王 飛吳方華姚明華*李 寧尹延旭莊 榮

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所， 武漢 430064； 2.當(dāng)陽(yáng)市長(zhǎng)坂坡大蒜專(zhuān)業(yè)合作社，湖北當(dāng)陽(yáng) 444114）

水肥一體化技術(shù)在大蒜上的試驗(yàn)研究

王 飛1吳方華2姚明華1*李 寧1尹延旭1莊 榮2

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所， 武漢 430064； 2.當(dāng)陽(yáng)市長(zhǎng)坂坡大蒜專(zhuān)業(yè)合作社，湖北當(dāng)陽(yáng) 444114）

為探明不同灌溉及肥水處理方式對(duì)大蒜產(chǎn)量構(gòu)成的影響，以當(dāng)陽(yáng)地區(qū)主栽品種二水早為試材，開(kāi)展不同水肥一體化設(shè)備篩選、不同肥料結(jié)構(gòu)試驗(yàn)研究，對(duì)青蒜和蒜薹產(chǎn)量進(jìn)行觀察比較。試驗(yàn)結(jié)果表明：二水早在當(dāng)陽(yáng)地區(qū)灌溉采用半固定式微噴灌方式，配施葉面專(zhuān)用型水溶性肥料，青蒜和蒜薹產(chǎn)量可分別達(dá)到3 854.56 kg/667 m2和1 010.45 kg/667 m2。

水肥一體化；沖釋肥；大蒜

大蒜（Allium Sativum L.）是湖北省當(dāng)陽(yáng)市推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn)項(xiàng)目，常年種植面積0.67萬(wàn)hm2，隨著人力成本的攀升，大蒜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展急需輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)支持。大蒜生產(chǎn)受水分、肥料和農(nóng)藥的影響較大。傳統(tǒng)生產(chǎn)中多采用溝灌，蒜與蒜之間的濕度難以控制，而且病害通過(guò)水流加快了傳播速度，導(dǎo)致發(fā)病率較高。過(guò)量灌溉不僅浪費(fèi)了水資源，還造成土壤板結(jié)、地下水潛在污染等問(wèn)題[1]。大蒜水肥一體化栽培技術(shù)將灌溉和施肥融為一體，通過(guò)管道和噴管帶形成微噴灌，均勻、快速浸潤(rùn)大蒜根系發(fā)育區(qū)域，使主要根系土壤始終保持疏松和適宜含水量[2]。為此，項(xiàng)目組對(duì)大蒜水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用效果進(jìn)行了研究，引導(dǎo)農(nóng)民嚴(yán)格控制施肥總量，做到水肥同步控制，實(shí)現(xiàn)大蒜優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)化生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試大蒜品種為“二水早”，是當(dāng)陽(yáng)地區(qū)主栽品種。試驗(yàn)于2015年9月至2016年4月在當(dāng)陽(yáng)市兩河鎮(zhèn)大蒜輕簡(jiǎn)化栽培示范基地進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 水肥一體化設(shè)備篩選試驗(yàn)

試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理，每處理3次重復(fù)，對(duì)照CK1為農(nóng)戶(hù)習(xí)慣種植模式，處理1、處理2均為水肥一體化處理，試驗(yàn)結(jié)果詳見(jiàn)表1。處理1、處理2的田間設(shè)有蓄水池，灌溉設(shè)備由首部（水泵、水表、碟片式過(guò)濾器、文丘里式施肥罐等）、1.2 ～ 1.5寸5孔氏噴水帶等組成。處理1的動(dòng)力、水泵固定，輸(配)水干管(分干管)埋入地下，工作支管和噴頭可以移動(dòng)，由連接在干管(分干管)伸出地面的給水栓向支管供水。處理2的動(dòng)力、水泵、管道和噴頭全部采用機(jī)械移動(dòng)方式，從蓄水池直接吸水。處理1、處理2和CK1均施用武漢瑞萊肥料有限公司生產(chǎn)的葉面噴施專(zhuān)用型水溶性肥料（總氮量、有效磷、有效鉀的質(zhì)量比為27∶15∶12）。

表1 水肥一體化設(shè)備篩選試驗(yàn)

1.2.2 肥料篩選試驗(yàn)

試驗(yàn)設(shè)置3個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，對(duì)照CK2為農(nóng)戶(hù)習(xí)慣施用肥料（全水溶性復(fù)合肥N、P、K質(zhì)量比為15∶15∶15），處理3為福林美（蘇州）農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的紐翠綠腐殖酸水溶性肥料，其中腐殖酸≥40g/L，（N + P2O5+ K2O）≥200 g/L，有機(jī)質(zhì)≥20%，處理4為武漢瑞萊肥料有限公司生產(chǎn)的葉面噴施專(zhuān)用型水溶性肥料（總氮量、有效磷、有效鉀質(zhì)量比為27∶15∶12）。CK2、處理3、處理4均采用半固定式微噴灌系統(tǒng)。

