南京小廚 娘淮揚菜(新街口店）
2017-05-11 08:57:45廚師長丁文
美食 2017年5期
廚師長 丁文
南京小廚 娘淮揚菜(新街口店）
廚師長 丁文
春風拂面，露華濃。在4月的17日上午，小廚娘淮揚菜成為了“南京首家河豚安全食用示范店”，那些對河豚有所顧忌，又抵抗不住食物誘惑的朋友們終于可以放心大膽地食用河豚啦，值此佳季，小編特為你們奉上小廚娘的河豚佳肴。
紅燒河豚
原料：中洋集團冰鮮河豚、日常家用醬汁
做法：大火溫吞，讓魚肉的蛋白質(zhì)分解，然后爐火燉35分鐘，運用家常紅燒的燒法，整個河豚烹制的過程需要1個小時左右。
營養(yǎng)價值：養(yǎng)胃
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