吳代東+史國(guó)英+李乃流+姚寧+吳艷艷

摘要：【目的】為解決果農(nóng)在毛葡萄病害防治中存在盲目使用化學(xué)藥劑，造成成本高、防效低和污染重的現(xiàn)象，研究了毛葡萄全生育期病害有效防控實(shí)現(xiàn)毛葡萄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)。【方法】以毛葡萄生長(zhǎng)發(fā)育期為切入點(diǎn)，根據(jù)各時(shí)期病害發(fā)生的特點(diǎn)而增減、更換使用不同的化學(xué)藥劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、葉面肥等措施?！窘Y(jié)果】在水源試驗(yàn)區(qū)不同病害的盛發(fā)期綜合防控措施試驗(yàn)區(qū)毛葡萄病害發(fā)病率均低于對(duì)照區(qū)。其中毛葡萄霜霉病試驗(yàn)區(qū)發(fā)病率為9.0%，顯著低于對(duì)照區(qū)的發(fā)病率56.0%；穗軸褐腐病試驗(yàn)區(qū)發(fā)病率為25%，而對(duì)照區(qū)發(fā)病率則為47.3%，兩者之間差異達(dá)到顯著水平；穗軸潰瘍病試驗(yàn)區(qū)的發(fā)病率比對(duì)照區(qū)降低23%；在供試的6個(gè)試驗(yàn)區(qū)實(shí)現(xiàn)毛葡萄分別增產(chǎn)52.88%、47.29%、47.96%、51.02%、57.46%和33.90%?！窘Y(jié)論】本研究提供的毛葡萄病害綜合防控措施能夠?qū)γ咸讶诓『τ行Х揽兀瑢?shí)現(xiàn)毛葡萄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：毛葡萄；病蟲(chóng)害；綜合防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.631 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003-4374（2016）06-0014-04

Abstract： 【Objective】 In order to solve the issues of inadequate experience for the prevention and treatment in downy grape， existing the issues of blind applying chemicals， high cost， low control effect and the phenomenon of heavy pollution， provide grape grape diseases effective prevention and control in the whole stages to achieve high and stable yield.【Method】This test are developing as the breakthrough point， according to the characteristics of the disease occurs and increase or decrease， change to use different chemicals， plant growth regulator， fertilizer and other measures.【Results】In full incidence phase of comprehensive prevention and control measures of water source area， the disease incidence of downy grape are lower than the control area. 【Conclusion】This study provide a comprehensive prevention and control measures to grape disease effective prevention and control in the whole stages， to achieve high and stable yield of downy grape.

Key words： Downy grape； plant diseases and insect pests； comprehensive prevention and control

毛葡萄適應(yīng)性強(qiáng)，可以綠化荒山荒坡，防止石漠化，恢復(fù)生態(tài)環(huán)境，發(fā)展石山、丘陵地區(qū)經(jīng)濟(jì)，是極具開(kāi)發(fā)潛力的野生果樹(shù)[1]。廣西作為“中國(guó)野生毛葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)野生毛葡萄酒原產(chǎn)地”[2]，毛葡萄種植面積逐年增加。2010年新育出兩性花毛葡萄新品種“野釀2號(hào)”在廣西河池市羅城縣、都安縣、大化縣，柳州市，桂林市等市縣大面積推廣種植，總面積逾3 300hm2，使毛葡萄在人工種植面積和產(chǎn)量上取得突破，對(duì)廣西省乃至中國(guó)南方毛葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義[3，4]。隨著毛葡萄種植面積的增加，發(fā)生的病蟲(chóng)害種類(lèi)也日益增多。筆者近年通過(guò)對(duì)羅城等地毛葡萄病害調(diào)查發(fā)現(xiàn)，毛葡萄主要病害為霜霉病、穗軸潰瘍病[5]、穗軸褐腐病、白粉病等，對(duì)花（果）穗為害嚴(yán)重，生理病害主要有落花、落果、裂果等。這些病害的發(fā)生，成為制約毛葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素[6，7]。雖然關(guān)于葡萄病害發(fā)生規(guī)律、病害循環(huán)、防治方法等方面前人做過(guò)大量的研究，果農(nóng)可以借鑒相關(guān)的研究成果對(duì)這些病害進(jìn)行防治，但由于毛葡萄由野生零散狀態(tài)到家植集約化種植，生長(zhǎng)環(huán)境以及栽培管理習(xí)慣產(chǎn)生變化，使這些病害在廣西毛葡萄種植區(qū)連年發(fā)生，部分果農(nóng)防治經(jīng)驗(yàn)不足，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，毛葡萄病害綜合防治方法是目前毛葡萄生產(chǎn)亟待解決的問(wèn)題。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地及供試品種

試驗(yàn)地設(shè)在廣西河池市羅城仫佬族自治縣水源、天霜、土敢、沖眷、喬善、北安共6個(gè)毛葡萄示范基地，試驗(yàn)地總面積為77.34hm2，其中水源20 hm2，天霜20hm2，土敢17.67hm2，沖眷10hm2，喬善4 hm2，北安5.67hm2。試驗(yàn)地均屬石漠化丘陵山地，栽培架式為井字型高垂架，供試材料為4-5年生“野釀2號(hào)”毛葡萄。試驗(yàn)地栽培管理?xiàng)l件基本一致。

