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        農(nóng)產(chǎn)品變“綠”卡在哪兒

        2017-06-05 15:00:24
        關(guān)鍵詞:綠色標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量

        常 欽

        農(nóng)產(chǎn)品變“綠”卡在哪兒

        常 欽

        現(xiàn)在不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市貨架上的蔬菜、蛋奶都打上了“綠色”“有機(jī)”“無公害”等字樣的標(biāo)識(shí),可是要想買到自己想要的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品還是不容易。

        草莓飄香。資料圖圖片來源:中安在線

        “都想吃得更安全、健康,可用什么辦法才能挑到靠譜的蔬菜瓜果呢?”河南鄭州市民閆紅格說,現(xiàn)在不少農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市貨架上的蔬菜、蛋奶都打上了“綠色”“有機(jī)”“無公害”等字樣的標(biāo)識(shí),可是要想買到自己想要的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品還是不容易。

        買難

        “綠色”標(biāo)準(zhǔn)多,產(chǎn)銷信息不對(duì)稱,市場(chǎng)上魚目混珠

        隨著收入水平不斷提高,城鄉(xiāng)居民的食品安全意識(shí)普遍增強(qiáng),希望吃到更加安全、健康的農(nóng)副產(chǎn)品。但很多時(shí)候,消費(fèi)者想買“綠色”農(nóng)產(chǎn)品卻面臨“傻傻分不清”的窘境。

        一是擔(dān)心物非所值?!皟r(jià)格貴一些,大家可以理解,畢竟好東西成本投入更高。不過人們心存疑慮:錢是實(shí)打?qū)嵒ㄔ诹似焚|(zhì)上,還是花在了包裝、廣告上?”在一家大型有機(jī)蔬菜企業(yè)工作的楊女士表示,現(xiàn)在公司主打產(chǎn)品定價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了一般市民家庭的購買能力。比如番茄40元/公斤,事實(shí)上,生產(chǎn)成本沒有這么高,都是花在了品牌推廣費(fèi)、公司形象包裝費(fèi)上。“我自己都不會(huì)買本公司的菜,感覺是當(dāng)冤大頭?!?/p>

        二是各類標(biāo)準(zhǔn)概念繁復(fù),消費(fèi)者被“亂花迷眼”。去年5月,農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)“三品一標(biāo)”持續(xù)健康發(fā)展的意見》?!叭芬粯?biāo)”指的是無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,是政府主導(dǎo)的安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌。這三類產(chǎn)品定位不同,因此標(biāo)準(zhǔn)各不相同。目前,無公害農(nóng)產(chǎn)品由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)定,綠色食品由中國綠色食品發(fā)展中心依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)定,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品主要由中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)認(rèn)可的第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)證。

        “這些標(biāo)準(zhǔn)都是什么含義?有啥區(qū)別?哪種農(nóng)藥殘留最少?哪種沒加膨大劑?靠這些概念我真區(qū)別不出來。”北京市民徐大姐說,把有機(jī)、綠色、無公害番茄和普通番茄放在她面前,她很難判斷哪個(gè)性價(jià)比更高?!岸紱]有包裝,大小顏色差不多,最后還是靠價(jià)格、有沒有蟲咬的笨辦法來決定?!?/p>

        三是沒有靠譜的銷售渠道。“農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中魚目混珠者多,市民很難找到一個(gè)放心的銷售平臺(tái)?!焙邶埥∞r(nóng)墾綠色食品辦公室副主任余捷說,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息不對(duì)稱,導(dǎo)致有需求的消費(fèi)者找不到綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也找不到對(duì)路的消費(fèi)者。

