摘要：從茬口選擇，品種選擇及種子處理，選地、整地、施肥，精細(xì)播種，田間管理、病蟲(chóng)害綜合防治及適時(shí)采收等方面總結(jié)了瓜州縣向日葵套種孜然高效栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：向日葵；套種；孜然；瓜州縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S344.3；S565.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1001-1463（2017）09-0093-02

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2017.09.030

近年來(lái)，瓜州縣以科技培訓(xùn)為依托，科技示范點(diǎn)建設(shè)為重點(diǎn)，以新品種、新技術(shù)、新模式示范推廣位突破口，大力發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)種植模式。向日葵套種孜然高效種植模式是瓜州縣農(nóng)業(yè)科技人員為充分利用光、熱、水、土資源，進(jìn)一步提高單位面積生產(chǎn)能力，優(yōu)化田間種植結(jié)構(gòu)，在不影響主體作物生長(zhǎng)的前提下，在冷涼灌區(qū)示范成功的一種高效栽培模式[1 - 3 ]。2016年全縣示范推廣面積153.2 hm2，向日葵平均產(chǎn)量4 500 kg/hm2；孜然平均產(chǎn)量60～70 kg/hm2 ，平均經(jīng)濟(jì)效益45 000元/hm2以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著，深受廣大農(nóng)戶喜愛(ài)?，F(xiàn)將該栽培技術(shù)介紹如下。

1 茬口選擇

孜然于3月中旬至4月初播種，6月下旬至7月上旬收獲；向日葵于5月初播種，8月中下旬收獲。

2 品種選擇及種子處理

2.1 品種選擇

向日葵品種選擇產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品質(zhì)佳、商品性好、抗葉部斑病、耐菌核病、空癟率低、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的優(yōu)良品種，如星火花葵、墾蘇花葵、DK119、0409、103、363等。孜然選用分枝能力強(qiáng)、成熟度好、色澤鮮綠、籽粒飽滿、抗病豐產(chǎn)、商品率高的品種新疆大粒孜然，如新疆孜然王、新抗18-2等。

2.2 種子處理

向日葵種子用48%樂(lè)斯本乳油100 mL兌水40～50 kg浸種12 h，撈出陰涼至七成干即可播種。孜然種子用50 ℃溫水浸泡并不斷攪拌15 min，然后在20 ℃的氣溫下浸泡12 h，再將種子撈出晾干待播[4 - 5 ]。

3 選地、整地、施肥

選擇土壤耕作層深厚、地塊平整、澆灌方便、排水暢、土壤結(jié)構(gòu)良好、土壤粘性相對(duì)較小，3年以上沒(méi)種過(guò)孜然的地塊，前茬以小麥、玉米、豆類(lèi)等茬口為宜，避免連作。前茬作物收獲后及時(shí)深耕18～25 cm，打破犁底層、疏松土壤，然后翻犁曬地，施腐熟的農(nóng)家肥60～75 m3/hm2、尿素75～105 kg/hm2、磷酸二銨225 kg/hm2，翻犁耙耱后灌足冬水。早春進(jìn)行頂凌耙耱，做到地平、土松、土細(xì)、土綿、墑情好，播前結(jié)合整地深施磷酸二銨105～150 kg/hm2。

4 精細(xì)播種

3月下旬至4月初，在無(wú)風(fēng)的條件下，將孜然種子拌入細(xì)沙，人工縱橫交叉撒2遍，將種子均勻撒于地表，播量22.5 kg/hm2，然后在種子表面覆蓋細(xì)沙1～2 cm。孜然苗高5 cm左右時(shí)（5月上旬）按行距70 cm、株距40 cm人工點(diǎn)播食用向日葵，食用向日葵保苗35 700株/hm2。

5 田間管理

5.1 間苗、 定苗

孜然幼苗長(zhǎng)出3～4片葉片時(shí)及時(shí)間苗，保苗120萬(wàn)～150萬(wàn)株/hm2，以保持田間分布均勻?yàn)橐?。向日葵出現(xiàn)1～2對(duì)真葉時(shí)間苗，2～3對(duì)真葉時(shí)定苗，每穴留苗1株，缺苗相鄰處留苗2株/穴。