1.2藥劑及施用方法

根據(jù)毛葡萄生長(zhǎng)發(fā)育不同時(shí)期發(fā)生的主要病害和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求特點(diǎn)，實(shí)施病害綜合防治試驗(yàn)，具體試驗(yàn)方案詳見(jiàn)表1。對(duì)照區(qū)為果農(nóng)傳統(tǒng)常規(guī)栽培。留梢、定梢操作：在等高水平承載線(xiàn)上向左右兩側(cè)分別培養(yǎng)主蔓，主蔓上每側(cè)隔20-40cm間距培養(yǎng)結(jié)果枝組和結(jié)果枝。培養(yǎng)為結(jié)果枝組的1年生結(jié)果枝，強(qiáng)枝留2-3穗果，中庸枝留1穗，弱枝不留穗[8]。

1.3 病害調(diào)查及測(cè)產(chǎn)

病害調(diào)查，在水源基地針對(duì)毛葡萄霜霉病、穗軸褐腐病、穗軸潰瘍病及白粉病展開(kāi)調(diào)查。毛葡萄葉片對(duì)上述主要病害表現(xiàn)較強(qiáng)的耐病性，且長(zhǎng)勢(shì)旺，葉片的自我修復(fù)功能強(qiáng)，而花序果穗的病害常混合發(fā)生，因而僅僅在不同病害的盛發(fā)期調(diào)查病害的發(fā)病穗數(shù)，每個(gè)試驗(yàn)大區(qū)隨機(jī)定3個(gè)點(diǎn)（山頂、半山腰、山腳各1個(gè)），每點(diǎn)1株分東、西、南、北、中5個(gè)方向各取20個(gè)花（果）穗記錄發(fā)病情況，計(jì)算發(fā)病率。

測(cè)產(chǎn)方法，在6個(gè)基地試驗(yàn)大區(qū)隨機(jī)選取5個(gè)點(diǎn)（山頂2個(gè)，半山腰1個(gè)，山腳2個(gè)），每點(diǎn)隨機(jī)劃定16m2作為測(cè)產(chǎn)點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)總穗數(shù)。測(cè)產(chǎn)點(diǎn)的果穗按大穗3穗，中穗4穗，小穗3穗采收，稱(chēng)重。對(duì)照區(qū)病害調(diào)查及測(cè)產(chǎn)方法與試驗(yàn)區(qū)相同。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

用Excel2003、DPS9.50分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，采用Duncans新復(fù)極差法進(jìn)行比較。

2 結(jié)果與分析

調(diào)查結(jié)果顯示在不同病害的盛發(fā)期綜合防控措施試驗(yàn)區(qū)毛葡萄病害發(fā)病率均低于對(duì)照區(qū)。其中毛葡萄霜霉病試驗(yàn)區(qū)發(fā)病率為9.0%，顯著低于對(duì)照區(qū)的發(fā)病率56.0%；穗軸褐腐病試驗(yàn)區(qū)發(fā)病率為25%，而對(duì)照區(qū)發(fā)病率則為47.3%，兩者之間差異達(dá)到顯著水平；穗軸潰瘍病試驗(yàn)區(qū)的發(fā)病率顯著低于對(duì)照區(qū)，比對(duì)照區(qū)降低23%；白粉病2015年在毛葡萄產(chǎn)區(qū)因雨水較多發(fā)病較輕，試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)發(fā)病率差異不顯著（詳見(jiàn)表2）。測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示試驗(yàn)區(qū)折合計(jì)算667m2產(chǎn)量均比常規(guī)栽培區(qū)增產(chǎn)，6個(gè)試驗(yàn)基地分別比對(duì)照區(qū)增產(chǎn)52.88%、47.29%、47.96%、51.02%、57.46%和33.90%，且各試驗(yàn)區(qū)與對(duì)照區(qū)產(chǎn)量差異達(dá)到極顯著水平（詳見(jiàn)表3）。

3 結(jié)論與討論

田間綜合防治試驗(yàn)和示范應(yīng)用表明，找到病害防治適期，根據(jù)各時(shí)期發(fā)生不同的病害選擇合適的藥劑，并結(jié)合定梢梳穗，摘心打頂?shù)绒r(nóng)業(yè)措施進(jìn)行防治，是保證毛葡萄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。趙明等[4]通過(guò)多年栽培試驗(yàn)證實(shí)：“野釀2號(hào)”兩性花毛葡萄品種在羅城地區(qū)，3月下旬至4月上旬萌芽，5月下旬開(kāi)花，8月中下旬果實(shí)開(kāi)始著色，9月上中旬果實(shí)成熟。同一品種的物候期每年隨氣候變化而明顯變動(dòng)，這與不同年份的水熱系數(shù)不同因素有關(guān)，遇到暖冬、春季氣溫回升快，光溫充足，成熟期會(huì)相應(yīng)提前7-10 d[4]。因此，需根據(jù)當(dāng)年物候期變化掌握病害的防治適期。本試驗(yàn)從觀察當(dāng)年毛葡萄生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期出發(fā)確定具體防治時(shí)期，并根據(jù)毛葡萄霜霉病、穗軸褐腐病、潰瘍病、白粉病、生理落果等病害的發(fā)病規(guī)律及特點(diǎn)增減、更換不同的化學(xué)藥劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、殺蟲(chóng)劑、葉面肥等，從而達(dá)到毛葡萄全生育期病害有效防控，實(shí)現(xiàn)毛葡萄高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。

