于國良

摘 要：這篇文章從辣椒種子的處理、辣椒的定植管理技術以及肥水管理等方面介紹了辣椒的高產栽培技術，并且我們還針對辣椒的田間管理問題對辣椒進行技術性的介紹。

關鍵詞：辣椒；高產栽培

一、整地栽培和施基肥

辣椒忌連續(xù)耕作，并且辣椒不可以和茄子、馬鈴薯、煙草等同科目作物連作。栽培辣椒的地一定要又較良好的排水系統(tǒng)、要求方便排水和灌溉，并且要求深耕。最好能做到動機可以耕種，休閑凍土以至于可以改良土壤，殺死越冬的冰蟲或病菌孢子。另一方面，再定值之前要再次整地，表層土壤要保持較大的土塊，做到方便土壤的透水和透氣，這樣一來將對防止落花、落營和落葉起到很好的作用。對于長沙地區(qū)的菜農來說，種植辣椒的要求就在于要“深挖高畦，土平水暢”。連溝一般是在1.3到1.7米左右，栽培是在2到3行。有的畦寬會多出1米，他們會在畦上橫向栽培作物。在做畦的基礎上，每畝施50到80擔的腐熟廄肥，過磷酸鈣15公斤，草木灰25公斤來作基肥幫助作物能夠更加茁壯的成長。

二、培育優(yōu)質的種苗

1.浸種催芽。將種子放在52到54攝氏度左右的溫水中浸泡15分鐘，然后放在20到25攝氏度的水中浸泡7到8小時，25到30攝氏度的多數種子在露白時則可以播種。對于技術相對低的農民也可以直接播種干籽；而對于經驗豐富的農民，他們則可以采用營養(yǎng)缽育苗最好在苗床上加上防蟲網這樣將會更加有效。應該注意的是，由于這幾年來秋收的延遲以及在栽種種苗時會遇到病蟲害，在育苗時必須要加蓋防蟲網，這樣一來才會減少種苗的病蟲害侵害而且還會使種苗生長的更加強壯，辣椒的產量也會由此增加。

2.準備好營養(yǎng)土。在種植之前我們要保證地內有一塊相對平整的畦，畦寬1.80米左右，在畦內填入已經準備好的營養(yǎng)土，對于配制的營養(yǎng)土我們最好是選擇已經很多年沒有種植過蔬菜和棉花的肥沃表層土壤作為母土；其次，我們要在母土內加入已經完全腐熟的有機肥和殺菌殺蟲產品，有機肥和土壤要有合理的比重，一般我們只需把比例控制在3比7到4比6之間，但是我們一定要注意所選用的有機肥必須是優(yōu)質的腐熟糞肥，并且使用的有機肥還要和之前使用的土壤混合使用，土壤最好是篩過的。把篩過的土壤平鋪在畦內，厚度不要超過10厘米，然后進行灌溉使其能夠充分的滲透，在灌溉的過程中我們可以適當的在水中加入殺蟲藥物防止作物初期的病蟲害現象。當水充分滲透之后，我們可以在畦的表面噴灑一層殺菌劑來防止作物苗期的病害。

3.要精心的培育種苗。育苗是使得辣椒高產的重中之重，是辣椒栽培的最基礎性的工作之一。在辣椒育苗時期，我們要躲過不良的氣候環(huán)境，并且在有條件的地方實行集中的培育，這樣一來才會方便播種。對于秋季的育苗來說，我們可以選擇在7月中旬；冬暖式大棚越冬則選在9月的上旬或中旬；農戶可以根據當年的天氣情況適當的選擇育苗的時間。在育苗時，要求將種子單個播種在地里，并且每粒種子之間都要有一定的距離且距離不要少于5厘米，每行之間有10厘米左右的距離，最后蓋上大約1厘米厚的濕土并蓋上一層地膜達到保濕、保溫的效果。對于秋季延遲的作物還要蓋上一層不少于30的防蟲網。第一次灌溉保證充足的水份，避免出現掉落的現象。在蓋地膜時，當發(fā)現有個別的幼苗頂土時及時的掀開地膜，掀開地膜的時間最好選在下雨天或者晴天的傍晚，這樣才會避免出現高溫灼傷幼苗現象的發(fā)生。

