豬業(yè)資訊

玉米有點(diǎn)暖 生豬跌不休

王苗苗

（中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

行情動態(tài)

1 2017年3月下半月至4月上半月養(yǎng)豬行情概述

由圖1可以看出，統(tǒng)計時段內(nèi)2016年仔豬價格持續(xù)保持上揚(yáng)而后下行走勢。2017年的仔豬價格走勢與2016年相似，但仔豬價格的整體幅度小于去年同期水平。2017年2月25日-4月14日，全國仔豬平均價格為50．71元/kg，比去年同期（58．61元/kg）下跌13．48%。

如圖2所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年生豬價格走勢平緩，前期保持上行而后則保持平穩(wěn)趨勢；2017年價格走勢與2016年走勢相似，2017年生豬市場平均價格水平整體低于去年同期。市場需求量相對疲軟，屠宰企業(yè)有意壓價，都導(dǎo)致生豬價格下跌。2017年2月25日-4月14日，全國生豬平均價格為15．79元/kg，低于去年同期（19．88元/kg）20．57%。

從圖3可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年的豬肉價格波動幅度較大，而2017年的豬肉價格較2016年波幅明顯降低。2017年2月25日-4月14日，全國豬肉平均價格為24．03元/kg，較去年同期（28．45元/kg）下跌了15．54%。

如圖4所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)， 2016年與2017年玉米價格基本均處于維穩(wěn)態(tài)勢，有所不同的是，2016年的玉米價格在統(tǒng)計區(qū)間處于下滑-走穩(wěn)趨勢，2017年基本處于平穩(wěn)狀態(tài)，但2017年玉米價格整體水平低于去年同期。2017年2月25日-4月14日，玉米平均價格為1．73元/kg，低于去年同期（1．89元/ kg）8．47%。

如圖5所示，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年豆粕價格在前期處于下滑階段，后期逐漸調(diào)整保持較為平穩(wěn)走勢，2017年豆粕市場整體處于平穩(wěn)小幅態(tài)勢，無明顯價格波動，2017年豆粕價格整體高于去年同期水平。2017年2月25日-4月14日，豆粕平均價格為3．26元/kg，高于去年同期（2．59元/kg）25．87%。

圖1 2017年3月初至2017年4月中旬全國仔豬平均價格走勢圖

圖2 2017年3月初至2017年4月中旬全國生豬平均價格走勢圖

圖3 2017年3月初至2017年4月中旬全國豬肉平均價格走勢圖

圖4 2017年3月初至2017年4月中旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2017年3月初至2017年4月中旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2017年3月初至2017年4月中旬全國豬糧比價走勢圖

從圖6可以看出，統(tǒng)計區(qū)間內(nèi)，2016年豬糧比價基本保持上漲走勢， 2017年的豬糧比價則與2016年走相反趨勢，生豬價格下跌與原料價格的漲跌不定，豬糧比價也開始逐步走下行趨勢。2017年2月25日-4月14日，豬糧比價平均為9．16∶1，比去年同期（10．53∶1）下降了13．01%。

2 全國生豬價格走勢分析

根據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的最新數(shù)據(jù)，2017 年 3 月，全國生豬存欄量為35 305萬頭，較上月上漲 1．00%，與去年同期相比下降 1．2% ；能繁母豬存欄量為3 633萬頭，較上月保持平穩(wěn)，與去年同期相比下降1．6%。

全國生豬存欄數(shù)量在本月出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，由2月的34 955頭上漲到35 305頭；能繁母豬存欄數(shù)量止跌回穩(wěn)，在長期下跌之后生豬和能繁母豬存欄開始逐漸恢復(fù)。

生豬方面：仔豬價格在進(jìn)入最高階段后開始出現(xiàn)小幅度下跌，連續(xù)的下行說明農(nóng)戶補(bǔ)欄情況較之前有所收窄；生豬市場保持偏弱調(diào)整走勢，市場需求疲軟且無明顯回升跡象，目前市場上出欄生豬多以大體重豬為主，屠宰企業(yè)壓價意愿不減，缺乏上漲動力；建議養(yǎng)殖戶，勿受價格影響，合理調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)與批次并做好豬場內(nèi)生物安全防護(hù)措施的實(shí)施。預(yù)計后期豬價應(yīng)以小幅度的價格波動為主趨勢。

原料方面：農(nóng)戶手中余糧存量大幅下降，市場供給逐步由“地頭”轉(zhuǎn)向“政府糧倉”，市場供應(yīng)減少使玉米現(xiàn)貨走勢堅挺的主要原因。五一過后天氣回暖，需求或?qū)⒂兴厣A(yù)測后期玉米市場以企穩(wěn)態(tài)勢為主。豆粕市場，國內(nèi)豆粕市場長時間以來受到國際大豆供應(yīng)壓力龐大、國內(nèi)進(jìn)口數(shù)量大、成本低以及受到國內(nèi)環(huán)保政策壓力下導(dǎo)致的生豬存欄量逐漸下降、總體恢復(fù)較弱等影響，使得豆粕現(xiàn)貨需求較弱，豆粕價格逐漸下跌，整體處于較弱走勢。預(yù)測短期內(nèi)豆粕價格保持小幅下跌。

