周洪富++邢維杰++王旭

摘要 通過(guò)實(shí)施財(cái)政部農(nóng)業(yè)科技推廣項(xiàng)目，推廣的配套技術(shù)解決了對(duì)設(shè)施葡萄生產(chǎn)危害最嚴(yán)重的穗軸褐枯病危害問(wèn)題。遼寧省最早生產(chǎn)設(shè)施葡萄的是營(yíng)口產(chǎn)區(qū)，以該區(qū)設(shè)施葡萄穗軸褐枯病受害農(nóng)戶為技術(shù)示范典型，通過(guò)3年的技術(shù)跟蹤，找到切合實(shí)際的病害防治措施，為葡萄增產(chǎn)增效提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞 設(shè)施栽培；巨峰葡萄；穗軸褐枯?。话Y狀；防治措施

中圖分類號(hào) S436.631 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）07-0129-02

設(shè)施栽植果樹是近十幾年來(lái)新興的果樹栽培技術(shù)，其相對(duì)于露地果樹生產(chǎn)是大投入、高產(chǎn)出、高效益的朝陽(yáng)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，是北方廣大果農(nóng)發(fā)家致富奔小康的重要手段。在實(shí)施中央財(cái)政部科技推廣項(xiàng)目“設(shè)施果樹新技術(shù)及配套技術(shù)推廣”過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，遼寧省營(yíng)口市蓋州陳屯鎮(zhèn)棗峪村巨峰葡萄設(shè)施促成栽培中，葡萄穗軸褐枯病發(fā)生比較普遍且嚴(yán)重，給果農(nóng)造成了較大的損失。其中一果農(nóng)有7棟各占地667 m2的溫室促成栽培5年的巨峰葡萄，由于穗軸褐枯病嚴(yán)重發(fā)生，2014—2015年春季只收獲了700 kg左右葡萄。

由于營(yíng)口地區(qū)溫室內(nèi)巨峰葡萄穗軸褐枯病呈現(xiàn)發(fā)生早、傳播快、時(shí)間長(zhǎng)、難防治的特點(diǎn)，棗峪村部分果農(nóng)放棄溫室巨峰葡萄生產(chǎn)，改種其他作物。針對(duì)這一情況，2015年底至2016年，遼寧省果樹科學(xué)研究所組織科技人員對(duì)溫室巨峰葡萄穗軸褐枯病進(jìn)行攻關(guān)，并對(duì)果農(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，取得了較好的防治效果，很多果農(nóng)都取得豐收。該果農(nóng)的7棟溫室收獲葡萄8 500 kg以上。2014—2016年連續(xù)實(shí)施配套技術(shù)，有效控制了設(shè)施栽培巨峰葡萄穗軸褐枯病的發(fā)生。

1 發(fā)病癥狀

葡萄穗軸褐枯病又叫軸枯病，最早于1985年在遼寧省沈陽(yáng)市、撫順市發(fā)現(xiàn)，經(jīng)鑒定，系由一種交鏈孢菌（Altern-aria）侵染所致。罹病的幼穗穗軸變褐干枯，果粒萎縮脫落，是威脅葡萄高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的一種新病害。該病主要危害巨峰、紅富士、黑奧林等歐美雜交種葡萄，主要危害部位為幼嫩的穗軸和果梗，有時(shí)也危害幼果。一般情況下在葡萄抽生出幼穗至花序分離前即可發(fā)病[1]。發(fā)病初期，首先在幼穗的果梗或穗軸上出現(xiàn)淡褐色水浸狀斑點(diǎn)，濕度大時(shí)斑點(diǎn)擴(kuò)展迅速，使果梗或穗軸的一段變褐壞死，進(jìn)而失水干枯變?yōu)楹诤稚?，主穗軸、穗尖和花梗上均可發(fā)?。话l(fā)病后期濕度較大時(shí)病斑上有時(shí)可見褐色霉層，當(dāng)病斑環(huán)繞穗軸或小果梗一周時(shí)，其上面的花蕾或幼果也將萎縮、干枯、脫落。該病也可侵染花冠。在未開放的幼嫩花朵頂部出現(xiàn)褐色病癥，濕度較大時(shí)出現(xiàn)黑褐色霉層，以后癥狀發(fā)展到整個(gè)小花梗，致使其全部干枯。

