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        2017年中國零售業(yè)十大展望

        2017-05-05 20:07:31胡宗利
        商業(yè)文化 2017年1期
        關(guān)鍵詞:零售業(yè)便利店業(yè)態(tài)

        胡宗利

        行業(yè)集中度會越來越高

        零售行業(yè)的集中程度會越來越高。無論是零售還是互聯(lián)網(wǎng)都有共同的特征,就是贏者通吃。

        今天中國零售業(yè)的集中度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,中國TOP100 零售商占零售總額比例不到10%,而美國是50%到60%。集中度不高,效率就低,這就是為什么線上發(fā)展更快的原因。

        2017年零售業(yè)仍將面臨增速放緩、要素成本高、利潤收窄的壓力,行業(yè)整合并購加劇,市場集中度將進(jìn)一步提高。同時,零售行業(yè)發(fā)展將進(jìn)一步從規(guī)模型向質(zhì)量效益導(dǎo)向型轉(zhuǎn)變,零售業(yè)優(yōu)化調(diào)整步伐將進(jìn)一步加快。

        線上線下高度融合

        未來的零售業(yè)態(tài)中,實(shí)體店、網(wǎng)店將高度融合,零售企業(yè)通過客戶資源、商品資源和營銷策略的分享,打造兼具網(wǎng)絡(luò)舒適型和網(wǎng)絡(luò)便利型的購物體驗(yàn)。

        零售業(yè)最大趨勢是線上線下相結(jié)合,而以往電子商務(wù)沖擊傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的說法也將被否定,電商與線下實(shí)體商業(yè),應(yīng)該由原先的獨(dú)立、沖突,走向混合、融合,通過精準(zhǔn)化、體驗(yàn)為主的模式,去了解消費(fèi)者,滿足并引導(dǎo)消費(fèi)需求,以達(dá)到消費(fèi)升級。對零售商而言,也能通過預(yù)測消費(fèi)數(shù)據(jù),把控生產(chǎn),達(dá)到零售升級。

        零售的未來一定是線上線下的全場景覆蓋,線上和線下的額度分割點(diǎn)取決于最終用戶消費(fèi)場景的分割均衡點(diǎn),雖然這個分割點(diǎn)可能無法量化并且會隨著用戶成熟度的變化而變化。

        多業(yè)態(tài)發(fā)展成區(qū)域企業(yè)主流

        目前,國內(nèi)外零售業(yè)巨頭紛紛在中國零售市場內(nèi)通過整合企業(yè)資源提高市場集中度來提升企業(yè)營銷競爭實(shí)力和水平,并進(jìn)一步向區(qū)域市場滲透強(qiáng)化競爭優(yōu)勢。

        在全國性大企業(yè)和電商的擠壓下,區(qū)域零售企業(yè)面臨著更加復(fù)雜嚴(yán)峻的市場競爭考驗(yàn)。

        基于此,區(qū)域零售企業(yè)只有通過多業(yè)態(tài)發(fā)展充分深化區(qū)位優(yōu)勢及發(fā)揮業(yè)態(tài)協(xié)同營銷整合能力,才能逐步形成較強(qiáng)區(qū)域市場營銷競爭力,從而提高整體核心競爭力,進(jìn)而保障企業(yè)持續(xù)發(fā)展壯大保持基業(yè)長青。

        如何應(yīng)用高頻業(yè)態(tài)和低頻業(yè)態(tài),高滲透率業(yè)態(tài)和低滲透率業(yè)態(tài)相互的協(xié)同,實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)互補(bǔ),是每一個區(qū)域零售商必須要考慮的問題。

        便利店漸成“全能王”

        2016 年國內(nèi)便利店的發(fā)展可謂高歌猛進(jìn)。但和日本相比,我們的門店覆蓋密度依然有提升空間。未來隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn),居民收入的穩(wěn)步提升,便利店的快速發(fā)展依然可期。