行業(yè)動態(tài)

中國優(yōu)質(zhì)品牌豬肉大賽在北京舉行

4月7日電“品牌豬肉盛典暨全國優(yōu)質(zhì)品牌豬肉大賽”7日在北京舉行。據(jù)了解，本次活動將歷時十個月，得到了地方特色豬肉品牌的積極響應(yīng)，共有來自15個省市的豬肉品牌企業(yè)參與了評選活動。大賽共設(shè)品牌豬肉獎、健康豬肉獎、營養(yǎng)豬肉獎、食鮮豬肉獎和5A級優(yōu)質(zhì)豬肉獎。經(jīng)過專家們認(rèn)真品嘗、逐項評分，上海松林工貿(mào)有限公司的“松林”白豬等四大品牌，以肉質(zhì)鮮美、品味純正在眾多品牌參賽豬肉中脫穎而出，榮獲食鮮豬肉獎；黑龍江信誠龍牧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的“巴民一號”等四大品牌榮獲5A級優(yōu)質(zhì)豬肉獎。

（摘編自：中國新聞網(wǎng)）

華大“克隆豬”首次亮相動物園

3月27日，深圳國家基因庫與深圳野生動物園達(dá)成戰(zhàn)略合作，共同打造“國家基因庫野生動物資源及科普教育基地”。在此次合作中，深圳野生動物園將發(fā)揮自身在生物多樣性資源收集，尤其是動物活體資源方面的優(yōu)勢，為深圳國家基因庫建設(shè)動物活體展示平臺提供全面支持。由華大基因利用克隆技術(shù)繁育的“GHR克隆豬”也在深圳野生動物園首次展出，受到現(xiàn)場游客的追捧。展出場所位于深圳野生動物園的寶寶樂園內(nèi)，體態(tài)可鞠的克隆豬由華大基因通過克隆技術(shù)繁育，身形比普通的家豬個頭兒小許多。據(jù)專家介紹，這些克隆豬成年后體重也將維持在15 kg以內(nèi)。

（摘編自：《深圳商報》）

福州搗毀2個生豬私宰窩點(diǎn)繳獲8 000多千克私宰肉

4月1日凌晨，集美區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)農(nóng)林水利局、公安、城管及定點(diǎn)屠宰大隊等單位，開展打擊生豬私宰統(tǒng)一行動。現(xiàn)場出動人員共71人，在同安與集美交界處的天馬路海上五月花一帶，成功搗毀兩處生豬私宰窩點(diǎn)?，F(xiàn)場查獲60多頭豬，其中9頭已經(jīng)宰殺，共計8 697 kg。用于私宰的器具被執(zhí)法人員當(dāng)場繳獲，未經(jīng)檢驗的生豬被無害化處理。據(jù)介紹，根據(jù)我國刑法第二百二十五條和相關(guān)行政法規(guī)的規(guī)定，屠宰生豬實(shí)行定點(diǎn)屠宰，要經(jīng)國家的許可，未經(jīng)許可私自屠宰生豬，情節(jié)嚴(yán)重的，應(yīng)當(dāng)以非法經(jīng)營罪定罪處罰。

（摘編自：福州新聞網(wǎng)）

2017年中央凍豬肉收儲1萬噸

3月29日，根據(jù)《商務(wù)部 發(fā)展改革委 財政部 中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行關(guān)于下達(dá)中央儲備凍豬肉入儲計劃的通知》要求，2017年中央儲備凍豬肉收儲工作由華商儲備商品管理中心組織實(shí)施，競價交易通過北京華商儲備商品交易所電子交易系統(tǒng)進(jìn)行。按照通知，本次收儲凍豬肉1萬噸，收儲品種為符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB 9959．2-2008的二號、四號分割凍豬瘦肉（分割肉），交儲的凍豬肉必須是收儲交易日之后生產(chǎn)加工的產(chǎn)品。據(jù)了解本次收儲并非托市，而且收儲量較小，對市場的實(shí)際影響甚微。但收儲信號的釋放，養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售心理，或致使市場豬源短時間內(nèi)減少。

（摘編自：華儲網(wǎng)）

深圳：要求從日本進(jìn)口的食品應(yīng)標(biāo)明詳細(xì)產(chǎn)地信息

3月30日訊，為了進(jìn)一步保障消費(fèi)者的知情權(quán)和安全消費(fèi)的權(quán)利，深圳市有關(guān)部門率先行動，要求經(jīng)營者標(biāo)明日本進(jìn)口食品的詳細(xì)產(chǎn)地信息，以此避免日本核污染食品流入深圳市。

據(jù)介紹，目前，國內(nèi)市場上的進(jìn)口食品中文標(biāo)簽基本都只標(biāo)明原產(chǎn)國。在日本福島發(fā)生核泄漏事故后，我國已明令禁止從福島等10個縣域進(jìn)口食品。但由于日本進(jìn)口食品的中文標(biāo)簽并未詳細(xì)到具體產(chǎn)地，還是讓不少消費(fèi)者心存疑慮。深圳市市場稽查局要求，所有日本進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)詳細(xì)標(biāo)明食品生產(chǎn)者名稱及生產(chǎn)者所在地，具體到都、縣。

