張曉東

[摘 要] 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是近些年來提出的一種新的養(yǎng)殖技術(shù)，這一技術(shù)的廣泛運(yùn)用不僅能夠有效的解決養(yǎng)殖業(yè)所造成的污染和濫用抗生素等問題，還能夠提高養(yǎng)殖業(yè)的安全性，從而極大的滿足人們對(duì)飲食的需求。本文則主要對(duì)豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

[關(guān)鍵詞] 豬 生態(tài)養(yǎng)殖 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）03-0261-01

1 豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的概述

生態(tài)養(yǎng)殖這一技術(shù)主要包括飼養(yǎng)動(dòng)物的衛(wèi)生環(huán)境、喂養(yǎng)飼料、病種的預(yù)防以及資源的高效利用等，是一項(xiàng)比較復(fù)雜的系統(tǒng)化工程。而豬的生態(tài)養(yǎng)殖則主要指的是，在養(yǎng)殖的過程中，要求喂養(yǎng)的飼料是綠色無農(nóng)藥、無重金屬以及添加劑的，豬是在自然條件下健康生長(zhǎng)的一種生態(tài)化的養(yǎng)殖方式。此外，在養(yǎng)殖豬的過程中，豬產(chǎn)生的糞便還可以通過沼氣池進(jìn)行發(fā)酵，形成的沼氣可以作為能源來供農(nóng)民的生產(chǎn)和生活所用。其生產(chǎn)的糞便還可以作為農(nóng)產(chǎn)品的肥料，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的無污染。

2 豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)分析

2.1 豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)實(shí)施所需的環(huán)境和衛(wèi)生條件

環(huán)境對(duì)豬的生長(zhǎng)具有較大的影響，所以在采用豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的過程中，要對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)展嚴(yán)格的要求，養(yǎng)殖戶應(yīng)該認(rèn)真的分析豬舍的條件，特別要對(duì)豬舍地面的鋪設(shè)材料進(jìn)行嚴(yán)格的要求，采用一些滲水性和吸水性較好的材料，同時(shí)還要確保豬舍的通風(fēng)性和是否干燥等，并對(duì)豬舍定期進(jìn)行消毒，防止細(xì)菌的滋生。此外，還應(yīng)該注意豬舍周圍的衛(wèi)生環(huán)境，控制好豬的養(yǎng)殖密度，并對(duì)豬舍中的一些糞便和垃圾進(jìn)行及時(shí)的處理，從而保證生態(tài)豬的質(zhì)量。

2.2 豬生態(tài)養(yǎng)殖中對(duì)疾病的處理

在豬生態(tài)的養(yǎng)殖過程中，要注意對(duì)各種疾病的預(yù)防和控制，并采取積極的措施，避免疾病的發(fā)生。對(duì)此，飼養(yǎng)員要在飼養(yǎng)的過程中，對(duì)豬疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)，在發(fā)現(xiàn)疾病后要采取相應(yīng)的處理措施，及時(shí)的對(duì)疾病進(jìn)行處理。一旦發(fā)生疫情，飼養(yǎng)員還應(yīng)該與防疫站的工作人員取得聯(lián)系，在防疫站工作人員的幫助下從空間上隔離疫豬，對(duì)其進(jìn)行對(duì)癥治療。與此同時(shí)，飼養(yǎng)員還應(yīng)該對(duì)豬圈進(jìn)行全面的消毒，防止疫情的擴(kuò)散。此外，對(duì)于其他種類的豬，也應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和觀察，一旦發(fā)現(xiàn)有疫情的現(xiàn)象，就要立刻采取有效的措施。對(duì)此，畜牧站的工作人員要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo)，讓養(yǎng)殖戶掌握一些基本的疾病處理方法和養(yǎng)殖技巧，優(yōu)化自己的養(yǎng)殖技巧，減少在豬生態(tài)養(yǎng)殖中不必要的損失。

2.3 沼氣的利用技術(shù)

在進(jìn)行豬生態(tài)養(yǎng)殖的過程中，會(huì)產(chǎn)生許多的廢物，這些廢物如果投放到大自然中去勢(shì)必會(huì)對(duì)大自然造成污染，而將這些廢物投放到沼氣池中，則可以實(shí)現(xiàn)資源的再利用。而在沼氣池位置的選擇上，應(yīng)該選擇一些通風(fēng)性好和位置高的地方。當(dāng)養(yǎng)殖中所產(chǎn)生的廢物投入到沼氣池中以后，經(jīng)過發(fā)酵就形成了沼氣，農(nóng)民就可以利用所產(chǎn)生的沼氣來煮飯、取暖等。此外，在沼氣形成中產(chǎn)生的沼液還可以排放到農(nóng)田里去，為農(nóng)田提供肥料，這樣不僅能夠提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，還能夠改善農(nóng)村環(huán)境。

2.4 原生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)

豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種最為自然和原生態(tài)的養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖者根據(jù)豬喜歡雜草、愛拱地以及群居等特性，開發(fā)一些荒田、荒山等作為養(yǎng)殖豬的場(chǎng)所，并在這里為豬搭建棚舍，讓豬在圈定的范圍內(nèi)進(jìn)行自由的活動(dòng)，并喂養(yǎng)其鮮草、農(nóng)副產(chǎn)品的殘?jiān)?。而豬在活動(dòng)的過程中，所產(chǎn)生的糞便直接排放在山間、地間，從而提高了這些地方土地的肥力，實(shí)現(xiàn)了資源的利用。

原生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于返璞歸真，在人力所能及的范圍內(nèi)，為豬提供一個(gè)親近自然和適合生活的環(huán)境，提高豬的抵抗力，增強(qiáng)豬的體質(zhì)。此外，荒地和荒田內(nèi)飼養(yǎng)豬，其飼養(yǎng)的密度較低，這就大大的降低了豬之間疫病的傳播概率，這就極大的提高了豬肉的品質(zhì)與安全性。但是這一養(yǎng)殖技術(shù)也有其自身的缺點(diǎn)，如植被容易被豬破壞、養(yǎng)殖生產(chǎn)的效率較低等，如果發(fā)生較大的疫情，很難對(duì)其進(jìn)行控制。

2.5 發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)

這一技術(shù)屬于零排放、無污染的生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，這一技術(shù)將豬的養(yǎng)殖、糞便處理以及環(huán)境控制以及有機(jī)肥的生產(chǎn)等有機(jī)的結(jié)合在一起。豬圈的墊料可以用秸稈和鋸末粉與菌種混合攪拌均勻后發(fā)酵而成的發(fā)酵物，而豬排放出來的糞便又可以通過墊料微生物的作用而被快速的溶解，將其分解為優(yōu)質(zhì)的生物活性有機(jī)肥，這些有機(jī)肥主要可以用于農(nóng)業(yè)的種植中。這一技術(shù)能夠很好的解決養(yǎng)殖中糞便的處理問題，并為豬提供良好的養(yǎng)殖環(huán)境。此外，所分解的優(yōu)質(zhì)生物還能夠?yàn)樨i的生長(zhǎng)提供必需的礦物質(zhì)、有益菌等，提高豬的免疫力和飼料的利用率，降低豬疫病的發(fā)生率，從而保證豬的質(zhì)量。

2.6 林下養(yǎng)殖技術(shù)

這一養(yǎng)殖技術(shù)主要是將豬舍與林地相結(jié)合的一種養(yǎng)殖模式。這種養(yǎng)殖模式能夠減少養(yǎng)殖污染，緩解農(nóng)村用地的緊張，從而有效的提高豬肉的質(zhì)量。在林下進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，需要選擇天然的林地，而所選林地還應(yīng)該通風(fēng)性強(qiáng)、向陽(yáng)、確保林地中的植物不對(duì)豬的生長(zhǎng)造成危害等，對(duì)于林地周圍的環(huán)境來說，要選擇林地周圍5km沒有污染源的地方。選擇好林地以后，還應(yīng)該用鐵絲網(wǎng)或者柵欄將其圍起來。

在林下養(yǎng)殖技術(shù)中，由于較大的豬已經(jīng)形成了固定的生活模式，所以很難適應(yīng)林地養(yǎng)殖這種模式；而較小的豬則免疫系統(tǒng)較差，不適合在林地放養(yǎng)，對(duì)此，飼養(yǎng)員應(yīng)該嚴(yán)格控制豬的大小。此外，在林地中，飼養(yǎng)人員在放置水槽和飼料時(shí)，應(yīng)該選擇合適的位置，并定期對(duì)飼料和飲用水進(jìn)行更換，在不同的季節(jié)和時(shí)期，還應(yīng)該為豬提供不同的飼料。

由于在林下養(yǎng)殖技術(shù)這種養(yǎng)殖模式中，所放養(yǎng)的豬與外界接觸的時(shí)間較長(zhǎng)，其在生長(zhǎng)的過程中很容易受到外界因素的影響，如疾病的威脅和感染，對(duì)此，飼養(yǎng)員應(yīng)該及時(shí)的對(duì)豬進(jìn)行疫苗的接種，并在豬的生長(zhǎng)環(huán)境中添加驅(qū)蟲劑等，從而有效的提高豬的抵抗力。

2.7 種養(yǎng)結(jié)合養(yǎng)殖技術(shù)

這一養(yǎng)殖技術(shù)是按照“養(yǎng)豬——糞便——肥田——促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng)——菜葉”的循環(huán)模式進(jìn)行的，這種養(yǎng)殖模式能夠很好的實(shí)現(xiàn)“以養(yǎng)促種”或“以種促養(yǎng)”的目的。這一養(yǎng)殖模式不僅成功的解決了養(yǎng)豬所造成的糞便污染，同時(shí)也為農(nóng)田的生長(zhǎng)提供了肥料，從而提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的和諧發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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