于瀾濤 林娜

朝鮮族把60歲看成是人生道路上的分水嶺，認(rèn)為到了60歲就又回到人生的起點(diǎn)。因此為年滿60歲的老人舉辦隆重的壽禮——花甲禮，也叫回甲宴、還甲宴。

花甲禮的由來

相傳朝鮮族的花甲禮源于“高麗葬”的故事。據(jù)《韓國(guó)民族文化百科大事典》記載：

在高麗朝鮮時(shí)期，國(guó)家規(guī)定老人到了60歲就必須扔到山里，讓他們活活凍餓而死，十分殘忍。但是有一位孝子不忍老父餓死，便把老父偷偷在山中藏了起來，每天送飯供養(yǎng)。后來 ，中國(guó)的皇帝得知這一習(xí)俗，深感有違孝道，便給高麗王出了3個(gè)問題： 分辨長(zhǎng)得一模一樣的兩匹馬的母子關(guān)系，兩頭粗細(xì)一樣的木棒的根梢， 顏色一樣、大小相等的兩條蛇的雌雄。高麗王召集君臣商議，可是滿朝文武無人能辨，舉國(guó)上下也無人能想出對(duì)策。孝子與父親談及此事，父親便告訴兒子：給那兩匹騍馬少量的草料 ，如果是老騍馬必然推草料給小騍馬吃;把那木棒扔到水里，根部必然沉到水下，梢部必然浮在水面上;把那兩條蛇放在柔軟的綢緞上面，躁動(dòng)不安的必定是雄， 溫順不動(dòng)的必定是雌。君主聽聞答案后要獎(jiǎng)賞孝子。孝子便說出真相，高麗王由此猛醒過來，認(rèn)識(shí)到老人擁有年輕人沒有的生活智慧與經(jīng)驗(yàn) ，便下令廢除了棄老于山中的惡習(xí)。從此，花甲禮便替代了“高麗葬”，孝道在朝鮮流行起來。

其實(shí)朝鮮的“高麗葬”故事同漢譯佛經(jīng)《雜寶藏經(jīng)》中“棄老國(guó)緣”故事和中國(guó)古代《孝子傳》十分相似。早在公元一二世紀(jì)，漢字就已成為這個(gè)時(shí)期朝鮮半島交往的公用文字。秦漢時(shí)期儒家的經(jīng)典也大量傳入朝鮮。隨后漢唐儒家經(jīng)典大量傳入高句麗政權(quán)統(tǒng)治下的朝鮮半島。此后，高麗政權(quán)統(tǒng)一朝鮮半島，佛教在官方的庇護(hù)和扶植下得到空前的發(fā)展，儒學(xué)同佛教一樣，在此時(shí)期得到更大的發(fā)展。隨著李朝朝鮮建立后“崇儒排佛”政策的確立，儒家思想開始在朝鮮半島占據(jù)了絕對(duì)的統(tǒng)治地位。儒家《孝經(jīng)》等經(jīng)典教育在朝鮮興盛起來?；锥Y正是在中國(guó)儒學(xué)孝道思想的影響下產(chǎn)生的。

據(jù)史料記載，早在朝鮮高麗朝時(shí)期（918～1392），在國(guó)王和大臣之中就有生日祝壽的風(fēng)俗。花甲設(shè)宴則始于李朝時(shí)期（1392～1910）。李朝國(guó)王少有長(zhǎng)壽，1719年，肅宗李焞以59歲的高齡加入謄社朝廷老年人組織。朝廷諸臣認(rèn)為這是“三百年罕見之慶”，舉行了十分隆重的慶賀典禮。第二年春，肅宗適逢花甲，告于宗廟，世子率百官又一次進(jìn)行慶祝活動(dòng)。從此，朝鮮民族的歷史上開創(chuàng)了慶賀高壽的先河。此后，英祖李昑在1746年春，因“大王大妃寶齡六旬”進(jìn)行慶賀，首次使用了“周甲慶”一詞。正祖李祘于1796年春為朝中一品命婦真敬夫人的第三子也舉行了周甲慶典。至此，舉行花甲宴擴(kuò)大到大臣及其子女之中;之后又普及至民間，花甲禮在朝鮮民族中流行起來。