（摘編自：《深圳特區(qū)報》）

天津濱海新區(qū)啟動肉制品安全追溯體系建設(shè)

3月27日訊，天津濱海新區(qū)啟動肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息化追溯體系建設(shè)。計劃到2017年底，全區(qū)在產(chǎn)獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋建立信息化追溯體系，實(shí)現(xiàn)肉制品來源可查、去向可追、風(fēng)險可控、責(zé)任可究。

此次納入肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全信息化追溯體系建設(shè)的肉制品包括了以鮮、凍畜禽肉為主要原料，經(jīng)選料、修整、腌制和包裝等工藝制成的肉類加工食品。食品安全信息涵蓋產(chǎn)品、生產(chǎn)、銷售、召回等信息內(nèi)容。企業(yè)可根據(jù)實(shí)際情況選擇采用二維碼、條碼、射頻識別等方式，以確保追溯體系的有效性。

（摘編自：新華社）

河南省開展五項整治行動確保畜產(chǎn)品安全

4月7日，獲悉，河南省畜牧局近日印發(fā)《2017年河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》，部署開展“瘦肉精”專項整治行動、生鮮乳專項整治行動、獸用抗生素專項整治行動、生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”、畜牧業(yè)生產(chǎn)資料打假專項治理行動等5項專項整治行動，嚴(yán)厲打擊畜產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域的違法違規(guī)行為。

（摘編自：《河南日報》）

山東日照五蓮黑豬重回五蓮

4月9日，舉行了“五蓮黑豬”保種與開發(fā)合作協(xié)議簽約儀式。為加強(qiáng)對五蓮黑豬的保護(hù)與開發(fā)，借著日照五蓮黑豬原種豬場搬遷的有利時機(jī)，五蓮縣得到了日照市畜牧獸醫(yī)局大力支持，將“五蓮黑豬”保種工作移交給五蓮縣，并提供6個血統(tǒng)成年純種“五蓮黑豬”128頭（其中種公豬20頭，種母豬108頭），由五征集團(tuán)進(jìn)行保種與開發(fā)。

據(jù)了解，“五蓮黑豬”具有適應(yīng)性強(qiáng)、瘦肉率高、繁殖力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)膩、味道清香等特點(diǎn)。

（摘編自：大眾網(wǎng)）

國家生豬市場—內(nèi)江市場啟動

3月30日，國家生豬市場—內(nèi)江市場啟動儀式在四川省內(nèi)江市市中區(qū)朝陽鎮(zhèn)圓滿落幕。標(biāo)志著國家生豬市場生豬“買全國、賣全國”的事業(yè)更進(jìn)一步，同時也為內(nèi)江農(nóng)牧行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+”起到了巨大的推動作用。

據(jù)悉，內(nèi)江市興厚屠宰場是內(nèi)江最大的屠宰場，日宰生豬200頭左右，并形成了生豬貿(mào)易市場，每天生豬貿(mào)易量最高可達(dá)500頭。通過與農(nóng)信互聯(lián)的合作，國家生豬市場——內(nèi)江市場成功落地朝陽鎮(zhèn)。國家生豬市場——內(nèi)江市場的落地將極大促進(jìn)內(nèi)江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，并助推內(nèi)江豬走向全國。

（摘編自：內(nèi)江市商務(wù)局網(wǎng)）

佳和農(nóng)牧“集團(tuán)化豬場母豬高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”成果評價會順利完成

2017年4月初，佳和農(nóng)牧“集團(tuán)化豬場母豬高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用成果評價會”在長沙順利舉行。“集團(tuán)化豬場母豬高效生產(chǎn)綜合技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目由佳和農(nóng)牧牽頭，聯(lián)合中山大學(xué)、廣州市艾佩克養(yǎng)殖技術(shù)咨詢有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等三家單位共同完成，針對我國規(guī)模豬場母豬生產(chǎn)水平低下的問題，從高產(chǎn)種豬育種、高效生產(chǎn)綜合技術(shù)應(yīng)用和育種生產(chǎn)信息化管理系統(tǒng)開發(fā)等三個方面來進(jìn)行研發(fā)，利用集團(tuán)化豬場大數(shù)據(jù)分析，形成了高繁殖力母系豬培育、母豬高效生產(chǎn)精細(xì)化管理、后備母豬培育和馴化等25項高效技術(shù)，在63家豬場應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了每頭母豬年提供斷奶仔豬26頭，部分優(yōu)秀母豬場實(shí)現(xiàn)30頭的成績。經(jīng)充分論證，專家組認(rèn)為該項目總體技術(shù)性能水平已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平，應(yīng)加速產(chǎn)業(yè)化推廣和應(yīng)用。

（來源：中國種豬信息網(wǎng)）

江蘇南通2017年9月底前關(guān)停禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場戶

3月29日，江蘇省南通市召開畜禽養(yǎng)殖污染治理工作推進(jìn)會，要求9月底前全面完成703家禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場戶的關(guān)閉搬遷工作。去年，南通市出臺《關(guān)于推進(jìn)畜禽產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》，就加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染治理明確了工作舉措。到去年底，各縣(市)區(qū)全部完成禁養(yǎng)區(qū)劃定，并確認(rèn)上報703家禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)需關(guān)閉搬遷養(yǎng)殖場戶。

