賀冬仙 閆征南 宋金修 成永三 杜維芬

（中國農業(yè)大學水利與土木工程學院，農業(yè)部設施農業(yè)工程重點實驗室，北京100083）

LED光照條件下低溫弱光貯藏對辣椒種苗質量的影響

賀冬仙 閆征南 宋金修 成永三 杜維芬

（中國農業(yè)大學水利與土木工程學院，農業(yè)部設施農業(yè)工程重點實驗室，北京100083）

隨著我國設施蔬菜種植面積和蔬菜育苗產業(yè)的不斷擴大，蔬菜商品苗的貯藏和運輸成為育苗產業(yè)的重要環(huán)節(jié)。以辣椒品種農大24為試材，研究穴盤成苗在不同低溫弱光環(huán)境下的形態(tài)指標與生理指標變化，旨在明確適合辣椒種苗長期貯藏或長途運輸的適宜環(huán)境條件。結果表明：溫度為11 ℃，R∶B為1.9的熒光燈且光照強度為30 μmol·m-2·s-1、光照周期為12 h·d-1的貯藏環(huán)境和R∶B為1.3的LED且光照強度為15 μmol·m-2·s-1、光照周期為24 h·d-1的貯藏環(huán)境均能滿足14 d辣椒種苗貯藏和運輸，有效地維持了種苗質量。相比于熒光燈，高光效和低能耗的LED光源更適用于辣椒種苗的低溫弱光貯藏和長途運輸。

葉綠素含量；辣椒穴盤苗；光補償點；凈光合速率；LED光照

我國設施蔬菜面積已達360萬hm2以上，蔬菜生產的種苗年需求量高達6 800億株（張志斌，2015）。蔬菜育苗產業(yè)的快速發(fā)展使種苗貯藏和運輸成為育苗產業(yè)的重要環(huán)節(jié)（寧偉 等，2006a；張曉飛 等，2014）。由于天氣變化、計劃變更和勞動力管理等原因，種苗公司生產的穴盤成苗到農戶溫室定植可能存在一定的時間差，種苗成苗后若不能及時定植則會因狹小的穴盤環(huán)境導致種苗黃化、劣化或老化，進而影響其定植后的生長發(fā)育和后期產量（葛曉光，1987；趙庚義，1989；Kubota et al.，2004）。因此，針對蔬菜種苗的貯藏工藝需求，本試驗研究穴盤成苗在不同低溫弱光環(huán)境下的形態(tài)指標與生理指標變化，旨在明確適合辣椒種苗貯藏的低溫弱光環(huán)境條件，以期為種苗貯藏或運輸技術研發(fā)提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 育苗方法

供試辣椒（Capicum annuumL.）品種農大24為中熟一代雜種，種子由北農種業(yè)有限公司提供。貯藏試驗用辣椒穴盤苗是利用人工光育苗技術培育的7葉1心種苗。

試驗于2014年12月在中國農業(yè)大學水利與土木工程學院的小型種苗工廠進行，將辣椒種子播于填充了蛭石、草炭、珍珠巖（3V∶1V∶1V）混合基質的108孔穴盤。育苗環(huán)境：明期的溫度為（24±1）℃、相對濕度為（70±5）%；暗期的溫度為（20±1）℃、相對濕度為（80±10）%；光照強度為300 μmol·m-2·s-1、光照周期為12 h·d-1；CO2濃度為（400±50） μmol·mol-1。育苗灌溉用營養(yǎng)液采用日本園試通用配方，EC值為2.4 mS·cm-1、pH值為6.5。辣椒種苗的育苗周期為1個月，人工光源采用三基色熒光燈。

1.2 試驗設計

待辣椒種苗長至7片真葉時開始在6 ℃和11℃的2間低溫貯藏室進行種苗低溫弱光貯藏試驗，每間貯藏室各使用2種光照立體栽培架放置辣椒種苗，光照燈具使用熒光燈（T5-28W，上海鼎鐸照明電器有限公司）和LED（WR-16W，北京盛陽谷科技有限公司），其紅色光與藍色光的比率分別為1.9和1.3（圖1）。依照辣椒種苗葉片的光響應曲線（圖2），以其光補償點為依據，設計15、30 μmol·m-2·s-1光照強度和12、24 h·d-1光照周期進行貯藏環(huán)境調控。其他環(huán)境條件保持一致：相對濕度為（75±5）%、CO2濃度為（400±50）μmol·mol-1。種苗貯藏當天、第7天和第14天分別測定辣椒種苗的各項生長參數，每個試驗區(qū)隨機選取6株辣椒種苗作為測量對象。該貯藏試驗重復進行3次。

