、人才培養(yǎng)的投入等。所以本研究以研發(fā)費(fèi)用除以銷售收入代表價值創(chuàng)造指數(shù)。其中，研發(fā)費(fèi)用是從銷售費(fèi)用、管理費(fèi)用和財務(wù)費(fèi)用中提取出來的。

(2)企業(yè)績效指標(biāo)(ROE)。企業(yè)績效是指一定經(jīng)營期間的企業(yè)經(jīng)營效益和經(jīng)營者業(yè)績，主要表現(xiàn)在企業(yè)的盈利能力、資產(chǎn)運(yùn)營水平、償債能力和后續(xù)發(fā)展能力等方面。目前學(xué)術(shù)界一般采用加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率(ROE)、股票價值增值(SVA)、托賓Q值、總資產(chǎn)報酬率等指標(biāo)來界定企業(yè)的績效。本研究采取的是加權(quán)平均凈資產(chǎn)收益率(ROE)作為企業(yè)的績效指標(biāo)。

(3)企業(yè)規(guī)模(LNS)。一般來說，企業(yè)的規(guī)模越大，企業(yè)就更有資金提高其生產(chǎn)技術(shù)，也更容易采取新的技術(shù)，其產(chǎn)品的社會影響力也很大，從而提高企業(yè)的經(jīng)營效率。衡量企業(yè)規(guī)模的指標(biāo)有很多，本研究以企業(yè)的總資產(chǎn)來衡量企業(yè)的規(guī)模?？紤]到企業(yè)總資產(chǎn)一般數(shù)額巨大，所以采用其對數(shù)形式(總資產(chǎn)以億元為單位)。

(4)資本結(jié)構(gòu)(DTA)。采用的衡量資本結(jié)構(gòu)的指標(biāo)是資產(chǎn)負(fù)債率，資產(chǎn)負(fù)債率越高說明企業(yè)籌資能力越強(qiáng)，企業(yè)籌集資金一般都用于引進(jìn)新技術(shù)，所以對企業(yè)的經(jīng)營績效有一定的影響。

(5)客戶集中度(CC)?？蛻艏卸仁侵盖拔宕罂蛻舻匿N售額除以總銷售額，反映了企業(yè)銷售額的穩(wěn)定性，其對企業(yè)經(jīng)營績效也有一定影響，隨著客戶集中度增大，企業(yè)盈利能力越強(qiáng)。

3.2 樣本數(shù)據(jù)來源

上市公司是行業(yè)中比較優(yōu)秀的企業(yè)，與非上市公司相比，上市公司更容易籌集資金和提高技術(shù)，從而提高企業(yè)的經(jīng)營能力。所以本研究選擇海洋漁業(yè)上市公司作為研究樣本來研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響具有很好的代表性。

截至2015年10月，根據(jù)上市公司行業(yè)分類表，我國海洋漁業(yè)上市公司共有16家，考慮到數(shù)據(jù)的連續(xù)性和穩(wěn)定性，本研究選取了13家海洋漁業(yè)上市公司，以2007—2015年的相關(guān)數(shù)據(jù)作為初始樣本，共117個樣本觀測值。在此基礎(chǔ)上刪去了一些重要數(shù)據(jù)缺失的樣本，最終得到了95個觀測值作為本研究的樣本。數(shù)據(jù)主要來源于上市公司的年報、《中國漁業(yè)年鑒》和國泰安數(shù)據(jù)庫。

4 實(shí)證結(jié)果及分析

4.1 樣本描述性統(tǒng)計

表1顯示了各個變量的描述性統(tǒng)計，主要包括變量樣本的均值、標(biāo)準(zhǔn)差、最小值和最大值4個方面。

表1 各變量的描述性統(tǒng)計

注：樣本共95個觀測值.

