康專苗 王曉敏 周玉飛 彭竹晶 羅曉青

摘要[目的]篩選適合鐵皮石斛大棚種植的施肥方案，促進(jìn)鐵皮石斛的生長(zhǎng)，使其增產(chǎn)。[方法]在相同的大棚種植環(huán)境條件下，分別采用控釋肥、海藻有機(jī)液肥、控釋肥+有機(jī)液肥、水溶肥+有機(jī)液肥、不施肥對(duì)鐵皮石斛進(jìn)行處理，分別在7和10月對(duì)鐵皮石斛的相關(guān)性狀進(jìn)行調(diào)查與分析。[結(jié)果]水溶肥+有機(jī)液肥、控釋肥+有機(jī)液肥處理的成活率最高，鐵皮石斛生長(zhǎng)狀況最好；不施肥處理成活率最低，長(zhǎng)勢(shì)最差。[結(jié)論]水溶肥+有機(jī)液肥是一種對(duì)鐵皮石斛種植較好的施肥方案，但從節(jié)約成本和勞動(dòng)力角度考慮，控釋肥+有機(jī)液肥較理想，具有推廣價(jià)值。

關(guān)鍵詞鐵皮石斛；控釋肥；有機(jī)液肥；水溶肥；生長(zhǎng)；影響

中圖分類號(hào)S567.23文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2017）11-0109-02

Abstract[Objective] The research aimed to screen fertilization scheme that suitable for planting Dendrobium candidum in greenhouses， promote the growth and increase production.[Method] In greenhouse cultivation environment under the same conditions， using controlledrelease fertilizer， seaweed organic fertilizer， controlledrelease fertilizer + organic fertilizer， water soluble fertilizer + organic fertilizer and no fertilizer for Dendrobium candidum treatment，the related traits of Dendrobium candidum were investigated and analyzed in July and October respectively.[Result]Water soluble fertilizer + organic fertilizer， controlledrelease fertilizer + organic fertilizer treatment， the survival rate of Dendrobium candidum was the highest，and the growth of Dendrobium candidum was the best.No fertilizer treatment， the survival rate was the lowest and the growth was the worst.[Conclusion]The water soluble fertilizer + organic fertilizer is a good fertilization program for planting Dendrobium candidum， but from the cost savings and labor perspective， the controlledrelease fertilizer + organic fertilizer is ideal， and has the value of popularization.

Key wordsDendrobium candidum；Controlledrelease fertilizer；Organic fertilizer； Water soluble fertilizer；Growth；Effect

鐵皮石斛（Dendrobium candidum）為蘭科石斛屬多年生常綠草本植物[1]，是我國(guó)的一種傳統(tǒng)名貴中藥，具有滋陰清熱、生津益胃、潤(rùn)肺止咳等功效。石斛富含生物堿類、酚類、氨基酸等對(duì)人體有益的元素，具有較高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值[2-5]。近年來，人們對(duì)鐵皮石斛的認(rèn)識(shí)逐漸提高，其市場(chǎng)的需求量也隨著人們的認(rèn)識(shí)提高而進(jìn)一步加大。自古以來鐵皮石斛的供應(yīng)均是來源于野生石斛的采挖，導(dǎo)致過度采挖，鐵皮石斛已成為珍稀瀕危物種，瀕臨滅絕[6-9]，IUCN瀕危物種紅色名錄將鐵皮石斛列為極度瀕危[10]。因此，鐵皮石斛人工種植是解決市場(chǎng)需求、保護(hù)珍稀野生資源的唯一出路。

鐵皮石斛施肥水肥管理精細(xì)，需肥量少，但施肥頻率大，在生產(chǎn)上主要以葉面噴施為主，浪費(fèi)嚴(yán)重，而且人工成本較高。控釋肥可以一次施用，長(zhǎng)期提供養(yǎng)分，但其養(yǎng)分釋放速度較慢，在鐵皮石斛快速生長(zhǎng)期不能完全滿足生長(zhǎng)的需要。該試驗(yàn)通過不同的施肥處理來研究水溶肥、有機(jī)液肥和控釋肥對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響，為鐵皮石斛種植提供理論基礎(chǔ)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地基本概況 試驗(yàn)地選擇在興義首草谷中藥材有限公司，公司基地位于貴州省興義市冷洞村，年平均溫度14～18 ℃，年積溫4 500～5 500 ℃·d，年降雨量900～1 300 mm，無霜期300 d以上，氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，適宜鐵皮石斛的生長(zhǎng)。

