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        調(diào)料這么收,讓廚房不再是“重災(zāi)地”

        2017-06-01 11:29:59整理鄒孝聽
        現(xiàn)代蘇州 2017年10期
        關(guān)鍵詞:姜蒜干貨罐子

        整理 鄒孝聽

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        調(diào)料這么收,讓廚房不再是“重災(zāi)地”

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        “上得了廳堂,下得了廚房”,現(xiàn)在越來越多的年輕人愛上了廚房料理,21天不重樣早餐、快手菜、西式烘焙……廚房整得“天翻地覆”,只為一頓美食。一定有很多苦惱,廚房那么多的調(diào)料,用的時(shí)候找不到,用完了不知道往哪兒放。做完一頓飯,廚房總是亂糟糟的。調(diào)料這里一瓶,那里一罐的,一不小心還有撒了滿地的面粉。

        那么現(xiàn)在就來告訴你,調(diào)料這么放,讓廚房不再是“重災(zāi)地”。

        粉末狀調(diào)味

        兩邊開口的調(diào)味罐,特別方便控制用量。長(zhǎng)得很低調(diào),不管家里什么裝修風(fēng)格都能hold住。還有一整套一整套可愛系,拿取也很方便,可以選擇的款式也多,清新的配色會(huì)讓廚房看起來多一點(diǎn)生機(jī)!還有帶磁鐵的,可以貼在冰箱門上的調(diào)味罐,很符合收納原則,不占用臺(tái)面空間。當(dāng)然,假如家里有金屬的背景墻,所有調(diào)料上墻也是一道風(fēng)景哦!

        家里平時(shí)不怎么開火的,調(diào)味料不多的朋友可以選擇單只罐子,存放鹽和糖,簡(jiǎn)潔又實(shí)用。

        干貨

        除了調(diào)味,廚房里另外一大頭就是谷物雜糧和各種干貨了。谷物雜糧特別容易生蟲或者受潮,所以密封是必須的,建議使用真空罐。

        市面上有不少真空保鮮盒,但需要抽氣泵,不是很方便。有一種按泵罐一體式的真空罐,一按一旋就能把空氣抽走。有意思的是,吃不完的水果放進(jìn)去,可以大大延長(zhǎng)它的氧化時(shí)間。

        女生喜歡喝花茶,買來的一袋袋茶包,拆開來一次性喝不完,容易受潮,又不好存放。準(zhǔn)備幾個(gè)透明的罐子,把各種花茶分類存放,還可以放咖啡豆。想喝的時(shí)候用勺子挖點(diǎn)出來,方便又衛(wèi)生。最關(guān)鍵的是,這些透明罐子還能作為裝飾,讓生活更有儀式感。

        如果是木耳、銀耳、紅棗、枸杞之類的干貨,推薦大家放在帶把手的收納盒里。但不管是哪種盒子,最好選擇透明的,這樣就能對(duì)里面的東西一目了然。

        即食谷物

        現(xiàn)在年輕人的早餐不再局限于清粥小面,即食谷物很受歡迎。作為快手早餐,早上起來拿牛奶一泡就能吃。但是這些谷物一般都是袋裝,容量又比較大,吃不掉很容易受潮變軟。裝在罐子里的話,每次倒都不好掌握量,用勺子又麻煩。

        有一種燕麥瓶就可以解決問題,就像酒店自助餐廳里的那種容器,擰一下開關(guān)就可以倒出谷物,特別方便。不過需要提醒的是,這個(gè)東西占用的空間較多,如果不是經(jīng)常吃谷物的朋友慎選哦!

        香料

        像肉桂、八角、花椒等香料都比較怕潮濕,可以選擇半磨砂的玻璃罐子。既防潮又方便拿取,尺寸大一些的罐子還可以拿來放堅(jiān)果、通心粉之類的食物。

        中式廚房里最常用的姜蒜,很難長(zhǎng)期存放,有一種專門用來存放姜蒜的容器可謂是黑科技,放在專用小罐里避免食物接觸潮濕環(huán)境,而且底下有透氣的孔,能方便里面的食物通風(fēng)。很多款式和尺寸可選,不止蔥蒜,洋蔥、土豆這些易發(fā)芽的根莖類蔬菜也可以放進(jìn)去。

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