到目前，已累計關(guān)停養(yǎng)殖場戶48家。全市生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作有序推進(jìn)，累計關(guān)閉92家不合格屠宰企業(yè)，占應(yīng)關(guān)閉企業(yè)總數(shù)的84．4%。根據(jù)“關(guān)停一批、整治一批、提升一批”的要求，今年9月底前，南通市將全面完成703家養(yǎng)殖場戶的關(guān)閉搬遷工作。

（摘編自：《南通日報》）

讓海口人民吃肉更放心！海口將設(shè)9個生豬定點(diǎn)屠宰廠

4月4日，從?？谑姓私獾?，為確保畜禽肉品質(zhì)量安全，全面打造“放心肉”工程，?？谑姓k公廳印發(fā)了《?？谑行笄萃涝仔袠I(yè)“十三五”規(guī)劃實(shí)施方案》?！斗桨浮诽岢觯？谑袑⒃O(shè)置1家A級生豬屠宰企業(yè)、1家B級生豬屠宰企業(yè)和7家C級生豬屠宰企業(yè)。同時《方案》提出，?？谑袑Χc(diǎn)屠宰廠（場）進(jìn)行嚴(yán)格的審批、驗收和證照發(fā)放。依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，設(shè)立（包括新建、遷建、改擴(kuò)建）屠宰廠（場）的單位或個人應(yīng)提交相關(guān)材料，按照相關(guān)程序獲得審批并取得規(guī)劃（建設(shè)）、國土資源、環(huán)保、農(nóng)業(yè)等主管部門的相關(guān)手續(xù)后，方可開工建設(shè)；建設(shè)完成后提供相關(guān)資料，按相關(guān)程序報請驗收，驗收合格取得定點(diǎn)屠宰證照后方可生產(chǎn)。各區(qū)規(guī)劃屠宰廠（場）應(yīng)在2017年12月31日前建成竣工并申請驗收，2018年1月31日前完成驗收及定點(diǎn)屠宰證照的發(fā)放。

（摘編自：《海南特區(qū)報》）

豬價將會高位震蕩，預(yù)計5月份前后將會止跌企穩(wěn)

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，豬肉和生豬價格均連續(xù)4周小幅下跌，仔豬價格連續(xù)11周回升。生豬和玉米價格均小幅下跌，豬糧比價較上月下降0．03個點(diǎn)。豬肉1月份進(jìn)口量繼續(xù)保持高位，規(guī)模以上企業(yè)生豬屠宰量環(huán)比、同比均下降，消費(fèi)季節(jié)性下降導(dǎo)致豬價下跌。美國和歐盟豬肉價格均回升。

據(jù)了解，春節(jié)過后豬肉消費(fèi)季節(jié)性下降，受生豬存欄量持續(xù)下降影響，后期生豬供給仍呈現(xiàn)緊平衡，進(jìn)口繼續(xù)保持高位，供需偏緊一定程度上支撐豬價。豬肉高進(jìn)口量以及豬肉消費(fèi)量的季節(jié)性下降仍會持續(xù)一段時間，預(yù)期短期內(nèi)豬價仍以小幅下跌為主。受生豬產(chǎn)能未能恢復(fù)到位影響，豬價將會高位震蕩，預(yù)期5月份前后將會止跌企穩(wěn)。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

浙江金華：持手機(jī)就可完成生豬檢疫

3月29日訊，浙江省金華市將全面推廣應(yīng)用一款名為“動檢通”的動物檢疫移動監(jiān)管系統(tǒng)。為了實(shí)現(xiàn)痕跡化管理，規(guī)模養(yǎng)殖場、屠宰場、官方獸醫(yī)必須各司其職各負(fù)其責(zé)，養(yǎng)殖場每天要記錄生產(chǎn)檔案并保存2年以上，填寫包括飼料、獸藥、免疫等方面的18份表格，官方獸醫(yī)要填寫申報單、記錄表、通知書、確認(rèn)書等12份表格。而養(yǎng)殖場多數(shù)位于邊緣山區(qū)，從業(yè)人員素養(yǎng)參差不齊，官方獸醫(yī)又分身乏術(shù)。因此，突擊填表、隔山開證的現(xiàn)象很難根治，這不僅有損法律尊嚴(yán)，還阻礙了我國畜牧產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級?！皠訖z通”具備養(yǎng)殖檔案規(guī)范化、動物檢疫痕跡化、服務(wù)監(jiān)管實(shí)時化、病害處理可視化、統(tǒng)計分析自動化5大功能。通過模塊化、窗口式界面等提供良好的用戶體驗，只要手持一部智能手機(jī)，登錄“動檢通”，養(yǎng)殖者幾分鐘就能完成養(yǎng)殖記錄、檢疫申報等工作。而官方獸醫(yī)也能通過實(shí)時監(jiān)管，高效率出具準(zhǔn)宰證、同步檢疫、合格出證等。對于管理者，也只要通過一部手機(jī)，便能夠?qū)崟r了解一線官方獸醫(yī)的工作動態(tài)，提高管理效率。