1.2試驗(yàn)材料供試品種為同一批次、同一品種（品系）、外形特征基本相同、定植時(shí)間為40 d的鐵皮石斛幼苗，種植基質(zhì)均為刨花+杉木顆粒。試驗(yàn)肥料有市售智膜控釋復(fù)合肥料，氮、磷、鉀配比為14-14-14的硫酸鉀型復(fù)合肥，肥料釋放期為180 d；海藻有機(jī)液水溶肥；水溶性平衡肥、高磷、高氮肥。

1.3試驗(yàn)方法

1.3.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)于2016年進(jìn)行，共設(shè)置5個(gè)處理，每個(gè)處理選取種植面積為1 m2的幼苗，約200叢。處理①：控釋肥，新芽萌發(fā)前1個(gè)月撒施，每叢2 g；處理②：海藻有機(jī)液肥，每周400倍液噴施；處理③：控釋肥+有機(jī)液肥，新芽萌發(fā)前撒施控釋肥，每叢2 g，并且每15 d按400倍液噴施一次有機(jī)液肥；處理④：新芽萌發(fā)前1個(gè)月，采用水溶性高磷+海藻有機(jī)液肥和高氮+海藻有機(jī)液肥按600～800倍液進(jìn)行交叉噴施，8—9月后每周噴施平衡肥；處理⑤：對(duì)照處理，定植后施用少量肥料后，試驗(yàn)開始后不再施肥。每個(gè)處理挑選5叢掛牌記錄，重復(fù)3次。

1.3.2數(shù)據(jù)測(cè)量。分別在7和10月統(tǒng)計(jì)每個(gè)處理的成活率，并測(cè)量掛牌鐵皮石斛的新芽萌發(fā)數(shù)、最長(zhǎng)芽株高、最長(zhǎng)芽葉長(zhǎng)、葉寬、葉片數(shù)和莖粗。

1.4統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同施肥處理對(duì)鐵皮石斛成活率的影響在試驗(yàn)開始后，對(duì)照組停止施肥，其余處理按試驗(yàn)方案進(jìn)行施肥。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），各施肥處理間成活率差異不顯著，但施肥處理顯著高于對(duì)照組，成活率最高的是水溶肥+有機(jī)液肥處理，成活率為98.50%。對(duì)照組隨著種植時(shí)間的增長(zhǎng)，其成活率呈降低趨勢(shì)，由于缺少營(yíng)養(yǎng)，新芽不能正常萌發(fā)，母株也不能正常生長(zhǎng)，鐵皮石斛成活率較低。

2.2不同肥料對(duì)鐵皮石斛夏季生長(zhǎng)的影響鐵皮石斛的生長(zhǎng)階段在4—10月，其中快速萌發(fā)和快速生長(zhǎng)時(shí)期為4—7月，因此，第1次數(shù)據(jù)測(cè)量在7月中旬進(jìn)行。由表1可知，對(duì)新芽萌發(fā)數(shù)的影響，施肥處理顯著高于對(duì)照，其中最好的是處理④，平均萌發(fā)新芽數(shù)為3.60株/叢，其次是處理①，為280株/叢；對(duì)新芽生長(zhǎng)高度的影響，施肥處理顯著高于對(duì)照，其中處理①、②、④差異不顯著；對(duì)最長(zhǎng)芽葉片數(shù)的影響，處理②顯著低于其他處理，其他處理間差異不顯著；各處理間葉片寬度差異不顯著，但對(duì)照處理間的葉片長(zhǎng)度顯著低于處理①、③、④；對(duì)鐵皮石斛莖粗的影響，施肥處理顯著高于對(duì)照，且最大莖粗為處理④，為6.43 mm。

