楊小鵬 張祖超

勐海“普洱茶品牌示范區(qū)”是這樣煉成的

楊小鵬 張祖超

國(guó)家質(zhì)檢總局專家考核組實(shí)地考察大益莊園

2013年11月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批復(fù)同意，勐?？h籌建“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”。在各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的幫助和支持下，勐海縣黨政一條心，縣、鄉(xiāng)、村上下齊抓共建，以“企業(yè)品牌+農(nóng)戶誠(chéng)信+基地共建=價(jià)值”的最佳合作模式，積極推進(jìn)普洱茶品牌示范區(qū)創(chuàng)建工作。一方面通過標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量、計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可等技術(shù)手段和必要的行政措施，夯實(shí)質(zhì)量基礎(chǔ)；另一方面，依托市場(chǎng)力量，積極培育和有效保護(hù)普洱茶品牌，促進(jìn)了普洱茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。

2016年9月，勐海普洱茶品牌示范區(qū)成功通過了國(guó)家質(zhì)檢總局專家考核組實(shí)地驗(yàn)收考核，于2016年12月正式命名。

普洱茶是勐?？h最古老、最具代表性的文化符號(hào)。以普洱茶質(zhì)量提升和品牌建設(shè)為中心，以“富民興業(yè)”為宗旨，勐海打造“中國(guó)普洱茶第一縣”不是夢(mèng)！

質(zhì)量為本提升勐海普洱茶競(jìng)爭(zhēng)力

勐海縣各族群眾種茶、制茶、用茶、茶葉貿(mào)易歷史悠久，始于西漢、興于唐宋、盛于清民。1938年，勐海縣在普洱茶的制茶、研發(fā)和推廣方面開創(chuàng)了用機(jī)器加工茶葉的先河。

隨著消費(fèi)者對(duì)普洱茶產(chǎn)品需求日益多樣化，國(guó)內(nèi)外對(duì)普洱茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求越來越高。2014年1月21日，勐?？h委縣政府召開“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”動(dòng)員大會(huì)，確定“建成普洱茶原料基地最優(yōu)、產(chǎn)量最大、品質(zhì)最好、品牌最響，茶文化與民族文化結(jié)合最好、發(fā)展最興旺的中國(guó)普洱茶第一縣”的思路，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求創(chuàng)建普洱茶品牌示范區(qū)。3年時(shí)間，普洱茶品牌示范區(qū)逐步形成“企業(yè)品牌+農(nóng)戶誠(chéng)信+基地共建=價(jià)值”的最佳合作模式。

在各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的支持和幫助下，勐?？h充分發(fā)揮質(zhì)量的戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性和支撐性作用，依靠標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量、計(jì)量、認(rèn)證認(rèn)可等技術(shù)手段及必要的行政措施，進(jìn)一步夯實(shí)普洱茶種植、加工質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)，增強(qiáng)普洱茶產(chǎn)品、企業(yè)和產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，為普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)。

為了從源頭保障了普洱茶品質(zhì)，勐?？h大力推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，深入實(shí)施和推廣古茶園改造、管理、采摘、養(yǎng)護(hù)技術(shù)，幫助茶農(nóng)科學(xué)合理利用古茶資源，制止掠奪式采摘，確保了古茶資源可持續(xù)利用。據(jù)了解，勐?？h出臺(tái)了《勐?？h生態(tài)茶園建設(shè)的實(shí)施意見》，編制和不斷完善《勐海縣生態(tài)茶園技術(shù)規(guī)程》，宣傳貫徹《西雙版納古茶樹保護(hù)條例》。至2016年底，勐?？h茶葉面積57.75萬畝，干毛茶總產(chǎn)量2.45萬噸，成品茶2.90萬噸 。初步建成5個(gè)名山名茶專業(yè)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)，10多個(gè)名山名茶特色示范村和古茶精品園。

嚴(yán)格監(jiān)管茶葉生產(chǎn)加工，把好質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)關(guān)口。除了落實(shí)《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，勐海縣政府聯(lián)合骨干企業(yè)共同制定了《勐?？h普洱茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)》，定期不定期檢查企業(yè)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、生產(chǎn)加工布局和流程、車間工作人員的健康情況，指導(dǎo)產(chǎn)品出廠檢測(cè)，確保了制作安全綠色。

