■文/江澤涵

大智慧的老板娘

■文/江澤涵

汽車(chē)駛進(jìn)村子時(shí)，已過(guò)晌午。路兩旁是農(nóng)家樂(lè)，忽見(jiàn)前方豎著一座約兩米高的石碑，鐫刻著四個(gè)朱紅大字——和諧飯店。往里是一塊50余平方米的地方，方向盤(pán)一打就進(jìn)去了。那是兩間小四樓，一樓做飯廳，擺著3張八人圓桌，每桌杯盤(pán)狼藉。老板娘端著個(gè)飯碗吃著，望了我們一眼，并未出來(lái)相迎。看菜單、房間，價(jià)格也合理，而且清爽，一合計(jì)就住下了。

久等不見(jiàn)菜出來(lái)，我便進(jìn)了廚房，只有一個(gè)燃?xì)庠?、一個(gè)電磁爐、兩口鍋。老板娘說(shuō)主要提供住宿，餐飲就兼顧一下，備菜也不多，雞和鯉魚(yú)是自家養(yǎng)的，蔬菜也種了一些，再向村里人買(mǎi)一些。說(shuō)起收入，她很滿(mǎn)意地點(diǎn)頭。她一家4年前從城里打工回來(lái)，就開(kāi)了小客棧，花了近60萬(wàn)元。這個(gè)價(jià)格倒出乎我的意料。老板娘說(shuō)，本來(lái)不用這么多，地基是自家的，就是后園又買(mǎi)了一塊地，房子往里靠了點(diǎn)。

飯廳放著一桶楊梅酒，標(biāo)價(jià)5元一杯，我倒了一杯淺嘗，度數(shù)不高，口感舒適。野韭菜炒雞蛋、肉末茄子、清炒野蒿菜，一道道上來(lái)，特別香，但色形都一般。那只土雞本身重4斤，可翅膀掙扎起來(lái)的力道還很重，非放養(yǎng)的難有此活力，雞肉自然是透骨鮮，可惜老板娘刀工欠佳。清蒸鯉魚(yú)沒(méi)有一點(diǎn)腥味，但火候又過(guò)了。于是我們和老板娘商量：晚餐我們自己做，你幫忙。她欣然同意，還給我們打折。

這個(gè)老板娘一點(diǎn)都不精明，我們下飯喜歡配咸羹，在廚房找了點(diǎn)酸豆角和醬姜，問(wèn)她要多少錢(qián)。她說(shuō)：“這么點(diǎn)，算了?！逼鋵?shí)足有半盤(pán)呢。還有那酒，幾個(gè)杯子就算幾杯，而不問(wèn)每杯接過(guò)幾次；問(wèn)及次日早餐，她說(shuō)不供應(yīng)，指點(diǎn)我們?nèi)e家吃，居然連滾到手邊的錢(qián)都不掙。然而我發(fā)現(xiàn)附近那么多家客棧，論規(guī)模、裝潢都比這家要闊氣得多，但客滿(mǎn)的還是這家。

夜晚，我在路邊徘徊，見(jiàn)石碑的另一面還刻著3列淺綠小字：為人處世之道，當(dāng)以厚德載物，以和為貴。老板娘說(shuō)她不懂這話，是別人幫她想的。不能口誦深?yuàn)W的話并不打緊，重要的是那個(gè)意思是否融進(jìn)了處世之中。老板娘的確是個(gè)智慧之人。她深諳以退為進(jìn)之道：如今吃飯、住宿，停車(chē)成了先決問(wèn)題，她花錢(qián)將房子往里造，就是為了方便客人停車(chē)，達(dá)到的卻是雙贏。其余幾家都沒(méi)幾個(gè)停車(chē)位，而對(duì)面那個(gè)相當(dāng)華麗的酒店，更是一個(gè)也沒(méi)有。

或許是這世上有著太多要為錢(qián)而發(fā)愁的普通人。可像老板娘這樣不將錢(qián)賺盡，真是一種大胸懷。不精也是一種明，叫做和諧。我們那天車(chē)到門(mén)前，老板娘不來(lái)迎接，也是和諧。和諧是不帶任何強(qiáng)迫性，順其自然做出選擇。

第三日清晨，細(xì)雨，我們辦好退房手續(xù)，去隔壁館子吃早飯。那家沒(méi)有可口的下粥小菜，想起老板娘的酸豆角，我們?cè)囍秩ビ懸稽c(diǎn)，她還是很大方地給了。吃完了去開(kāi)車(chē)，老板娘一直等在那里，她要送送我們，還送了幾個(gè)甜脆柿。

這次旅行，是眾次旅行中最舒服的一次。