斷奶仔豬常出現(xiàn)的問(wèn)題與對(duì)策

斷奶仔豬的管理，特別是斷奶后的第1周，是仔豬管理環(huán)節(jié)的“重中之重”，因?yàn)閿嗄淌亲胸i出生后的最大應(yīng)激因素。仔豬斷奶后的飼養(yǎng)管理技術(shù)直接關(guān)系到仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育，搞不好會(huì)造成仔豬生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、仔豬腹瀉，甚至誘發(fā)疾病，造成高死淘率等嚴(yán)重后果。

1 斷奶仔豬常出現(xiàn)的問(wèn)題

1.1 斷奶后生長(zhǎng)受阻

斷奶后仔豬的生長(zhǎng)速度立即下降。由于斷奶應(yīng)激，仔豬在斷奶后的幾天內(nèi)食欲較差，采食量不夠，造成仔豬體重不僅不增加，反而下降。往往需1周時(shí)間，仔豬體重才會(huì)重新增加。斷奶后第1周仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育狀況會(huì)對(duì)其一生的生長(zhǎng)性能有重要影響。據(jù)報(bào)道，斷奶期仔豬體重每增加0.5kg，則達(dá)到上市體重標(biāo)準(zhǔn)所需天數(shù)會(huì)減少2～3d。但是如斷奶后一周出現(xiàn)0.5～1kg的負(fù)增重，我們將付出的代價(jià)是15～20d的延長(zhǎng)出欄時(shí)間。

1.2 仔豬腹瀉

斷奶仔豬通常會(huì)發(fā)生腹瀉，表現(xiàn)為食欲減退、飲欲增加、排黃綠稀糞。腹瀉開(kāi)始時(shí)尾部震顫，但直腸溫度正常，耳部發(fā)紺。死后解剖可見(jiàn)全身脫水，小腸脹滿。

1.3 誘發(fā)副豬嗜血桿菌病

此病多發(fā)生于斷奶后的第2周，發(fā)病率一般在10%～15%，嚴(yán)重時(shí)死亡率可達(dá)50%。表現(xiàn)為發(fā)熱，食欲下降、皮膚發(fā)紅或蒼白，被毛粗亂，腹式呼吸，行走緩慢或不愿站立，腕關(guān)節(jié)、跗關(guān)節(jié)腫大，生長(zhǎng)不良，直至衰褐而死亡。

2 斷奶仔豬出現(xiàn)以上問(wèn)題的原因

2.1 仔豬生理特點(diǎn)

仔豬整個(gè)消化道發(fā)育最快的階段是在20～70日齡，說(shuō)明3周齡以后因消化道快速生長(zhǎng)發(fā)育，仔豬胃內(nèi)酸環(huán)境和小腸內(nèi)各種消化酶的濃度有較大的變化。母乳中的乳糖在仔豬胃中轉(zhuǎn)化成乳酸，保證胃酸度較大，即pH值較小。仔豬一經(jīng)斷奶，胃內(nèi)pH值則明顯提高。仔豬消化道內(nèi)酶的分泌量一般較低，但隨消化道的發(fā)育和食物的刺激而發(fā)生重大變化。如果提前給乳豬補(bǔ)充飼料，而且設(shè)法盡可能多采食開(kāi)口料，可刺激胃腸道發(fā)育，促進(jìn)胃酸和消化酶分泌功能，對(duì)飼料消化能力增強(qiáng)，減少斷奶后的消化不良引起的腹瀉，大大提高斷奶后的抗病力。

2.2 仔豬的免疫狀態(tài)

新生仔豬從初乳中獲得母源抗體，在1日齡時(shí)母源抗體達(dá)最高峰，然后抗體濃度逐漸降低。第2～4周母源抗體濃度較低，而自身免疫也不完善，如果在此期間斷奶，仔豬容易發(fā)病。研究發(fā)現(xiàn)，腸道黏膜下集結(jié)全身60%～70%免疫細(xì)胞，是最大的“免疫器官”。因此，吃母乳時(shí)，盡可能多地補(bǔ)飼開(kāi)口料刺激消化功能，減少斷奶時(shí)腸黏膜損傷，即可提高斷奶豬免疫功能。

2.3 微生物區(qū)系變化

哺乳仔豬消化道的微生物是乳酸菌占優(yōu)勢(shì)，它可減輕胃腸中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞、減少毒素產(chǎn)生、提高胃腸黏膜的保護(hù)作用、有力地防止因病原菌造成的消化紊亂與腹瀉。乳酸菌最宜在酸性環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖。斷奶后，食物結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，胃內(nèi)pH值升高，乳酸菌逐漸減少，大腸桿菌逐漸增多(pH為6～8的環(huán)境中生長(zhǎng))，原微生物區(qū)系受到破壞，導(dǎo)致疾病發(fā)生。

2.4 應(yīng)激反應(yīng)

仔豬斷奶后，因離開(kāi)母豬，在精神和生理上會(huì)產(chǎn)生一種應(yīng)激，加之離開(kāi)原來(lái)的生活環(huán)境，對(duì)新環(huán)境不適應(yīng)，如舍溫低、濕度大、有賊風(fēng)，以及房舍消毒不徹底，導(dǎo)致仔豬發(fā)生條件性腹瀉。

2.5 營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

也許是唯一的問(wèn)題。大多數(shù)豬場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員重視認(rèn)識(shí)程度不夠深刻，在仔豬至關(guān)重要的過(guò)渡期（斷奶后，仔豬立刻由母乳喂養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槌燥暳?，沒(méi)辦法很好的進(jìn)行消化吸收的固體飼料的過(guò)程）沒(méi)有給予正確合理的營(yíng)養(yǎng)。