由表1可知，海洋漁業(yè)企業(yè)價值創(chuàng)造能力(研發(fā)率)的均值為4.74%，說明海洋漁業(yè)企業(yè)的價值創(chuàng)造能力比較低。同時海洋漁業(yè)企業(yè)的規(guī)模也不是很大，從差異度來看比較集中，但是海洋漁業(yè)企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)和客戶集中度差異性比較大。

4.2 回歸結(jié)果和檢驗(yàn)

(1)回歸模型構(gòu)建。本研究構(gòu)建多元回歸模型來研究價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效的影響，采用廣義最小二乘法對回歸方程進(jìn)行估計，模型如下：

ROEit=C+aVCit+b1lnLNSit+b2DTAit+b3CCit+uit

式中：VCit為價值創(chuàng)造指數(shù)，用研發(fā)率來測量；LNSit為企業(yè)規(guī)模，DTAit為企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債率，用負(fù)債與資產(chǎn)比率來衡量；CCit為客戶集中度，用前五大客戶的銷售額除以總銷售額表示。運(yùn)用了Stata11軟件對模型進(jìn)行的計算，得出回歸結(jié)構(gòu)如表2所示。

表2 企業(yè)績效指標(biāo)與各變量的回歸結(jié)果

注：**表示在5%水平下顯著；***表示在1%水平下顯著.

(2)回歸模型的檢驗(yàn)。由表2可知，各變量系數(shù)的t都大于2，表明在5%的水平下各變量系數(shù)都是顯著的，尤其是VC和lnLNS的系數(shù)在1%的水平下顯著。D.W.統(tǒng)計量為1.453 2接近2，表明模型不存在自相關(guān)的問題。而對于異方差問題更不用擔(dān)心，因?yàn)槟Ｐ筒捎玫氖荝obust的多元回歸，已經(jīng)把異方差問題處理了。對于多重共線性問題本研究單獨(dú)做了一個VIF檢驗(yàn)，如表3所示，各變量和平均的VIF都在1～10之間，所以不存在多重共線性問題。

表3 各變量的膨脹因子結(jié)果

(3)回歸結(jié)果分析。根據(jù)表2的回歸結(jié)果可知，價值創(chuàng)造的回歸系數(shù)為2.480 729，表明海洋漁業(yè)企業(yè)的價值創(chuàng)造指數(shù)(研發(fā)率)與企業(yè)績效表現(xiàn)為正相關(guān)關(guān)系，價值創(chuàng)造指數(shù)每提高1%，海洋漁業(yè)企業(yè)績效就提高2.48%；企業(yè)規(guī)?；貧w系數(shù)為0.219 124，表明海洋漁業(yè)企業(yè)的企業(yè)規(guī)模與企業(yè)績效呈正相關(guān)，這也符合實(shí)際，因?yàn)槠髽I(yè)規(guī)模越大其產(chǎn)品的影響力就越大，盈利效益就越高；雖然企業(yè)的資本結(jié)構(gòu)和客戶集中度與企業(yè)績效也呈現(xiàn)正相關(guān)，但是系數(shù)比較小，顯著性不如前兩個變量，從一般的上市企業(yè)來考察，資本結(jié)構(gòu)和客戶集中度在每個行業(yè)中發(fā)揮的作用也不一樣，可能對企業(yè)的發(fā)展有正向作用，也可能有負(fù)向作用，從本研究中發(fā)現(xiàn)其作用并不是很大。對于海洋漁業(yè)而言，其資本結(jié)構(gòu)和客戶集中度在企業(yè)績效方面貢獻(xiàn)有一點(diǎn)，但不是很大，這也符合海洋漁業(yè)本身的特征。

5 結(jié)論與啟示

利用在滬深兩市上市的13家海洋漁業(yè)企業(yè)2007—2015年的面板數(shù)據(jù)，應(yīng)用多元回歸模型研究價值創(chuàng)造的商業(yè)模式對海洋漁業(yè)企業(yè)的績效影響。實(shí)證研究結(jié)果表明，價值創(chuàng)造對海洋漁業(yè)企業(yè)績效有著顯著的影響，同時發(fā)現(xiàn)海洋漁業(yè)的價值創(chuàng)造能力比較低，大部分海洋漁業(yè)企業(yè)還是依靠傳統(tǒng)的價值轉(zhuǎn)移或供給為導(dǎo)向的商業(yè)模式發(fā)展海洋漁業(yè)。通過本研究對于海洋漁業(yè)發(fā)展的啟示如下。

