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        啤酒的妙用

        2005-04-29 00:00:00
        酒世界 2005年1期

        啤酒有美容減肥之功。每天用少許啤酒涂在面部,20分鐘后再用清水洗去,一天2至3次,堅持下去,能使面部皮膚變得細膩嫩滑。人們通常認為啤酒使人發(fā)胖,有些人為了保持苗條,甚至將啤酒列為禁飲品。英國威爾大學威廉斯教授的最新研究報告指出:健康人每天喝少量啤酒有助于減肥健身,因為啤酒的酒精含量較低,水分占93%,含有少量的鈉、蛋白質(zhì)和鈣,不含脂肪和膽固醇,對抑制體形的過快增長非常有效。再者,生產(chǎn)啤酒離不開啤酒花,其果穗具有利尿作用,經(jīng)常適量飲用啤酒,有利于減輕體重。

        啤酒有防病治病之功。適量飲用啤酒可起到強心、利尿、鎮(zhèn)靜等作用??梢愿纳菩墓δ?,還可避免因大量服用強心利尿藥所帶來的副作用。研究發(fā)現(xiàn),啤酒能增加血液中高密度脂蛋白的含量,有利于避免或減少某些脂類物質(zhì)在血管中的沉積而導致阻塞,這對防止動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生有重要作用。高血壓病人如能常喝點啤酒,對降低血壓也是有好處的。

        許多國家還將啤酒用于輔助治療胃腸功能紊亂、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、大便秘結(jié)、心律不齊及血液疾病等。有的醫(yī)生還提出適量飲用啤酒可預防膽結(jié)石、潰瘍病、風濕病等。上海一家療養(yǎng)院還將啤酒用于癌癥病人,結(jié)果發(fā)現(xiàn),它對癌細胞的增殖也有一定的抑制作用。美國伊利諾斯大學的納爾遜博士在動物實驗中發(fā)現(xiàn),啤酒可以減少腸癌的發(fā)病率。有人研究,啤酒之所以有抗癌作用,這與不同類型的啤酒含有的復雜成分(多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、超氧化物岐化酶、人參皂甙等)有關(guān)。

        啤酒有促進飼養(yǎng)業(yè)、種植業(yè)之功。我國個別農(nóng)村在用牛最繁忙的開耕時節(jié),常拿一些啤酒給牛喝,以恢復牛的體力。殊不知啤酒更能使牛長得膘肥體壯。日本神戶的養(yǎng)牛戶,常用啤酒去喂養(yǎng)菜牛,據(jù)說每天給牛喝1瓶啤酒,可刺激牛的食欲,從而使牛的體重大增,而且這種牛肉還格外軟嫩味美。另有報道,美國有位“南瓜怪杰”齊默,他每天給一株南瓜澆1瓶啤酒,到深秋他收獲了一個重達300公斤的南瓜。但啤酒催南瓜長得碩大的道理仍有待研究,而且用啤酒灌溉南瓜成本也太高了。蝸牛是植物的害蟲,而啤酒卻是蝸牛的克星。美國昆蟲學會的研究人員把澆有啤酒的盤子放在有蝸牛的植物中間,蝸牛爬入盤中便會一命嗚呼。據(jù)美國昆蟲學家的一份報告說,在為期4天的溫室試驗中,啤酒共殺死蝸牛300多只,而一種公認能殺死蝸牛的農(nóng)藥,在同等時間內(nèi),只殺死蝸牛28只。

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