農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦在全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)大會(huì)上提出，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是，到2020年加工轉(zhuǎn)化率提高到68%、到2025年達(dá)到75%，結(jié)構(gòu)布局進(jìn)一步優(yōu)化、自主創(chuàng)新能力顯著增強(qiáng)、基本接近中等發(fā)達(dá)國家水平。

當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)布局分散，加工產(chǎn)能與主產(chǎn)區(qū)、加工與上下游脫節(jié)等問題比較突出，今后將加強(qiáng)規(guī)劃和政策引導(dǎo)，積極推動(dòng)加工業(yè)向主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、“三區(qū)三園”和貧困地區(qū)發(fā)展。同時(shí)，培育壯大主體，大力推進(jìn)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制創(chuàng)新。多渠道支持各類主體發(fā)展壯大，加強(qiáng)龍頭企業(yè)培育，鼓勵(lì)工商資本投資，支持種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展加工業(yè)，讓他們與加工業(yè)共同發(fā)展壯大。

據(jù)韓長(zhǎng)賦介紹，下一步將聚焦主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)支持優(yōu)質(zhì)特色果品、蔬菜等園藝產(chǎn)品生產(chǎn)，對(duì)各類農(nóng)產(chǎn)品貯藏、烘干、包裝和分等分級(jí)等環(huán)節(jié)進(jìn)行補(bǔ)助。主食加工也將獲得大力支持。日前農(nóng)業(yè)部下發(fā)了深入開展主食加工業(yè)提升行動(dòng)的通知，要求各地開發(fā)多元化主食產(chǎn)品，培育一批示范企業(yè)，宣傳推介“原料基地+中央廚房+餐飲門店”等模式；發(fā)展“餐桌”經(jīng)濟(jì)，構(gòu)建從田頭到餐桌的全鏈條供給模式。