幼果染病，病斑呈圓形黑褐色斑點(diǎn)，直徑為2～3 mm，病斑僅存在于果實(shí)的表皮，不深入于果肉組織中，隨著果粒的生長(zhǎng)和膨大，病斑稍擴(kuò)展后表面結(jié)痂脫落，對(duì)果實(shí)發(fā)育無(wú)明顯影響。

2 病原菌及傳播途徑

病原為半知菌亞門絲孢綱鏈格孢屬葡萄生鏈孢菌（Alternaria viticola Brun）。該病以分生孢子或菌絲體的形式在結(jié)果母枝、枝條的表皮、芽鱗、架材和拉線及土壤中越冬。溫室內(nèi)幼芽萌動(dòng)后，在花序抽出至開花前后，當(dāng)溫、濕度適宜時(shí)，越冬病菌產(chǎn)生大量的分生孢子，借助水滴和熱風(fēng)爐鼓風(fēng)傳播到花序上，進(jìn)行初侵染，為害幼嫩的花蕾、穗軸及幼果，使其萎縮、干枯，造成大量落花和落果。病害潛育期僅2～4 d。形成病斑后，病部又產(chǎn)出分生孢子，借助水滴和熱風(fēng)爐鼓風(fēng)進(jìn)行再侵染。當(dāng)果粒大小超過(guò)黃豆粒時(shí)，果梗及穗軸成熟和老化，病菌停止侵染[2]。

該菌是一種弱性寄生菌，侵染能力取決于寄主組織的幼嫩程度和抗病能力。由于溫室內(nèi)葡萄抽穗及花期低溫多濕，幼嫩穗軸持續(xù)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，木質(zhì)化緩慢，且多次施用沖施肥根系生長(zhǎng)不良，植株瘦弱，病菌擴(kuò)展蔓延快。同時(shí)，若使用的棚膜質(zhì)量較差，易形成大量的水滴，加上使用熱風(fēng)爐進(jìn)行鼓風(fēng)，加速了病害的發(fā)生和蔓延。

3 防治方法

3.1 選用抗病品種

巨峰葡萄對(duì)穗軸褐枯病高度感病。對(duì)溫室內(nèi)樹體較弱、生長(zhǎng)不良、整齊度不高、樹齡較大的巨峰葡萄，建議拔除后重新栽植。選用量高、市場(chǎng)效益好、抗病性強(qiáng)的品種，如醉金香、茉莉香、陽(yáng)光玫瑰、岳香無(wú)核、香悅等。

3.2 選用優(yōu)質(zhì)棚膜和地膜

淘汰劣質(zhì)棚膜，選用優(yōu)質(zhì)無(wú)滴膜，以減少溫室內(nèi)的水滴；同時(shí)，地膜要蓋嚴(yán)，灌水時(shí)采用滴灌或膜下暗灌，降低溫室內(nèi)濕度，把溫室內(nèi)濕度控制在50%～70%之間。

3.3 淘汰熱風(fēng)爐

為了提早溫室升溫和葡萄提早上市，棗峪村很多設(shè)施促成栽培巨峰葡萄的果農(nóng)，習(xí)慣使用燒熱風(fēng)爐鼓風(fēng)提高室溫。雖然在傍晚燒熱風(fēng)爐有利于提高晚間室內(nèi)溫度，有利于葡萄生長(zhǎng)和提早成熟，但也極有利于穗軸褐枯病的發(fā)生與傳播。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不使用熱風(fēng)爐的溫室室內(nèi)果穗發(fā)病率一般為12.5%～20.5%，而使用熱風(fēng)爐的溫室內(nèi)發(fā)病率高達(dá)26.4%～42.8%。