（摘編自：《農(nóng)民日報》）

豬專家”李明洲成為長江學(xué)者

3月31日，教育部正式公布2016年度“長江學(xué)者獎勵計劃”入選名單，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物遺傳育種與繁殖學(xué)科的知名青年專家李明洲教授名列其中。近年來，李明洲獲國家發(fā)明的專利，已成功應(yīng)用于新豬種的培育。他作為“天府肉豬配套系”的骨干選育成員，2011年該配套系獲得農(nóng)業(yè)部新品種證書。“天府肉豬”作為四川省第一個國家級豬配套系，推廣4年來經(jīng)濟(jì)社會效益明顯，于2014年獲得省科技進(jìn)步一等獎。目前，李明洲發(fā)表SCI論文74篇，代表了世界農(nóng)業(yè)動物遺傳育種研究的前沿水平。

（摘編自：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）

京津冀建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結(jié)果互認(rèn)、信息共享機(jī)制

3月29日訊，京津冀三地農(nóng)業(yè)部門日前簽署京津冀農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)同監(jiān)管框架協(xié)議。三方商定，京津冀將實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測結(jié)果互認(rèn)，建立檢測信息共享機(jī)制。三地統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測參數(shù)、檢測方法、判定依據(jù)。加強(qiáng)檢測技術(shù)培訓(xùn)交流，實(shí)行區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)能力比對和能力驗證，實(shí)現(xiàn)檢測機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果互認(rèn)。針對主要風(fēng)險點(diǎn)進(jìn)行聯(lián)合檢測，開展區(qū)域內(nèi)異地互檢工作。定期互通共享農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測信息，適時召開風(fēng)險預(yù)警監(jiān)測會議，共同分析風(fēng)險預(yù)警形勢，適時統(tǒng)一發(fā)布區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況信息。三地將針對非法添加使用禁用農(nóng)獸藥和“瘦肉精”等違禁物質(zhì)、私屠濫宰和假劣農(nóng)資等違法行為，聯(lián)合組織專項整治行動。建立跨區(qū)域大案要案聯(lián)合查辦制度，嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法犯罪行為。

（摘編自：新華社）

農(nóng)業(yè)部舉辦全國獸藥管理法規(guī)政策培訓(xùn)班

3月30—31日，農(nóng)業(yè)部在重慶舉辦全國獸藥管理法規(guī)政策培訓(xùn)班，對31個省級獸藥行政管理人員進(jìn)行獸藥監(jiān)管重點(diǎn)、獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號技術(shù)審查要點(diǎn)、獸藥生產(chǎn)許可證核發(fā)系統(tǒng)、抗菌藥耐藥性控制等方面的專題培訓(xùn)。

培訓(xùn)班上，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，各級獸醫(yī)部門要重點(diǎn)推動以下幾項工作：一是全面深化獸用抗菌藥綜合治理工作，對重要獸用抗菌藥和藥物飼料添加劑實(shí)施風(fēng)險評估，及時淘汰風(fēng)險隱患品種。二是加快實(shí)施獸藥“二維碼”追溯制度。圍繞農(nóng)業(yè)部總體部署，深入開展獸藥“二維碼”追溯系統(tǒng)建設(shè)，進(jìn)一步組織多地做好生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯工作，穩(wěn)步推進(jìn)經(jīng)營環(huán)節(jié)追溯，切實(shí)提高獸用抗菌藥信息化監(jiān)管能力。三是繼續(xù)嚴(yán)把獸藥生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入關(guān)口。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

瘦肉型白條豬肉價格指數(shù)發(fā)布

由農(nóng)業(yè)部信息中心和大連商品交易所共同編制的“生豬價格指數(shù)”4月4日發(fā)布瘦肉型白條豬肉價格指數(shù)。這是我國第一個帶有質(zhì)量標(biāo)的生豬價格指數(shù)，也是國內(nèi)首個在政府對外服務(wù)網(wǎng)站組織發(fā)布的、面向商業(yè)化應(yīng)用的豬肉價格指數(shù)。

“瘦肉型白條豬肉價格指數(shù)”以市場消費(fèi)主流的瘦肉型白條豬肉為標(biāo)的，統(tǒng)一確定現(xiàn)貨應(yīng)用范圍最廣、背膘厚度2．5～3 cm為采價標(biāo)準(zhǔn)，每日采集并在農(nóng)業(yè)部信息中心主辦的中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布。

該指數(shù)將有利于市場各方了解豬肉價格變動特點(diǎn)，觀察“豬周期”市場規(guī)律，為政府制定政策和企業(yè)生產(chǎn)決策提供有益的信息參考，并在金融和商業(yè)化應(yīng)用方面具有廣泛前景。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部信息中心）

28個供莞生豬基地被取消新增23個供莞生豬基地

東莞市從4月9日起取消28個供莞生豬基地的資格，與此同時，補(bǔ)充23個新供莞生豬基地。據(jù)東莞市農(nóng)業(yè)局屠宰管理科介紹，取消28個基地的主要原因是對方停辦轉(zhuǎn)行。

