陳偉勤

摘 要：水稻是我國的主要糧食作物之一，增加總產(chǎn)與保障質(zhì)量是保證糧食安全的重要途徑。而要想保證水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須采取科學(xué)化的栽培技術(shù)。為此，本文就對(duì)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析探討，從品種選擇、插秧育苗、病蟲草害防治、收獲期管理等方面，提出配套技術(shù)措施，可為水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：水稻；優(yōu)質(zhì)；栽培技術(shù)；品種；防治

水稻是人類的主食之一，也是我國僅次于玉米的重要糧食作物，在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有舉足輕重的作用。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼、稻稈，可以作為飼料等等。水稻作為我國的主要糧食，它的產(chǎn)量與糧食的供給關(guān)系產(chǎn)生較大關(guān)系。所以，在糧食生產(chǎn)過程中，為了保證糧食安全問題，就要提高我國的水稻產(chǎn)量，培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的水稻。本文將對(duì)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析與闡述。

一、水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的基本措施

1.水稻品種的選擇及對(duì)種子的前處理

品種選擇對(duì)水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量具有非常重要的影響。一般要因地制宜，選擇經(jīng)審定機(jī)構(gòu)認(rèn)定推廣、適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件種植，具有優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、耐抗、適應(yīng)性廣等特征。多年的生產(chǎn)實(shí)踐證明應(yīng)選擇分蘗能力強(qiáng)、成穗率高、抗病性強(qiáng)、耐肥力強(qiáng)、生長旺盛，株高適宜的品種。優(yōu)先種植中熟或中晚熟品種。選定品種以后，對(duì)于種子播種前的處理也是十分重要的，播種前一定要仔細(xì)甄別。

2.苗床準(zhǔn)備，合理密植

苗床通常要選擇在背風(fēng)向陽、土地肥沃、地勢(shì)平坦的地塊，離水源地近、方便排水灌溉，有利于培育壯苗和后期苗期管理。

通常情況合理密植可采取3種途徑來實(shí)現(xiàn)：小穗品種、早熟品種、遲栽田塊及管理水平差的田塊等主要依靠增加密度和增穗途徑實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，一般密度為27～30穴/m2；大穗品種或者管理水平比較高的田塊，可以通過適當(dāng)稀疏種植，促進(jìn)單株分蘗和形成大穗，提高單株生產(chǎn)能力；一般密度為15～18穴/m2；還可以通過穗、粒兼顧途徑，一般密度為20～2穴/m2。

3.水稻的育苗與插秧

水稻要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必須保證健康秧苗的培育，一般情況下通過平坦的田地育苗或直接用育苗缽育苗，一般來說水稻培育壯秧技術(shù)有以下2種：薄膜溫潤育秧，具有增溫保溫保濕的特點(diǎn)，有利水稻在生育期中避開“兩頭低溫”威脅，提高產(chǎn)量；旱育稀植，包括苗床培肥、控水旱育、擴(kuò)行稀植技術(shù)。目前大多數(shù)水稻種植者多采用旱地育秧技術(shù)進(jìn)行整片農(nóng)田的育秧。

4.水肥及秧苗后期管理

秧田后期管理工作也是非常重要的環(huán)節(jié)，水量的保證與控制顯得尤為重要。水稻出穗以后，稻田水量必須有所保障，要進(jìn)行間歇式的灌溉，其目的增強(qiáng)水稻根系的活力，提高粒的質(zhì)量。同時(shí)要注意兼顧晾曬，一味地灌水反而會(huì)對(duì)水稻生長造成不利影響，甚至淹死水稻。返青分蘗期要保證秧田中有水，齊穗灌漿期實(shí)施濕潤灌溉。在后期田間管理中撤水不可過早防止死根造成水稻長勢(shì)不良從而導(dǎo)致水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的降低?？傊鶕?jù)水稻各個(gè)生長時(shí)期生理生態(tài)的變化，采取曬田、間歇灌溉與深水灌溉相結(jié)合的方法，調(diào)節(jié)和控制各時(shí)期水稻需水量。