勐海茶山與采茶人

建立健全和完善誠(chéng)信體系建設(shè)。勐海104家企業(yè)簽定了《質(zhì)量誠(chéng)信承諾書》，制定了《勐?？h普洱茶失信企業(yè)黑名單管理辦法》；在骨干企業(yè)建立了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。連續(xù)三年，勐海縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽查合格率達(dá)到95%以上。

重塑品牌揚(yáng)名“勐海茶”“勐海味”

質(zhì)量是生命，也是品牌建設(shè)的基礎(chǔ)。品牌影響力越大，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量更加信任，而對(duì)質(zhì)量要求更加苛刻。當(dāng)前，勐海普洱茶區(qū)域品牌建設(shè)處于爬坡過坎階段，唯有靠質(zhì)量贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而通過文化沉淀塑造良好的品牌形象。

在狠抓普洱茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上，勐海縣依托4.6萬畝古茶樹資源和豐富多樣的少數(shù)民族茶文化資源優(yōu)勢(shì)，突出勐海普洱茶“勐海味”的區(qū)域品牌打造，并致力于塑造“中國(guó)普洱茶第一縣”的品牌形象。

品牌建設(shè)不僅需要政府的引導(dǎo)和鼓勵(lì)，更重要的是依托市場(chǎng)力量。為此，勐?？h健全了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)制和工作機(jī)構(gòu)，投入專項(xiàng)資金3376.9萬元。不僅制定了普洱茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)規(guī)劃，還出臺(tái)了一系列的品牌培育和保護(hù)措施。同時(shí)，勐海縣探索出了一條由政府搭臺(tái)、企業(yè)和茶農(nóng)聯(lián)動(dòng)唱戲的宣傳推介普洱茶的路子。

在每年民族節(jié)日期間，勐海縣舉辦“勐海茶王節(jié)”，大力宣傳“勐海茶、勐海味”，致力于引領(lǐng)和帶動(dòng)普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，依托區(qū)域龍頭企業(yè)加強(qiáng)“勐海茶”整體品牌形象的宣傳和營(yíng)銷，推動(dòng)區(qū)域品牌發(fā)展。

一是依托多樣化區(qū)域品牌營(yíng)銷方式，不斷提升勐海普洱茶的社會(huì)知名度。勐海縣政府牽頭組織企業(yè)利用“茶博會(huì)”，分別在廣州、上海、北京、山東、昆明等地開展“勐海普洱茶品牌推介”活動(dòng)；連續(xù)舉辦普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇及茶王節(jié)；通過“勐海茶+互聯(lián)網(wǎng)、勐海茶+民族文化、勐海茶+科技創(chuàng)新”等方式，全方位營(yíng)銷勐海茶葉品牌。開展的茶文化進(jìn)社區(qū)、“全民煉茶”、茶事直通車、萬人茶友茶山行、茶文化進(jìn)校園等活動(dòng)，將普洱茶推向大眾。

二是創(chuàng)新品牌營(yíng)銷模式。勐海縣大力推進(jìn)普洱茶銷售的網(wǎng)絡(luò)化、在線化、數(shù)據(jù)化。通過啟用“勐海茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，建立統(tǒng)一的區(qū)域品牌標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一形象，使“勐海茶”步入大品牌、規(guī)范化發(fā)展時(shí)代。

三是突出“勐海味”的品牌打造。注重民族傳統(tǒng)文化與茶產(chǎn)業(yè)的融合，挖掘和發(fā)揮茶文化的引領(lǐng)作用，推動(dòng)茶葉種植、生產(chǎn)加工與茶文化旅游的有機(jī)融合，打造“勐海普洱茶品牌”“勐海名山名茶品牌”和“勐海企業(yè)品牌”3個(gè)品牌，形成了獨(dú)具特色的“勐海味”品牌培育模式。