1.3 試驗(yàn)實(shí)施

小區(qū)面積36 m2，長(zhǎng)6 m，寬6 m。大蒜播期為8月10日，每小區(qū)600行，每300行鋪設(shè)1條微噴管，大蒜株行距6 cm×10 cm，3次重復(fù)，共18個(gè)小區(qū)，四周設(shè)保護(hù)行。測(cè)產(chǎn)方法上先求出小區(qū)青蒜、蒜薹產(chǎn)量，再根據(jù)種植密度求出單位產(chǎn)量。田間管理由農(nóng)戶(hù)按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)操作進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同灌溉處理的節(jié)水、節(jié)肥效果比較

處理1、處理2采用相同的水肥灌溉，整個(gè)生育期共灌水12次，每次1 h左右（視灌前土壤含水情況），最后統(tǒng)計(jì)總灌水量。從表2可以看出，采用水肥一體化灌溉的處理1和處理2均比傳統(tǒng)的溝灌方式節(jié)水165 m3/667 m2，節(jié)水率達(dá)51.56%；整個(gè)生育期結(jié)合灌水施肥5次，處理1和處理2均比傳統(tǒng)的施肥方式節(jié)約用肥11.4 kg/667 m2，節(jié)肥率達(dá)38%，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效。

表 2 不同處理的節(jié)水、節(jié)肥效果

2.2 不同灌溉處理對(duì)產(chǎn)量的影響

由表3可以看出，采用不同灌溉處理對(duì)青蒜和蒜薹的產(chǎn)量均有明顯的影響，處理1的產(chǎn)量最高，CK1的產(chǎn)量最低，處理1青蒜和蒜薹產(chǎn)量分別比CK1增產(chǎn)50.13%和34.65%，均達(dá)到極顯著差異水平；處理2的產(chǎn)量次之，青蒜和蒜薹產(chǎn)量分別比CK1增產(chǎn)43.50%和31.42%，均達(dá)到極顯著差異水平；處理1和處理2之間差異不明顯。

表 3 不同灌溉處理的增產(chǎn)效果

表 4 不同施肥方案的增產(chǎn)效果

2.3 不同施肥處理對(duì)產(chǎn)量的影響

由表4可以看出，采用不同施肥處理對(duì)青蒜和蒜薹的產(chǎn)量均有明顯的影響，以處理4的產(chǎn)量最高，青蒜和蒜薹產(chǎn)量分別比CK2增產(chǎn)8.42%和24.00%，均達(dá)到極顯著差異水平；處理3產(chǎn)量與CK2相比差異不明顯。

3 結(jié)論與討論

當(dāng)陽(yáng)大蒜栽培以收獲青蒜和蒜薹為主要目的。本研究表明，水肥一體化處理與常規(guī)灌溉施肥處理相比，青蒜產(chǎn)量增加46.82%，蒜薹產(chǎn)量增加33.04%，實(shí)現(xiàn)了節(jié)本、增收的生產(chǎn)目標(biāo)。

水肥一體化栽培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)高度的機(jī)械化，大大提高生產(chǎn)效率，更可節(jié)省大量的勞動(dòng)力[3-4]。其噴灌系統(tǒng)取消了田間的輸水溝渠，免除了整修溝渠和清除雜草的工作，降低了病害引發(fā)的大蒜爛根等現(xiàn)象發(fā)生，避免了部分蒜種由于常規(guī)灌溉澆水不勻、缺水而未萌發(fā)的現(xiàn)象。一般在相同栽培條件下，噴灌系統(tǒng)所需勞動(dòng)力僅為地面灌溉的1/5，而且噴灌時(shí)用管道輸水，無(wú)需過(guò)多的灌水溝渠和畦埂，可增加大蒜栽培面積7%～10%，從而提高大蒜的單位面積產(chǎn)量。

[1] 倪丹，方鴻國(guó)，王蓉，孫瀟瀟，張來(lái)振. 草莓水肥一體化管理效應(yīng)對(duì)比研究[J]. 安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2016，22（13）：69，101

[2] 赫慶照，王春夏，朱明玉，于勤軍. 大棚櫻桃番茄水肥一體化水分與養(yǎng)分利用技術(shù)研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（21）：93

[3] 景煒明，候偉. 設(shè)施蔬菜膜下滴灌水肥一體化技術(shù)研究應(yīng)用[J]. 蔬菜，2014（9）：30-32

[4] 朱勇臣. 馬鈴薯水肥一體化不同肥料結(jié)構(gòu)試驗(yàn)研究[J].寧夏農(nóng)林科技，2016，57（5）: 9-10

2017-02-28

國(guó)家支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2014BAD05B04）；湖北省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2015BBA196）；農(nóng)業(yè)部國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（CARS-25-G-29）；湖北省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目

王飛（1980-），男，副研究員，主要從事蔬菜育種研究工作；E-mail: wangfei_raymond@163.com

*通信作者：姚明華（1969-），男，研究員，主要從事蔬菜育種研究工作；Tel: 027-87380819；E-mail: Yaomh2008@126.com