張曉婷

本周（3月20日-3月24日）蘇州連綿陰雨，南環(huán)橋市場各項交易穩(wěn)定，水產(chǎn)價格穩(wěn)中有升，雞蛋價格恢復(fù)性上漲。

本周水產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品銷售形勢不錯，受需求量影響本周水產(chǎn)品價格小幅上揚，草魚（15.0元/公斤）、鳊魚（14.8元/公斤）、白鰱（6.2元/公斤）分別較上周同期上漲5%、7%、5%。年后特種水產(chǎn)品需求量減弱，當前價格較為穩(wěn)定，甲魚（63.5元/公斤）、黃鱔（53元/公斤）、河鰻（75元/公斤）價格波動都不大。本周牛蛙價格創(chuàng)新高，目前批發(fā)價19.0元/公斤，較上周16.0元/公斤環(huán)比上漲19%；而從銷量上看呈持續(xù)小幅增長態(tài)勢。牛蛙價格上漲主要原因是產(chǎn)地收購價高，后期隨著浙江貨源大量上市后，牛蛙價格會有所下降。

從監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，去年11月，雞蛋批發(fā)價達到8.4元/公斤，之后逐漸下跌，至上周，在5.4元/公斤的低點開始緩慢上揚，本周雞蛋價格6.0元/公斤，較上周價格環(huán)比上漲11%。此次雞蛋價格出現(xiàn)小幅上漲，是屬于恢復(fù)性上漲，前期雞蛋價格屢創(chuàng)新低，雞蛋低于成本價銷售，讓養(yǎng)殖戶虧損嚴重，開始逐漸淘汰蛋雞，使得供應(yīng)量減少；另外部分市民春節(jié)期間囤積的雞蛋庫存此時均已消耗殆盡，市民對雞蛋需求量有所增加，使得雞蛋價格有所回升，按目前趨勢分析，短期內(nèi)，蛋價將保持緩慢上漲。