圖1 熒光燈（R∶B為1.9）和LED光源（R∶B為1.3）的分光光譜分布

圖2 辣椒種苗葉片的光響應曲線

1.3 測定項目

株高為種苗基部到頂部生長點的距離，用直尺測量。葉面積利用掃描儀（Lide-110，Cannon，越南）掃描樣本所有真葉，通過Photoshop圖像處理計算葉面積。地上部和地下部鮮質量采用百分之一天平（JM-B6002，諸暨市超澤衡器設備有限公司）測量。葉綠素含量采用80%丙酮浸提法，采用分光光度計（UV3150，日本島津制作所）測量663 nm和645 nm的吸光度后利用Arnon修正公式計算得出。凈光合速率和蒸騰速率采用便攜式光合儀（LI-6400，LI-COR Inc.，美國）的標準光源葉室（2 cm×3 cm）進行測定，測定葉片為植株自上而下第3片功能葉。光合儀的測量參數設定為：冷卻器溫度為6/11 ℃、樣本室氣體流量為500 μmol·s-1、參比氣CO2濃度為400 μmol·mol-1。

1.4 數據處理

數據統(tǒng)計分析采用Microsoft Excel 2007軟件和SPSS 18.0 軟件在0.05顯著性水平下利用LSD法完成。

2 結果與分析

2.1 辣椒種苗貯藏前后的形態(tài)變化

由表1可以看出，光源為熒光燈、貯藏溫度為6 ℃、光照強度為15 μmol·m-2·s-1時，辣椒種苗的株高隨著貯藏時間的延長呈現增長的趨勢，貯藏14 d后株高增長了15%，而葉面積在貯藏前后無顯著變化；光照強度為30 μmol·m-2·s-1時的株高和葉面積均隨著貯藏時間的延長呈現先增加后下降的趨勢，貯藏14 d與貯藏前無顯著差異；但貯藏溫度為11 ℃時，株高和葉面積均隨著貯藏時間的延長呈現增加的趨勢，貯藏14 d與貯藏前相比差異顯著。

表1 低溫弱光貯藏環(huán)境對辣椒種苗形態(tài)的影響

光源為LED、光照強度為15 μmol·m-2·s-1時，T6L12P15處理的辣椒種苗的株高在貯藏前后無顯著變化，但T6L24P15、T11L12P15、T11L24P15處理的株高均隨著貯藏時間的延長呈現增加的趨勢；T6L24P15和T11L24P15處理的葉面積在貯藏前后無顯著變化，但T6L12P15處理的葉面積隨著貯藏時間的延長呈現先增后減的趨勢。光照強度為30 μmol·m-2·s-1時，各處理的株高隨著貯藏時間的延長呈現先增后減的趨勢；T6L24P30處理的葉面積在整個貯藏期間無顯著變化，但T6L12P30處理的葉面積呈先增加后減少的趨勢，貯藏14 d后，T11L12P30和T11L24P30處理的葉面積顯著高于貯藏前。辣椒種苗在貯藏前后的形態(tài)變化如圖3所示。