據(jù)了解，東莞市的供莞生豬基地認(rèn)定制度已經(jīng)實(shí)行10余年，基地主要分布在粵北、粵西、福建、廣西等地，每年可為東莞提供超過100萬頭的生豬。東莞市制定了嚴(yán)格的供莞生豬基地認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，對基地的飼料、用藥實(shí)行監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)基地違規(guī)，便取消基地資格。

從2017年起，東莞市全面實(shí)行基地生豬網(wǎng)購，生豬收購商不用到基地收購生豬，而是注冊登錄由東莞市菜籃子電子商務(wù)有限公司開發(fā)的生豬質(zhì)量安全溯源監(jiān)管平臺，訂購生豬。到2017年2月，東莞市所有的生豬收購商和供莞生豬基地，全部注冊了該平臺。最新認(rèn)定的供莞生豬基地，也被要求在該平臺上注冊。

（摘編自：《東莞日報》）

政府要聞

兩廣地區(qū)修訂生豬屠宰臺賬和制度整頓屠宰業(yè)

為切實(shí)加強(qiáng)廣東省東莞市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)管理，根據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)廳的要求，3月26日東莞市農(nóng)業(yè)局修訂了《東莞市生豬定點(diǎn)屠宰場生豬產(chǎn)品出場臺賬》等8份臺賬及《生豬進(jìn)場驗收制度》等19份管理制度。

此次修訂的臺賬包括生豬進(jìn)場驗收和宰前檢驗、生豬屠宰和宰后檢驗、生豬產(chǎn)品出場、病死豬及肉品無害化處理、生豬“瘦肉精”尿樣檢測、消毒記錄、缺陷產(chǎn)品召回、來訪人員及車輛登記共8份。修訂完善的管理制度包括生豬進(jìn)場驗收、生豬停食靜養(yǎng)、“瘦肉精”等違禁藥物檢測、屠宰車間管理、肉品品質(zhì)檢驗、生豬肉品冷鏈配送、缺陷產(chǎn)品召回、肉品質(zhì)量追溯、無害化處理等共19份。

（摘編自：東莞農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）

江西省出臺首部農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)地方性法規(guī) 最高處五萬元以上十萬元以下罰款

據(jù)《南昌晚報》3月30日報道，《江西省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)條例》經(jīng)省十二屆人大常委會第三十二次會議審議通過，將于2017年10月1日起施行。這是江西省農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)方面的第一部地方性法規(guī)。

《條例》中規(guī)定在禁養(yǎng)區(qū)不得新建畜禽養(yǎng)殖場，在限養(yǎng)區(qū)內(nèi)，嚴(yán)格控制畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，不得新建和擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))。分散養(yǎng)殖戶應(yīng)對畜禽進(jìn)行圈養(yǎng)，對畜禽糞便就地消納。散戶圈養(yǎng)地應(yīng)與居民集中區(qū)間隔一定距離。

畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))未建設(shè)畜禽養(yǎng)殖廢棄物綜合利用和無害化處理設(shè)施，也未委托處理畜禽養(yǎng)殖廢棄物的，或者廢棄物綜合利用和無害化處理設(shè)施未正常運(yùn)行的，由環(huán)境保護(hù)主管部門責(zé)令停止生產(chǎn)或者使用，可以處一萬元以上五萬元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，可以處五萬元以上十萬元以下罰款。

（摘編自：《南昌晚報》）

廣東省韶關(guān)市新豐縣發(fā)生一起豬O型口蹄疫疫情

農(nóng)業(yè)部新聞辦公室3月30日發(fā)布，廣東省韶關(guān)市新豐縣發(fā)生一起豬O型口蹄疫疫情。

3月23日，廣東省韶關(guān)市新豐縣獸醫(yī)部門在監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)一養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的豬出現(xiàn)疑似口蹄疫癥狀，發(fā)病豬37頭。3月26日，廣東省動物疫病預(yù)防控制中心診斷為疑似口蹄疫疫情。3月30日，經(jīng)國家口蹄疫參考實(shí)驗室確診，該起疫情為O型口蹄疫疫情。疫情發(fā)生后，當(dāng)?shù)匕凑沼嘘P(guān)預(yù)案和防治技術(shù)規(guī)范要求，堅持依法防控、科學(xué)防控，切實(shí)做好疫情處置工作，已撲殺73頭發(fā)病豬和同群豬。目前，該起疫情已得到有效控制。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

4家豬企獲批“2017年數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)項目”

4月10日，農(nóng)業(yè)部公布了4家“2017年數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)項目”豬企業(yè)單位，分別是福建省星源農(nóng)牧科技股份有限公司、常州市楓華牧業(yè)有限公司、東瑞食品集團(tuán)股份有限公司、舟山市定海華晟牧場有限公司。

