付美榮

【摘 要】新疆境內(nèi)的達斡爾族人口不多，一些傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式（如漁、獵業(yè)）和飲食習俗由于各種原因已有所改變，但他們?nèi)匀槐３种鴤鹘y(tǒng)文化觀念。本文從新疆塔城達斡爾族的衣食住行、語言、民族風俗等方面著手，簡要介紹新時期新疆塔城達斡爾族文化的傳承與發(fā)展。

【關鍵詞】達斡爾族；民俗文化；語言

一、達斡爾族概況

我國達斡爾族主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)莫力達瓦達斡爾自治旗、黑龍江省齊齊哈爾，少數(shù)居住在新疆伊犁、塔城市及阿西爾達斡爾自治鄉(xiāng)。

新疆塔城的達斡爾族人口由聚居向散居呈擴散形分布；即以塔城市阿西爾達斡爾民族鄉(xiāng)為相對聚居地而向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴散分布，并由近及遠逐漸分散居住，人口也在逐年逐量減少?？傮w上，新疆境內(nèi)的達斡爾族人口不多，一些傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式（如漁、獵業(yè)）和飲食習俗也由于各種原因已有所改變，但他們在某些方面仍然保持著傳統(tǒng)文化觀念。

二、民俗文化

（一）宗教

達斡爾族的宗教信仰以薩滿教為主，它是以萬物有靈論為指導思想，以信仰多種神靈為內(nèi)容，以一定的祭祀活動為表現(xiàn)形式的多神教。達斡爾族所崇拜的神靈，大致可分為兩類：一類是本族原奉之神。主要有：騰格爾（天神）、霍卓爾·巴爾肯（祖神）、博果勒·巴爾肯（最早崇拜之神）、霍列力·巴爾肯（普遍供奉之神）以及吉雅其·巴爾肯（牲畜之神）等。達斡爾族的宗教神職人員“雅達干”（巫師），大致可分為兩類：霍卓爾雅達干和一般雅達干，被人們信奉為具有法力的，是在人身之間打交道的使者。每個雅達干定期要舉行一次祭祀或跳大神儀式——“斡米南”和“依爾登”。

（二）服飾與節(jié)慶

達斡爾族最初是以游牧、狩獵為生，也就形成了本民族獨特的服飾風格——喜穿皮質(zhì)衣物。冬天男子戴皮帽，以狐貍皮等縫制，雙耳翹起。足穿皮靴，叫做“寄卡米”。夏天穿布衣、長袍，戴草帽或以白布包頭，婦女穿斜襟小豎領長袍，鑲有邊飾，不束腰帶，以藍色為主。喜歡穿繡花鞋，白布襪子。冬天穿“寄卡米”。婦女喜歡佩戴金銀、玉制耳環(huán)、手鐲、戒指，喜用鳳仙花染指甲。

布通即除夕，臘月三十每家每戶都堆起草堆點燃煙火，煙火一直燒到正月十五才熄滅。三十傍晚時燒香拜諸神，祈求天神恩賜太平豐年。向長輩敬酒叩頭。接受老人的祝福。穿新衣，吃餃子。阿涅：即正月初一，是達斡爾族一年中最大的節(jié)日。給長輩行敬酒叩頭禮，接受祝福，隨后帶上酒到各家拜年。到每家如有靈位的，就先給靈位請安，敬酒叩頭，接著向老人敬酒，接受老人祝福?？☉c：即正月十五，這天吃雜碎包子，喝燒酒，以結束新年的最后一天。這天各家講究吃豬牛的瓦奇（脊背）?；魹醵既纾ㄕ率┦沁_斡爾族的抹灰節(jié)。大清早，青年男女們手上涂抹用油攪拌的鍋底灰，互相涂抹至對方臉上，象征著吉祥如意及預祝當年莊家豐收。宋加別什恩淘恩節(jié)（五月初五）：太陽未出之前，要用河水沐浴，在門前插苦艾、柳樹枝，祈求一年無疾病。這天還要吃甜食。這個節(jié)日雖和漢族的端午節(jié)同一天，但意義和形式不同。

（三）飲食起居

達斡爾族以面食、肉食和奶制品為主，面食主要有饃、餅、面條和餃子等，也吃小米，喜歡吃加牛奶的稷子米飯。肉食以手扒羊肉為最佳，過年過節(jié)愛吃羊肉餡餃子。冬季，家家都腌酸、咸菜。另外，達斡爾人還喜歡用燕麥做成炒面，叫做滾特勒、哈合面，吃時加入奶、黃油和糖，口味獨特。在房屋建筑方面，達斡爾族有著自己的講究。臥室與廚房分離布局。達斡爾族注重把屯子建在崗坡上，房屋的造型是“馬脊梁”式的，蓋著厚而整齊的茅草。以西間為貴，臥室搭有南、西、北三鋪火炕。廚房則挨著北墻，盤一尺火炕，用來烘干谷物。通常一所兩間，西南面設兩扇大窗，東間門兩側也要各開一扇窗。若一所三間房，窗戶則多達十一扇。

（四）婚姻與喪葬

達斡爾族實行一夫一妻制，同一個哈拉（以姓氏為基礎的遠親血緣社會組織）、同一個莫昆（以血緣為基礎的近親社會組織）都不準通婚，婚配的男女雙方必須輩份相等，年齡相差不大。達斡爾族的婚姻多為父母包辦，離婚的極少。