對(duì)孝的詮釋

在中國(guó)民俗中，自古就有老年儀式禮。在民間，60歲的老人可以接受兒孫的祝壽;在宮廷中，則有皇帝親自主持尊老的禮儀。東漢時(shí)期，皇帝帶頭倡導(dǎo)養(yǎng)老敬老之禮。清朝年間還舉行過大型的尊老敬老活動(dòng)——千壽宴?？滴趿荒辏?722）正月初二，在乾清宮宴請(qǐng)65歲以上的老人共1020人。筵席上，老人和康熙平起平坐，皇子皇孫侍立一旁給老人倒酒?？滴踹€即興賦《千叟宴詩(shī)》一首。可見，孝敬老人是我國(guó)重要的傳統(tǒng)。朝鮮族的“花甲禮”充分體現(xiàn)了作為中華民族一員的朝鮮族民眾的孝道。

當(dāng)家中老人滿六十周歲，子女便會(huì)為父母舉行花甲禮。朝鮮族春夏秋操辦花甲宴都在平房的院子里搭棚子，冬天則要和前后左右的鄰居商議，借他們的屋子招待客人?；锥Y主要包括擺壽席、獻(xiàn)壽、放壽席、鬧壽夜、分壽桌等程序，多是選擇兒女雙全、三世同堂、懂得禮俗的婦女提前兩三天就開始操辦，并請(qǐng)德高望眾的老人擔(dān)任司儀。

擺壽席時(shí)，壽席要有五寸至一尺高，壽桌上例行擺放糖果、肉品、糕點(diǎn)和酒水等?；鬃赖那芭胖醒霐[放著公雞，公雞不能像平常那樣宰，要找一處血管扎破放血，不留痕跡;同時(shí)還要煮到四五分熟，擺出美觀的造型，嘴里叼著紅棗，雞是吉祥之意，紅棗象征紅顏長(zhǎng)駐。魚則一般選擇模樣俊逸的鯉魚，一定要活魚，取其年年有余之意，為了防止活魚翻滾蹦跳，要提前用酒把鯉魚灌醉，然后在魚嘴上插上一根點(diǎn)燃的香煙，鯉魚呼吸時(shí)，香煙也在明明滅滅。象征長(zhǎng)壽的桃子和朝鮮族的打糕、千層餅是必不可少的。

花甲禮必備壽食不下50種，以此表達(dá)對(duì)父母的重視。菜品的擺放也是有規(guī)矩的，公雞擺在桌子的居中位置，依次從右到左間隔著擺上魚和帶兩條肋骨的腰條豬肉。據(jù)老人講，兩條肋骨表示喜慶成雙，豬、魚、雞象征陸?？盏膭?dòng)物齊全。然后將一種類似餅干的彩色果子擺在前邊，彩色果子有各種動(dòng)物及方形、菱形、花瓣形等形狀，上面還有福壽字樣和花草圖案，紅綠藍(lán)白相映，色彩斑斕。當(dāng)豐盛的擺桌完畢后，花甲老人端坐在擺桌正中位置，老伴及與花甲老人同齡的親朋好友按男左女右和生日順序就坐。

獻(xiàn)壽是花甲禮的重要環(huán)節(jié)。壽星夫婦以及親屬及其子女參加這種較為莊重的慶典，都要身著白色的民族服裝。先有司儀介紹老人的姓名、籍貫、生平。在洞簫、伽倻琴的伴奏聲中，老人端坐在壽席中央，接受晚輩們的跪拜大禮。如果祖父母還在世，要為祖父母擺設(shè)“望床”，過壽之人要先為父母敬酒行大禮。按照傳統(tǒng)，花甲老人身后要擺放繪有松鶴圖的屏風(fēng)或者幕布，取長(zhǎng)壽之意，并現(xiàn)場(chǎng)題寫對(duì)聯(lián)。獻(xiàn)壽由長(zhǎng)子夫婦開始敬酒、行大禮，接著次子，一直到孫子輩依次獻(xiàn)壽，體現(xiàn)子女對(duì)父母的恭順孝敬。

