本報(bào)記者　張妮

從北京開(kāi)車(chē)到張家口要3個(gè)小時(shí)，一路上山色秀美，窗外不時(shí)掠過(guò)的正在修建的高鐵橋墩、成片的大風(fēng)車(chē)、滑雪勝地的宣傳牌，似乎預(yù)示著這座“塞外山城”的未來(lái)。為2022年冬奧會(huì)摩拳擦掌的不只是這座城市的管理者。在這座安靜小城的市中心，一家全新的酒店悄然落成。作為第一家入駐張家口的國(guó)際高端酒店，它試圖向即將到來(lái)的世界游客展示其獨(dú)特的品味和對(duì)本土文化的理解：大堂中央，唯美的山楂樹(shù)雕像代替了迎客松；清雅的品茶室取代時(shí)尚酒吧；酒店前臺(tái)的背景墻設(shè)計(jì)成“城關(guān)”樣式；連餐廳也增加了豪邁的烤羊排。這是洲際酒店集團(tuán)大中華區(qū)第300家酒店，名為張家口容辰華邑酒店。經(jīng)過(guò)30多年歷練，這家最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)、總部位于英國(guó)的國(guó)際酒店集團(tuán)已深諳在華經(jīng)營(yíng)之道。在新酒店4月底舉行的開(kāi)業(yè)慶典上，該集團(tuán)全球首席執(zhí)行官蘇榮琛現(xiàn)身并接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者專(zhuān)訪(fǎng)，闡釋他對(duì)中國(guó)市場(chǎng)及酒店業(yè)的理解。

每年將推出3萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位

環(huán)球時(shí)報(bào)：2022年冬奧會(huì)將給張家口帶來(lái)怎樣的發(fā)展機(jī)遇？洲際酒店計(jì)劃如何分享這一紅利，并反哺該市場(chǎng)？

蘇榮琛：選擇市場(chǎng)的眼光一直是我們引以為豪的。我們與奧運(yùn)會(huì)有著不解之緣。2008年，我們就是唯一一家在北京奧運(yùn)村和青島奧運(yùn)水上運(yùn)動(dòng)中心區(qū)域內(nèi)擁有豪華酒店的國(guó)際酒店集團(tuán)。2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)期間，我們旗下的假日酒店及度假村成為官方住宿提供商。2022年冬奧會(huì)這樣大的全球盛事在張家口舉辦，對(duì)于酒店業(yè)是非常大的發(fā)展機(jī)遇。在2022年之前，張家口就將迎來(lái)旅游增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。聽(tīng)說(shuō)高鐵開(kāi)通后，從北京到張家口只需43分鐘，這里的自然資源非常豐富，很多北京居民會(huì)在周末、節(jié)假日到張家口旅游觀光。

這家華邑酒店的開(kāi)業(yè)不僅為冬奧會(huì)接待提供住宿、會(huì)議及餐飲服務(wù)，為提升該市及周邊區(qū)域的酒店服務(wù)質(zhì)量作出貢獻(xiàn)，還將為張家口創(chuàng)造幾百個(gè)就業(yè)崗位。中國(guó)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2016年，旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人數(shù)占中國(guó)就業(yè)總?cè)藬?shù)的10%以上。洲際酒店集團(tuán)是在華國(guó)際酒店業(yè)中最大的雇主之一，遍布中國(guó)130多個(gè)城市的300家酒店及支持中心共有6.5萬(wàn)名員工，在建酒店240余家。我們今后每年將推出3萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，其中1/3面向大專(zhuān)院校畢業(yè)生。我們不是簡(jiǎn)單的招聘即止，還為員工提供各項(xiàng)技能、管理能力培訓(xùn)以及良好的職業(yè)發(fā)展平臺(tái)。2006年，我們?cè)谏虾?dòng)了首家洲際酒店集團(tuán)英才培養(yǎng)學(xué)院，每年為酒店業(yè)培訓(xùn)數(shù)以千計(jì)訓(xùn)練有素的畢業(yè)生。這不僅會(huì)使公司受益，還對(duì)整個(gè)酒店行業(yè)及中國(guó)市場(chǎng)具有積極作用。

環(huán)球時(shí)報(bào)：上世紀(jì)80年代，很多外資對(duì)中國(guó)市場(chǎng)處于觀望狀態(tài)，為什么洲際酒店集團(tuán)在1984年就大膽進(jìn)入中國(guó)？

作為外資品牌，您如何看中國(guó)市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展?jié)摿巴顿Y環(huán)境？

