宋春穎

摘要 樹莓在北方是新興種植產(chǎn)業(yè)，阜新市自引進(jìn)樹莓種植后大幅提高了果農(nóng)收入。總結(jié)阜新市樹莓栽培技術(shù)，并對其進(jìn)一步發(fā)展提出發(fā)展對策，以期為該地區(qū)樹莓種植提供參考。

關(guān)鍵詞 樹莓；栽培技術(shù)；發(fā)展對策；遼寧阜新

中圖分類號(hào) S668.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）06-0093-02

2000年阜新市根據(jù)城市發(fā)展規(guī)劃提出城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略方針，成為全國資源型城市轉(zhuǎn)型的試點(diǎn)城市。阜新市在推進(jìn)“沈阜200萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶”建設(shè)項(xiàng)目中，因地制宜將樹莓這個(gè)高效益的種植產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目來發(fā)展。阜新市在2009年成立了樹莓種植合作社，經(jīng)過幾年的發(fā)展，樹莓的種植面積已逾160 hm2。同時(shí)給當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展帶來提速，果農(nóng)也得到了實(shí)惠。截至2015年底，阜新市樹莓產(chǎn)量逾30 t，年產(chǎn)值逾30萬元。

1 樹莓栽培技術(shù)

1.1 土壤選擇

樹莓是淺根系的植物，對土壤的要求不高，一般土壤均可以生長。但是選擇在肥沃、pH 值5.5～7.5的土壤上種植最適宜。

1.2 栽植

樹莓在春季和秋季均可栽種，阜新地區(qū)一般選在當(dāng)年4月前后栽種。如果是組培苗，可在當(dāng)年6月前后栽種[1]。

樹莓種植以溝栽為宜，溝與溝行間距為2 m，株間距為50～70 cm，每穴栽種5～7株，可栽3萬株/hm2左右。同時(shí)栽苗時(shí)要注意深栽淺埋，栽種深度為10～15 cm。栽種后澆足水，然后用土將苗蓋住。

1.3 田間管理

1.3.1 肥水管理。樹莓栽植15 d后追施少量氮肥，可施用尿素15 g/株左右，以促進(jìn)樹莓新梢生長。在同年10月初追施以腐熟的農(nóng)家肥為主的肥料，在樹莓果實(shí)發(fā)育時(shí)可追施硫酸銨等水溶性肥料。在水分管理方面，要保持水分含量在60%～80%之間。

1.3.2 修剪整形。在樹莓生長過程中要進(jìn)行3次修剪，第1 次修剪在早春出土后，第2次修剪在果實(shí)采收后，第3次修剪在入冬埋土前。第1次修剪采用定枝修剪，保持鐵絲上綁定的枝條間距離為15 cm左右。第2次修剪在夏季和秋季進(jìn)行，其間進(jìn)行2～3次摘心。夏季時(shí)節(jié)摘心在新梢生長至40～60 cm時(shí)摘心修剪，可加快側(cè)枝生長。秋季時(shí)節(jié)摘心在新枝條生長過旺時(shí)進(jìn)行，以加快新梢成熟速度，提升枝條的御寒能力。與此同時(shí)，采果后對于結(jié)完果的母枝進(jìn)行疏除，以改善枝條的通風(fēng)透光條件。第3次修剪在入冬前，對基生枝條進(jìn)行修剪，枝條長度在1.5 m左右，每株保留7～8個(gè)枝條為宜。

1.3.3 植株枝條管理。對于生長過長的枝條，由于難以保持直立性，需要加以固定。翌年4月撤土，但是不能提前撤土，防止晝夜溫差大、濕度大，不利于樹莓的發(fā)芽，同時(shí)造成土壤水分流失。

1.4 果實(shí)采收

樹莓果實(shí)的成熟期不一致，采收周期長，收獲時(shí)間能維持1個(gè)月以上，可分批采收。不宜在濕氣大的早晨和下雨天采摘，以免造成果實(shí)腐爛。如要運(yùn)輸?shù)酵獾劁N售，需要將果實(shí)的花托采下，保持果實(shí)的新鮮度[2]。

1.5 越冬防寒

雖然樹莓的耐寒性比較好，但在北方地區(qū)還是需要對樹木采取一些防寒措施才能保證越冬。常采用的越冬方法是埋土過冬，埋土?xí)r間在11月出現(xiàn)早霜后。埋土前要做好準(zhǔn)備，提前1周對土壤澆1次水封土，水量要適宜，以剛剛浸透土層為宜。同時(shí)將枝條和莖修剪成1.3～1.5 m長，除去老枝和新枝。綁定剪好的保留枝條，在綁好的枝條基部堆土，防止上方枝條彎曲壓折樹枝。之后在兩側(cè)堆土，并且壓實(shí)，防風(fēng)透氣，土層厚度以20 cm為宜。