在日糧配方設(shè)計(jì)方面，使日糧的消化吸收盡可能在仔豬消化系統(tǒng)中進(jìn)行特別早期斷奶仔豬，不能為降低成本，用質(zhì)量不高的乳豬飼料，減少生長(zhǎng)受阻現(xiàn)象。

3 管理對(duì)策

3.1 提前補(bǔ)飼

設(shè)法做到補(bǔ)料量最大化造成仔豬斷奶應(yīng)激的根本原因，就是仔豬斷奶時(shí)對(duì)飼料的消化功能弱，之后幾天內(nèi)攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少，造成營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡。因此，通過(guò)提前補(bǔ)飼，刺激胃酸-消化酶分泌功能，適應(yīng)消化植物性營(yíng)養(yǎng)。斷奶后即可采食、消化吸收飼料營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡。研究表明，小腸微絨毛長(zhǎng)度與斷奶后采食量成正比，高采食量利于保育豬腸道盡快發(fā)育完善，降低斷奶應(yīng)激，提高抗病力，加快保育期長(zhǎng)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“多活，均勻、快長(zhǎng)”。28日齡乳豬，斷奶前累計(jì)補(bǔ)料量至少400g∕頭。遵循少給勤添，保持飼料新鮮為原則。剛開(kāi)始補(bǔ)飼和剛斷奶幾天內(nèi)，可用溫開(kāi)水將飼料調(diào)制成粥狀（見(jiàn)圖1），利于仔豬采食。

3.2 選擇高質(zhì)量的開(kāi)口保育飼料

首要考慮條件是采食量高、易消化和營(yíng)養(yǎng)性腹瀉少。解決仔豬消化不良引起的腹瀉要從飼料的易消化性和添加促消化制劑著手，而不是通過(guò)添加大量抗生素掩蓋等。這樣利于豬腸道盡早發(fā)育，微生態(tài)區(qū)系形成，完善消化功能，增強(qiáng)腸粘膜的免疫功能，提高斷奶豬的抗病力和保育期成活率。應(yīng)用適合仔豬消化生理特點(diǎn)的飼料原料（如乳清粉、優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉、發(fā)酵豆粕等），采用先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備工藝制成酥軟，易消化的高品質(zhì)開(kāi)口料。更易使10日齡左右哺乳仔豬提前吃料，多吃料，促使消化道發(fā)育，可盡早完善消化和免疫功能。

3.3 飲水中添加有機(jī)酸化劑

仔豬消化道酸堿度(pH值)對(duì)日糧蛋白質(zhì)消化十分重要。大量研究表明，在3～4周齡斷奶仔豬玉米-豆粕型日糧中添加有機(jī)酸，可明顯提高仔豬的日增重和飼料的轉(zhuǎn)化率。另外，酸化劑還可殺死飲水管線中的病原菌，減輕斷斷奶仔豬腹瀉，提高斷奶豬成活率和健康程度，提高養(yǎng)殖效益。已知有機(jī)酸中效果確切的有檸檬酸、富馬酸(延胡索酸)和丙酸。一定選擇含酸量高，緩沖性好，不腐蝕皮膚黏膜的復(fù)合性酸化劑。

3.4 添加高品質(zhì)的發(fā)酵飼料

發(fā)酵飼料因其發(fā)酵產(chǎn)酸、產(chǎn)消化酶，含有大量益生菌，進(jìn)入腸道抑制有害菌繁殖，促進(jìn)飼料消化，盡早建立腸道微生物群系。加之含有酸香氣味，誘食性好，乳仔豬采食量大，協(xié)同促進(jìn)仔豬腸道發(fā)育盡早成熟，提高仔豬的成活率和生長(zhǎng)率，加快后期長(zhǎng)勢(shì)。綜合作用，提升乳仔豬腸道健康水平，獲得最佳消化吸收功能和生長(zhǎng)潛能，解決制約目前養(yǎng)豬效益的提升的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但是市場(chǎng)上的發(fā)酵飼料，良莠不齊，養(yǎng)殖廠可以自己選擇活力強(qiáng)的復(fù)合益生菌發(fā)酵劑，運(yùn)用自家飼料制作發(fā)酵飼料，實(shí)用高效。

3.5 其他管理措施

①母去仔留斷奶仔豬對(duì)環(huán)境變化的應(yīng)變能力很差，尤其是溫度變化。仔豬斷奶后，將母豬趕走，讓仔豬繼續(xù)呆在原圈（見(jiàn)圖2），可以減少應(yīng)激程度。

圖2 母去仔留

②適宜的舍溫剛斷奶仔豬對(duì)低溫非常敏感。一般仔豬體重越小，要求的斷奶環(huán)境溫度越高，并且越要穩(wěn)定。據(jù)報(bào)道，斷奶后第1周，日溫差若超過(guò)2℃，仔豬就會(huì)發(fā)生腹瀉和生長(zhǎng)不良的現(xiàn)象。

③干燥的地面應(yīng)該保持仔豬舍清潔干燥。潮濕的地面不但使動(dòng)物被毛緊貼于體表，而且破壞了被毛的隔熱層，使體溫散失增加。原本熱量不足的仔豬更易著涼和體溫下降。

④避免賊風(fēng)研究表明，暴露在賊風(fēng)條件下的仔豬，生長(zhǎng)速度減慢6%，飼料消化增加16%。

(盧紀(jì)忠)