葉飛雅

時下，種油茶在廣東省河源市龍川縣越來越“紅火”，穩(wěn)步拔高的油茶產(chǎn)業(yè)行情，讓不少經(jīng)營主體看到了可觀的“錢”景，一時間油茶成了河源市龍川縣最熱的經(jīng)濟(jì)名詞和資本寵兒。一些房地產(chǎn)、酒店等行業(yè)的企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)富民之路漸漸鋪展開來。近日，記者走進(jìn)龍川縣，實(shí)地探訪油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的路徑。

困局

享有“千年古縣”“嶺南古城”美譽(yù)之稱的龍川是農(nóng)業(yè)大縣，是“全國油茶示范縣”，有著1500多年的油茶種植歷史?？h域土壤肥沃，氣候宜人，自然條件優(yōu)越，為油茶種植提供了優(yōu)良土壤。目前，全縣油茶樹種植面積達(dá)40多萬畝，上規(guī)模的油茶龍頭企業(yè)有8家。龍川縣除有著油茶生長得天獨(dú)厚的氣候和土壤條件之外，近幾年又有政策的扶持和龍頭企業(yè)的帶動，種植戶的積極性被調(diào)動起來了。如今，在龍川縣許多地方的山頭上都種上了油茶。

長期以來，油茶雖是龍川縣世代傳承的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，種植面積廣闊，但目前全縣油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益并不高。其主要原因在于沒有形成統(tǒng)一的品牌，量多而雜，缺乏龍頭企業(yè)和知名品牌，而且當(dāng)?shù)赜筒枭罴庸?、系列產(chǎn)品開發(fā)和綜合利用價值偏低，加之價格昂貴，山茶油市場一直沒有完全打開。

在多年發(fā)展中，龍川縣形成了一定規(guī)模的加工企業(yè)，而大部分仍采取傳統(tǒng)的民間作坊式加工，技術(shù)相對落后，加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難保證，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)量及產(chǎn)品附加值偏低，也致使龍川茶油在市場上質(zhì)量不一，價格參差不齊。大多情況下，消費(fèi)者無法判斷茶油好壞，也無法很好地選購產(chǎn)品，這樣的狀況在一定程度上打消了消費(fèi)者的積極性，制約了龍川縣油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

突圍

近幾年，隨著油茶種植面積的擴(kuò)大，一批實(shí)力強(qiáng)、影響大、有帶動能力的油茶加工龍頭企業(yè)不斷崛起。以龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社等為代表的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在龍川縣蓬勃涌現(xiàn)，大放異彩，將先進(jìn)技術(shù)、資金和現(xiàn)代經(jīng)營管理理念等要素引入農(nóng)業(yè)。在無強(qiáng)勢品牌、市場認(rèn)可度低的情況下，產(chǎn)業(yè)如何才能異軍突起？企業(yè)如何抓住商機(jī)，把油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)？當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)進(jìn)行了探索，開始以自己的方式尋求突圍之路。

作為市級龍頭企業(yè)的龍川綠油農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱“綠油農(nóng)業(yè)”）是龍川縣的后起之秀，該公司大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，以科技引領(lǐng)提升油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，油茶產(chǎn)業(yè)呈體系化發(fā)展，規(guī)?；瘮U(kuò)張，構(gòu)建起了從種植到精深加工，再到品牌推廣的完整產(chǎn)業(yè)鏈。綠油農(nóng)業(yè)的崛起為龍川油茶產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，讓龍川油茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。

從縣城出發(fā)沿著蜿蜒崎嶇的山路，經(jīng)過40多分鐘的車程，我們到達(dá)了綠油農(nóng)業(yè)公司所在地龍川縣赤光鎮(zhèn)。在董事長駱東梅及其他董事的帶領(lǐng)下，我們參觀了綠油農(nóng)業(yè)的古法壓榨生產(chǎn)車間，實(shí)地感受了傳統(tǒng)工藝的魅力。走進(jìn)車間，見到從未見過的木制器具，觀看著最原始的用撞桿撞擊楔子的古代榨油法，一切似乎都顯得很新奇，掌錘的兩個師傅，執(zhí)著懸吊在空中的油錘，對準(zhǔn)油槽中的“進(jìn)樁”用力撞去，通過撞擊使古榨的木楔越來越緊，從而將油茶餅的油榨出來。綠油農(nóng)業(yè)董事長駱東梅介紹說：“古法壓榨的茶油色澤油亮、顏色較深，香味濃郁，口感綿香四溢，用這種傳統(tǒng)的方法榨油雖然出油低，但味道純正，營養(yǎng)豐富，榨出的油放上好幾年都不會變質(zhì)?！避囬g內(nèi)，師傅們鉚足勁，和著號子，把撞桿一遍一遍地撞向楔子，撞得越響出油越多，在隆隆的木榨聲中，濃濃的油香味也隨之彌漫整個車間。

