郇克衛(wèi)

摘要：生豬綜合性能表現(xiàn)依賴于先天性遺傳，良好的品種優(yōu)勢是規(guī)?；B(yǎng)豬的保證，隨著科技的發(fā)展，生豬良種化技術(shù)大致經(jīng)歷了雜交育種技術(shù)、細(xì)胞水平育種技術(shù)、分子水平育種技術(shù)和計算機(jī)模擬育種技術(shù)的階段，每種技術(shù)都有各自的優(yōu)劣勢，育種過程中可以相互結(jié)合運用；目前我國育種水平雖然取得了不小進(jìn)步，但與國外相比差距還很大，希望國內(nèi)科研人員能夠利用我國豐富的地方豬資源，培育出我國特有的高水平豬種。

關(guān)鍵詞：生豬；良種化；育種；技術(shù)

中圖分類號：S828 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：2096-3637（2017）06-0035-01

性能優(yōu)良的種豬是生豬養(yǎng)殖的核心，隨著遺傳學(xué)和生物學(xué)研究的不斷深入和育種技術(shù)的發(fā)展，人類在生豬良種化技術(shù)上取得了重大成就。特別是目前市場主流品種長白、大約克、杜洛克、皮特藍(lán)、漢普夏等豬種的培育成功，為人類的發(fā)展作出了很大貢獻(xiàn)。

1 背景

豬肉品質(zhì)的好壞和品種關(guān)系很大，為了適應(yīng)市場需求，世界各大生物育種公司都在不斷進(jìn)行種豬性狀改良。豬的性狀改變有很多途徑，大致上可分為自然選擇和人工選擇兩種，自然選擇是依靠自然環(huán)境的力量選擇適應(yīng)環(huán)境的性狀，淘汰不適應(yīng)環(huán)境的性狀，主要與自然大環(huán)境有關(guān)；而人工選擇是為了適應(yīng)消費者和生產(chǎn)者的需求而篩選性狀，從而育出新的品種。我國很多地方品種都是自然選擇的結(jié)果，而養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的主流品種大多為人工選擇的結(jié)果。

2 良種化技術(shù)

所謂良種化技術(shù)，主要指人工選擇性狀過程中使用的技術(shù)，主要有雜交育種技術(shù)、細(xì)胞水平育種技術(shù)、分子水平育種技術(shù)和計算機(jī)模擬育種技術(shù)。

2.1 雜交育種

雜交育種是最傳統(tǒng)的育種技術(shù)，是上世紀(jì)80年代之前普遍采用的技術(shù)，通過雜交的途徑將父本和母本的優(yōu)良性狀重新結(jié)合，從而使后代出現(xiàn)新的性狀。但是本技術(shù)育種時間很長，基因通過染色體自由組合，除了目的性狀能遺傳外，其他非目的性狀也能遺傳，而且不可控，雜交后代性狀表現(xiàn)多樣化，這就需要非常多的樣本，經(jīng)過頻繁試驗才能真正取得所需品種。

本技術(shù)育種后代性狀穩(wěn)定，變異概率低，能穩(wěn)定遺傳，但育種時間非常長，失敗率高，相對具有一定的盲目性，每批次的育種后代性狀評估數(shù)據(jù)多，工作量繁瑣。要想提高育種效率，必須有配套的儀器設(shè)備作為輔助。盡管本技術(shù)相對落后，但其在生豬育種史上作出了巨大貢獻(xiàn)。

2.2 細(xì)胞水平育種

細(xì)胞水平育種是在雜交育種基礎(chǔ)上發(fā)展起來的更為微觀化的技術(shù)，性狀的遺傳主要依賴染色體的自由組合，豬有19對38條染色體，每條染色體上都攜帶有能表達(dá)一定性狀的基因，這些基因一般都是成對存在的。通過對染色體研究，明確目的性狀所對應(yīng)的基因染色體的位置，再有目的的把這些染色體進(jìn)行人工組合，打破傳統(tǒng)的自由組合方式，使后代得到目的性狀的幾率更高，這就是細(xì)胞水平的育種。

細(xì)胞水平育種技術(shù)對目的染色體進(jìn)行了篩選，與雜交育種相比，人工參與選擇更多，盲目性降低，成功率大大增加，育種周期縮短，需要評估的數(shù)據(jù)減少，更具有先進(jìn)性。但本技術(shù)需要配備專業(yè)的設(shè)備和人員，對操作流程和過程要求非常高，符合條件的課題研究機(jī)構(gòu)較少，從一定程度上限制了本技術(shù)的推廣，與雜交育種相比，這反倒是個劣勢。

2.3 分子水平育種

隨著科技的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，人們從細(xì)胞水平向更為微觀化的分子水平邁進(jìn)，對于豬來講，主要是指DNA水平，DNA是各種基因組序列的整合體，性狀最終是要靠基因表達(dá)的，如果將所需性狀的基因直接取下來，并把它接在生殖細(xì)胞中，直接得到目的性狀的后代豈不是更好更省事？正是基于這一理論，育種技術(shù)開始加快分子水平研究步伐，世界各大育種公司、科研院所、高校等機(jī)構(gòu)每年都有新的突破。我國目前此技術(shù)研究也取得了一定成就，但與國外相比，差別還很大。

與雜交技術(shù)、細(xì)胞水平技術(shù)相比，分子水平技術(shù)更為先進(jìn)，目的性更強(qiáng)，育種周期更短，評價更為簡單，數(shù)據(jù)也更為可靠。但對育種的專業(yè)度要求更高，所需要的儀器設(shè)備都非常昂貴，實驗室配備建設(shè)投入很大，相關(guān)人員要求也非常專業(yè)，故能承擔(dān)此項目研究的機(jī)構(gòu)就更少了，國內(nèi)很多都是以課題組形式聯(lián)合研究。

2.4 計算機(jī)模擬技術(shù)

隨著計算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，很多行業(yè)被帶動起來，育種技術(shù)也可以通過計算機(jī)虛擬模式的方式進(jìn)行基因的組合篩選。本技術(shù)基于大數(shù)據(jù)理論，通過計算機(jī)計算替代人工實際操作，具有環(huán)境影響小，基因信息明確，能有效校正由于非隨機(jī)組合造成的偏差，能對不同豬群進(jìn)行聯(lián)合遺傳評定，精確度也大大提高。

3 討論

我國本土豬品種眾多，得到官方承認(rèn)的地方品種有近50種，還有很多未得到官方記載但同時也具有自己獨特性能的品種，加起來可達(dá)數(shù)百種，但由于我國育種水平與發(fā)達(dá)國家相比有較大差距，一直無法占據(jù)市場。如何能充分發(fā)揮我國地方豬種的優(yōu)勢資源，加快我國地方豬種的培育與擴(kuò)繁，是擺在廣大育種工作者面前的重要任務(wù)。希望我國育種科技工作者能再接再厲，克服困難，爭取在不久將來培育出真正屬于我國的特有品種。