獻(xiàn)壽之后便是娛樂性的祝壽，子女或賓客在壽臺(tái)前或唱或舞。表演者頭頂裝有過半果酒的玻璃瓶，擊節(jié)起舞。接著便是放壽席，壽星或其子女向賓朋敬酒答謝。到了晚飯時(shí)間，東道主便差人把午宴的剩菜回鍋，再配上幾道新菜，繼續(xù)宴請(qǐng)賓朋。晚宴結(jié)束后，家人及親朋歡聚一屋，載歌載舞通宵達(dá)旦鬧壽夜。在各路親朋臨別之際，東家要分壽桌，把壽桌上擺放的糕點(diǎn)果品分贈(zèng)給親友。在花甲宴的第三天，主人還會(huì)回請(qǐng)賓客，為了沾喜氣，依然要把當(dāng)日花甲宴的菜品選幾道重新回鍋，然后備上幾道好菜招待賓客。

花甲禮是朝鮮族民眾對(duì)孝的一種詮釋，兒女通過隆重的花甲禮來表達(dá)對(duì)老人的孝心與關(guān)愛，也為子孫后代樹立尊老愛老的榜樣。除了花甲禮以外，朝鮮族還有進(jìn)甲、七旬、八旬、回婚禮等向老人祝壽的風(fēng)俗。

對(duì)孝的傳承

“孝”是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，包括養(yǎng)親，即贍養(yǎng)父母，要“樂其耳目，安其寢處，以其飲食忠養(yǎng)之”;敬親，即對(duì)年老的父母要有“愛心”;悅親，孔子曰“啜菽飲水盡其歡，斯之為孝”，等等。這在當(dāng)代社會(huì)有著重要的價(jià)值。朝鮮族的花甲禮正是秉承這一理念，在我國(guó)傳承下來，并且成為“孝文化”的一部分。

“孝”在花甲禮中首先表現(xiàn)在子女對(duì)父母養(yǎng)育之恩的回報(bào)。子女為父母辦席祝壽、敬酒磕頭、跳舞唱歌，盡情讓父母娛樂，表達(dá)感情。我國(guó)各地的花甲宴有許多獨(dú)創(chuàng)的與父母情感交流的方式，如遼寧營(yíng)口一帶，由兒子和兒媳分別把父親和婆婆抱到筵席之前;吉林延吉市，有的家庭賀宴時(shí)，大兒子和兒媳背著老人跳舞，把對(duì)回報(bào)父母的感激之情推向高峰。

其次，“孝”還體現(xiàn)在朝鮮族通過舉辦花甲禮款待親朋好友，從而實(shí)現(xiàn)晚輩對(duì)長(zhǎng)輩的各種禮儀規(guī)范，包括講話時(shí)晚輩對(duì)長(zhǎng)輩必用敬語(yǔ)，對(duì)比自己年齡稍大一些的熟人也要用敬語(yǔ)。對(duì)于賓客，即使比自己年齡小幾歲，也一般都用敬語(yǔ)相待。一日三餐，先給老人和長(zhǎng)輩盛飯上菜，并給老人和賓客設(shè)單人桌，媳婦或兒女雙手恭敬地把飯菜端到老人面前，等老人、長(zhǎng)輩舉匙后全家才能就餐。吃飯時(shí)，匙要放在湯碗里，若把匙子放在桌上便是失禮。節(jié)日飲食多與鄰居分嘗。飲酒、吸煙父子不同席，晚輩不在長(zhǎng)輩面前喝酒、吸煙，無法回避時(shí)，年輕人背席而飲，以示尊敬。酒席上，一般以年齡大小依次入座和舉杯。路上遇見老人必須恭順地敬禮、問安，并且讓路目送。

現(xiàn)在，慶賀花甲的習(xí)俗主要保存于我國(guó)延邊朝鮮族自治州和東北三省朝鮮族聚居地區(qū)。雖然現(xiàn)代的花甲禮慶祝方式?jīng)]有古時(shí)繁復(fù)，但依舊將花甲禮“孝”的精髓延續(xù)下來。2011年，遼寧省丹東市、吉林省延邊朝鮮族自治州申報(bào)的朝鮮族花甲禮經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

【責(zé)任編輯】王 凱