蘇艷

[中圖分類號(hào)] S571 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）03-0070-01

寧洱縣是普洱茶的原產(chǎn)地，曾經(jīng)的普洱山歷史上是出產(chǎn)普洱貢茶的名山，《普洱府志》記載：“普洱山所產(chǎn)茶性溫，味重，異于他產(chǎn)，名普洱茶，道府官員用以入貢”。但是由于歷史原因，如今普洱山古茶樹所剩無幾，為做好普洱山的旅游開發(fā)，恢復(fù)打造普洱山品牌，凸顯名山效應(yīng)。2013年11月寧洱縣創(chuàng)新生態(tài)茶園建設(shè)中生態(tài)留養(yǎng)技術(shù)（茶園生態(tài)留養(yǎng)的技術(shù)核心是，在云南大葉種群體老茶園中，按株、行距3m×3m規(guī)格，把從老茶園中移出的生態(tài)留養(yǎng)多余大茶樹，在普洱山移栽實(shí)驗(yàn)種植8302株，經(jīng)補(bǔ)植現(xiàn)成活8300株。

1 林下大茶樹移栽背景及優(yōu)勢(shì)

1.1 背景

林下大茶樹移栽是寧洱縣林下經(jīng)濟(jì)的又一新模式，林下經(jīng)濟(jì)是借助林地的生態(tài)環(huán)境、利用林地資源及林蔭優(yōu)勢(shì)，在林冠下開展林、農(nóng)、牧等多種項(xiàng)目的復(fù)合經(jīng)濟(jì)，從而使農(nóng)林牧實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。林下經(jīng)濟(jì)是在集體林權(quán)制度改革后，集體林地承包到戶，農(nóng)民充分利用林地，科學(xué)經(jīng)營(yíng)林地，提高林地產(chǎn)出，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民不砍樹也能致富的有效途徑。林下移栽大茶樹是在現(xiàn)有古茶樹的樹林或有名的古茶山（如普洱山、困鹿山、扎羅山、擺尾箐、板山等）中栽植大茶樹，以達(dá)到提升品牌、提質(zhì)增效，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)踐證明，林下移栽大茶樹能在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到林中有茶的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，也以投入少、見效快、易操作、潛力大、市場(chǎng)前景好的特點(diǎn)，而得到廣泛應(yīng)用在古茶山中。

1.2 優(yōu)勢(shì)

1.2.1 技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)在于應(yīng)用植物生根劑，確保移栽成活率；利用生態(tài)茶園建設(shè)中高密度留養(yǎng)應(yīng)移出的多余大茶樹，在荒山或林下種植發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)；

1.2.2 在茶樹林種植中用小茶樹苗種植的由于樹小成活率或成長(zhǎng)率低于10%，如2008年普洱山林下種植的小茶樹20000株，如今成活率不足200株，低于10%，而大茶樹成活率在90%以上，且三年長(zhǎng)成古茶樹景觀；

1.2.3 大茶樹移栽技術(shù)的應(yīng)用是把茶葉種植從密集型勞動(dòng)轉(zhuǎn)換成松散型勞動(dòng)的一種方式，能緩解種茶勞動(dòng)力緊張的問題，是現(xiàn)有老茶園提質(zhì)增效的一種途徑，一個(gè)勞動(dòng)力能管理1800株大茶樹（30畝）；

1.2.4 大茶樹移栽成活后利用名山或茶企現(xiàn)有品牌形成明顯的經(jīng)濟(jì)效益，如困鹿山、扎羅山、普洱茶集團(tuán)等；

1.2.5 大茶樹移栽能較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)現(xiàn)有寧洱縣古茶山古茶樹資源少的狀況，形成古茶樹景觀效應(yīng)；

1.2.6 大茶樹大面積的移栽成活，速生成園、速生成林為普洱茶區(qū)創(chuàng)新普洱茶發(fā)展方式提供了新的模式。

2 大茶樹移栽技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

2.1 遴選。選樹齡在30-40年的云南大葉群體種，徑粗5cm以上的大茶樹為移栽標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 移栽前樹體處理。

2.2.1 大茶樹移栽時(shí)必須保證帶有足夠大的土砣，并盡量多保留根系和根際原土，以利于茶樹萌根，開挖時(shí)以樹干胸徑的6倍為土砣直徑，以樹根為中心在四周由外向內(nèi)挖掘，直至大小根系完全挖斷（挖斷根要做防腐處理），所以在起掘移植時(shí)，所起土陀的大小應(yīng)比斷根砣向外放寬15cm，為減輕土砣重量，應(yīng)把表土鏟去，如果不能帶土，裸根也可移栽。

