剛組

摘要：奶牛產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)中增長最快的產(chǎn)業(yè)，也是國家和地方政府重點支持的產(chǎn)業(yè)，更是拉薩市重點發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，隨著人們生活水平的提高，對奶制品的需求越來越大；奶牛產(chǎn)業(yè)直接關(guān)系到農(nóng)民增收，關(guān)系到城鄉(xiāng)居民的生活。所以，奶牛養(yǎng)殖業(yè)方面逐步引起了高度重視，飼養(yǎng)奶牛也是一項經(jīng)濟效益比較高的養(yǎng)殖業(yè)。本文對奶牛的飼養(yǎng)管理及疾病防治措施方面進行論述。

關(guān)鍵詞：奶牛飼養(yǎng)；管理；疾??；防治措施

中圖分類號：S858.23 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）04-0016-02

1 奶牛生長發(fā)育和泌乳各階段飼養(yǎng)管理要點

1.1 斷奶前犢牛

新生犢牛出生后（0日齡～60日齡）立即清除口、鼻、耳、內(nèi)的粘液，確保呼吸暢通，犢牛在1h內(nèi)必須吃上母親的初乳，能夠增強犢牛的免疫力和營養(yǎng)需要。新生犢牛必須盡早吃到初乳，初乳中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素、各類蛋白質(zhì)，是其他飼料無法取代的。

新生犢牛處于快速生長發(fā)育階段，犢牛經(jīng)過3～5d的初乳之后，開始飼喂常乳，進入浦乳期飼養(yǎng)，新生犢牛由于瘤胃僅發(fā)育了1/3，網(wǎng)胃發(fā)育了50%～60%，因此主要依靠皺胃來消化食物。1周后訓(xùn)練吃草料，逐漸增加喂量，盡量提高日增重，喂奶相互吸吮，保持定時、定量、定溫。

1.2 斷奶后犢牛

犢牛2月齡～6月齡后斷奶，繼續(xù)留在犢牛牛欄喂以開食料，至少2周，減少環(huán)境變化應(yīng)激，每日喂量1.8～2.0kg，喂以促進生長的日糧，減少飼料變化應(yīng)激，剛開始的小牛都是依靠精細的飼料來供給它的營養(yǎng)，而隨著它逐漸長大，它的食物中會加入優(yōu)質(zhì)的干草和粗飼料。小于4個月的小牛犢是不能夠食用任何已經(jīng)發(fā)酵的飼料的，這樣就會讓牛犢有吃不飽的情況存在。因此必須添加固體物質(zhì)比較多的飼料。這樣能夠滿足小牛犢的日常生長所需。斷奶期間犢牛環(huán)境達到3個同等重要的要求，干燥軟而厚的墊草、加強通風(fēng)換新鮮空氣、應(yīng)勤打掃清潔犢牛舍，保證犢牛的健康。

1.3 育成牛的飼養(yǎng)管理

7月齡～18月齡，此期既是母牛體尺和體重快速增長的時期，也是心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和呼吸器官、乳房及四肢得到良好發(fā)育的時期。因此，飼養(yǎng)管理上引起高度重視，保證達到相應(yīng)的月齡體尺體重指標(biāo)。TMR以粗飼料為主，TMR蛋白水平達到12%～14%；干物質(zhì)采食量每頭每天控制在8～12kg，日增重為0.77～0.82kg；選用中等質(zhì)量的干草，培養(yǎng)耐粗飼性能，增進瘤胃機能；使牛體重達到標(biāo)準(zhǔn)荷斯坦牛350～400kg重。飼養(yǎng)管理主要任務(wù)是使母牛長骨架，而不是長膘，注意觀察發(fā)情，以便適時配種。

1.4 成年母牛泌乳期各階段的飼養(yǎng)管理

泌乳期可根據(jù)奶牛機體不同，時間短的生理狀態(tài)、營養(yǎng)物質(zhì)的代謝規(guī)律、采食量和產(chǎn)奶量變化，通常成乳牛的泌乳期可分為圍產(chǎn)期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干乳期。

1.4.1 圍產(chǎn)期飼養(yǎng)管理

分娩至產(chǎn)后21d，母牛分娩過程體力消耗很多大，產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，消化機能較差，乳房水腫，生殖器官正在復(fù)原，乳腺及循環(huán)系統(tǒng)的機能還不正常，體內(nèi)能量入不敷出。此期飼養(yǎng)重點是促進母牛體質(zhì)盡快恢復(fù)，增長元氣，為泌乳盛期打下良好的基礎(chǔ)。因此無論是產(chǎn)前還是產(chǎn)后的食物都相當(dāng)重要。待母牛產(chǎn)下小牛之后，也要密切觀察它的消化狀況、惡露排出、乳房恢復(fù)情況，以此來在每天的飲食中增加飼料，這其中加入干草是極為重要的，因為甘草可以提高食物中鈣的含量。而所有母牛的干性伙食中，鈣占據(jù)0.6%、磷占據(jù)0.3%，粗糧食和細糧食的比例要注意搭配好。并且每天要根據(jù)乳牛的不同情況配置不同比例的食物。

