野菜營養(yǎng)豐富,但并非適合所有人?;饸獯蟮娜诉m當吃些會很好,但寒性體質(zhì)和經(jīng)常腹瀉者不建議吃,而婦女在孕早期時一定慎吃野菜,食用不當可能會引起流產(chǎn)。野菜中的薺菜建議春季多吃,它含有豐富的有機酸、黃酮類和生物堿等,能增強免疫功能,還有清熱解毒、涼血消腫、緩解瘙癢之效。endprint
飲食科學(xué)2017年5期
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