水稻生長期間的施肥要堅(jiān)持有機(jī)肥和無機(jī)肥相結(jié)合，根據(jù)栽培水稻所需的不同營養(yǎng)元素，科學(xué)的掌控肥料施量，改善地區(qū)的土壤質(zhì)量，從而有效提高水稻的產(chǎn)量和商品性能。一般來說在水稻的整個(gè)生長階段要分幾個(gè)不同階段施肥，播種前要施足基肥，優(yōu)先選用充分腐熟的農(nóng)家肥，水田基肥施用優(yōu)質(zhì)的水稻專用肥；后期還要進(jìn)行水田的滅草，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖贩省?/p>

5.病蟲害防治

水稻容易發(fā)生的病蟲害有葉稻瘟、細(xì)菌性條斑病、南方黑條矮縮病、白葉枯病、螟蟲、稻飛虱、稻水象甲等，防治上應(yīng)采取以“以防為主、綜合治理”的植保工作方針，一旦忽視，防治不及時(shí)，將導(dǎo)致水稻減產(chǎn)50%左右。其中稻瘟病是水稻四大重要病害之一，整個(gè)生育期都有發(fā)生，可引起大幅度減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)甚至顆粒無收，多發(fā)生水稻的葉片和莖稈，破壞葉綠素發(fā)生，葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)，變成黃褐色而枯死。預(yù)防方法可用稻瘟康或稻瘟康Ⅱ號(hào)按500倍液稀釋，進(jìn)行全株均勻噴霧。還可采用化學(xué)防治的方法70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液或者50%多菌靈可濕性粉劑250倍液浸種48～72h。南方稻區(qū)近年的南方黑條矮縮病也發(fā)生越來越嚴(yán)重，該病主要是通過白背飛虱攜帶病毒傳播，水稻感染該病就導(dǎo)致越長越矮、叢枝，最后不能抽穗導(dǎo)致失收，預(yù)防該病要從秧苗期做起，嚴(yán)防稻飛虱的發(fā)生。螟蟲主要是二化螟的危害，在分蘗期受害造成枯鞘、枯心苗，在穗期造成蟲傷株和白穗，嚴(yán)重時(shí)可造成減產(chǎn)3成以上。近年來發(fā)生量呈明顯上升趨勢(shì)，主要以長江流域和南稻區(qū)發(fā)生較為嚴(yán)重。防治方法上可選育、種植耐水稻螟蟲的品種，藥物防治可選用90%晶體敵百蟲100～200g對(duì)水75～100kg噴霧或者噴灑1.8%阿維菌素B13000～4000倍液，最佳防治時(shí)期應(yīng)在出現(xiàn)枯鞘，但未出現(xiàn)枯心或白穗時(shí)用藥。稻飛虱是水稻最主要害蟲，危害較重的是褐飛虱和白背飛虱，發(fā)生危害時(shí)造成稻葉葉尖褪綠變黃，嚴(yán)重時(shí)全株枯死，穗期受害還可造成抽穗困難，枯孕穗或穗變褐色，具有隱藏性、暴發(fā)性和毀滅性的特點(diǎn)。防治上可使用撲虱靈可濕性粉劑或者25%優(yōu)得樂可濕性粉劑20～25g兌水常規(guī)噴霧。

6.收獲期管理

水稻的收獲期管理在水稻的生產(chǎn)過程中占有十分重要的地位，也是水稻生產(chǎn)增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，水稻的收獲不宜過早，也不宜過晚，過早過晚都將直接影響水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般來說水稻進(jìn)入黃熟期后，黃化比例在90%以上即可進(jìn)行收割。應(yīng)盡量搶在晴天收割，最好在8月底左右，避開梅雨季節(jié)。水稻收割以后要放在通風(fēng)、干燥的倉庫內(nèi)進(jìn)行晾曬保存，當(dāng)水稻籽粒的含水量下降到15%～16%左右時(shí)即可進(jìn)行脫粒。

二、結(jié)語

總之，水稻要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，其栽培技術(shù)必須科學(xué)、合理，且各個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可?？茖W(xué)、合理的水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)包括種植地的選擇、品種的選取及播種前的預(yù)處理工作、合理密植、育苗與插秧、水肥的使用、灌溉、生長期的田間管理、病蟲害的防治以及收獲期的管理等內(nèi)容，并對(duì)水稻種植的新方法進(jìn)行深入的研究，以不斷提高水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)，進(jìn)而提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，解決糧食的安全問題，從而推動(dòng)我國水稻農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

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