1月22日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了做好2017年數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)項目前期工作的通知。就畜禽養(yǎng)殖來說，需要建設(shè)的內(nèi)容有：建設(shè)自動化精準(zhǔn)環(huán)境控制系統(tǒng)，配置畜禽圈舍自動化通風(fēng)、溫控、空氣過濾和環(huán)境監(jiān)測等設(shè)施設(shè)備，實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)環(huán)境自動調(diào)節(jié)。建設(shè)數(shù)字化精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)。配置電子識別、自動稱量等設(shè)備，支持發(fā)情監(jiān)測軟件采用，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)飼喂與分級管理。建設(shè)無害化糞污處理系統(tǒng)。配置節(jié)水養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，改造漏縫地板、刮糞板等糞便清理收集設(shè)施設(shè)備，建設(shè)糞便厭氧發(fā)酵池、沼液收集池、好氧處理池、糞肥田間貯存池等設(shè)施，有配套消納土地的可鋪設(shè)沼液田間輸送管網(wǎng)。對于成功申報上述項目的企業(yè)，國家將進(jìn)行三分之一左右的項目補(bǔ)貼。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

鄭州市出臺禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場清理實(shí)施方案

近日，河南鄭州人民政府印發(fā)了《鄭州市畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(小區(qū))關(guān)閉搬遷專項實(shí)施方案》，決定今年年底前依法全部關(guān)閉搬遷禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))。《方案》指出，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)當(dāng)關(guān)閉搬遷的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)，按照省級人民政府確定的養(yǎng)殖規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)確定。對禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖場(小區(qū))的建筑物，根據(jù)養(yǎng)殖場(小區(qū))的實(shí)際意愿，只要不再飼養(yǎng)畜禽，不作強(qiáng)制拆除。自愿拆除的按建筑補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)償，只清除畜禽的，按畜禽補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)償。愿意關(guān)閉搬遷的，采取自愿限期關(guān)閉搬遷；在規(guī)定時間內(nèi)仍不愿關(guān)閉搬遷的，采取依法強(qiáng)制關(guān)閉搬遷。對在年度計劃內(nèi)完成關(guān)閉搬遷任務(wù)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))的建筑物及附屬設(shè)施，經(jīng)評估后給予適當(dāng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。對有手續(xù)的畜禽養(yǎng)殖場(小區(qū))的建筑物及附屬設(shè)施按評估價100%予以補(bǔ)償，無手續(xù)的酌情給予補(bǔ)償，擅自亂搭亂建的不予補(bǔ)償。

（摘編自：《河南日報》）

農(nóng)業(yè)部印發(fā)國家高致病性豬藍(lán)耳病及豬瘟防治指導(dǎo)意見（2017—2020年）

3月20日農(nóng)業(yè)部發(fā)布消息，根據(jù)《國家中長期動物疫病防治規(guī)劃(2012—2020年)》要求，為有效控制和消滅高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟，農(nóng)業(yè)部組織制定了《國家高致病性豬藍(lán)耳病防治指導(dǎo)意見(2017—2020年)》和《國家豬瘟防治指導(dǎo)意見(2017-2020年)》。

防治目標(biāo)：在不斷提高養(yǎng)殖場(戶)防疫能力的基礎(chǔ)上，到 2020年底，全國核心育種場達(dá)到凈化標(biāo)準(zhǔn)(即連續(xù)24個月以上無臨床病例，豬繁殖與呼吸綜合征病毒野毒感染病原學(xué)和抗體檢測陰性)，其他養(yǎng)殖場(戶)達(dá)到穩(wěn)定控制標(biāo)準(zhǔn)(即連續(xù)12個月以上臨床發(fā)病率≤5%)。

（摘編自：農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站）

科技前沿

豬流行性腹瀉藥物研究取得突破

3月29日從天津大學(xué)獲悉，該校生命科學(xué)學(xué)院楊海濤教授帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊在治療豬流行性腹瀉的藥物研究中取得重要進(jìn)展。

豬流行性腹瀉病毒中含有一種主要蛋白酶，此酶在病毒的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄過程中起關(guān)鍵調(diào)控作用，是一個重要的藥物靶點(diǎn)。研究人員設(shè)計了一類新型的抗病毒抑制劑，該抑制劑可以識別病毒主要蛋白酶的活性中心，并對該酶起催化作用的關(guān)鍵氨基酸發(fā)動“化學(xué)攻擊”，最終將病毒蛋白酶牢牢鎖死在抑制狀態(tài)。

（摘編自：中新社）

“功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)” 項目獲國家科技進(jìn)步二等獎

3月25日訊，由禾豐牧業(yè)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)合作研發(fā)的“功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)” 項目，榮獲了國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。

“功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”項目，是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院單安山教授與禾豐牧業(yè)等共同合作，經(jīng)過十五年的研發(fā)實(shí)踐而取得的一系列的卓越成果。該項目針對我國畜牧業(yè)快速發(fā)展而帶來的飼料與畜產(chǎn)品安全、質(zhì)量和飼料資源短缺等問題，共研發(fā)了功能性飼料關(guān)鍵技術(shù)8項及系列產(chǎn)品38種，有效解決飼用抗生素替代、肉品質(zhì)改善和飼料資源利用問題，取得了巨大的經(jīng)濟(jì)與社會效益，其必將會極大推動我國畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