4.播種培育種苗。我們所講的培育播種育苗指的是通過塑料薄膜以及小拱棚共同使用下的育苗技術，其具體方法如下：

（1）選擇肥沃的苗床。對于苗床的選擇我們要選背北向南的一大塊地，要盡量選擇干燥的土壤以方便灌溉水源的滲透，并且還要選擇近幾年沒有栽培過茄科作物的土地。

（2）提前準備苗床。苗床最好選在伏天就深挖烤土，在土上撒上有機肥，在糞肥曬干之后在表層蓋上一層薄膜，目的就是防止下雨時肥力的沖失。

（3）播種。在播種之前，農民應該提前將苗床灌溉充足的水分，將田間大塊土壤打碎鋪平。苗床的寬度最適宜在1.5米到1.7米。種子最好不要提前浸泡，避免浸泡后的種子長出嫩芽。早熟的種子選擇在1月份播種，晚熟的種子選在2月或是3月份播種，一畝農田大約播種75到120克。播種之后，我們將事前已經準備好的土壤加煤灰混合好的土壤散在種上，土壤的厚度大約在2厘米左右，厚度以將種子蓋住的量即可。然后進行灌溉，等地表的水充分吸收之后，蓋上地膜，最后用細竹竿或者竹片弄成小的拱架，架子的高度控制在半米上下，在拱架的上面蓋上透明薄膜，把薄膜的北邊用土壤壓住，防止風將薄膜刮掉。薄膜兩邊用磚壓好，方便隨時揭開薄膜對植物進行通風。

（4）對苗床進行及時的管理。從播種到出苗我們都不需要進行嚴格的管理，當我們看到有新苗長出的時候要馬上去除地膜，不然將會出現高腳苗的現象。再長出新苗以后，在晴天的上午9點左右掀開薄膜，下午4點再將薄膜蓋上。盡管是陰天或是下雨天我們也要盡量的通風換氣。當發(fā)現苗床泛白，秧苗出現打蔫的現象，那么我們應該馬上澆水，澆水的時間最好在上午9點或者下午1到2點為宜。在澆水過后兩個小時之后，我們需要再檢查一次，防止局部干燥的現象，要盡快的給作物補水，最好讓秧苗生長趨勢相同。在陰雨天或者冰冷凍天氣則不需要澆水，不然濕度則會變得過大，苗床的溫度降低，易發(fā)生病害。在下雪天，我們可以在上面加蓋草，再在草上面加蓋一層薄膜，我們還可以在床內安裝燈具，為作物保溫。

（5）為作物進行排苗。為了讓秧苗變得粗壯，使作物根系發(fā)達，當秧苗出現兩片真葉時，我們需要假植一次，植株的距離需要保持在6到10厘米，行距保持在12到15厘米，我們需邊排水邊澆水，以防止秧苗變得枯萎，對于苗床的準備和要求都要和播種床相同。

三、秧苗的定植

在定植之前我們需要對土壤進行測試溫度，土壤的溫度在15攝氏度以上最為適宜。不要太早定植，如果土壤的溫度太低則會使秧苗生長緩慢并且會出現落花的現象，會出現早熟的目的。對于早熟的品種，我們應該將行距控制在40到50厘米，植株距離控制在30厘米左右，在每個植株穴內栽種1到2珠植物，對于晚熟的品種行距控制在65厘米到71厘米左右，植株的距離控制在55厘米左右，在每個植物種植穴內只能栽種1株植物。并且我們最好選擇在晴天的下午種植，在當天的上午需要對苗床進行灌溉，最好選擇地勢高的地方，防止夏季出現旱澇。

四、及時進行田間管理

首先，我們要及時的對土地進行除草，定植成熟后除草和培土起著非常重要的作用。其次，我們要在晴天時及時的對秧苗進行施肥，并且每次的用量不能太多，不然則會延遲開花的時間。在果實采摘以后更要求對土壤進行及時的施肥和澆水，并且還要根據天氣預報來決定灌溉的時間和多少。

五、結語

辣椒的栽培要想實現高產我們要從多方面來幫助作物高產，本文就是通過土壤選擇、培育壯苗、合理定植、肥水管理等多方面向大家講述，以為辣椒的高產栽培提供一定的參考。

參考文獻：

[1].冉崇江.辣椒高產栽培技術探析[J].農技服務，2016，（15）：62.

[2]許亞鈞.辣椒高產栽培技術[J].農業(yè)與技術.2014，（12）：108.