達斡爾族十分重視嫁娶之道，不僅以禮隆物博為光彩，而且把婚禮儀式辦的體面盛大。首先要訂婚，之后要給女方過兩次禮。首次過食禮，叫做“察恩特”；二次過物禮叫做“托列”?！安於魈亍卑ǎ簬最^豬，一匹韁馬（表示韁連姻親之意），一頭乳牛（以示補償岳母養(yǎng)育女兒的辛勞），白酒數(shù)壇，糕點數(shù)斤。結婚前一個月左右，女婿給未婚妻送來“托列”（包括布匹、衣物、首飾等）并商定迎娶的日期。結婚前兩天，女婿起馬前往迎親。當日晚上，岳母請來兒女雙全的婦女督促同席對坐的女婿、女兒，使用一個碗和一雙筷子，互相喂吃帶有黃油的黏性的拉里，吃罷拉里便安排初次想回的女婿女兒房。

（五）喪葬

達斡爾喪葬習俗有其鮮明特點。每一個莫昆都有公共墓地，在公共墓地里長輩葬在山崗高處，晚輩一次往山下埋葬。夫左妻右，入葬時頭朝北安放。早期葬具用樺樹皮編成桶狀，后來使用木棺。靈柩入墓時，把祭品連同死者生前常用的衣物和親友所送冥鈔，燒在墓穴前。由長子先培三鍬土后，眾親動土埋棺。安葬歸來，喪主以殉馬的心腦和牛馬肉，招待送葬親友，并給送葬老人敬酒磕頭，以表謝意。

三、社會發(fā)展中達斡爾族文化的傳承與發(fā)展

新疆解放前，達斡爾族主要與哈薩克族雜居，因此，受哈薩克族影響很大。解放后，大量漢族的遷入，達斡爾族的文化受到漢文化的影響。在新疆長期居住的達斡爾族已逐漸不信教，薩滿教和圖騰崇拜偶爾保留于生活習俗中，甚至有極少數(shù)人受當?shù)孛褡逵绊?，有信仰伊斯蘭教和佛教的。

1.衣食住方面。解放前，新疆達斡爾族婦女穿戴與哈薩克族一樣：女子戴頭巾、穿氈鞋、著裙裝，男子穿皮褲、皮靴或氈靴。新中國成立后，男女服飾隨時代潮流而變化。1978年以后，傳統(tǒng)服飾除個別老人穿著外，年輕人的服飾已和漢族基本相同。如今生活在新疆塔城的達斡爾族為繼承和弘揚達斡爾族文化精神，在節(jié)日、婚慶以及其他宴請、聚會時，會穿戴現(xiàn)代達斡爾族服裝。

由于受新疆自然環(huán)境的限制和當?shù)孛褡屣L俗的影響，新疆達斡爾族以面食為主，副食有肉和菜類。受哈薩克影響也喜吃風干肉。面食有拉條子、揪片子、烤饃、馕、包爾薩克等。新疆達斡爾族也喝奶茶、清茶（茯茶葉，喝茶時喜好放食鹽）、酸奶、馬奶。肉食以手抓肉為貴，也常吃“那仁”

居住的平房庭院多為長方形，住房為土木結構，一般為一明兩暗，中間為廚房，子女（東）和長輩（西）分住兩側。70年代后，蓋房開始以磚石為基，土坯砌墻，屋內(nèi)寬敞明亮，家中擺設與漢族基本相同。如今隨時代發(fā)展，有的也住進樓房，室內(nèi)裝修、擺設也隨時代流行而變化。

2.婚姻和喪葬方面。新疆塔城的達斡爾族婚姻實行一夫一妻制，若男女雙方有意，南方要帶上禮物走親，要給女方娘家人買衣料。待婚事已定，女方家先宴請，新浪要在新娘家給賓客敬煙酒，熱情款待賓客。到了晚上女方家準備一盤肉，招待姐妹、朋友、伴郎伴娘，由嫂子主陪。嫂子拿羊盆骨中間的一塊肉分開給新郎新娘吃，意為團結和睦，互敬互愛。次日，由男方嫂子帶隊到女方家接親?；槎Y習俗中的部分禮節(jié)保持了本民族的傳統(tǒng)，有些是在本地長期生活受其他民族的影響逐漸形成的。如鬧洞房，受漢族的影響；手風琴伴奏載歌載舞，則是受俄羅斯族影響。

3.喪葬。塔城達斡爾族喪葬實行棺木土葬。棺材內(nèi)衣物的擺放頭腳的方向，基本上保持著舊習俗。禮節(jié)上有所簡化，與漢族相同，停尸三天出殯。隨著社會發(fā)展，現(xiàn)多用車載棺材送至墓地。

4.節(jié)慶。塔城達斡爾族一年中盛大的節(jié)日是春節(jié)。從臘月二十三開始，家家戶戶將室內(nèi)院落打掃的干干凈凈，籌備年食。年三十晚上，晚輩給長輩叩頭敬酒，吃團圓飯。飯后全家著新衣，由家長帶領到長輩家拜年，然后到親戚家拜年。直到初三，親屬朋友互相拜年。新年里，對每位客人都要熱情招待，一定要煮餃子，并且由主人給每位客人夾兩個餃子到客人盤中，然后再由客人自己動手。中秋節(jié)：這一天會宰羊，把養(yǎng)血灑在麥場上，以慶賀一年的豐收，晚上全家人吃團圓飯。原生文化中，這一節(jié)慶是慶賀豐收的日子，但與漢族人長居一地，逐漸也演變?yōu)閼c賀家人團圓之意。

5.語言。達斡爾語屬阿勒泰語系蒙古語中的一個獨立語言，無文字。生活在新疆塔城的達斡爾族由于受環(huán)境的影響，詞匯上借用了若干突厥語詞，尤其是哈薩克語。新疆達斡爾族出了說本民族語言外，漢文在達斡爾族中逐漸普及，普遍使用漢語，與此同時，在長期與哈薩克族的交往中，大部分達斡爾族人通曉哈薩克語言及文字。