5.2 水肥管理

孜然播種后及時(shí)灌安種水，抽苔后灌苗水，開(kāi)花期灌二水，灌漿期灌三水，全生育期灌水3～4次，灌水應(yīng)在傍晚或陰天進(jìn)行，以水不過(guò)寸，不淹苗為宜，田間有積水時(shí)及時(shí)排除。在孜然灌苗水時(shí)追施尿素120～150 kg/hm2，抽苔后葉面噴施2 g/kg磷酸二氫鉀溶液2～3次。向日葵灌頭水時(shí)追施尿素225～300 kg/hm2，灌二水時(shí)追施碳酸氫銨525～600 kg/hm2，盛花期噴施2 g/kg磷酸二氫鉀溶液1～2次。

5.3 輔助授粉

為了提高結(jié)實(shí)率，向日葵開(kāi)花盛期進(jìn)行人工輔助授粉，用粉撲子或花盤(pán)相互磨擦即可，每隔2～3 d進(jìn)行1次，共授2～3次，授粉時(shí)間為 9：00～11：00時(shí)，16：00～18：00時(shí)，陰雨天禁止授粉。

5.4 及時(shí)打杈

向日葵在現(xiàn)蕾至開(kāi)花期常有分杈發(fā)生，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即除杈，以減少水分、養(yǎng)分消耗，保證主莖花盤(pán)對(duì)養(yǎng)分、水分的需求。

6 病蟲(chóng)害綜合防治

6.1 孜然病蟲(chóng)害防治

6.1.1 農(nóng)業(yè)防治 選用抗病品種。合理選擇地塊，實(shí)行嚴(yán)格的輪作制度，切忌連茬、重茬；平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤板結(jié)，適量灌水。

6.1.2 藥劑防治 自5月中旬開(kāi)始，先用綠亨1號(hào)750 g/hm2兌水750 kg灌根，隔5 d用綠亨2號(hào)750 g/hm2兌水450 kg噴霧，連續(xù)處理至6月下旬，孜然開(kāi)花期嚴(yán)禁噴藥。

6.2 向日葵病蟲(chóng)害防治

6.2.1 菌核病 農(nóng)業(yè)防治包括實(shí)行3～5 a輪作、深翻土壤使菌核翻入10 cm以下的土中、種植抗病品種，清潔田間病殘?bào)w，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔出并銷(xiāo)毀等措施。菌核病發(fā)病初期（一般在6月中旬）可用50%菌核凈可濕性粉劑500倍液，或50%甲基托布津膠懸劑和50%多菌靈可濕性粉劑按質(zhì)量比1 ∶ 1混合50倍液在盛花后期噴霧防治，間隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。

6.2.2 白粉病 上茬作物收獲后徹底清除病株殘?bào)w，深翻土地。發(fā)病初期用20%粉銹靈乳油2 000倍液，或30%翠貝懸浮劑800～1 000倍液，或50%甲基硫菌靈懸浮劑800倍液噴霧防治。

6.2.3 霜霉病 與禾本科作物實(shí)行3～5 a的輪作，嚴(yán)格植物檢疫，嚴(yán)禁從病區(qū)引種，防止該病傳播蔓延。發(fā)病時(shí)用58%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或40%增效瑞毒霉可濕性粉劑600～800倍液，或70%乙磷鋁·錳鋅可濕性粉劑500倍液交換噴霧防治，間隔5～7 d噴1次。

6.2.4 地老虎 將鮮嫩的菜葉（或嫩草）用90%敵百蟲(chóng)晶體400倍液浸藥10 min，于傍晚撒入田間誘殺；也可取豆餅30.0～37.5 kg/hm2粉碎，過(guò)篩成粉狀，炒香后均勻拌入鋅硫磷1.0 kg，加水使豆餅濕潤(rùn)成毒餌，將毒餌撒在向日葵苗附近，有良好的誘殺效果。也可用2.5%溴氰菊酯乳油90～100 mL，或50%辛硫磷乳油500 mL加水適量，噴拌細(xì)土50 kg配成毒土，按300～375 kg/hm2用量順壟撒施在幼苗根際附近。

7 適時(shí)采收

6月下旬至7月上旬當(dāng)孜然莖稈呈淡綠色、籽粒呈青黃色時(shí)及時(shí)收獲，采收過(guò)程中所用工具要做到清潔衛(wèi)生、無(wú)污染。9月下旬向日葵莖稈變黃、中上部葉片為淡黃色、花盤(pán)背面為黃褐色、舌狀花干枯或脫落，果皮堅(jiān)韌時(shí)即可收獲。

參考文獻(xiàn)：

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