崔建玲

近日，一段有關(guān)《高倍顯微鏡下的草莓，看完你還買草莓吃嗎？》的小視頻在網(wǎng)上流傳，視頻中顯示，在高倍顯微鏡下，一只小蟲子在草莓的表面活動(dòng)，而這只蟲子根本無(wú)法用肉眼看見。一些讀者看見視頻后留言：看完視頻后，不知道該吃什么了，不知道哪種食物是干凈的了。

針對(duì)這段視頻反映的問(wèn)題，記者采訪了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室（杭州）宋雯博士，她說(shuō)，視頻中的小蟲子叫葉螨。葉螨的食性雜，寄主植物廣泛，可危害110多種植物，幾乎涵蓋我們?nèi)粘３缘降乃惺卟撕退?。草莓葉螨是草莓種植生長(zhǎng)過(guò)程中的重要害蟲。成螨通常在草莓葉片背部吸食汁液對(duì)草莓造成危害，受害葉片失綠變黃影響植物光合作用，危害嚴(yán)重時(shí)葉片枯焦脫落，植株矮小，生長(zhǎng)緩慢。

宋雯表示，雖然葉螨的寄主廣泛，但僅能依靠吸取植物汁液存活，人體不能提供其生存條件，葉螨對(duì)人體是沒有危害的。許多果蔬在田里生長(zhǎng)時(shí)都有可能遭受葉螨危害，并在收獲后仍然有少量殘存在產(chǎn)品上，只是其形體過(guò)小肉眼無(wú)法觀察到而已，只要在食用果蔬前用水清洗即可去除。休閑采摘時(shí)，如果人們擔(dān)心有葉螨存在的話，可以選擇清水沖洗之后再食用草莓。