交談中，記者了解到為了把家鄉(xiāng)許多幾近荒廢的老茶林重新培育好，綠油農(nóng)業(yè)多次邀請農(nóng)業(yè)專家到赤光鎮(zhèn)，走進(jìn)種植戶家中，進(jìn)行油茶種植指導(dǎo)；還與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)共同建立油茶產(chǎn)品合作研發(fā)機(jī)構(gòu)，致力于油茶產(chǎn)品研發(fā)與精煉油加工基地的建設(shè)。在走訪綠油農(nóng)業(yè)位于東江上游永久水源保護(hù)地帶——廣東省第二大水庫楓樹壩水庫周邊的山茶油種植基地期間，駱東梅介紹，目前綠油農(nóng)業(yè)基地共有油茶樹3萬多畝，其中，公司自種1000多畝，其他則采取與農(nóng)戶合作形式種植。據(jù)了解，自成立后，綠油農(nóng)業(yè)先后與赤光鎮(zhèn)300多戶油茶種植戶簽訂種植收購協(xié)議，只要農(nóng)戶種植的油茶籽符合公司產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，綠油農(nóng)業(yè)則以高出市場價約30%的價格進(jìn)行收購，同時為農(nóng)戶提供5%的種植補(bǔ)助。駱東梅告訴記者，公司這樣做的目的主要有兩個，一是通過較高的價格來保證所收購的油茶籽品質(zhì)，二是為了能讓農(nóng)戶收入更高一些，增加種植積極性，讓鄉(xiāng)親早日脫貧致富。駱東梅說，市場上的油茶籽一般是5.6元/公斤，而綠油農(nóng)業(yè)公司向農(nóng)戶收購的價格則多在6元/公斤。一畝每年能為農(nóng)戶帶來約4000-5000元的經(jīng)濟(jì)收入。如今，茶農(nóng)種植油茶樹的積極性很高，過去油茶地被拋荒的景象從未再有。

品牌

會客廳內(nèi)，駱東梅滔滔不絕地向記者介紹著自己的公司，綠油成立于2015年，目前公司占地面積7000多平方米，綠油農(nóng)業(yè)與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)建立油茶產(chǎn)品合作研發(fā)機(jī)構(gòu)，致力于油茶產(chǎn)品研發(fā)與精煉油加工基地的建設(shè)，項目的建設(shè)分為兩期，現(xiàn)第一期投入超4000萬元，建成年產(chǎn)冷榨茶油1000噸的精煉油生產(chǎn)線。綠油農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)工藝，充分融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技，確保每一滴油的高純度和有害物質(zhì)零殘留。第二期發(fā)展規(guī)劃2億元人民幣，進(jìn)駐龍川縣農(nóng)副產(chǎn)品加工基地。除食用精煉茶油外，綠油農(nóng)業(yè)還開發(fā)了高端的洗護(hù)日用品及化妝品等油茶深加工產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。目前公司旗下已擁有“綠優(yōu)原生”高端食用茶油品牌，“花果樹”洗護(hù)及化妝品牌，產(chǎn)品銷量呈逐年遞增趨勢，駱東梅說未來幾年他們將逐步進(jìn)入高端食用油和高級護(hù)膚品、化妝品、日化用品市場。

每一個新農(nóng)人都對品牌農(nóng)業(yè)寄予厚望，希望借由品牌，打破“菜賤傷農(nóng)”的困境；借由品牌，讓好的農(nóng)產(chǎn)品以更高的價值走進(jìn)千家萬戶；借由品牌，讓一個農(nóng)產(chǎn)品帶活一家企業(yè)，帶活一個村落，帶活一個產(chǎn)業(yè)。駱東梅也有著同樣的想法，他想把老祖宗留下的油茶打造成龍川縣的一張亮麗名片，把公司的品牌擦亮，為龍川打造一個知名品牌。他意識到目前龍川的油茶市場處于一個有品類無品牌的狀況，如何一舉占據(jù)品類高峰是擺在企業(yè)面前的一道課題。駱東梅說：“現(xiàn)在市場競爭激烈，單靠產(chǎn)品并不能保證成功，因?yàn)槟阌挟a(chǎn)品，別人也有，市場從來不缺產(chǎn)品，缺的是差異化的產(chǎn)品，缺的是品牌?！瘪槚|梅認(rèn)為要打造一個知名品牌，關(guān)鍵靠“品質(zhì)”，“品”字三個口，所謂品牌，就是通過人們口口相傳，在品味、品評、品鑒中共同樹立起來的牌子?！笆紫纫鲆粋€良心企業(yè)，然后做放心產(chǎn)品?！鄙钪O市場規(guī)律的駱東梅提到了“良心企業(yè)”，他為產(chǎn)品命名為“綠優(yōu)原生”，意在追求綠色，優(yōu)質(zhì)，原生態(tài)的產(chǎn)品。他強(qiáng)調(diào)“寧可少賺錢，也要做精品，我們不能摻假，更不能用劣質(zhì)油充當(dāng)好油”。