為降低病害發(fā)生與擴(kuò)散，可選擇用地?zé)峋€進(jìn)行夜間加溫，或者在溫室內(nèi)鋪設(shè)暖氣片，在作業(yè)室內(nèi)燒鍋爐進(jìn)行加溫。對(duì)于沒有改造條件的，則可選擇在放棄熱風(fēng)爐后，采取正?；蜓舆t生產(chǎn)與上市，以減少此病害的傳播和擴(kuò)散。

3.4 增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗病能力

果農(nóng)頻繁沖施化肥，造成葡萄表層根系大量損傷，吸收能力下降，樹體生長(zhǎng)不良，樹勢(shì)偏弱，抗病性較差。應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)樹體管理，增強(qiáng)樹勢(shì)[3]。采用秋季施肥的方式，施肥時(shí)間選在8月下旬至9月下旬，以腐熟的牛糞或豬糞為主，同時(shí)混加腐熟的豆餅或玉米，并加入三元復(fù)合肥（15-15-15）。有機(jī)肥和復(fù)合肥的施入量分別為22.5 t/hm2和1 050 kg/hm2，以助采收后樹力恢復(fù)。施肥深度為40～50 cm。萌芽后至花序分離前，全園沖施嘉美紅利800倍液1～2次，以提高地溫和促進(jìn)生根。同時(shí)，進(jìn)行葉面施肥，全樹噴施植物生命素500倍液或嘉美金品（水果果樹專用）800倍液或碧護(hù)2 000倍液，共噴2～3次，以提高樹體的抗性，促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)。

3.5 消滅越冬菌源

秋季修剪時(shí)，盡量除去樹干老皮，扣棚以后徹底清掃溫室，將病殘枝、枯枝和落葉帶出室外集中焚燒或深埋[3-4]。升溫后，可全樹噴布50%多菌靈可濕性粉劑200倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑2 000倍液，并加入有機(jī)硅2 000倍液，或20%乙酸銅水分散粒劑100倍液，或3～5 °Bé石硫合劑。全樹枝蔓以及架材、拉線和室內(nèi)的地面都要噴布周到。噴藥以后再覆地膜和灌水。

3.6 藥劑防治

由于該病是設(shè)施巨峰葡萄生產(chǎn)前期發(fā)生的主要病害，只危害幼嫩穗軸、果梗和花冠。溫室巨峰葡萄抽穗和開花期極不整齊，穗軸和果梗持續(xù)生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，不易木質(zhì)化，為此病的長(zhǎng)時(shí)間多次侵染創(chuàng)造了條件。因此，噴藥防治的關(guān)鍵時(shí)期是從葡萄抽生出果穗到果實(shí)迅速膨大之前。全樹噴布3%多抗霉素水劑500倍液+50%腐霉利福美雙可濕性粉劑1 000倍液+70%代森聯(lián)可濕性粉劑1 000倍液，或50%甲基硫菌靈懸浮劑1 000倍液+40%嘧霉胺懸浮劑1 000倍液+70%丙森鋅可濕性粉劑600倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液+25%苯醚甲環(huán)唑乳油4000倍液+80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液，或25%異菌脲唑醇懸浮劑1 000倍液+80%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液+72%霜脲氰錳鋅可濕性粉劑1 000倍液。上述藥劑噴布需細(xì)致周到、交替使用，噴藥4～5次，可有效防治穗軸褐枯病。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 張軍利，姚鵬，邢維杰.遼南巨峰葡萄穗軸褐枯病的發(fā)生與防治[J].北方果樹，2011（6）：38.

[2] 劉磊.葡萄穗軸褐枯病的防治方法[J].果農(nóng)之友，2015（2）：39-40.

[3] 肖文光.巨峰葡萄大棚栽培的病蟲害防治技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2013（8）：43-45.

[4] 劉新平.葡萄穗軸褐枯病綜合防治[J].石河子科技，1998（4）：44.