2 樹莓發(fā)展對策

2.1 政府加大科研投入力度

雖然我國樹莓品種資源非常豐富，但是對于樹莓種植研究和開發(fā)利用沒有進(jìn)行深入研究，許多優(yōu)良品種尚未引進(jìn)人工栽培。當(dāng)?shù)卣哟髮漭Y源的收集和調(diào)查，引進(jìn)優(yōu)良的品種，利用先進(jìn)的栽培技術(shù)，選育出適合阜新地區(qū)生長的品種資源，培育能防寒過冬的品種。加強(qiáng)樹莓栽培技術(shù)推廣，努力實(shí)現(xiàn)樹莓產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；?。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，降低樹莓的農(nóng)藥殘留和重金屬殘留[3-4]。

2.2 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念

樹莓是高價(jià)值的經(jīng)濟(jì)樹種，實(shí)現(xiàn)樹莓產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化，首先就要把產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)在交通方便和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施便利的區(qū)域。通過宣傳，加大城市人們對樹莓的認(rèn)識(shí)，提高樹莓的知名度。同時(shí)農(nóng)業(yè)部門也要重視對樹莓的宣傳，通過媒體提高認(rèn)知度，加大對樹莓示范園的技術(shù)支持。為了提高果農(nóng)收入，應(yīng)把樹莓園與采摘旅游進(jìn)行結(jié)合，使其成為采摘業(yè)的新興項(xiàng)目。

2.3 引進(jìn)新品種和先進(jìn)栽培技術(shù)

在引進(jìn)新品種時(shí)要注意選擇，不能盲目引進(jìn)，要根據(jù)實(shí)地情況因地制宜地引進(jìn)良種和新技術(shù)。同時(shí)新品種在引進(jìn)前要進(jìn)行嚴(yán)格的試驗(yàn)，用先進(jìn)的技術(shù)對優(yōu)良品種進(jìn)行馴化，篩選出高效益、高產(chǎn)量的樹莓品種。在樹莓種植區(qū)，要針對種植結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，對早、中、晚熟品種合理搭配，錯(cuò)開收獲時(shí)間，提高樹莓收獲銷售的利益，同時(shí)也能降低種植成本，提高果農(nóng)種植積極性。

2.4 加強(qiáng)樹莓貯藏技術(shù)研究

加強(qiáng)樹莓貯藏技術(shù)研究，通過提升保鮮技術(shù)，提高果品的附加值，積極開拓國內(nèi)外市場。國外樹莓深加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)非常發(fā)達(dá)，有果汁、果醬和藥物等。我國樹莓深加工產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，種植面積也不大。如要進(jìn)一步發(fā)展，就需要和市場緊密結(jié)合起來，擴(kuò)大種植面積，同時(shí)企業(yè)要加快腳步，否則難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。貯藏技術(shù)發(fā)展是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的前提，是果品企業(yè)提高效益和促進(jìn)當(dāng)?shù)貥漭?jīng)濟(jì)發(fā)展的保障。

2.5 加強(qiáng)規(guī)?；秃献魃缃?jīng)營

樹莓產(chǎn)業(yè)是一個(gè)依賴性很強(qiáng)的加工產(chǎn)業(yè)，樹莓的分散經(jīng)營對規(guī)?；瘮U(kuò)大非常不利。樹莓果實(shí)成熟后，要在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行銷售和加工，否則會(huì)影響果實(shí)的效益。采用合作化模式，形成收購、加工、銷售一條龍形式，果農(nóng)就能以訂單形式有計(jì)劃地進(jìn)行生產(chǎn)，既能維持市場容量、穩(wěn)定價(jià)格，也能合理控制產(chǎn)業(yè)規(guī)模，避免盲目擴(kuò)大發(fā)展，讓企業(yè)、合作社和果農(nóng)形成互助互利的原則，實(shí)現(xiàn)共同富裕。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 王宏斌，陳鐵山.樹莓和黑莓的栽培與加工利用[J].陜西林業(yè)科技，2000（2）：66-69.

[2] 王彥輝，張清華.樹莓優(yōu)良品種與栽培技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2003.

[3] 劉建華，張志軍.樹莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的現(xiàn)狀與展望[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004，10（3）：45-47.

[4] 薛麗平.北方紅樹莓栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（23）：125.