        進(jìn)入 2015 年以后 24 小時便利店整合化、全渠道發(fā)展的趨勢日漸明顯,便利店逐漸成為“全能王”的代言詞,增值服務(wù)的渠道越來越多,盈利點(diǎn)也越來越密集,這些趨勢的本源雖是利益驅(qū)動,但從一個側(cè)面反映出“小而美”的發(fā)展框架更符合時代的需求,從目前的發(fā)展態(tài)勢來看,便利店在 2017 年極有可能會迎來井噴式大發(fā)展。

        便利店大力發(fā)展的便民服務(wù),讓便利店成為消費(fèi)者一站式生活服務(wù)平臺。

        同時由于方便性,對于商品的銷售,消費(fèi)者也更愿意支付高溢價。

        筆者預(yù)測,2017 年便利店會有兩個發(fā)展方向:一、線上線下完美整合;二、自有品牌迅速擴(kuò)展。

        社區(qū)商業(yè)繼續(xù)高歌猛進(jìn)

        過去,品類豐富的大型綜合超市攔截了大部分小超市的生意,如今,它們反過來要被社區(qū)型小型零售體所影響。

        隨著社區(qū)消費(fèi)趨勢鋪展開來,社區(qū)化將成為零售行業(yè)未來發(fā)展的重要方向。像沃爾瑪、塔吉特,已經(jīng)在國外開始做小型實(shí)體零售門店服務(wù)了,人口密集處的鄰里社區(qū)型門店是它們瞄準(zhǔn)的方向,相信很快,這樣精細(xì)化運(yùn)營的門店也會在國內(nèi)出現(xiàn)。

        2017 年,那些不靠近社區(qū)的商業(yè)將日益衰敗或被迫主題化,越來越多的大賣場或轉(zhuǎn)型成小型社區(qū)購物中心。

        而伴隨老齡化社會來臨,大型商業(yè)集團(tuán)將會通過整合、重建、重組等方式進(jìn)軍老齡業(yè)務(wù),社區(qū)將是無法回避的市場。深入社區(qū),必然變小,大企業(yè)的小業(yè)態(tài)運(yùn)作必將伴隨著品質(zhì)、品牌及運(yùn)營管理升級,從而推動社區(qū)商業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

        小業(yè)態(tài)盈利曙光初現(xiàn)

        一片嚴(yán)峻形勢下的傳統(tǒng)零售業(yè)2016 年仍然讓我們看到了一抹亮色。生鮮傳奇、廚鮮生、鄰聚、果多美等一大批小業(yè)態(tài)涌現(xiàn),模式雛形初現(xiàn)。

        生鮮傳奇、廚鮮生、鄰聚、果多美以及宣布以后不再開大店而以加強(qiáng)型社區(qū)店為主的香江百貨好像都印證了這個轉(zhuǎn)型的方向,但我們?nèi)匀粵]有看見讓人眼前一亮的利潤數(shù)據(jù)。僅就這一業(yè)態(tài)來說,盈虧平衡點(diǎn)究竟是在什么樣的規(guī)模上?什么樣的組織架構(gòu)更適合這一業(yè)態(tài)?這些問題需要在不斷地試錯中才會得到答案。

        生鮮傳奇、廚鮮生、包括香江百貨等都以大賣場起家,傳統(tǒng)零售企業(yè)有了轉(zhuǎn)型的方向,盡管離成熟的發(fā)展模式還有很長的路要走,但小業(yè)態(tài)盈利已曙光初現(xiàn),相信 2017年零售業(yè)會演繹更多小而美的精彩案例。

        提升效率成企業(yè)共識

        從百貨到大賣場再到電商,為什么零售業(yè)態(tài)不斷地更替?除了不斷提升的用戶體驗(yàn)之外,一個最重要的原因就是每一種新的業(yè)態(tài)能夠取代上一種業(yè)態(tài)背后都是跟成本和效率有關(guān)。