2.2.2 移栽大茶樹前必須做好樹體的處理，對(duì)樹體要進(jìn)行重修剪，一般離地面30—40cm剪去，留3—4枝主干，剪后立即用草木灰處理傷口，并用塑料薄膜扎好斷口或經(jīng)消毒并涂保護(hù)劑，以減少水分蒸發(fā)和防止病菌侵染；

2.3 挖穴消毒。移栽前一周要按照移栽規(guī)劃，每畝林地種植60-80株大茶樹，株行距3m×3m，種植穴挖在樹木的空隙之間，穴的直徑應(yīng)比移栽樹計(jì)劃土砣大40cm，深度超出土砣高度20cm，挖穴時(shí)應(yīng)將表土和中底土分開攤放晾曬，清理出土中的石塊等雜質(zhì)，同時(shí)要對(duì)新樹穴和移栽用土進(jìn)行殺菌除蟲處理。

2.4 移栽、定植。

2.4.1 移栽時(shí)間。大茶樹移栽一般選擇在樹液流動(dòng)緩慢期進(jìn)行，可減少樹體水分蒸發(fā)，有利于提高成活率，冬季在11—12月份進(jìn)行，澆水條件好的地方可以直接移栽，澆水條件差的地方地應(yīng)采取環(huán)保營(yíng)養(yǎng)袋40厘米×40厘米培育16-18個(gè)月后帶帶土雨季移栽，夏季在5—6月中旬雨季進(jìn)行。

2.4.2 定植：大茶樹裸根移栽在種植前一個(gè)月挖塘40厘米×50厘米×60厘米，應(yīng)就近移植，當(dāng)天栽植，不能超過第二天栽植，定植時(shí)按照技術(shù)要求，用生根液浸其根部，以促進(jìn)其新根生長(zhǎng)。并保證定植深度適宜、分層夯實(shí)，把土砣全埋于地下。營(yíng)養(yǎng)袋培育移栽的種植塘要比營(yíng)養(yǎng)袋稍大，取出的營(yíng)養(yǎng)袋深埋處理，壓實(shí)回填土澆定根水。

2.5 栽后管理。大茶樹移栽后，一定要加強(qiáng)后期的養(yǎng)護(hù)管理，俗話說得好“三分種，七分管”道理涵蓋于此，從各地提供的大茶樹移栽死亡的主要原因來看，其中很重要一條是后期管理不當(dāng)，以第1年最為關(guān)鍵，因此，應(yīng)把大茶樹移栽后精心養(yǎng)護(hù)看成是確保移栽成活和茶樹健壯生長(zhǎng)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。

2.5.1 澆水，大茶樹移栽后應(yīng)立即澆1次透水，以保證樹根與土壤緊密接觸，促進(jìn)根系發(fā)育，一般冬季栽植后，應(yīng)視土壤墑情每隔5—7天澆水一次，連續(xù)澆水到次年夏季；夏季移栽的大茶樹，也要澆透1次水，另根據(jù)天氣，及時(shí)補(bǔ)水，澆水要掌握“不干不澆，澆則澆透”的原則，水不是越多越好，恰恰相反，如澆水量過大，反而因土壤的透氣性差，土溫低和有礙根系呼吸等影響生根，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)漚根、爛根現(xiàn)象，與此同時(shí)為了有效促發(fā)新根可結(jié)合澆水加生根液或生根粉。

2.5.2 地面覆蓋，地面覆蓋主要是減緩地表蒸發(fā)，防止土壤板結(jié)，以利通風(fēng)透氣，大茶樹定植，澆足第一次定根水后，即可在樹根旁蓋上薄膜，因種植在樹林中，在茶樹桿上也要用薄膜覆蓋，減少上面水分蒸發(fā)，降低澆水次數(shù)，這對(duì)于干旱季節(jié)移植保濕效果好。

2.5.3 施肥打藥，在大茶樹移栽后樹枝萌發(fā)新芽時(shí)，要除去蓋在樹枝干上面的薄膜，結(jié)合澆水適量施肥（硫酸鉀型復(fù)合肥：氮磷鉀比例為17：17：17）濃度一般為0.2%—0.5%，每株用量為1公斤/次。冬季移栽，于次年（新芽萌發(fā)）2月開始施肥1—2次/月；夏季移植，茶樹成活后，施肥2-3次次，10月后停止施追肥，11月-12月施冬肥。

2.5.4 整型修剪，移栽的大茶樹成活后，會(huì)萌生出大量嫩芽，此時(shí)要根據(jù)樹型要求及時(shí)抹除樹桿及主枝上一些不必要的萌芽，經(jīng)過整型修剪促進(jìn)大茶樹形成豐滿樹冠。