        據(jù)了解,目前在國內(nèi)部分大中城市,一些大型連鎖超市設(shè)立了綠色食品專區(qū)、專柜;還有些綠色食品通過專業(yè)營銷機(jī)構(gòu)和電商平臺(tái)進(jìn)入市場(chǎng),如工行融E購、中綠生活網(wǎng)、郵樂農(nóng)品等都開設(shè)了綠色食品專門營銷頻道。專家提醒,消費(fèi)者在市場(chǎng)上選購綠色食品時(shí),應(yīng)注意包裝上有無綠色食品標(biāo)志、是否有綠色食品企業(yè)信息碼等包裝特征,還可以通過登錄中國綠色食品網(wǎng)、向中國綠色食品發(fā)展中心咨詢等方式來查詢真?zhèn)巍?/p>

        4月17日~18日,全國農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)大會(huì)匯集了全國各地特別是河南上百家知名農(nóng)產(chǎn)品。

        種難

        投入產(chǎn)出失衡,質(zhì)量控制、品牌推廣難度大

        綠色農(nóng)產(chǎn)品有前途,許多農(nóng)民都充分意識(shí)到了這一點(diǎn)。但真要橫下心來綠色轉(zhuǎn)型,擺在眼前的難題也不少。

        短期內(nèi)投入產(chǎn)出失衡,盈利能力差?!熬G色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生長周期長,投入大,產(chǎn)量低。”郎希明是北京大興區(qū)的種瓜大戶,他每年要種植15個(gè)大棚的西瓜。“綠色種植成本比普通的每畝約高30%。按標(biāo)準(zhǔn)種植,產(chǎn)量低,而且大小不一、賣相不好看,咱個(gè)體農(nóng)戶整個(gè)質(zhì)量認(rèn)證、品牌啥的也難,搞不好一季的收成就砸在手里了?!?/p>

        大興區(qū)某合作社負(fù)責(zé)人尹國強(qiáng)對(duì)筆者說,他們合作社也想生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品,但設(shè)施改造、質(zhì)檢設(shè)備購置等需要至少60萬元資金?!跋M茉谖覀兤鸩綍r(shí)多搭把手,加大資金扶持力度,提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),投入技術(shù)培訓(xùn)力量,利用政策引導(dǎo)農(nóng)戶參與綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。”

        銷售成本高,也讓農(nóng)戶“望而卻步”。一些超市對(duì)于綠色農(nóng)產(chǎn)品需求量大,但包裝費(fèi)、促銷費(fèi)等費(fèi)用讓農(nóng)民吃不消?!俺胁荒芄N兩頭‘勒’,這些費(fèi)用已經(jīng)攤在產(chǎn)品價(jià)格里、消費(fèi)者埋單了,能不能給農(nóng)戶減減負(fù)?”郎希明說。

        農(nóng)業(yè)、農(nóng)技等部門要對(duì)農(nóng)戶提供切實(shí)的技術(shù)指導(dǎo)。想要種出綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,必須進(jìn)行全過程質(zhì)量控制?!俺藝?yán)格控制化肥、農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的施用,土壤質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量等都要有參考標(biāo)準(zhǔn)?!鞭r(nóng)業(yè)部測(cè)土配方施肥專家組成員、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授葉優(yōu)良認(rèn)為,目前有些農(nóng)村地區(qū),由于長期不合理施用化肥、農(nóng)藥,土壤質(zhì)量問題已經(jīng)嚴(yán)重影響到綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)?!巴寥赖膯栴}不解決,農(nóng)民沒辦法種出‘綠色’安全的農(nóng)產(chǎn)品。而這僅靠農(nóng)民自身是沒辦法解決的難題。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技和農(nóng)業(yè)等多部門必須聯(lián)手施策?!?/p>

        還得培養(yǎng)種植戶的品牌意識(shí)。章丘大蔥種植戶王超喊出的“一覽眾蔥小”宣傳語,在國內(nèi)的“蔥界”已經(jīng)很響亮。他從育苗、移栽、追肥等多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),嚴(yán)格限制使用化學(xué)肥料,目標(biāo)就是“讓我家的蔥吃起來不一樣”?!熬G色、安全是根本保障,品牌是開路先鋒,實(shí)現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型,我們種植戶必須有品牌意識(shí)?!?/p>

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