2.2 辣椒種苗貯藏前后的生物量變化

種苗鮮質量的變化反映了秧苗在貯藏期間營養(yǎng)物質轉化和消耗情況（李曉慧 等，2006）。光源為熒光燈時，T6F12P15和T11F12P30處理辣椒種苗的地上部鮮質量在整個貯藏期間無顯著變化；光照強度為30 μmol·m-2·s-1時，貯藏前后的地下部鮮質量也無顯著變化（表2）。光源為LED時，溫度為6 ℃、光照周期為24 h·d-1時，地上部鮮質量隨著貯藏時間的延長無顯著差異；但貯藏14 d后，T6L12P15處理的地上部鮮質量下降了20%、地下部鮮質量下降了30%。辣椒種苗在低溫弱光貯藏前后的生物量減少是由于溫度較低造成無法從基質中吸收營養(yǎng)，從而過多地消耗了種苗本身的營養(yǎng)物質。種苗鮮質量的變化在一定程度上反映了種苗在貯運期間的質量變化，這是由于種苗正常生長發(fā)育的環(huán)境條件急劇改變而引起的脅迫性生理衰變。低溫脅迫和水分脅迫是種苗在貯運期間質量下降的主要外因，這說明該環(huán)境條件不利于辣椒種苗的貯藏（寧偉 等，2006b）。溫度為11 ℃時，各處理貯藏結束后的地上部鮮質量與貯藏前相比均出現增加的趨勢。在整個種苗貯藏期間，T11L24P15處理的地上部和地下部鮮質量與貯藏前無顯著差異，這說明當溫度為11 ℃的連續(xù)光照下，光補償點附近的弱光貯藏環(huán)境有利于辣椒種苗質量的保持（Kubota & Kozai，1995）。

圖3 辣椒種苗貯藏前后的形態(tài)變化

2.3 辣椒種苗貯藏前后的葉綠素含量變化

種苗在貯藏期間的光照強度處于光補償點時，葉綠素的合成與分解代謝將達到動態(tài)平衡，若葉綠素含量在貯藏期間減少則會導致種苗質量的下降（寧偉 等，2005）。如表3所示，光源為熒光燈且貯藏溫度為6 ℃時，辣椒種苗葉片的總葉綠素含量在光照強度為15 μmol·m-2·s-1時隨著貯藏時間的延長得到了較好的保持，但光照強度為30 μmol·m-2·s-1則顯著提高了總葉綠素含量，增加率為24%，這說明貯藏過程中的葉綠素繼續(xù)合成且合成速率大于分解速率，故總葉綠素含量呈增加趨勢（程琳 等，2011）。貯藏溫度為11 ℃時，隨著光照強度的增強，葉片總葉綠素含量分別增加了31%和8%，葉綠素a/b也隨著貯藏時間的延長而增加。光源為LED時，T6L12P15和T6L24P15處理的總葉綠素含量顯著下降，這說明辣椒種苗受到低溫弱光脅迫的嚴重影響（徐偉慧 等，2006）。溫度為6 ℃、光強為30 μmol·m-2·s-1時，總葉綠素含量得到了較好的保持，與貯藏前無顯著差異；溫度為11 ℃時，除T11L24P30處理的總葉綠素含量增加了26.7%外，其他處理則與貯藏前無顯著差異。T6L12P15處理的葉綠素a/b隨著貯藏時間的延長而呈增加趨勢，但其他處理則均呈先降低后增加的趨勢，這說明貯藏初期的捕光色素含量所占比例較大、而貯藏后期的中心色素所占比例較大，種苗對低溫弱光環(huán)境表現了較好的適應性（王萍 等，2007）。

2.4 辣椒種苗在貯藏前后的光合特性變化

光合作用是植物生物產量的主要決定因素之一，低溫弱光貯藏環(huán)境減弱了辣椒種苗的凈光合速率與蒸騰速率，從而有效地減少了貯藏期間的碳水化合物消耗和水分散失（張志剛和尚慶茂，2010）。從表4可以看出，與貯藏前相比，貯藏14 d后各處理辣椒種苗的蒸騰速率在溫度為6 ℃時呈現下降趨勢，除T11L24P30處理外，其他處理在溫度為11 ℃時則呈現上升趨勢。溫度為6 ℃和11℃的貯藏條件下，各處理葉片的凈光合速率較低，基本維持在呼吸水平，且7 d與14 d之間無顯著差異，有效地避免了辣椒種苗的黃化和劣化（Kubota et al.，2002）。