蘇榮?。?984年，假日酒店品牌的創(chuàng)始人KemmonsWilson（凱蒙斯·威爾遜）做出了這樣一個(gè)決定：把酒店開(kāi)到中國(guó)去。他是非常有遠(yuǎn)見(jiàn)的商人，相信中國(guó)有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)摿?。事?shí)證明，他是對(duì)的。中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)特別是消費(fèi)能力的增長(zhǎng)令人驚嘆。中國(guó)消費(fèi)者非常精明，可以不斷接受新品牌、新事物。從北京的第一家假日酒店到第100家酒店開(kāi)業(yè)，我們歷經(jīng)24年；從第100家到第200家，只用了5年；從200家到第300家酒店開(kāi)業(yè)，只間隔4年。前段時(shí)間希爾頓集團(tuán)宣布他們?cè)谥袊?guó)的第100家酒店開(kāi)業(yè)，但我們宣布在大中華區(qū)的第300家酒店開(kāi)業(yè)。可見(jiàn)，我們肯定是開(kāi)火車(chē)的那個(gè)人，引領(lǐng)并推動(dòng)了整個(gè)中國(guó)酒店業(yè)的行業(yè)潮流。其實(shí)我們進(jìn)入印度市場(chǎng)比中國(guó)還早，但印度的酒店業(yè)卻發(fā)展緩慢。在中國(guó)，我們選擇了非常好的合作伙伴才有今天。

我們?cè)谌?00多個(gè)國(guó)家都有酒店，其中有10個(gè)國(guó)家是高速增長(zhǎng)的，貢獻(xiàn)了全球75%的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，中國(guó)就是其中之一。我們?nèi)蜃畲蟮氖袌?chǎng)是美國(guó)，超過(guò)60%的業(yè)務(wù)在那里。中國(guó)是我們目前全球第二大市場(chǎng)，也是發(fā)展最快的。據(jù)中國(guó)旅游協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，到2025年，中國(guó)酒店業(yè)規(guī)模將超越美國(guó)成為世界第一大市場(chǎng)。我對(duì)此很有信心。首先，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)比絕大多數(shù)國(guó)家要快，中國(guó)政府對(duì)各地基礎(chǔ)設(shè)施的投入將繼續(xù)加大，“十三五”規(guī)劃中，旅游業(yè)依然被定為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，這對(duì)于酒店肯定是非常好的促進(jìn)。其次，中國(guó)中產(chǎn)階層的崛起、人民可支配收入的提高，使中國(guó)消費(fèi)者對(duì)酒店業(yè)和旅游業(yè)的需求不斷增長(zhǎng)。增長(zhǎng)不僅來(lái)自中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，還有中國(guó)游客強(qiáng)勁的出境游需求。這些都構(gòu)成中國(guó)市場(chǎng)將充分發(fā)展的前提，也是吸引我們?cè)谥袊?guó)繼續(xù)長(zhǎng)期投資的非常重要的考量因素。

中企收購(gòu)海外高端酒店是不錯(cuò)的投資方向

環(huán)球時(shí)報(bào)：Airbnb等共享經(jīng)濟(jì)新型酒店業(yè)態(tài)、中國(guó)本土酒店品牌將對(duì)傳統(tǒng)酒店業(yè)產(chǎn)生什么影響？

蘇榮?。何覀儾粌H和同類(lèi)的國(guó)際酒店品牌競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)手也包括幾乎所有提供床位的供應(yīng)商，比如郵輪、長(zhǎng)租型客房、共享經(jīng)濟(jì)房間等共同存在于整個(gè)住宿業(yè)的業(yè)態(tài)。在所有這些業(yè)態(tài)中，酒店是最大也是發(fā)展最快的業(yè)態(tài)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，大的國(guó)際酒店公司非常注重安全性，還會(huì)履行提供就業(yè)機(jī)會(huì)、對(duì)政府應(yīng)有的納稅義務(wù)等。其實(shí)，不管是美國(guó)還是中國(guó)，政府對(duì)這些共享經(jīng)濟(jì)企業(yè)都制定了嚴(yán)格的規(guī)范和行業(yè)準(zhǔn)則，以確保它們合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。中國(guó)有些本土企業(yè)經(jīng)營(yíng)著非常好的酒店品牌，發(fā)展很快。競(jìng)爭(zhēng)會(huì)對(duì)促進(jìn)市場(chǎng)有推動(dòng)作用。當(dāng)然，我們肯定是走在整個(gè)行業(yè)的前端，我們也希望和中國(guó)的一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手共同發(fā)展。