1.4.2 泌乳期的飼養(yǎng)的要點

泌乳盛期是產(chǎn)后21d至100d，此期母牛乳房已經(jīng)消腫，催乳素分泌量逐漸增加，食欲恢復(fù)正常，采食量增加，乳腺機能日益旺盛，產(chǎn)奶量迅速增加至峰值，約占全期泌乳量的40%，可謂黃金泌乳階段。在這期間內(nèi)開始可以把整個干性食物的量控制在不超過3%以內(nèi)。隨著泌乳要求的加強，整個飼養(yǎng)干性物質(zhì)的量應(yīng)該加強到3.5%左右。整體食物中蛋白質(zhì)的量不超過18%，鈣和磷的比例普遍不超過1%。在喂養(yǎng)過程中，精細飼料和粗制飼料的比重應(yīng)該由一開始的2：3變成3：2。豆料和甘草可以為母牛提供充足的體力。并多補充維生素和微量元素，飼喂一定的酒糟、青貯玉米多汁飼料、母牛胃部環(huán)境容易失衡，所以需要在它的食物中添加小蘇打。為了保證母牛有充足的體力，必須適時增加喂養(yǎng)母牛的次數(shù)。

1.4.3 泌乳中期飼養(yǎng)要求

分娩后101～200d，泌乳盛期過后，奶牛應(yīng)按體重和產(chǎn)奶量進行飼養(yǎng)，該期產(chǎn)乳量緩慢下降，干物質(zhì)采食量達到最高峰，母牛的體質(zhì)逐漸恢復(fù)。同樣注意TMR的多樣化，逐漸減少精料，增加青粗飼料飼喂量，盡量使牛采食品質(zhì)好、適口性強的粗飼料。整體物質(zhì)的食用量應(yīng)該占據(jù)體重的4%左右。其中蛋白質(zhì)的含量最多，大約在155%左右，另外混入少量的鈣和磷。食物中粗纖維的含量是最多的。

1.4.4 泌乳后期飼養(yǎng)管理

產(chǎn)后201d至干奶前，奶牛經(jīng)過200d的大量泌乳后，體膘明顯下降，對消瘦的母牛加強營養(yǎng)，應(yīng)在泌乳后期適當(dāng)增加飼料喂量，比泌乳盛期體重增加10%～15%，要盡快恢復(fù)奶牛體況，但防止體況過肥，以免難產(chǎn)及導(dǎo)致其他一些疾病的發(fā)生。飼養(yǎng)料中干性物質(zhì)的材料占據(jù)整個體重的3.5%左右，粗蛋白的水平占據(jù)15%左右，鈣和磷微量。精細食物和粗食物的比例在3：7左右。

該階段主要為牛體恢復(fù)為主，調(diào)控好精料比例。

1.4.5干奶期飼養(yǎng)管理

1.4.5.1 干奶前期飼養(yǎng)管理

停奶至產(chǎn)前21d，此期要求對需要著重增加生長差的奶牛的飼料水平，其體重的增加應(yīng)該平穩(wěn)保持在15%左右。體態(tài)豐滿，被毛有光澤。即日喂8～10kg優(yōu)質(zhì)干草，15～20kg青貯和多汁飼料，3～4kg混合精料。在干奶的1星期內(nèi)，應(yīng)觀察乳房情況，如有硬塊，奶牛不安，須迅速治療。TMR的喂養(yǎng)應(yīng)該以粗制的飼料為主要元素，適當(dāng)搭配精細的飼料。TMR干性物質(zhì)的比例占據(jù)整體體重的3%左右。粗制的蛋白水平控制在13%左右。粗制和精制的食物比例大約在4：6之間。每1頭奶牛食用大約3kg左右的飼料。

1.4.5.2 產(chǎn)奶后的飼養(yǎng)要求

分娩前的21d，其飼養(yǎng)尤為重要，給母牛攝取充足的營養(yǎng)可保證它們順利產(chǎn)下小牛，以及產(chǎn)下小牛的身體健康。臨近分娩這段時間被稱為干乳期，此時的飼養(yǎng)要求又是另當(dāng)別論。還應(yīng)該根據(jù)母牛的體況和乳房腫脹程度等情況靈活把握，做好一些特殊的飼養(yǎng)工作。TMR粗飼料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主，精料增加到每100kg體重1.0～1.5kg，TMR干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的2.5%～3%，粗蛋白水平13%，防止奶牛生殖道和乳腺的感染以及發(fā)生代謝病發(fā)生。必須保證TMR精粗比例控制在30∶70～40∶60，粗纖維平不低于17%，減少飼料中的鈣含量，并確保母牛后期TMR物質(zhì)的代謝，泌乳期間禁止喂母牛食鹽。

2 奶牛疾病防治措施

2.1 基本原則

“以預(yù)防為主、防重于治”是奶牛疾病防控的基本原則。奶牛普通病的防治，重點是搞好喂養(yǎng)管理，各類飼料在飼喂前仔細檢查，凡是有腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)等飼料不喂。嚴(yán)格按照對不同年齡、不同類型、不同生產(chǎn)水平、生產(chǎn)性能等生理特殊需求和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 防控措施

2.2.1 加強奶牛飼養(yǎng)管理，搞好牛舍衛(wèi)生清潔及消毒工作，增強奶牛機體的抗病能力，加強牛的觀察，了解每頭牛的基本情況，減少疾病的發(fā)生。

2.2.2 每年春夏秋季定期都要進行大范圍的殺蟲、滅蚊、滅鼠等工作，以降低蟲害所造成的損失。

2.2.3 建立檔案，奶牛的病史卡、疾病統(tǒng)計表、疫病監(jiān)測表、預(yù)防注射及疫苗的記錄表、驅(qū)蟲情況等。

2.2.4 為了加強防疫，相互配合，養(yǎng)牛場設(shè)立一個出入口，同時門外設(shè)立相關(guān)消毒池和更衣室。做到早發(fā)現(xiàn)，早對癥治療的原則。

參考文獻

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