        只有大幅降低成本,提高效率企業(yè)才能有更好的利潤、更好的現(xiàn)金流去迭代升級,為消費(fèi)者提供更多更好的商品。

        零售業(yè)效率的提升在于通過用互聯(lián)網(wǎng)的連接,有效共享資源,使資源更合理的分配和復(fù)用。只有資源在合理的分配和復(fù)用前提下,最終才能真正降低成本,提升效率,創(chuàng)造新財(cái)富。零售業(yè)的變革點(diǎn)在品牌商、分銷商、零售店和消費(fèi)者的產(chǎn)業(yè)鏈中,使零售門店互聯(lián)網(wǎng)化,以互聯(lián)網(wǎng)化的零售門店為切入點(diǎn),整合、共享產(chǎn)業(yè)鏈的資源,提升行業(yè)效率。2017 年我們會看到很多零售企業(yè)給渠道環(huán)節(jié)瘦身,提升效率,降低交易和物流次數(shù),以此降低零售價格,這是實(shí)體店 PK 電商的基本策略。

        人事變動頻率會繼續(xù)加大

        沃爾瑪 5 年換帥 3 人,2016年6 月 13 日,沃爾瑪加拿大總裁兼首席執(zhí)行官的 DirkVanDenBerghe接替剛在中國執(zhí)掌兩年的柯俊賢、北京華聯(lián)綜超多位高管變動、廣百股份有限公司副總經(jīng)理嚴(yán)盛華辭職……

        舊的經(jīng)驗(yàn)和思維成了新時代的羈絆,而今天多數(shù)傳統(tǒng)零售企業(yè)的掌舵人他們成功的經(jīng)驗(yàn)和思維卻屬于上一個時代。盡管表面上人事動蕩的原因是業(yè)績,但深層次看這應(yīng)是行業(yè)升級轉(zhuǎn)型陣痛,新生代登上舞臺盡管還會出現(xiàn)波折,但這卻是不可逆的趨勢。

        2017 年,人事變動頻率會加大,新生代會逐漸占據(jù)這個舞臺的中心。

        零售新物種或?qū)⒃佻F(xiàn)

        盒馬鮮生是屬于移動互聯(lián)網(wǎng)的零售新物種。零售業(yè)在移動互聯(lián)網(wǎng)時代會如何發(fā)展?

        凱文·凱利說未來最大的電商同時有最多的線下門店,2016 年這一趨勢漸現(xiàn)。盒馬鮮生就是一個例證。盡管至今為止盒馬鮮生還不到3家店,但新物種的生命力不容小覷。移動互聯(lián)網(wǎng)不僅僅是一個技術(shù),而是基礎(chǔ)生態(tài),在它的基礎(chǔ)之上一定會生長出各種新物種。這些物種沒有出現(xiàn)時,我們覺得不可思議,當(dāng)他們生長成熟后,我們又會覺得如此合情自然。盒馬鮮生未必一定成功,但它符合移動互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)之上新物種的特征。

        跨界融合、業(yè)態(tài)雜交、快速迭代是移動互聯(lián)網(wǎng)時代特征,我們有理由相信未來甚至 2017 年還會在移動互聯(lián)網(wǎng)這片土壤里生出新的零售物種。

        下一代購物場景初步構(gòu)建

        2016年,淘寶推出了全新購物方式 Buy+,通過使用 VR(虛擬現(xiàn)實(shí))技術(shù)100% 還原真實(shí)購物場景,突破時間和空間的限制,真正實(shí)現(xiàn)各地商場隨便逛,各類商品隨便挑,各樣衣帽隨便試。這就是下一代購物場景。

        隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,零售行業(yè)的科技含量越來越重,大數(shù)據(jù)、人工智能、移動支付、物流服務(wù)等大量為零售行業(yè)提供創(chuàng)新解決方案的公司發(fā)展迅速。場景化營銷的精細(xì)化與大數(shù)據(jù)管理、下一代購物場景的構(gòu)建、大數(shù)據(jù)如何驅(qū)動未來零售,會讓 2017 年的零售業(yè)繽紛多彩。

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