在龍川縣新城區(qū)海天財富廣場綠油旗艦店內(nèi)，記者看到展示架上陳列著食用茶油、油茶洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)發(fā)素、化妝品等各式各樣的產(chǎn)品，加上新穎別致、精美絕倫的外包裝，讓人耳目一新?！拔覀兊木撇栌偷钩鰜砭涂梢灾苯雍?，對腸道差的人特別有益 ?！钡陜?nèi)導(dǎo)購員向記者介紹，不用加熱可以直接喝的鉆石級純茶油？記者還沒反應(yīng)過來，只見導(dǎo)購員從桌面上放置的一個修長肚圓、做工精致的玻璃瓶里倒出一小杯讓大伙兒試試。她介紹說這是他們非常熱銷的一款食用茶油。同行的朋友接過來抿了一小口，稱贊其甘香、爽滑，確實(shí)不錯。據(jù)了解，公司旗下的“綠優(yōu)原生”山茶油，都是來自老祖宗傳下來的老茶林，是地道白花小果油茶。其中超過80%的茶油樹，樹齡都有60年以上。這款山茶油從采摘甄選、壓榨、除雜到灌裝等，歷經(jīng)28道揀選，116層提純，確保反式脂肪酸含量低于1%，保留了原始壓榨的色、香、味，營養(yǎng)不流失，全面符合國家食用油的一級標(biāo)準(zhǔn)、歐盟食用標(biāo)準(zhǔn)；公司特邀華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，共同研發(fā)兩種不同口味的產(chǎn)品（清香型山茶油、原香型山茶油）來迎合不同口味的消費(fèi)者。同時在生產(chǎn)過程中，綠油農(nóng)業(yè)采用了全自動無菌灌裝，選用非塑環(huán)保材質(zhì)的玻璃瓶、馬口鐵作為包裝容器，確保不會和油脂發(fā)生反應(yīng)，保證食用者的健康不受DBP、DEHP等塑化劑的威脅。綠油農(nóng)業(yè)經(jīng)過近一年的產(chǎn)品研發(fā)于2015年11月正式上線“綠優(yōu)原生”山茶油。因產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)、口碑好，加之綠油農(nóng)業(yè)采用以實(shí)體店為主，網(wǎng)絡(luò)商城為輔的銷售模式，產(chǎn)品上線后當(dāng)年就取得了不菲的銷售業(yè)績。

延伸

為推動茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，綠油農(nóng)業(yè)除了結(jié)合現(xiàn)代人的飲食與生活習(xí)慣，把優(yōu)質(zhì)的客家山茶油帶給消費(fèi)者外，綠油農(nóng)業(yè)還結(jié)合山茶油的特質(zhì)，從客家人過去喜用茶枯（又叫茶粕，是野山茶油果實(shí)榨油后剩下的渣）洗頭、護(hù)發(fā)的生活習(xí)慣，創(chuàng)新研發(fā)了“茶果樹”日用洗護(hù)系列，包括洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)膚品等多款產(chǎn)品。目前，綠油農(nóng)業(yè)已在龍川、河源、佛山、淄博、成都、深圳等地開設(shè)產(chǎn)品專賣店。據(jù)透露，綠油農(nóng)業(yè)接下來將進(jìn)軍罐頭類食品，未來將逐步涉足餐飲連鎖及觀光旅游。

談及未來發(fā)展時，駱東梅表示，現(xiàn)在做農(nóng)業(yè)起步比較難，但是前景非?？捎^。就拿他們現(xiàn)在種植的油茶來說，油茶生長周期長，基地建設(shè)投入大，剛種下的油茶樹五六年后才能提供榨油原料，對于投入資金有巨大的回報率壓力，勞動力成本大幅上漲也帶來生產(chǎn)成本上升壓力，部分油茶企業(yè)還未進(jìn)入油茶豐產(chǎn)期就面臨著虧損的困境，所以業(yè)內(nèi)茶企無不期待相關(guān)農(nóng)業(yè)部門能為企業(yè)“搭把手”。此時，隨行的龍川縣農(nóng)業(yè)局副局長林宏良提到，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及品牌的打造，政府出力支持很重要，但是企業(yè)也需要依靠自己的力量不斷做大做強(qiáng)，打造品牌，營造企業(yè)文化，拓寬銷售渠道，增加產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，油茶企業(yè)之間可以抱團(tuán)發(fā)展，形成具有本地特色的地域品牌，擴(kuò)大油茶的影響力。林宏良還指出，現(xiàn)在企業(yè)做農(nóng)業(yè)確實(shí)不容易，前期投入大，符合條件的企業(yè)可以通過爭取國家在項目、資金的支持，或者和精準(zhǔn)扶貧結(jié)合起來，把龍川這個歷史悠久的油茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，讓老祖宗留下來的油茶樹真正成為龍川蘇區(qū)的“致富樹”，帶富一方百姓。