環(huán)球時(shí)報(bào)：最近幾年，中國(guó)企業(yè)爭(zhēng)相在海外收購(gòu)高端酒店，這一趨勢(shì)意味著什么？

蘇榮?。悍康禺a(chǎn)永遠(yuǎn)是一個(gè)比較好的投資方向。不管是地價(jià)的增長(zhǎng)，房?jī)r(jià)的增長(zhǎng)，都有很好的回報(bào)。因?yàn)榈厥怯邢薜?，不可能再增加。如果?dāng)?shù)胤康禺a(chǎn)市場(chǎng)具有吸引力，投資商都會(huì)去收購(gòu)一些優(yōu)良資產(chǎn)。經(jīng)營(yíng)良好的酒店品牌，利潤(rùn)率也會(huì)不斷增加。因此，對(duì)于投資商來(lái)說(shuō)，收購(gòu)好的酒店品牌會(huì)有很高的投資回報(bào)。洲際酒店集團(tuán)是一家品牌經(jīng)營(yíng)公司，除了擁有少數(shù)酒店物業(yè)外，我們?cè)谌蚪^大部分酒店是以管理或特許經(jīng)營(yíng)的輕資產(chǎn)模式運(yùn)營(yíng)的，集團(tuán)旗下的一些品牌對(duì)開(kāi)發(fā)商來(lái)說(shuō)非常有吸引力。最近綠地集團(tuán)在洛杉磯的英迪格酒店開(kāi)業(yè)，這是我們的中國(guó)業(yè)主在海外開(kāi)業(yè)的第一家酒店。

政治觀點(diǎn)在任何酒店是不應(yīng)該存在的

環(huán)球時(shí)報(bào)：作為總部位于英國(guó)的酒店集團(tuán)，您如何看英國(guó)脫歐對(duì)該國(guó)酒店業(yè)及其他行業(yè)的影響？

蘇榮?。何也⒉恢肋@個(gè)答案，因?yàn)槊摎W還沒(méi)有開(kāi)始，大家都很難預(yù)見(jiàn)脫歐以后會(huì)產(chǎn)生的效益或影響。總的來(lái)講，我們還是非常有信心的，英鎊貶值對(duì)英國(guó)的旅游業(yè)和消費(fèi)都是非常大的促進(jìn)，也會(huì)吸引更多中國(guó)游客。這對(duì)英國(guó)市場(chǎng)是非常好的。值得一提的是，我們?cè)谟?guó)的業(yè)務(wù)只占全球業(yè)務(wù)的5%，是否脫歐對(duì)我們?nèi)虻臉I(yè)務(wù)影響非常小。

環(huán)球時(shí)報(bào)：前段時(shí)間，日本APA酒店被爆客房中放置大量右翼書(shū)籍，書(shū)中否認(rèn)南京大屠殺和韓國(guó)慰安婦的存在。此舉遭到中國(guó)和韓國(guó)游客的強(qiáng)烈抗議。作為全球酒店業(yè)的領(lǐng)軍人物，您對(duì)這一做法持什么觀點(diǎn)？

蘇榮?。哼@件事我沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，不便發(fā)表評(píng)論。不過(guò)，不管存在什么問(wèn)題，首先，政治觀點(diǎn)在任何酒店是不應(yīng)該存在的，酒店不應(yīng)持有政治觀點(diǎn)去影響客人的體驗(yàn)。各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的政治、文化都有所不同，酒店業(yè)應(yīng)該持中立的立場(chǎng)。為客人提供最好的服務(wù)是酒店經(jīng)營(yíng)的主旨，把品牌理念和當(dāng)?shù)乜腿说男枨蠹拔幕?xí)俗有效結(jié)合起來(lái)，是酒店業(yè)應(yīng)該具有的基本素質(zhì)和能力。作為一家國(guó)際酒店管理公司，我們不會(huì)持有任何政治觀點(diǎn)，也不會(huì)去做和政治有關(guān)的任何宣傳。我們的華邑酒店和度假村專(zhuān)門(mén)為中國(guó)消費(fèi)者打造，有機(jī)結(jié)合了國(guó)際公司和中國(guó)文化的一些傳統(tǒng)，成為國(guó)際高端酒店品牌，就是一個(gè)很好的例子。

環(huán)球時(shí)報(bào)：在您看來(lái)，酒店的本質(zhì)和真諦是什么？

蘇榮?。簺](méi)有酒店，人們出行就沒(méi)有落腳點(diǎn)。任何人選擇酒店的第一個(gè)條件是干凈，第二個(gè)是干凈，第三個(gè)還是干凈。此外，酒店的安全性、地理位置也非常重要。一些酒店品牌非常注重標(biāo)志性的大樓、漂亮的硬件設(shè)施，但如果服務(wù)很差，客人也不會(huì)愿意住在那里。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，酒店的真諦不僅僅是硬件設(shè)施，更是為客人提供體驗(yàn)，這才是最根本的?！?/p>