同時(shí)，通過普洱茶種植基地綠色認(rèn)證，打造名山名茶的品牌，有效保護(hù)品牌，品牌效益初步顯現(xiàn)。目前，品牌示范區(qū)獲得有機(jī)食品認(rèn)證的茶葉企業(yè)9家、綠色食品認(rèn)證 2家、食品安全管理體系認(rèn)證5家。例如，老班章古樹毛茶平均價(jià)達(dá)3000元/公斤，老班章村茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1.5億元，茶農(nóng)戶均收入達(dá)到80余萬元；南糯、帕沙、賀開、老曼娥、那卡、曼邁等名山名茶古樹毛茶平均價(jià)達(dá)400元/公斤以上，全縣古樹毛茶產(chǎn)量900噸左右，古茶園農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)3.5億元以上。

國(guó)家質(zhì)檢總局專家考核組現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議

富民興業(yè)打造“中國(guó)普洱茶第一縣”

3年來，勐?？h以普洱茶品牌示范區(qū)建設(shè)為抓手，打造“中國(guó)普洱茶第一縣”，旨在帶領(lǐng)茶農(nóng)致富和振興普洱茶產(chǎn)業(yè)。

截至目前，勐?？h茶業(yè)有中國(guó)馳名商標(biāo)2件，中華老字號(hào)1個(gè)，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)1個(gè)，地理標(biāo)志商標(biāo)1件，國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1 個(gè)；有云南省著名商標(biāo)11件（涉茶），云南省名牌產(chǎn)品8個(gè)，規(guī)模以上茶企9家，申報(bào)了國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范縣；“勐海茶”成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)；榮獲“中國(guó)普洱茶文化之鄉(xiāng)”、“中國(guó)百?gòu)?qiáng)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國(guó)茶業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣”稱號(hào)；“勐海普洱茶”已成為云南茶葉的骨干代表產(chǎn)品，“勐海味”已成為中國(guó)普洱茶的標(biāo)桿和代表，普洱茶產(chǎn)業(yè)步入轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展軌道。

如今，勐海普洱茶所代表的品牌已不僅是普洱茶本身，已經(jīng)拓展至旅游業(yè)。勐?？h形成了大益莊園景區(qū)、賀開古茶山拉祜文化旅游區(qū)?！百R開古茶園”是6個(gè)“中國(guó)美麗田園”中最具文化價(jià)值的旅游目的地之一。

大益莊園已發(fā)展成為一個(gè)集科學(xué)研究、古跡文物保存、科研培訓(xùn)、民族茶文化展示、茶交易、良種繁育為一體的綜合型生態(tài)旅游基地，成為中國(guó)茶葉資源植物最多、民間文物最豐富的云南省科普教育基地。2001年被國(guó)家旅游局景區(qū)（點(diǎn)）評(píng)定委員會(huì)評(píng)定為國(guó)家AAAA景區(qū)和省級(jí)科普教育基地。

勐海普洱茶品牌示范區(qū)建設(shè)促使茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益提高。截止2015年，勐海茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值94.2億元。全縣產(chǎn)值超億元企業(yè)有4家，產(chǎn)值3000萬元～1億元企業(yè)6家，普洱茶產(chǎn)業(yè)化水平迅速提高。勐?？h茶園面積由示范區(qū)開展之前的35.9萬畝增長(zhǎng)到2015年的57.75萬畝（采摘面積51萬畝），增長(zhǎng)60.8%；毛茶產(chǎn)量由示范區(qū)開展之前的1.22萬噸增長(zhǎng)到2015年的2.38萬噸，增長(zhǎng)95.08%；平均畝產(chǎn)毛茶47公斤，毛茶平均單價(jià)42元/公斤；成品茶總產(chǎn)量由示范區(qū)開展之前的2.16萬噸增長(zhǎng)到2015年的2.88萬噸，增長(zhǎng)33.34%；茶農(nóng)來自茶葉的平均收入由示范區(qū)開展之前的1850元增長(zhǎng)到2015年的5050元；成品茶平均單價(jià)由示范區(qū)開展之前的60元/公斤增長(zhǎng)到2015年的125元/公斤；稅收由品牌示范區(qū)開展之前的1.047億元增長(zhǎng)到2015年的2.48億元，增長(zhǎng)136.86%，占全縣稅費(fèi)總收入45.37%。

今后，勐?？h將以“全國(guó)普洱茶產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”為契機(jī)，全力建設(shè)好“中國(guó)普洱茶第一縣”，強(qiáng)力打造好“勐海普洱茶”區(qū)域品牌，加快普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。