3 大茶樹移栽取得的效益

2016年公司共采摘移栽的大樹茶1728千克，采摘標(biāo)準(zhǔn)每株產(chǎn)干茶0.4千克，可采大茶樹為80%，其余部分培育樹勢(shì)階段，利用公司品牌進(jìn)行銷售，銷售價(jià)500元/千克，新增產(chǎn)值86.4萬元；根據(jù)2016年縣委縣政府脫貧摘帽工作部署，云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司點(diǎn)定幫扶荒田村，用三年時(shí)間達(dá)到：按照有機(jī)要求，通過高密度留養(yǎng)及茶樹移栽方案，打造荒田萬畝有機(jī)大茶樹示范基地，主要對(duì)德化鎮(zhèn)荒田村的1600畝茶園進(jìn)行生態(tài)茶園改造，即1畝臺(tái)地茶園改造成4畝大茶樹茶園（原茶地留養(yǎng)60株茶，其余1200株茶樹移栽到林下，每畝種植40株，種植規(guī)格：行、株距：5m×5m）。按照每戶建檔立卡戶5000元產(chǎn)業(yè)扶持標(biāo)準(zhǔn)（種植3畝大茶樹），對(duì)荒田村59戶建檔立卡貧困戶實(shí)施“規(guī)劃到戶、措施到戶、責(zé)任到人”精準(zhǔn)幫扶；采取“一組一策、一戶一法”，以及惠農(nóng)貸款入股保底分紅等精準(zhǔn)扶貧措施，非建檔立卡戶用整村推進(jìn)優(yōu)惠政策每戶扶持2000元種植1畝大茶樹。目前已完成從公司基地移植大茶樹500畝（20000株），并套種其他經(jīng)濟(jì)果樹做生態(tài)覆蔭樹，三年以后每畝40株大茶樹可產(chǎn)毛茶40公斤，每公斤300元計(jì)算，每畝收入超過一萬元。

4 大茶樹移栽技術(shù)推廣及應(yīng)用

大茶樹移栽技術(shù)通過四年多的推廣應(yīng)用，在生態(tài)茶園建設(shè)中成效顯著。

4.1 2013年11月18日在普洱山實(shí)驗(yàn)種植大茶樹8302株，第二年11月21日，經(jīng)驗(yàn)收成活7968株，成活率達(dá)90%以上，目前通過補(bǔ)植有大茶樹8300株（130畝，每畝種植60株），且長(zhǎng)勢(shì)茂盛，樹高達(dá)2.5m以上，樹蓬達(dá)1.5m×1.5m，有較好的景觀效果，同時(shí)達(dá)到恢復(fù)普洱山大茶樹速生成林的效果，為普洱山新增旅游景觀。

4.2 2014年6月，在普洱山大茶樹移栽成活的基礎(chǔ)上，困鹿山、扎羅山大力推廣林下移栽大茶樹技術(shù)，為古茶山增添新的大茶樹景觀及增加經(jīng)濟(jì)效益，其中困鹿山村民和企業(yè)移栽大茶樹12000株（合600畝，每畝種植60株），成活率達(dá)90%以上。2016年采摘8000株（剩余茶樹處于培養(yǎng)樹勢(shì)階段）；扎羅山村民移栽大茶樹3500株（58畝），成活率達(dá)90%以上。2016年采摘3000株（剩余茶樹處于培養(yǎng)樹勢(shì)階段）；每株采摘鮮葉1.6千克（采摘標(biāo)準(zhǔn)一芽二葉占60%，一芽三葉40%），制成干茶為0.4千克（4千克鮮葉制1千克干茶），銷售價(jià)280元/千克，畝產(chǎn)值6720元；扣除每畝鮮葉采摘費(fèi)（1.6×40×60）3840元，茶園管理費(fèi)每畝1000元（一個(gè)勞動(dòng)力管理30畝），每畝大茶樹產(chǎn)生純利潤(rùn)1880元，一年一個(gè)勞動(dòng)力能獲利56400元，取得較好的經(jīng)濟(jì)效效益、生態(tài)效益、社會(huì)效益，是老茶園提質(zhì)增效的有效措施。

4.3 云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司2014年應(yīng)用大茶樹移栽技術(shù)于老茶園生態(tài)留養(yǎng)中共移栽6000株，100畝；其中板山林下、荒山移栽2000株，白草地林下、荒山移栽500株，大黑山林下、荒山移栽1000株，會(huì)連林下、荒山移栽2000株，涼水箐林下、荒山移栽500株，成活率達(dá)90%以上，