吳曉剛　周博宇　隋自潔

【摘要】 目的 以慢性毒性試驗(yàn)研究人參對(duì)Wistar大鼠血液學(xué)指標(biāo)的影響。方法 80只健康清潔級(jí)Wistar大鼠， 選取人參粉末作為受試物， 設(shè)0、5.0、6.5、8.0 g/kg BW 4個(gè)劑量組， 每組20只大鼠， 雌雄各半， 在試驗(yàn)?zāi)┢冢?81 d）分別檢測(cè)大鼠血液學(xué)指標(biāo)。結(jié)果 試驗(yàn)?zāi)┢冢?81 d）大鼠細(xì)胞學(xué)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果顯示， 5.0、6.5、8.0 g/kg BW劑量組試驗(yàn)大鼠血紅蛋白（Hb）、紅細(xì)胞（RBC）、白細(xì)胞（WBC）計(jì)數(shù)及淋巴細(xì)胞（LYMP）、單核細(xì)胞（MONO）、嗜中性細(xì)胞（NEUT）、嗜酸性細(xì)胞（EO）、嗜堿性細(xì)胞（BASO）百分比與0 g/kg BW劑量組試驗(yàn)大鼠比較， 差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。結(jié)論 在180 d慢性毒性試驗(yàn)中， 食用人參未對(duì)大鼠血液學(xué)指標(biāo)產(chǎn)生明顯影響。

【關(guān)鍵詞】 人參；慢性毒性；血液學(xué)變化

DOI：10.14163/j.cnki.11-5547/r.2016.35.091

【Abstract】 Objective To research influence by ginseng on hematological index in wistar rat through chronic toxicity test. Methods A total of 80 healthy and clean wistar rats， with ginseng powder as test substances， were divided into 4 dosage groups as 0， 5.0， 6.5 and 8.0 g/kg BW， with 20 rats in each group and half male and half female. Hematological indexes of rats were detected at the end of experiment （181 d）. Results Hematological indexes detection at the end of experiment （181 d） showed no statistically significant differences of hemoglobin （Hb）， red blood cell （RBC）， white blood cell （WBC） counts， lymphocyte （LYMP）， monocyte （MONO）， neutrophil （NEUT）， eosinophil （EO） and basophil （BASO） proportion between 5.0， 6.5， 8.0 g/kg BW groups and 0 g/kg BW group （P>0.05）. Conclusion Administration of ginseng powder shows obvious influence on hematological index in rat during 180 d of chronic toxicity test.

【Key words】 Ginseng； Chronic toxicity； Hematological changes

人參（Panax ginseng）為五加科多年生草本植物， 在中國， 人參歷來被視為百草之王。中國是世界上最早應(yīng)用人參并用文字記載人參的國家[1-5]。中醫(yī)認(rèn)為人參味甘， 有大補(bǔ)元?dú)?、生津止渴、調(diào)榮養(yǎng)衛(wèi)的功能[2]?，F(xiàn)代化學(xué)研究表明， 人參中含有多種皂苷和多糖， 生物活性廣泛， 能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能[3， 4]。本次試驗(yàn)選取人參粉末作為試驗(yàn)樣品進(jìn)行慢性毒性試驗(yàn)， 研究試驗(yàn)中大鼠血液學(xué)的變化， 旨在分析人參對(duì)機(jī)體的毒性作用， 具體報(bào)告如下。

1 材料與方法

1. 1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 健康清潔級(jí)Wistar大鼠80只， 體重75～85 g。選取人參粉末作為受試物， 設(shè)0、5.0、6.5、8.0 g/kg BW 4個(gè)劑量組， 每組20只大鼠， 雌雄各半。將受試物摻入動(dòng)物飼料中喂飼試驗(yàn)大鼠， 適量補(bǔ)充飼料中的酪蛋白。

1. 2 實(shí)驗(yàn)方法 選用經(jīng)典毒理學(xué)慢性毒性試驗(yàn)方法[5]， 試驗(yàn)周期180 d， 期間觀察動(dòng)物的行為表現(xiàn)、中毒死亡情況。試驗(yàn)?zāi)┢冢?81 d）采集試驗(yàn)大鼠腹腔靜脈血， 用Sysmex-XT1800i血細(xì)胞分析儀進(jìn)行檢測(cè)。

1. 3 檢測(cè)指標(biāo) Hb、RBC、WBC計(jì)數(shù)， LYMP、MONO、NEUT、EO、BASO百分比。

1. 4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 采用SPSS11.5統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件處理數(shù)據(jù)。計(jì)量資料以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（ x-±s）表示， 采用t檢驗(yàn)。P<0.05表示差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

試驗(yàn)?zāi)┢冢?81 d）大鼠細(xì)胞學(xué)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果顯示， 5.0、6.5、8.0 g/kg BW劑量組試驗(yàn)大鼠Hb、RBC、WBC計(jì)數(shù)及LYMP、MONO、NEUT、EO、BASO百分比與0 g/kg BW劑量組試驗(yàn)大鼠比較， 差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。見表1。

3 討論

慢性毒性試驗(yàn)是指以低劑量外來化合物長期給予實(shí)驗(yàn)動(dòng)物接觸， 觀察其對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物所產(chǎn)生的毒性效應(yīng)的試驗(yàn)方法[6-12]。血液學(xué)變化一直是反映外來物質(zhì)對(duì)機(jī)體毒性作用程度的關(guān)鍵指標(biāo)。白細(xì)胞是具免疫能力的一類細(xì)胞， 來源于骨髓中的造血干細(xì)胞， 成熟的白細(xì)胞主要分布在脾臟、淋巴結(jié)等淋巴器官中， 并通過血液循環(huán)系統(tǒng)遍及全身各器官， 白細(xì)胞總數(shù)在血液中保持相對(duì)恒定。紅細(xì)胞是血液中最多的細(xì)胞， 其主要機(jī)能是為機(jī)體運(yùn)送氧和二氧化碳[7， 13-15]。

本次試驗(yàn)結(jié)果表明， 試驗(yàn)?zāi)┢冢?81 d）大鼠細(xì)胞學(xué)指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果顯示， 5.0、6.5、8.0 g/kg BW劑量組試驗(yàn)大鼠Hb、RBC、WBC計(jì)數(shù)及LYMP、MONO、NEUT、EO、BASO百分比與0 g/kg BW劑量組試驗(yàn)大鼠比較， 差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）；人參未對(duì)大鼠血液學(xué)和血生化學(xué)指標(biāo)產(chǎn)生顯著影響。本次試驗(yàn)研究為進(jìn)一步探討人參食用的毒性作用提供了試驗(yàn)數(shù)據(jù)。

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[收稿日期：2016-11-14]