2017年4月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價格分析

2017年4月，生豬相繼出欄，豬肉供給充足，但目前市場豬肉需求量有減無增，所以豬肉價格下降；牛肉和羊肉與3月相比較價格較為穩(wěn)定，羊肉價格穩(wěn)定一方面是因為隨著天氣的回暖，火鍋逐漸淡出人們的視線，進入淡季，需求量有所減少；但氣溫回升，出去踏青和夜市燒烤成為熱門活動之一。由于前期雞蛋價格屢創(chuàng)新低，養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)，部分小型養(yǎng)殖戶退出市場，導致蛋雞存欄量下降，再加上清明節(jié)的到來對活禽需求有一定的提高，雞肉及雞蛋價格逐步回升，但價格反彈幅度不大。在市場糧源減少的情況下，后期糧源主要是臨儲玉米，品質(zhì)不如新玉米，各類主體看漲后市，加工企業(yè)建立玉米長期庫存的意愿強烈，貿(mào)易企業(yè)認為囤積玉米有利可圖，積極入市收購，導致玉米價格上漲；國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場整體承壓，養(yǎng)殖消費需求不旺，市場觀望范圍趨濃，大豆進口成本下降的傳導效應繼續(xù)壓制粕類價格企穩(wěn)反彈，致使豆粕價格下降；棉粕、菜粕和DDGS持續(xù)處于低迷狀態(tài)。與2016年同期相比，牛肉、羊肉、大豆、豆粕和棉粕價格分別上漲0.36%、0.65%、2.28%、22.40%和41.03%，豬肉、雞肉、雞蛋和玉米價格分別下降15.90%、11.47%、23.19%和6.84%。

一、雞肉和雞蛋價格上漲，羊肉價格趨于穩(wěn)態(tài)，其它畜產(chǎn)品價格下降

4月份雞肉和雞蛋的價格分別為13.51和5.53 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲0.15%和0.36%；從區(qū)域分析，雞蛋價格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部0.67%和1.08%，雞肉價格中部地區(qū)大幅度上漲，東部和西部地區(qū)則小幅度下降，西部地區(qū)價格分別高于東部和中部22.84%和28.17%。羊肉價格為46.23 CNY·kg-1,趨于穩(wěn)態(tài)，從區(qū)域分析，羊肉價格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)7.50%和9.12%。豬肉和牛肉價格分別為21.89和53.47 CNY·kg-1，環(huán)比分別下降2.54%和0.15%；從區(qū)域分析，豬肉價格區(qū)域差異較大，豬肉價格東部地區(qū)分別高于中部和西部8.60%和1.72%，牛肉價格中部地區(qū)分別高于東部和西部4.73%和1.27%。

二、玉米和大豆價格小幅度上漲，其它飼料價格下降，玉米和豆粕價格從東向西依次上升，而大豆、棉粕和DDGS價格則相反

4月份玉米和大豆分別價格為1 754.74和4 094.48 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲2.49%和2.99%；從區(qū)域分析，玉米價格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部7.12%和6.19%。大豆價格東部地區(qū)下降，西部和中部地區(qū)上漲，西部地區(qū)分別高于東部和中部0.39%和3.91%。豆粕、棉粕和菜粕價格分別為3 279.81、2 856.98和2 367.26CNY·t-1，環(huán)比分別下降3.85%、1.54%和0.73%；從區(qū)域分析，棉粕價格區(qū)域差異最大，棉粕價格西部地區(qū)分別高于東部和中部1.03%和8.21%；豆粕價格西部地區(qū)分別高于東部和中部9.35%和5.12%，菜粕價格東部地區(qū)分別高于中部和西部13.54%和9.46%；DDGS價格為1942.47 CNY·t-1，環(huán)比下降2.58%，DDGS價格東部地區(qū)比中部地區(qū)高11.63%。

圖1 2017年4月國內(nèi)市場主要畜產(chǎn)品與飼料價格

(蘭州大學草地農(nóng)業(yè)科技學院 謝凱麗 整理)