5.1 轉(zhuǎn)變海洋漁業(yè)商業(yè)模式

21世紀(jì)是海洋的世紀(jì)[10]，傳統(tǒng)的商業(yè)模式已經(jīng)跟不上時代，中國需要發(fā)展現(xiàn)代海洋漁業(yè)，要發(fā)展好現(xiàn)代海洋漁業(yè)，首先一條就是轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，即商業(yè)模式。傳統(tǒng)的以供給為導(dǎo)向的商業(yè)模式帶來了嚴(yán)重的海洋環(huán)境的破壞，同時海洋漁業(yè)產(chǎn)量也不能大幅度提高，而且質(zhì)量越來越差。面對這樣的情況，轉(zhuǎn)變商業(yè)模式是唯一的出路。價值創(chuàng)造是提高質(zhì)量的前提，所以價值創(chuàng)造的商業(yè)模式是我國海洋漁業(yè)企業(yè)的唯一出路。

5.2 運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)提升價值創(chuàng)造能力

對于價值創(chuàng)造也不能單單從產(chǎn)品技術(shù)投入去理解，馬克思認(rèn)為價值創(chuàng)造是為了創(chuàng)造新的價值能力，除去轉(zhuǎn)移的價值剩下的就是創(chuàng)造的價值。所以價值創(chuàng)造應(yīng)從多方面去理解，如銷售渠道或者產(chǎn)品的宣傳，尤其在互聯(lián)網(wǎng)時代，其價值創(chuàng)造能力更強(qiáng)。對于海洋漁業(yè)而言，應(yīng)該加大互聯(lián)網(wǎng)的投入，提高自身的價值創(chuàng)造能力。

5.3 擴(kuò)大橫向一體化進(jìn)程

當(dāng)前，我國水產(chǎn)行業(yè)中普遍實(shí)行的是分散的經(jīng)營模式，其規(guī)模不大，中小企業(yè)紛雜，而小規(guī)模企業(yè)很難加大投入，提高價值創(chuàng)造能力，很難有市場競爭優(yōu)勢，從而導(dǎo)致了市場上的價格和數(shù)量競爭。從企業(yè)角度考慮，應(yīng)當(dāng)加大海洋漁業(yè)企業(yè)的橫向一體化進(jìn)程，提高企業(yè)規(guī)模和價值創(chuàng)造的投入。

5.4 政府積極參與

營造有助于海洋漁業(yè)企業(yè)的商業(yè)模式轉(zhuǎn)變的良好環(huán)境。政府需要著眼于海洋漁業(yè)企業(yè)商業(yè)模式轉(zhuǎn)變的長期發(fā)展，積極引導(dǎo)其轉(zhuǎn)向價值創(chuàng)造的商業(yè)模式方向，并制定和完善海洋漁業(yè)企業(yè)合作制度創(chuàng)新的法律法規(guī)，同時給予政策性補(bǔ)貼，降低海洋漁業(yè)企業(yè)商業(yè)模式轉(zhuǎn)變的成本。

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Impact of Value Creation on Marine Fishery Enterprise Performance:Based on Business Model Perspective

JIANG Yao，CHE Bin

(Shanghai Ocean University，School of Economics and Management，Shanghai 201306，China)

This paper studied the impact of value creation on marine fishery enterprises performance based on business model，dividing the R & D expenses by the business income index as the enterprise value creation ability.The paper took the enterprise assets，the capital structure and the customer concentration degree as the control variables.Through empirical research on the data of marine fishery listed companies from 2007 to 2015，it was found that the value creation ability of marine fishery enterprises is relatively low，marine fishery is still based on the traditional value transfer model，some enterprises gradually change the business model to value creation model for its developing direction and the value creation ability has significant positive effects on the performance of marine fishery enterprises.On this basis，the opinions of increasing the investment in science and technology，paying attention to the brand development，strengthening the quality supervision and the Internet construction were put forward.

Marine fisheries，Business model，Value creation，Enterprise performance

2016-12-26；

2017-03-22

姜瑤，碩士，研究方向?yàn)楹Ｑ鬂O業(yè)企業(yè)績效研究，電子信箱：892701769@qq.com

車斌，副教授，碩士生導(dǎo)師，博士，研究方向?yàn)閰^(qū)域競爭力、產(chǎn)業(yè)價值鏈以及食品經(jīng)濟(jì)管理，電子信箱：bche@shou.edu.cn

P74

A

1005-9857(2017)05-0054-05