龍玉澤?章恩寬

摘 要：無(wú)公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(zhì)的含量，控制在國(guó)家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不造成危害的蔬菜。近年來(lái)平橋區(qū)大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)，積極開展“三品一標(biāo)”產(chǎn)地認(rèn)證工作，提升了蔬菜產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，豐富了市民“菜籃子”，蔬菜種植面積迅速擴(kuò)大，品種不斷增多，蔬菜產(chǎn)業(yè)正引領(lǐng)更多農(nóng)民致富奔小康。因此，隨著人民群眾對(duì)綠色安全蔬菜需求增加，開展無(wú)公害蔬菜病蟲害綠色防控研究勢(shì)在必行。

關(guān)鍵詞：平橋區(qū)；無(wú)公害蔬菜；病蟲害；綠色防控

無(wú)公害蔬菜是指蔬菜中有害物質(zhì)（如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量，控制在國(guó)家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對(duì)人體健康不造成危害的蔬菜。近年來(lái)平橋區(qū)大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)，積極開展了“三品一標(biāo)”產(chǎn)地認(rèn)證工作，提升了蔬菜產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，豐富了市民“菜籃子”，蔬菜種植面積迅速擴(kuò)大，品種不斷增多，蔬菜產(chǎn)業(yè)正引領(lǐng)更多農(nóng)民致富奔小康。因此，隨著人民群眾對(duì)健康安全蔬菜需求的增加，開展無(wú)公害蔬菜病蟲害綠色防控研究勢(shì)在必行。

一、平橋區(qū)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

信陽(yáng)市平橋區(qū)位于河南省南部、地處亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，淮河上游穿境而過，沿淮地區(qū)農(nóng)民歷來(lái)具有種植蔬菜的習(xí)慣；特別是近年來(lái)平橋區(qū)采用“合作社+基地+農(nóng)戶+直銷店”的經(jīng)營(yíng)模式，無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展，目前該區(qū)蔬菜種植面積發(fā)展到1.47萬(wàn)hm2，其中設(shè)施蔬菜種植面積不斷擴(kuò)大，建成蔬菜日光溫室50余座，塑料大棚3000座，中小型拱棚15萬(wàn)個(gè)，棚栽蔬菜面積達(dá)到0.13萬(wàn)hm2。目前已有15家蔬菜專業(yè)合作社，明港、甘岸、洋河蔬菜批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)相繼建成。

全區(qū)蔬菜質(zhì)量安全，總體來(lái)講是好的，但是，也應(yīng)該看到小部分菜農(nóng)存在以下現(xiàn)象：過度依賴化學(xué)農(nóng)藥、違規(guī)使用添加劑激素、不嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期等，必然會(huì)導(dǎo)致蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)，甚至?xí)＜叭嗣袢罕姷氖称钒踩?。在?dāng)今網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，一個(gè)小地方如果出現(xiàn)蔬菜安全事件，必然會(huì)對(duì)整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)難以挽救的影響。

二、綠色防控原則目的

實(shí)施無(wú)公害蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)，要全面貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，其綜合防治原則是：采取農(nóng)業(yè)防治與生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的方法。農(nóng)業(yè)防治是基礎(chǔ)，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥，協(xié)調(diào)利用物理防治，科學(xué)合理應(yīng)用化學(xué)防治技術(shù)，合理施用農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的用量，減輕污染程度，控制病蟲害在經(jīng)濟(jì)允許水平之下，使蔬菜中農(nóng)藥的殘留量低于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

三、綠色防控技術(shù)要點(diǎn)：

1.重視農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

（1）種子的選用和消毒。選用抗逆性強(qiáng)、抗耐病蟲危害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的蔬菜優(yōu)良品種，播種前采用溫湯和藥液浸種，種子包衣等。

（2）土壤苗床消毒處理。每平方米用福爾馬林50毫升加水4-8斤噴灑床土，后用薄膜覆蓋2-3天后，晾曬7-8天再育苗；溫室大棚高溫季節(jié)，利用太陽(yáng)曝曬消毒土壤，或定植前用百菌清、達(dá)克寧煙霧劑熏蒸消毒棚室。

（3）適時(shí)播種。調(diào)節(jié)播期，避開病蟲發(fā)生的有利時(shí)期，從而減輕病蟲為害。

（4）實(shí)行翻耕、輪作、倒茬，加強(qiáng)中耕除草，減少初侵染源。

（5）按各種蔬菜對(duì)溫濕度要求，控制育苗、栽培的溫度、濕度，提高蔬菜植株抗病蟲能力。

（6）采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，用無(wú)病土作營(yíng)養(yǎng)土，定植時(shí)施用腐熟的有機(jī)肥和微生物菌肥。育苗、定植時(shí)及時(shí)撥除病株。

（7）深翻整地，施足腐熟基肥。播前或收獲后深翻，使用腐熟有機(jī)肥可改善土壤結(jié)構(gòu)，避免漚根，增強(qiáng)根際微生物的拮抗作用，促進(jìn)蔬菜健壯生長(zhǎng)，提高免疫力，同時(shí)可殺死土壤及有機(jī)肥中的蟲體、蟲卵及病；

（8）改進(jìn)栽培方式，加強(qiáng)管理。提倡深溝高壟栽培，避免田間積水，降低田間溫度。及時(shí)摘除病蟲為害的葉片、果實(shí)，或全株拔除，帶出田外深埋或燒毀；收獲后，清潔田園，燒毀或深埋田間病蟲殘株和雜草。