本試驗(yàn)方案遵循“前狠后?！被颉扒爸睾蟊！钡钠咸巡『Ψ乐尾呗訹9]，前期的措施要狠、要重，從而把病害的基數(shù)壓到低水平；在后期尤其是成熟期前后，以普通安全性較好的措施進(jìn)行保護(hù)。所以開(kāi)花前后和采收前，是整年防治病害重點(diǎn)。

本試驗(yàn)在各病害盛發(fā)期以病害發(fā)病率為指標(biāo)，統(tǒng)計(jì)防治措施對(duì)病害的防治效果，此方法存在一定的缺陷，應(yīng)根據(jù)不同病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)病害進(jìn)行分級(jí)，計(jì)算病情指數(shù)及防效，這樣更能夠體現(xiàn)綜合防治措施對(duì)病害的防治效果。但是考慮到試驗(yàn)成果的推廣與應(yīng)用是針對(duì)各個(gè)毛葡萄種植戶(hù)，而且毛葡萄的主要病害發(fā)生為害有交叉重疊性和延后表現(xiàn)，難以確定各種病害的分級(jí)情況。且種植戶(hù)最終追求的是產(chǎn)量，因此以毛葡萄最終產(chǎn)量為判斷指標(biāo)更直觀，更易于推廣。

根據(jù)本試驗(yàn)示范結(jié)果以及毛葡萄產(chǎn)區(qū)實(shí)際情況，建議推廣以下病害綜合防治技術(shù)措施。

（1）推廣適合兩性花毛葡萄石漠化山地栽培的關(guān)鍵技術(shù)。開(kāi)花前后如果枝條過(guò)旺、花穗過(guò)多，會(huì)造成花序營(yíng)養(yǎng)不足，影響授粉、導(dǎo)致花序的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不夠，造成落花落果。另外，還導(dǎo)致果園的通風(fēng)透光不良，架面過(guò)低，增加果園的濕度，利于病害發(fā)生。合理的摘心、疏枝、疏穗可以避免上述問(wèn)題，是提高產(chǎn)量的重要措施。

（2）大多數(shù)新梢5-15cm期（花序展露期）至始見(jiàn)花期，所采取的方法、措施，是根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)生特點(diǎn)、氣候條件、去年的發(fā)生歷史、前面采取的措施相配合等綜合因素決定的。氣候濕潤(rùn)涼爽，雨水較多或露水重時(shí)霜霉病是防治重點(diǎn)，氣候比較干旱或春季干旱則以葉蟬、麗葉甲為防治重點(diǎn)。另外該時(shí)期也是補(bǔ)硼最重要的時(shí)期，施好硼肥可減輕病害的發(fā)生。

（3）在毛葡萄生長(zhǎng)前期（幼果期以前）主要發(fā)生霜霉病，其他病害處于潛伏期。傳統(tǒng)方法（對(duì)照區(qū)）主要使用甲霜靈錳鋅、殺毒礬、乙磷鋁、金雷多米爾等針對(duì)霜霉病的藥劑和甲基托布津、百菌清等較老的廣譜性殺菌劑，長(zhǎng)期使用這些藥劑已引起病原菌產(chǎn)生抗藥性，因此不能有效控制病害的發(fā)生。而試驗(yàn)區(qū)以代森錳鋅、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、代森銨、辛菌胺等具有很好保護(hù)性作用的廣譜殺菌劑為主，能有效保護(hù)植株，預(yù)防各種真菌性病害的發(fā)生。附加的蕓苔素不僅能促進(jìn)植株良好生長(zhǎng)，還具有提高藥效、解除藥害等作用。可見(jiàn)，在毛葡萄生長(zhǎng)前期做好藥劑預(yù)防是有效控制病害發(fā)生的關(guān)鍵。

（4）幼果期至果實(shí)轉(zhuǎn)色期，應(yīng)采取減少病害的病源基數(shù)、降低病菌侵染的策略。該時(shí)期重點(diǎn)預(yù)防毛葡萄穗軸潰瘍病、白粉病、炭疽病、生理落果。使用的藥劑和次數(shù)，應(yīng)根據(jù)區(qū)域氣象條件、上年的病蟲(chóng)害發(fā)生情況，靈活掌握。注意補(bǔ)鈣、鎂、鋅等中微量元素，可在防治藥劑中按微肥使用倍數(shù)加入微量元素肥料。

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