□ 高光普 本刊記者

中德生物：成為老百姓可信賴的食品安全專家—訪無錫中德伯爾生物技術(shù)有限公司總裁李林

□ 高光普 本刊記者

中德生物以專業(yè)化、國際化為目標，在為用戶提供食品安全監(jiān)控與檢測方案的基礎(chǔ)上，逐步將產(chǎn)品擴展到更廣闊的領(lǐng)域，為國家的食品安全做出更多貢獻。

無錫中德伯爾生物技術(shù)有限公司總裁 李林

2017年4月6~8日，在北京國家會議中心舉行的中國國際科學(xué)儀器及實驗室裝備展覽會（CISILE）吸引了眾多展商前來參展，而無錫中德伯爾生物技術(shù)有限公司（以下簡稱“中德生物”）就是其中之一。會上，中德生物的展位以其獨特的產(chǎn)品吸引了眾多觀眾的關(guān)注，本刊記者就中德生物在此次展會帶來的產(chǎn)品采訪了中德生物的總裁李林先生。

對于此次展會，李林表示，CISILE作為儀器行業(yè)具有深度影響力的會展，對儀器市場來說，是非常重要的溝通平臺之一。因此，在很久之前中德生物就決定參與本次展會，也在會前進行了精心的準備。本次展會所取得的效果并沒有讓中德生物失望，中德生物以本次展會為平臺，與其他友商取得了良好的交流和溝通，也讓更多的業(yè)內(nèi)人士深入了解了中德生物的產(chǎn)品。

多樣產(chǎn)品涵蓋各個領(lǐng)域

在采訪中，李林首先向記者簡單介紹了中德生物，他說：“中德生物創(chuàng)建于2002年，是國家級重點高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，是集食品安全檢測試劑、儀器、軟件于一體的產(chǎn)業(yè)化集團。中德生物擁有5000m2國內(nèi)頂級的研發(fā)實驗室，3000m2標準化的生產(chǎn)車間，并通過了ISO 9001質(zhì)量管理體系認證?！?/p>

關(guān)于中德生物目前的技術(shù)水平，李林表示，憑借先進的技術(shù)和強大的研發(fā)能力，中德生物在成立之初就逐步建立和完善了膠體金檢測技術(shù)平臺、ELISA檢測技術(shù)平臺、微生物檢測、生化檢測與信息化建設(shè)平臺以及納微米材料技術(shù)五大平臺，先后研制生產(chǎn)了200余種食品安全快速檢測產(chǎn)品，涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、禽類產(chǎn)品中的抗生素殘留、水產(chǎn)品以及保健食品和化妝品中違禁物添加、真菌毒素和微生物檢測等多個領(lǐng)域。談到中德生物近期的發(fā)展狀況，李林說道：“中德生物的發(fā)展十分迅速，近兩年相繼開發(fā)了儀器檢測平臺、可溯源的信息化平臺和納微米材料平臺，產(chǎn)品涵蓋水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、乳制品、飼料及原料、糧油、保健品等多個食品安全領(lǐng)域?！?/p>

革新性產(chǎn)品填補國內(nèi)市場空白

關(guān)于中德生物此次展會所帶來的產(chǎn)品，李林首先向記者介紹了其針對農(nóng)殘檢測研發(fā)的明星產(chǎn)品—ZN-600全自動農(nóng)藥殘留檢測儀。“顧名思義，這款產(chǎn)品是用于水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測儀器?！崩盍终f道，“ZN-600全自動農(nóng)藥殘留檢測儀采用國標中的酶抑制率法以獲得準確、快速的檢測結(jié)果。它實現(xiàn)了農(nóng)藥殘留快速檢測的全自動化，整個過程只需要放入樣品提取液即可，操作簡單，重復(fù)性好，檢測成本低，適用于農(nóng)貿(mào)市場、基層檢驗所等果蔬農(nóng)藥的大批量現(xiàn)場檢測。這款產(chǎn)品的體積小巧，便于攜帶，而且智能精準，檢測結(jié)果非常準確，且其運用了中德生物自有的知識產(chǎn)權(quán)，在一定程度上填補了國內(nèi)市場的空白。”