2.3不同肥料對(duì)鐵皮石斛秋季生長(zhǎng)的影響 第2次數(shù)據(jù)測(cè)量在10月底，鐵皮石斛生長(zhǎng)已經(jīng)封頂。由表1可知，處理①和處理④發(fā)芽數(shù)顯著高于其他處理，7—10月發(fā)芽率數(shù)增加最大的是處理①，平均每叢有1株秋芽，控釋肥的肥效長(zhǎng)，并且后期釋放速度較前期快，因此秋芽萌發(fā)率較高；其次是處理④，平均每叢有0.4株秋芽，處理④肥料噴施搭配比較均勻，并且鐵皮石斛吸收速率快，后期能夠跟上石斛的生長(zhǎng)需求，因此會(huì)有秋芽萌發(fā)；對(duì)鐵皮石斛莖長(zhǎng)的影響，施肥處理顯著高于對(duì)照處理，7—10月增長(zhǎng)最大的是處理④，莖長(zhǎng)增長(zhǎng)了3.19 cm，其次是處理③，增長(zhǎng)了2.83 cm；葉片數(shù)處理①、②、③、④差異不顯著，但對(duì)照處理顯著低于處理③和處理④；葉片長(zhǎng)度，施肥處理明顯高于對(duì)照組處理；葉片寬度，各處理間差異不顯著；莖粗，施肥處理顯著高于對(duì)照處理，其中莖粗最大的為處理④，7—10月莖粗增長(zhǎng)量最大的為處理④，為098 mm，其次為處理③，為0.79 mm。

3小結(jié)與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)照的成活率、新芽萌發(fā)數(shù)、株高、莖粗指標(biāo)均為最小，說明不施肥抑制了鐵皮石斛的生長(zhǎng)發(fā)育。與張孟錦等[11]、龔建英[12]的研究結(jié)果類似，表現(xiàn)出生長(zhǎng)顯著滯后的現(xiàn)象。而水溶肥和有機(jī)液肥配合施用的處理則表現(xiàn)出各類指標(biāo)均較高，鐵皮石斛長(zhǎng)勢(shì)最好，因此，在生產(chǎn)上要充分確保鐵皮石斛養(yǎng)分的充足，并且還要易于吸收。單獨(dú)施用控釋肥和有機(jī)液的處理效果均不如兩者配合使用，可能是控釋肥前期釋放速度小，鐵皮石斛新芽萌發(fā)前期營(yíng)養(yǎng)很難得到滿足，而有機(jī)液肥中各養(yǎng)分的含量較低，對(duì)鐵皮石斛快速生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)提供不足，如果將兩者配合使用，就能夠解決各自的弊端，因此處理③各指標(biāo)優(yōu)于處理①、處理②。

目前，鐵皮石斛產(chǎn)品均以大棚種植為主，肥料、農(nóng)藥的使用成了不可避免的難題，為了保證鐵皮石斛的藥效和保健作用，首先就得保證各投入品的安全使用，因此，肥料的噴施是解決鐵皮石斛品質(zhì)的關(guān)鍵問題，合理地使用肥料不僅可以提高產(chǎn)量，而且可以提高石斛品質(zhì)。該試驗(yàn)采用的肥料均為生態(tài)環(huán)保型肥料，并且使用有機(jī)與化學(xué)肥料相結(jié)合，降低肥料的使用量。其中海藻有機(jī)液肥富含天然植物生長(zhǎng)激素、細(xì)胞分裂素等天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)石斛的生長(zhǎng)具有很好的促進(jìn)作用，而且不造成污染，是一種優(yōu)質(zhì)的天然肥料。因此，施用有機(jī)肥通常需與化肥配合，才能充分發(fā)揮其效益。有機(jī)肥料與化學(xué)肥料相配合施用，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短、緩急相濟(jì)。這與曹漢才等[13]的研究結(jié)果相似，有機(jī)肥料提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)更有利于促進(jìn)鐵皮石斛植株的生長(zhǎng)。

根據(jù)不同肥料處理對(duì)鐵皮石斛生長(zhǎng)的影響，水溶肥+有機(jī)液肥是一種對(duì)鐵皮石斛種植較好的施肥方案，但從節(jié)約成本和勞動(dòng)力角度考慮，控釋肥+有機(jī)液肥較理想，具有推廣價(jià)值。有機(jī)肥料和化學(xué)肥料配合使用，可以更好地促進(jìn)鐵皮石斛的生長(zhǎng)。

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