（9）嫁接防病。瓜類、茄果類應(yīng)用嫁接的方法，增強(qiáng)植株的抗性，可有效地防治瓜類枯萎病，茄子黃萎病及其他一些土傳病害。

2.開展生物防治

（1）防治白粉虱可釋放麗蚜小蜂，當(dāng)粉虱成蟲在0.5頭以下時(shí)，每隔兩周放1次，釋放3次麗蚜小蜂成蜂15頭/株。

（2）以蟲治蟲：利用捕食性天敵（如瓢蟲、草蛉）和寄生性天敵（寄生蜂）來(lái)消滅蟲害。

（3）以菌治病治蟲：使用蘇云金桿菌、奧綠一號(hào)防治菜青蟲、小菜蛾等鱗翅目昆蟲的幼蟲。阿維菌素對(duì)葉螨類、鱗翅目、雙翅目幼蟲有很好的防治效果，使用蟲螨克乳油防治小菜蛾，美洲斑潛蠅，茄果葉螨等害蟲。

（4）利用昆蟲激素防治蟲害：利用昆蟲外激素及內(nèi)激素來(lái)防治蟲害。保護(hù)自然天敵開展生物防治。蔬菜田自然天敵種類很多，生物資源豐富，應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)利用，嚴(yán)格控制使用廣譜性及滲透性化學(xué)農(nóng)藥，維護(hù)生態(tài)平衡。

3.運(yùn)用物理防治

（1） 溫湯浸種和變溫處理種子及幼苗。將種子放到50℃左右的水中，持續(xù)攪拌浸種15分鐘，殺死甘蘭類、果菜和瓜類種子表面附著的病菌，或先將種子用20℃—30℃溫水浸泡，然后再用5倍于種子的70℃熱水浸種，待水溫降至30℃以下時(shí)停止攪拌，爾后繼續(xù)浸種15分種即可，此方法用于對(duì)種皮厚且干燥的茄子種、冬瓜種等消毒。

（2）利用害蟲的趨避性進(jìn)行驅(qū)趕或誘殺。①利用蚜蟲有避灰色的特性，在田間掛銀灰膜，驅(qū)趕蚜蟲，防止蚜蟲遷飛傳毒，減輕白菜，番茄、辣椒病毒病的發(fā)生危害。②美州斑潛蠅、蚜蟲、溫室白粉虱等害蟲有趨黃性，田間懸掛黃板或黃色粘蟲膠紙或設(shè)置黃盆進(jìn)行誘殺。③利用害蟲對(duì)某些物質(zhì)氣味的趨性誘殺，如用糖醋液誘集甘蘭夜蛾，甜菜夜蛾。④推廣佳多頻振殺蟲燈誘殺蛾類害蟲。開展萬(wàn)畝百盞燈殺蟲活動(dòng)。該殺蟲燈可誘殺鱗翅目、雙翅目、直翅目等87科128種害蟲，每盞燈控制面積50—60畝。

（3）人工撲捉采摘蟲卵蟲體。利用斜紋夜蛾等害蟲的初孵幼蟲有群集為害的習(xí)性，可及時(shí)人工捕捉，或采摘卵塊。

4.大力推廣植物性農(nóng)藥。對(duì)菜田發(fā)生的鱗翅目、雙翅目、直翅目和同翅目幼蟲，采用0.2%苦皮藤素乳油，80%魚滕精、0.2%苦楝素或0.5%煙堿殺蟲劑，可有效殺菜青蟲、蚜蟲、小菜蛾，甘蘭夜蛾等幼蟲和蝸牛、蛞蝓等。

5.合理使用化學(xué)農(nóng)藥

（1）嚴(yán)禁在蔬菜上使用國(guó)家禁用的18種農(nóng)藥品種和限用的19種農(nóng)藥及除草醚等高毒、高殘留農(nóng)藥。

（2）加強(qiáng)病蟲測(cè)報(bào)，掌握防治適期，根據(jù)植保部門提供的病蟲發(fā)生情況及天氣預(yù)報(bào)，適期開展防治工作。

（3）合理用藥，對(duì)癥下藥。認(rèn)準(zhǔn)蔬菜病蟲害種類，選擇對(duì)口農(nóng)藥、合理用藥、對(duì)癥下藥，防止因誤診而錯(cuò)用農(nóng)藥，既貽誤防治適期，又造成蔬菜上農(nóng)藥殘留污染。

（4）講究施藥技術(shù)，正確掌握農(nóng)藥劑量.提倡交替輪換使用農(nóng)藥，掌握正確使用方法，合理選擇施藥方法和農(nóng)藥劑型。

（5）嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。認(rèn)真執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期的有關(guān)規(guī)定，一般葉菜類夏季5—7d，春秋季為7—10d，冬季為半月以上。堅(jiān)決禁止在安全間隔期內(nèi)采收蔬菜上市。

6.蔬菜上市前進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)

禁止超標(biāo)蔬菜上市銷售，保護(hù)人們身心健康。

作者簡(jiǎn)介：龍玉澤（1963—），男，大專，農(nóng)藝師，在信陽(yáng)市平橋區(qū)經(jīng)濟(jì)作物推廣站從事農(nóng)技推廣工作多年。