關(guān)于ZN-600的特點，李林表示，這款儀器的工作效率非常高，一臺儀器的工作量相當(dāng)于8個人同時工作。只需要一臺這樣的機器就能夠完成從加液到檢驗的過程，并且操作簡單方便，只需要一個人通過操作一個按鍵就能夠完成檢測。

緊接著李林還向記者介紹了中德生物的全自動樣品前處理儀。他說：“這是一款能夠自動對樣品進行前處理的儀器，這款儀器使用起來非常方便，只需將要檢測的食品放進去，全自動樣品前處理儀會自動進行攪拌、加液、孵育、離心等前處理流程，操作者無需多余的操作就能夠獲得可以直接檢測的樣品。”

對于全自動樣品前處理儀的特點，李林表示，這款儀器的優(yōu)點有很多：首先，這款產(chǎn)品的技術(shù)非常領(lǐng)先，它由行業(yè)內(nèi)技術(shù)保持領(lǐng)先水平的科學(xué)家歷時數(shù)年研發(fā)而成，在國內(nèi)屬于頂尖產(chǎn)品。第二，全自動樣品前處理儀的功能非常強大，應(yīng)用微機控制系統(tǒng)，實現(xiàn)了將加液、攪拌、孵育、離心等過程融于一體，適用于更多檢測項目的前處理。第三，檢測結(jié)果更精準，標準化、自動化的處理消除了人為操作的誤差，使用者可以體驗到非凡的準確度。第四，操作非常簡單，一鍵式處理真正實現(xiàn)了樣本前處理的“全自動”。

對于全自動樣品前處理儀的應(yīng)用范圍，李林表示，這款產(chǎn)品可以應(yīng)用于蔬菜水果、農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品及其制品等待測樣品的全自動前處理，并且項目在持續(xù)增加中，還可根據(jù)用戶的需求定制。該儀器目前的處理項目包括甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化苯甲酰、過氧化氫、硼砂、丙二醛、揮發(fā)性鹽基氮等眾多待測目標食品樣本的全自動前處理。

對于中德生物本次展會帶來的產(chǎn)品，李林還向記者介紹了ZJ-600多通道膠體金讀取儀。李林表示，膠體金卡通常一卡只能檢測一個項目，而中德生物的多聯(lián)卡帶來了檢測方式的革命。ZJ-600是市面上極少能識讀多聯(lián)卡、支持多通量的儀器，它迅速提高了工作效率。同時它具有檢測結(jié)果準確、檢測速度快、操作簡便等優(yōu)點，尤其適合檢測樣本量較多的場合。

同時李林還向記者細數(shù)了ZJ-600多通道膠體金讀取儀的優(yōu)點：“ZJ-600具有高通量、多樣本檢測的優(yōu)點，可以同時自動分析檢測至少6個相同或不同項目；儀器可自動識別檢測卡種類及分析模式，兼容多種通用膠體金卡；可通過將管轄區(qū)內(nèi)各站點聯(lián)網(wǎng)，統(tǒng)一將數(shù)據(jù)上傳，進行綜合化分析；儀器與信息化管理平臺可無縫對接，監(jiān)測數(shù)據(jù)在管理端可實時查詢，并可按檢測時間、檢測項目、檢測地點進行統(tǒng)計分析。

為食品安全做出更多貢獻

在推動國家食品安全技術(shù)的發(fā)展上，中德生物也貢獻了自己的一份力量?！爸械律锵群蟊唤K省科委與江西省科委評定為國家重點高新技術(shù)企業(yè)，承擔(dān)過國家‘十五’、‘十二五’公關(guān)重大事項和國家‘863’項目、農(nóng)業(yè)部‘948’項目，并且參與制定了農(nóng)業(yè)部瘦肉精檢測行業(yè)標準?！崩盍肿院赖卣f道。

最后當(dāng)記者問到關(guān)于中德生物未來的目標時，李林也發(fā)表了他的看法：“中德生物以專業(yè)化、國際化為目標，在為用戶提供食品安全監(jiān)控與檢測方案的基礎(chǔ)上，逐步將產(chǎn)品擴展到更廣闊的領(lǐng)域，為國家的食品安全事業(yè)作出更多的貢獻?！械轮掠?，格物厚生’，中德生物致力于成為老百姓可信賴的食品安全專家。我們更快速、更靈敏、更精確，將和所有的食品安全工作者一同守護食品安全的生命防線，共同走向未來。”