（摘編自：中國證券網(wǎng)）

中國農(nóng)科院飼料所創(chuàng)制新型抗生素替代品

科學(xué)網(wǎng)4月5日電由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員王建華領(lǐng)銜的創(chuàng)新團(tuán)隊成功創(chuàng)制新型抗生素替代品——新型抗菌抗內(nèi)毒素雙效肽，其安全性高、抗菌性更強(qiáng)，并可解內(nèi)毒素，具有很好的新藥臨床化開發(fā)優(yōu)勢。相關(guān)研究成果于近日在《Scientific Reports》上在線發(fā)表。

（摘編自：科學(xué)網(wǎng)）

國際動態(tài)

巴西農(nóng)業(yè)部部長：大部分國家已經(jīng)取消了對巴西肉類的進(jìn)口限制

巴西農(nóng)業(yè)部部長布萊羅·瑪吉(Blairo Maggi)表示，大部分國家已經(jīng)取消了對巴西肉類的進(jìn)口限制。據(jù)巴西外貿(mào)網(wǎng)站“Comex do Brasil”4月5日報道，瑪吉在阿根廷參加了南部農(nóng)業(yè)委員會(CAS)常規(guī)會議。會上，他說“拉丁美洲和加勒比地區(qū)仍然還有一些國家對巴西的肉類采取限制措施，但近期有越來越多的國家取消了限制，包括牙買加、巴巴多斯等?！爆敿獜?qiáng)調(diào)，巴西農(nóng)業(yè)部會向市場傳達(dá)所有公開透明的信息。“我們不止向CAS內(nèi)部給出了必要的解釋，而是面向全世界?！?/p>

（摘編自：南美僑報網(wǎng)）

俄羅斯警告暴發(fā)非洲豬瘟，極有可能蔓延至中國豬場

據(jù)俄羅斯媒體報道，俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)及動植物衛(wèi)生監(jiān)督局副局長尼古拉·弗拉索夫3月31日表示，伊爾庫茨克州暴發(fā)非洲豬瘟對中國構(gòu)成威脅。他在該局局務(wù)會議上表示：“下一步將不僅蔓延到西伯利亞地區(qū)，這種傳染病還會傳入中國。”烏克蘭和俄羅斯相繼暴發(fā)非洲豬瘟，俄獸醫(yī)局警告：或蔓延至中國。

（摘編自：東北亞財經(jīng)）

芬蘭發(fā)布對于肉類進(jìn)口要求的規(guī)定

芬蘭農(nóng)林部4月6日發(fā)布G/SPS/ N/FIN/2號規(guī)定，規(guī)定對肉類的進(jìn)口要求，主要內(nèi)容包括：爬行動物肉和肉沫只能從第（EC）206/2010號條例附件二第1部分提及的第三國和領(lǐng)土或其部分進(jìn)口；原產(chǎn)地證明必須由原產(chǎn)地的獸醫(yī)機(jī)關(guān)控制，屠宰場和生產(chǎn)場所必須由原籍國主管當(dāng)局批準(zhǔn)和管理；爬行類肉類和肉類的生產(chǎn)，加工和分銷必須符合“歐共體”第852/2004號和第853/2004號條例規(guī)定的有關(guān)衛(wèi)生要求；進(jìn)口的爬行動物肉和切碎的肉必須在-12 ℃或更低溫度下冷凍至少5 d；根據(jù)委員會關(guān)于食品微生物學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的第2073/2005號條例（EC）第2073/2005號法規(guī)，必須對肉進(jìn)行沙門氏菌檢查，并且必須在進(jìn)口批次中附上檢驗證明。

（摘編自：世貿(mào)組織）

美國生豬存欄數(shù)量同比增加4.4%

4月8日訊，截至到3月1日，美國國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局（NASS）調(diào)查稱全國種畜群比去年高1．5%，在過去的7年中，有6年都報告育種群在增加。市場生豬存欄數(shù)量創(chuàng)下了6 490萬頭（比去年同期增長了4．4%）的記錄。從2016年12月至2017年2月，市場生豬存欄數(shù)量中不僅分娩母豬數(shù)量有所增加（同比增長了2．8%），而且每窩活仔數(shù)也有所增加（比去年增加了1．8%）。

在最近的所有報告中，NASS做了一些相當(dāng)大的正向修正。例如，先前公布的市場生豬數(shù)量（截至到2016年12月1日）上漲了600 000頭或者說接近1%。

（摘編自：Pig Site中文）

印度批準(zhǔn)101個食品冷鏈項目

據(jù)《印度教徒報》3月28日報道，印度食品加工部批準(zhǔn)101個食品冷鏈項目，涉及魚類、肉類、海鮮和禽類產(chǎn)品加工、儲藏和運(yùn)輸。這些項目將撬動310億盧比（約合4．8億美元）投資，并創(chuàng)造28萬噸冷藏及冷凍需求。此外，印度還計劃建設(shè)全國冷鏈網(wǎng)絡(luò)，連接境內(nèi)主要食品產(chǎn)地和冷鏈處理企業(yè)。項目建設(shè)后，將大幅增加農(nóng)民收入，提供大量就業(yè)機(jī)會，減少農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的損耗。據(jù)印食品加工部稱，印度是世界第二大水果和蔬菜生產(chǎn)國，目前，市場上僅有2．2%的水果和蔬菜采用冷鏈處理。

（摘編自：商務(wù)部網(wǎng)站）

北京市生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊支持。