表2 低溫弱光貯藏環(huán)境對辣椒種苗地上部與地下部鮮質量的影響

表3 低溫弱光貯藏環(huán)境對辣椒種苗葉綠素含量的影響

表4 辣椒種苗在貯藏前后的光合特性變化

3 結論與討論

種苗貯運技術適應我國育苗產業(yè)化的發(fā)展，但在貯運過程中需優(yōu)化環(huán)境條件從而保證種苗質量（Wang et al.，2009）。貯藏期間的種苗質量保持對移栽后的栽培效果的影響很大，種苗貯運過程應在抑制其生長且保持光合和再生能力的同時，還要維持其外觀品質（Heins et al.，1992；程琳 等，2011）。蔬菜種苗質量的保持是種苗合理運輸和產前技術保障的重要依據，適于種苗貯藏的環(huán)境條件是日后幼苗移栽成功并良好生長的關鍵因素（王瑞霞，2006；許蕊和李高燕，2009）。本試驗結果表明，在R∶B為1.9的熒光燈照射條件下，溫度為11 ℃、光照強度為30 μmol·m-2·s-1和光照周期為12 h·d-1貯藏14 d時，辣椒種苗株高增長了8.7%、葉面積增加了21.0%、地上部和地下部鮮質量及總葉綠素含量與貯藏前無顯著差異；在R∶B為1.3的LED照射條件下，溫度為11 ℃、光照強度為15 μmol·m-2·s-1和光照周期為24 h·d-1時，辣椒種苗的株高增長了15.5%，葉面積、地上部和地下部鮮質量及總葉綠素含量在貯藏前后無顯著差異。上述兩種低溫弱光環(huán)境有效地維持了辣椒種苗的質量，故可用于辣椒種苗的低溫弱光貯藏和長途運輸。相比于熒光燈，高光效和低能耗的LED光源更適用于辣椒種苗的低溫弱光貯藏和長途運輸。辣椒種苗的貯藏過程是一個相對的逆境脅迫過程，辣椒種苗在上述環(huán)境中的質量得到了較好的保持，但是其在定植后的生長發(fā)育及其后期栽培效果等有待于今后進一步試驗與研究。

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本刊常用計量單位表示法

1. 時間：用a（年）、d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）表示。

2. 面積：用km2（平方千米）、hm2（公頃）、m2（平方米）、cm2（平方厘米）表示，不用畝，可暫用667 m2代替。

3. 質量（原為重量）：用g（克）、kg（千克）、t（噸）表示。

4. 濃度：可用%表示質量分數和體積分數。質量濃度用kg·L-1（千克每升）、g·L-1（克每升）、mg·L-1（毫克每升）、μg·L-1（微克每升）表示。ppm并非單位符號，不能使用，可根據具體情況改寫成質量分數mg·kg-1、體積分數μL·L-1或質量濃度mg·L-1，數值保持不變。

5. 組合單位：

① 組合單位中不能插入其他信息，如“VC含量25 mg/100 g鮮重”，應為“VC含量250 mg·kg-1（鮮樣質量）”；“施肥量140 kg N/hm2”應為“施N肥量140 kg·hm-2”。

② 組合單位書寫錯誤，如“mg/kg·d”，應寫為“mg·kg-1·d-1”。

Effects of Low Temperature and Poor Light Storage under LED Condition on Quality of Pepper Seedling

HE Dong-xian，YAN Zheng-nan，SONG Jin-xiu，CHENG Yong-san，DU Wei-fen

（KeyLab.ofAgriculturalEngineeringinStructureandEnvironment，CollegeofWaterResourcesandCivilEngineering，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing100083，China）

Storage and transportation of vegetable commercial seedlings becomes an important link，along with the continuous expansion of facility vegetables planting areas and vegetable seedling culture industry．This paper took pepper variety ‘Nongda No.24’ as experimental material and studied on the changes in morphology and physiology indexes of plug seedling under different low temperature and poor light environment，aiming at finding suitable environment condition for long period storage and transportation of pepper seedlings．Results showed that no quality changes found in pepper plug seedlings during 14 days storage and transportation at 11 ℃ temperature in 30 μmol·m-2·s-1light intensity and 12 h·d-1photoperiod and using fluorescent lamp with 1.9 R∶B ratio and in 15 μmol·m-2·s-1light intensity and 24 h·d-1photoperiod using LED．Compared to fluorescent lamp，LED with advantages of high lighting efficiency and low energy consumption is more suitable for providing pepper seedlings with long-distance transportation and storage in low temperature and weak light intensity．

Chlorophyll contents；Pepper plug seedling；Light compensation point；Net photosynthetic rate；LED lighting

賀冬仙，女，博士，教授，博士生導師，專業(yè)方向：植物環(huán)境生理、設施園藝工程，E-mail：hedx@cau.edu.cn

2016-12-15；接受日期：2017-03-27

國家公益性行業(yè)（農業(yè)）科研專項（201303014）